Rum Nation Panama 10 Y.O. – takto chutí a vonia svieža ovocná 10 ročná „Panama“ (moja recenzia)

Rum Nation Panama 10 Y.O. prezentuje ľahký španielsky štýl rumov. Rum od nezávislého bottlera pochádza z najznámejšej panamskej destilérky, vyrába sa z melasy, destiluje v kolóne a má za sebou 10 rokov zrenia v ex-bourbon sudoch. Poďme si povedať ako vonia a chutí.

porovnanie cien

Rum Nation Panama 10 Y.O. je najlacnejší v Alkoshop.sk za 45,80 €. Je o 6,51 € lacnejší ako v DramRoom.cz.

		45,80 €	Do obchodu Alkoshop.sk
	⭐️ prvý e-shop s degustačnými vzorkami v ČR ⭐️ doprava zdarma od 125 € ⭐️ platba: kartou online, online bank. prevodom, dobierka	52,31 €	Do obchodu DramRoom.cz

Vlastnosti

	Rum Nation Panama 10 Y.O.
Cena	45,80 €
Cena za jednotku	65,43 €/l
Značka	Rum Nation
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Panama
Fľaškovaný	Taliansko
Štýl	Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	10
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon
Farba	Jantárová
Chuť	Čokoláda, Karamel, Med, Sušené ovocie, Korenie, Trstinový cukor
Vôňa	Drevo, Tabak, Karamel, Kvetiny, Trstinový cukor, Koňak

Rum Nation Panama 10 Y.O. - navigácia v článku

• Rum Nation – nezávislý bottler
  • Fabio Rossi
• Základné informácie o Rum Nation Panama 10 Y.O.
• Ako rum vonia a chutí?
• Ako Rum Nation Panama 10 Y.O. chutí ostatným
• Moje hodnotenie na záver

Rum Nation – nezávislý bottler

Rum Nation je pôvodne talianska nezávislá rumová značka, ktorú založil Fabio Rossi ešte v roku 1999, zameraná na vydávanie exkluzívnych rumov z rôznych liehovarov v Karibiku a v Južnej a Strednej Amerike. Od roku 2018 je súčasťou Mac Y Group A/S (Dánsko) a funguje pod názvom Rum Nation International A/S. So zakladateľom a rodinnou firmou Rossi & Rossi, samozrejme spolupracuje aj naďalej.

Fabio Rossi

Fabio Rossi (otec zakladateľ, ako ho dôverne nazývajú v Mac Y) sa narodil v roku 1961 a je pôvodne vyštudovaný vinár na The Conegliano Enological School (enológ/enológia je veda o víne a vinárstve). Mimochodom, jeho otec Mario Rossi jr., ktorý začal obchodovať s alko nápojmi už v roku 1956, bol prvým dovozcom svetoznámej single malt whisky Laphroaig do Talianska a neskôr doma predstavil ako prvý napríklad aj taký Rhum Barbancourt (Haiti), či niekoľko známych chateaux z Bordeaux aj grand cru šampanské…

Samotný Fabio takisto začínal s vínom. Odkiaľ však ale veľmi rýchlo prešiel k whisky, keď si v škótskom Edinburgu v roku 1992 založil vlastnú značku single malt Wilson & Morgan. No a už v spomínanom roku 1999 sa jeho záujem preniesol aj na rumy a vznikol Rum Nation.

Ako mu vlastne skrsol tento nápad?

Fabio Rossi (https://www.cronachedigusto.it/)

„V roku 1990 som odišiel do Škótska, aby som navštívil liehovary, ochutnal sudy a uzavrel niekoľko obchodných dohôd: počas niekoľkých návštev skladov sprostredkovateľov whisky som si začal všímať niekoľko starých sudov britského guayanského a jamajského rumu, ktoré boli uložené v blízkosti sudov s jednosladovou whisky. Tieto rumy pochádzajúce z britských kolónií sa posielali do Škótska a Anglicka na zrenie (v čerstvejšom a vlhšom podnebí, ktoré umožňovalo postupnejšie zrenie) a na miešanie do takzvaných Navy Rumov“.

„Táto myšlienka však trvala niekoľko rokov, kým vyrástla zo semienka, ktoré bolo zasiate do mojej mysle pri tých náhodných a veľmi vzrušujúcich ochutnávkach… Hlavným problémom bolo, že v tom čase som o rume nič nevedel“.

Jeho prvoradým cieľom sa tak stalo čo najskôr objaviť jedinečný štýl rumu každej krajiny. A trvalo to niekoľko rokov, počas ktorých to Rossiho zaviedlo naozaj „kade-tade“. Od malých peruánskych liehovarov, cez známe rumové krajiny, ako sú Jamajka a Barbados, až po kolísku agricole rumu na Guadeloupe.

Rum Nation Single Domain Rum

To sa tak stalo základom celej filozofie značky – spojiť výber najlepších rumov z rôznych krajín do jednej série – Rum Nation. Na etiketách týchto rumov preto nenájdete názvy liehovarov, ale „iba“ oblasť pôvodu. Tú pripomína na každej fľaši dobová poštová známka dotknutej krajiny (len naokraj, Fabio bol v mladosti vášnivým zberateľom známok). S jednou výnimkou… (čítaj pod obrázkom).

https://www.facebook.com/rumnationinternational/

Rare Rums séria

S jednou výnimkou a tou je už od roku 2016 séria určená pre rumových znalcov „Rare Rums“. Každé vydanie je fľašovanie malej šarže, individuálne očíslované, s podrobným uvedením čísla suda a liehovaru. K tomu sa pripojil aj nový štýl fliaš s elegantnou sklenenou zátkou namiesto bežného korku, minimalistický a elegantný čiernobiely dizajn etikiet a nová darčeková tuba.

Rare Rums – nová edícia značky Rum Nation (https://www.rarerums.com/)

pozri Rum Nation rumy v eshope

Základné informácie o Rum Nation Panama 10 Y.O.

V ponuke na oficiálnom webe značky je najnovšia Panama 10yo z roku 2017. Tento náš rum Rum Nation Panama 10 Y.O. je však ešte z roku 2015. Rum pochádza z najznámejšej panamskej destilérky (v tejto edícii nešpecifikované – na 99% je to však destilérka Varela Hermanos s rumami známych značiek ako Ron Abuelo, Ron Malecon či Ron Malteco).

Melasový rum je destilovaný v kolóne a starený 10 rokov v dubových sudoch po bourbone. Viac informácií o rume nie je – to napríklad znamená, že nevieme či tých 10 rokov v sudoch strávil kompletne v Paname. Každopádne je však všeobecne známe, že pre Rum Nation sa nakupuje hlavne mladý rum (rôzne druhy, ľahší alebo aromatickejší), ktorý sa nechá lokálne zrieť 6-8 rokov, a potom sa privezie do Európy na ďalšie starnutie. Takže je veľmi pravdepodobné, že to platí aj pri tomto rume.

Takisto nevieme nič o prídavných látkach. Na internete som však našiel zaujímavú informáciu, že do Rum Nation Panama 10 Y.O. 2015 release sa cukor naozaj pridával a to v objeme 18,1 gramu na liter.

Varela Hermanos

Známa panamská destilérka Varela Hermanos (stretnúť sa môžete aj s názvom Distilleria Don José) vznikla na základoch bývalého cukrovaru (Hacienda San Isidro) ešte v roku 1908. Sídli v provincii Herrera a má k dispozícii vlastné plantáže cukrovej trstiny (cca 1 500 hektárov, zdroj), ktorá rastie na sopečnej pôde bohatej na živiny. Tej dokáže ročne spracovať v množstve približne 90 tisíc ton. Rumy destiluje z melasy v stĺpcovej kolóne a necháva zrieť v sudoch z amerického dubu (ex-bourbon). Varela Hermanos produkuje vo vlastnej réžii hlavne značku Ron Abuelo. Čo je inak asi najtradičnejší panamský rum – po jeho ochutnaní by ste si mali vytvoriť základnú predstavu ako chutí originálna „panama“.

Bodega Varela Hermanos – jedna z mnohých v areáli destilérky (https://www.varelahermanos.com/)

Ako rum vonia a chutí?

Vôňa je sladká, kvetinová, karamelová, cítiť spálený cukor, tóny dreva, koňak a trochou tabaku.

Hrejivá chuť medu, karamelu, spáleného cukru a čokolády, s pocitom drevitej sudovosti, korenia a menej sušeného ovocia.

Záver je krátky, jednoduchý, jemne sladká čokoláda.

Ako Rum Nation Panama 10 Y.O. chutí ostatným

• rum-x.com – 7,3/10
• RumRatings.com – 7,1/10

Hodnotenie z Rum Ratings

 Vestty / rumratings (7/10) Naozaj pekné. Sladký a jednoduchý nos. Veľa hrozienok v chuti, milujem to! Pekné mierne pálenie, ale dochuť je dosť krátka. Je to ako keď máte sex a keď sa konečne začnete cítiť skvele, je po všetkom. Stále je to skvelý rum.

 b_rnb / rumratings (7/10) Je ako cukrík. Šťavnatý, s vysokým obsahom vanilky a karamelu. Ťažký až do takej miery, že si začínam myslieť, či takáto úroveň chuti môže prísť úplne prirodzene? Rum Nation má peknú povesť, takže chcem veriť, že je to len dôsledok fermentácie a 10-ročného zrenia. Napriek tomu je to dobrý nápoj, aj keď nie ten, ku ktorému by som sa často vracal. Ale hádam si ho obľúbia všetci rumoví nováčikovia alebo milovníci sladkých destilátov.

 Kalisto42 / rumratings (8/10) Veľmi kvalitný rum. V pohári je pomerne tekutý, má svetlo zlatohnedú farbu. Vo vôni cítiť ľahký tabak, korenie, vanilku a hrozno. V chuti je sladší a teplejší. V chuti je príjemná korenistá vanilková príchuť podobná pečivu s pomerne dlhým korenistým záverom. Veľmi prístupný rum.

Recenzie z RumX

 TheRhumhoe / rumX (7,3/10) Panamský rum, ktorý sa trochu odchyľuje od čistej hispánskej tradície s mierne rozvinutejšou arómou. Vôňa je sladká, ale pomerne rozmanitá, s kvetinovými a tabakovými tónmi, ktoré pridávajú trochu komplexnosti ku klasickým korenistým a karamelizovaným tónom. Prítomné je aj ovocie a čokoláda. V chuti je to sladký rum, ktorého sila bola zmiernená, ale drevitosť je výraznejšia ako obvyklé sladké tóny. Záver je založený na korenistých a vanilkových tónoch, hlavne s náznakom ovocia. Na tomto rume nie je nič prevratné, ale pre tých, ktorí sa s hispánskou tradíciou nestretli, je to osviežujúca zmena.

 Kevin Sorensen/ rumX (7,6/10) Dnes sme mali ďalšiu ochutnávku s niekoľkými prekvapeniami. Podľa mňa ďalší dobrý štartovací rum.

 Rumpalumpa / rumX (7,7/10) Vždy sa mi páčia klasické panamské poznámky. Najmä tu sú prítomné s množstvom vanilky. Je tu aj mliečna čokoláda, ktorú sprevádza sušené ovocie. V chuti sú zreteľné pražené/dymové chute. Je škoda, že má len 40 %.

Moje hodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.