Austrian Empire Navy Reserva 1863 – sladký rum dobrého pôvodu od Albert Michler so závanom Rakúsko-Uhorskej histórie (recenzia)

Keď som pred časom dal ochutnať rum Austrian Empire Navy Reserva 1863 od Albert Michler rumom-nepoškvrneným známym, všetci ho chválili. Chutil im viac aj kvôli tomu, že jeho 40% silu zmierňuje medová sladkosť (za čo je aj najčastejšie kritizovaný). Osobne takto sladké rumy nevyhľadávam, no nakoľko je v našich končinách populárny, pýtal si recenziu. Možno sa rozhodujete, čo v cenovej relácii 25 – 30 € kúpiť, možno poznáte Diplomatico, možno vás len zaujíma, ako chutí rum, ktorý má korene u nás. Nech je to to čokoľvek, skúsim vám priblížiť ako námornícka Reserva 1863 vznikla, ako vonia a chutí a či by ste ju mali vyskúšať.

porovnanie cien

Austrian Empire Navy Reserva 1863 rum je najlacnejší v Drinkcentrum.sk za 27,20 €. Je o 2,70 € lacnejší ako v Alko90.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	29,90 €	Do obchodu Alko90.sk
	⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma	29,68 € 27,20 €	Zľavnená cena Drinkcentrum.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	27,25 €	Do obchodu Heureka.sk

Porovnanie - Vlastnosti

Vlastnosti Austrian Empire Navy Reserva 1863 rum v porovnaní s víťazmi testu rumov

	Austrian Empire Navy Reserva 1863 rum	Víťaz testu Doorly's 14y 48%	Dobrá voľba Plantation Barbados 5y 40%	Zlatá stredná cesta Mount Gay X.O. 43%	Pre náročných Ron Millonario XO 40%
Cena	29,90 €	61,90 €	26,90 €	56,00 €	99,50 €
Cena za jednotku	42,71 €/l	88,43 €/l	38,43 €/l	80,00 €/l	142,14 €/l
Značka	Austrian Empire Navy	Doorly's	Plantation	Mount Gay	Ron Millonario
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,70
Balenie	Tuba	Kartón	Čistá fľaša	Kartón	Kartón
Pôvod rumu	Barbados	Barbados	Barbados	Barbados	Peru
Fľaškovaný	Anglicko	Barbados	Francúzsko	Barbados	Peru
Štýl	Dark, Reserve	Golden, Aged	Golden, Reserve, Aged	Golden, Blend	Dark, Blend, Solera
Typ (hlavná zložka)	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0	48,0	40,0	43,0	40,0
Doba zrenia (rokov)	5 až 12	14	5	8 až 15	20
Štýl zrenia	Tropické	Tropické	Kontinentálne, Tropické	Tropické	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub, Francúzsky dub	Bourbon, Madeira Finish	Bourbon, Cognac	Bourbon	Bourbon, Sherry Cask
Farba	Mahagónová	Tmavo zlatá	Zlatá	Jantárová	Tmavo zlatá
Chuť	Kokos, Karamel, Med, Hrozienka, Kandizované ovocie, Banán, Kakao	Vanilka, Drevo, Čerešne, Zázvor, Korenie, Škorica, Dym, Ovocie	Čokoláda, Pečivo, Melasa, Dub, Korenie, Pomarančová kôra, Koža	Vanilka, Drevo, Tabak, Exotické ovocie, Jemná	Vanilka, Karamel, Javorový sirup, Melasa, Kandizované ovocie, Škorica, Káva, Kakao, Ovocie
Vôňa	Med, Čerešne, Melasa, Hrozienka, Kakao	Vanilka, Drevo, Citrusy, Korenie, Škorica, Pomarančová kôra, Hruška, Lak, Lepidlo, Zelené jablká, Slaný karamel, Melón	Vanilka, Tabak, Kokos, Karamel, Sušienky, Banán, Červené ovocie, Škorica, Koža	Vanilka, Exotické ovocie, Dub, Banán, Korenie, Orechy, Dym	Vanilka, Med, Kandizované ovocie, Korenie, Čierne korenie, Škorica, Káva, Koža, Kvetiny

Austrian Empire Navy Reserva 1863 Rum - navigácia v článku

• Pôvod rumu
• Výroba Austrian Empire Navy Reserva 1863
• Fľaša odkazujúca na staré dobré časy
• Sladká medová vôňa
• Chuť prezretého banánu, tmavá mahagónová farba
  • Odporúčam tieto chuťové alternatívy
• Ako chutil iným
• Cena nie je zlá
• Môj záver
• Ďalšie rumy značky Austrian Empire Navy

Pôvod rumu

Za rumom Austrian Empire Navy Reserva 1863 stojí spoločnosť Albert Michler Distillery Int. sídliaca v britskom Bristole. Pôvod značky je však v Rakúsko-uhorskej monarchii, Sliezsku, v dedine Buchsdorf (Buková), v okrese Jeseníky. Jedna z najstarších destilérií a rumových skladov v bývalom Rakúsko-Uhorsku začala svoju činnosť v roku 1863 (názov rumu) a dodávala rum cisárskemu dvoru, námorníctvu (názov rumu) a vlastne celej monarchii. Preslávila sa doslova po celom svete. Albert Michler bola prvým distribútorom rumov z Jamajky do strednej Európy. Dodnes spoločnosť udržuje tradíciu a získava kvalitné rumy nielen z Jamajky, ale aj z Barbadosu, Trinidadu a Tobaga a Dominikánskej republiky. Dnes sa výroba likérov a destilátov sa presunula do Spojeného kráľovstva.

 Albert Michler, zakladateľ značky

zdroj: Albert Michler Distillery Int. Ltd

Bolo to v roku 1863, keď sa Albert Michler rozhodol založiť likérku v Rakúsko-Uhorskom Buchsdorfe v hornom Sliezku. Toto rozhodnutie bolo prijaté preto, lebo v tejto oblasti bola pôda plná vody a ponúkala dostatok prírodných bylín a korenín potrebných na výrobu likérov a destilátov. Albert Michler bol veľký muž, významný podnikateľ a veľmi zručný pozemkový vlastník (tým bol aj jeho otec Franz), ale čo ho svetovo preslávilo bola výroba likéru „Original Buchsdorfer Magenbitter”. Tento likér nemal len výbornú chuť, ale aj liečivé vlastnosti. V minulosti, keď po Rakúsko-Pruskej vojne v roku 1866 vypukla v regióne cholera, zriadil Albert Michler núdzovú nemocnicu pre infikovaných vojakov. Volal sem lekárov a sestry, aby liečili pacientov jeho bylinkovým likérom. Úspech týchto alternatívnych metód bol dokázaný záchranou mnohých životov.

Výroba Austrian Empire Navy Reserva 1863

Austrian Empire Navy Reserva 1863 má mimoriadne kvalitný pôvod. Jedná sa o blend 5 až 12 ročných barbadoských melasových rumov, fermentovaných a vypálených v svetoznámej Foursquare Distillery. Všetky rumy Austrian Empire Navy sú destilované kolónach. Reserva 1863 zreje v amerických a francúzskych dubových sudoch po sherry a výsledný obsah cukru je niečo viac ako 20 g na liter. Je to podstatné podotknúť, keďže sa jedná o chuťovo sladký rum a niekomu by mohlo napadnúť, že obsah cukru je ďaleko vyšší. „Dochutenie“ je primárne sudového pôvodu, sherry tu robí svoju robotu dobre. Konečné fľaškovanie už prebieha v UK.

 Master blender

master blender Paul Caris (zdroj: B’Oak)

Za výsledným blendom (a vlastne aj celým line-upom Austrian Empire Navy) v sile 40% stojí slávny master blender Paul Caris. Narodil sa vo Francúzsku, je vyučený enológ (University of Bordeaux) dnes má medzinárodné know-how v oblasti vína a liehovín. Je držiteľom titulu MSc. International Business (Kedge Business School). Dvadsať rokov sa podieľal vo vývoji, výrobe a predaji vysoko kvalitných liehovín. Odborník na liehoviny, ktorý dnes pracuje s najlepšími arómami a výťažkami z dreva, vyniká svojou schopnosťou inovácie, schopnosťou počúvať a blízkosťou k zákazníkovi. Pre nás je dôležité, že pôsobil aj v spoločnosti Plantation a podieľal sa na niekoľkých veľmi úspešných rumoch.

Fľaša odkazujúca na staré dobré časy

Fľaša je klasická s hrubým dnom, embosovaným nápisom „Albert Michler Distillery“ v hornej časti. Čo zaujme je čierno-biela etiketa s polonahou morskou pannou, držiacou kotvu lode. Nad názvom rumu je citácia „A tribute to good old times“ a vedľa stručný popis pôvodnej „Albert Michler, Buchsdorf, Likör- Rum und Spiritus Fabrik“  ktorá je nostalgickým odkazom na pôvodnú Rakúsko-Uhorskú destilériu. Na hrdle aj zátke je erb pôvodnej destilérie. Rovnaké motívy sú (v zväčšenej forme) aj na darčekovej tube. Veľmi pekné.

 Ocenenia

Rum získal striebornú medailu na German Rum Festival Berlin 2016. Zaujímavé je ocenenie „special mention“ za skvelý obalový design zo súťaže German Design Award 2019. Etiketu totiž vytvorila česká spoločnosť Design Herynek, konkrétne pán Jan Herynek (viac info tu).

Sladká medová vôňa

Krásna vôňa ktorá láka ochutnať. Nech mám nos akýkoľvek dlhý a špicatý, do tohto pohára ho rád ponorím. Veľmi sladká, medová, melasová vôňa s výraznými hrozienkami. Cítim aj kakaové tóny, z blízka trochu zrelé čerešne. Po prvom ovoňaní som nadobudol pocit, že o chvíľu ochutnám rumový likér, nie rum.

Chuť prezretého banánu, tmavá mahagónová farba

V chuti cítim prezretý banán, med, hrozienka, trstinový sirup, kakao, kokos, kandizované ovocie, karamel. Samé fajnové veci. Chuť je skutočne veľmi sladká a zosilňuje pocit, ktorý som mal už pri vôni. Asi aj vďaka tomu je záver pomerne krátky, v hrdle sa vám dlho neohreje, čo je škoda. Je to ako rumový likér. Výrobca na fľaši uvádza „rum based spirit drink“ (liehovina na báze rumu). Niet sa čomu čudovať, že ho vychválili bežní smrteľníci neposadnutý rumovým perfekcionizmom.

Farba je tmavá, o odtieň viac ako mahagónová. A nakoľko je na etikete jasne uvedené, že obsahuje karamel, netreba si vytvárať ilúziu, žeby ním tento rum nebol dofarbený. V tejto cenovej hladine sa tomu nebudeme čudovať. Mne osobne by síce bledšia farba neprekážala, ale povedzme si to na rovinu – vo fľaši s tou peknou etiketou sa tmavý rum vyníma fakt dobre.

Odporúčam tieto chuťové alternatívy

• Diplomático Reserva Exclusiva (vanilka, karamel, hnedý cukor, med, javorový sirup)
• Zacapa 23 (vanilka, drevo, tabak, karamel, med, sušené ovocie)
• Kraken Black Spiced (vanilka, čokoláda, karamel, čerešne, melasa)

Ako chutil iným

• RumRatings.com – 7.5/10
• rum-x.com – 75/100

Vysokým hodnotením som prekvapený. Tieto rumové servery dokážu kritikou potrápiť aj ďaleko kvalitnejšie rumy.

 Johnnys Bar / rumratings (8/10) Skutočný hit v pomere cena / výkon. Áno, samozrejme, že je umelo dochutený a dofarbený karamelom, ale je naozaj dobrý. Vyvážená sladkosť, slušný pomer korenín, na taký „lacný rum“ je úžasne jemný. Vhodný aj na rýchle vyprázdnenie fľaše s partiou kamarátov, bez veľkého úbytku na bankovom účte. Hodí sa aj ako večerný pohárik po rušnom dni. Samozrejme existujú oveľa lepšie rumy, ale nie za takúto cenu. Etiketa na flaši navyše vyzerá veľmi pekne.

 Tomy / rumratings (8/10) Elegantný barbadoský rum zrejúci v sudoch z amerického a francúzskeho dubu so stredným telom, zmyselný a vynikajúci s výnimočným buketom. Jeho hustá mahagónová farba je nádherná a jeho aróma je intenzívna a komplexná. V chuti ľahký a sladký, v dochuti vytrvalý. Vyžaduje si len jedno slovo: fantastický. Farba: Hustá mahagónová farba. Vôňa: melasa, med, karamel, kakao a orechy. Chuť: jemne sladká. Záver: Dozvuk s krémovou vanilkou. Dlhotrvajúca chuť.

 Blindside / rumratings (6/10) Začnem tým, že ak máte radi sladšie (a myslím celkom sladké, likérové) nápoje, toto si určite užijete. Neviem prečo, ale od niečoho s „námorníctvom“ v názve som čakal niečo oveľa drsnejšie a toto ma zaskočilo. Je ľahký a veľmi sladký ako vo vôni, tak aj v chuti, najvýraznejším odtieňom je karamel s príjemnou, nie až tak výraznou dochuťou. Opäť to nie je nevyhnutne zlá vec, ak je to to, čo ste primárne chceli. Na to, čo to je, je to dobrý nápoj. Len si všimnite, že so všetkou tou sladkosťou bude pôsobiť dosť umelo a nie ako zrelý rum.

 Sebastian / rum-x (45/100) Určite mu pomohol cukor. Nemá veľa čo ponúknuť rumovým fanúšikom. Môžete ho dať ochutnať priateľom, ktorí sú v rumovom svete nováčikmi.

Cena nie je zlá

Cena je fajn, dostanete za ňu to najlepšie z kategórie sladkých rumov. Áno, likéry (napr. Legendario) sú lacnejšie, no toto nie je likér, ale 40% rum. Či zrovna neprebieha nejaká zľava, či akcia si môžete pozrieť v našom cenovom porovnávači.

Môj záver

Za mňa je to úplne jasné, ak máte radi sladký rum a chcete „bez brzdy“ popíjať 40% liehovinu menom Austrian Empire Navy Reserva 1863, tak si ho kúpte. Je pre vás. Nebudete ľutovať. Má výborný pôvod, namiešal ho master blender, ktorý vie čo robí, nestojí veľa. Krásna sladká medová vôňa a chuť v peknom balení s nostalgickom duchu starých dobrých čias. Boh daj večnú slávu Franzovi Josephovi I. Rakúsko-Uhorskému cisárovi.

Ďalšie rumy značky Austrian Empire Navy

• Austrian Empire Navy Maximus – rum z edície Super Premium pochádza z guatemalskej destilérky Darsa, blend obsahuje 21 ročné rumy, ktoré dozrievali v sudoch z bieleho amerického duba
• Austrian Empire Navy Anniversary – rum z edície Super Premium pochádza z barbadoskej destilérky Foursquare, blend obsahuje 23 ročné rumy, ktoré dozrievali v sudoch z bieleho amerického duba a následne finišovali v ďalších 5 rôznych typoch sudov (sherry, víno sauternes…)
• Austrian Empire Navy Double Cask Cognac – rum z edície Double Cask pochádza z dominikánskej destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 21 ročné rumy, ktoré dozrievali v dubových sudoch a 12-16 mesiacov finišovali v sudoch po koňaku
• Austrian Empire Navy Double Cask Oloroso – rum z edície Double Cask pochádza z dominikánskej destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 21 ročné rumy, ktoré dozrievali v dubových sudoch a 12-16 mesiacov finišovali v sudoch po Oloroso sherry
• Austrian Empire Navy Solera 18 – solera rum z dominikánskej destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 18 ročné rumy
• Austrian Empire Navy Solera 21 – solera rum z dominikánskej destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 21 ročné rumy, limitovaná edícia 890 fliaš
• Austrian Empire Navy Solera 25 – solera rum z dominikánskej destilérky Oliver & Oliver, blend obsahuje 25 ročné rumy, limitovaná edícia

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.