Niet nad väčšiu klasiku ako je drink s názvom Gin tonic. Tento jednoduchý miešaný nápoj zložený len z dvoch prísad je nielen osviežujúci, ale poteší vás aj cenou, keďže patrí medzi tie lacnejšie varianty drinkov. Je to skvelá voľba na večerné posedenie s priateľmi alebo kedykoľvek, keď si budete chcieť dopriať svieži alkoholický miešaný nápoj.
Klasický Gin tonic je ľahký, svieži a jednoduchý 2-zložkový koktail. Ten najlepší Gin tonic pripravíte z kvalitného ginu a tiež aj tonicu. Tu skutočne platí, že v jednoduchosti je krása. Naučte sa, ako si doma pripraviť dokonalý gin s tonicom pomocou nasledovného receptu a sprievodcu (🍹prejsť rovno na recept). Dozviete sa tiež, do akých pohárov sa servíruje a môžete vyskúšať aj ďalšie varianty tohto nápoja.
- typ nápoja: koktail
- hlavný alkohol: gin
- doplnkový alkohol: nie
- ostatné ingrediencie: tonic, limetka a ľad
- typ pohára: Highball glass alebo poháre na whisky
Gin & Tonic musí byť špičkový, s oceňovaným Hendrick’s Ginom to bude ono
- škótsky gin, kde okrem základných zložiek nájdete aj uhorku či ružový olej
- osviežujúci gin s nádhernou kvetinovou arómou, s tonikom a plátkom uhorky bude neprekonateľný
- v roku 2003 tento gin označil The Wall Street Journal za najlepší na svete
Recept na Gin tonic
Pripraviť si doma Gin tonic nie je žiadna veda. Zvládne to každý a potrebujete len dve základné zložky, ktorými sú, ako už názov napovedá, gin a tonic. Samozrejme, ideálne je staviť v oboch prípadoch na kvalitu a overenú značku. Nakoniec pohár ozdobte plátkom limetky, trošku šťavy z nej môžete dopriať aj drinku. Je to naozaj výborné spojenie chutí.
Čo budete potrebovať:
- kvalitný gin
- tonic
- plátok limetky alebo citrónu
- ľad
Miešaný drink Gin tonic začnite tým, že do vysokého pohára nasypete kocky ľadu. Následne pridajte gin a tonic v pomere 1:3 (1 diel ginu a 3 diely tonicu) alebo v inom pomere podľa vašej chuti. Dozdobte a dochuťte limetkou a podávajte. Nezabudnite, že gin aj tonic by mali byť ľadovo vychladené.
Ingrediencie
→ Gin
Gin je jednou z dvoch hlavných zložiek drinku Gin tonic. Je veľmi dôležité, aby ste pri tomto nápoji použili naozaj kvalitný gin, pretože jeho kvalita ovplyvňuje výslednú chuť drinku. Gin je vyrábaný destiláciou obilného kvasu a je ochutený borievkami. Najznámejší typ ginu, obvykle používaný v miešaných nápojoch, je London Dry Gin. Vyrába sa tak, že neutrálny obilný destilát sa po pridaní rastlinných látok redestiluje. Okrem borievky sa zvyčajne pridáva citrusová aróma, či už citrónová alebo pomarančová.
Samozrejme, aj pri tomto druhu alkoholu existuje viacero variant a značiek. Okrem bežnej klasiky ako je Beefeater a ďalšie suché giny, môžete nájsť na trhu aj kúsok exotiky akou je Roku Gin či škótska legenda s uhorkou Hendricks Gin. Gin môžete použiť v rôznych miešaných nápojoch, medzi ktoré patrí, okrem iných, aj Moon River, Martini či Long Island Iced Tea alebo svetovo známe a obľúbené Negroni.
Beefeater Gin je jediný prémium London Dry Gin, ktorý sa destiluje priamo v Londýne. Osviežujúci, čistý a zároveň ostrý gin s jemným nádychom citrusov a ovocia, vyvážený chuťou korenia. Farba je jasná a čistá v bezfarebnej fľaši. Vyrába sa z čistého obilného alkoholu a destiluje sa výhradne s prírodnými rastlinnými ingredienciami.
Predáva sa vo viac ako 170 krajinách na svete. Poslúži ako dobrý základ pre rôzne kokteily, použiť ho môžete napríklad na drink Long Island Iced Tea a iné drinky s obsahom ginu.
→ Tonic
Tonic je perlivý nealkoholický nápoj obsahujúci chinín, ktorý dodáva drinku špecifickú, výrazne horkú chuť. Tonic sa pridáva najčastejšie do miešaných nápojov, ktoré okrem iného obsahujú gin alebo vodku. Tonic s citrónom alebo jeho príchuťou je známy pod názvom „bitter lemon“. Zaujímavosťou je, že tonic vďaka obsahu chinínu svetielkuje pod ultrafialovým žiarením (možno za špeciálnych podmienok spozorovať aj v priamom slnečnom svetle).
Značka Kinley, určená predovšetkým dospelým, bola začiatkom sedemdesiatych rokov predstavená ako značka vhodná na prípravu miešaných nápojov. Aj v Slovenskej republike je Kinley obľúbenou súčasťou rôznych koktailov. Ale zachutí vám aj samotný.
→ Limetka alebo citrón
Limetka je neoddeliteľnou súčasťou nápoja Gin tonic. Jej šťava a aróma dodá nápoju perfektné osvieženie. Vždy je najlepšie použiť čerstvú limetku. Ak ju však doma práve nemáte, môžete ju nahradiť limetkovým sirupom prípadne džúsom. Alebo môžete zvoliť aj alternatívu s citrónom, pri ktorom je viac než pravdepodobné, že ho doma budete mať.
TIP na limetkový sirup: Tu je tiež ideálne spoľahnúť sa na asi najznámejšieho výrobcu sirupov a džúsov určených do najrôznejších nápojov, ale aj kávy či ovocných a zmrzlinových pohárov – Monin. Konkrétne Monin Lime Juice Cordial je zmes limetkovej a citrónovej šťavy s cukrom, pričom šťavy tvoria minimálne 50 %. Má nižší obsah cukru ako sirup, takže sa bude hodiť do mnohých nápojov. Okrem Gin tonicu ho môžete použiť aj na ďalšie klasické miešané drinky ako je Mojito, Margarita či Mai-Tai. Pozri aj ostatné sirupy Monin.
Príprava nápoja Gin tonic:
Poháre na Gin tonic
Gin tonic nemá určený konkrétny typ pohára na prípravu, avšak najčastejšie sa používajú tzv. Highball glass, čo sú úzke, vysoké poháre na drinky. Zvyknú mať do max. 350 ml a hrubšie dno. Okrem Gin tonicu v ňom môžete pripraviť drinky ako Long Island Iced Tea, Bloody Mary, Cuba Libre či Mojito.
Poháre vhodné na Gin tonic nájdete aj tu:
Tipy pri príprave drinku Gin tonic:
- Približne 20 minút pred podávaním nechajte poháre vychladnúť v mrazničke, pomôže vám to udržať váš nápoj chladnejší dlhšie.
- Najčastejšie sa Gin tonic podáva s kúskom limetky, je to totiž fantastický spôsob, ako pridať drinku nádych citrusov. Vyťažíte z neho maximum tak, že prejdete mesiačikom limetky okolo okraja pohára, vytlačíte šťavu do nápoja a potom zvyšok vyhodíte.
- Ak ste milovníkom citrusov a chceli by ste si dopriať viac limetkovej chute, vyšťavte do pohára aj druhý mesiačik limetky alebo pridajte do drinku pár kvapiek limetkového likéru.
- V dnešnej dobe máte na výber z veľkého množstva druhov ginov. Určite nevoľte ten najlacnejší na trhu, pretože vám môže pokaziť celkovú chuť drinku. Pre tradičný Gin tonic je dobrou voľbou londýnsky suchý gin ako napríklad známy Beefeater.
- Pre čo najlepšiu chuť používajte vždy ľadovo vychladený Gin aj tonic.
- Pred prípravou tohto nápoja otvorte vždy čerstvú fľašu tonicu, nie odležanú otvorenú fľašu spred dvoch-troch dní.
- Väčšie kocky ľadu sú lepšie, pretože majú menšiu celkovú plochu na roztopenie.
- Giny s citrusovými tónmi sa krásne hodia k bylinkovým ozdobám, ako je rozmarín, bazalka alebo tymian, korenisté giny sa veľmi dobre hodia k pomarančovej kôre, škorici alebo klinčekom, zatiaľ čo kvetinovejšie druhy sa dobre dopĺňajú s uhorkou, lupeňmi ruží alebo vetvičkou levandule.
Ďalšie variácie receptov
Gin tonic môže byť síce jednoduchý drink, avšak je to skvelá možnosť na ďalšie experimentovanie. Stačí pár zmien a môžete vytvoriť úplne nový nápoj.
- ak nie ste fanúšikom ginu, použite vodku
- milovníci whisky môžu použiť zase tento alkohol
- ovocná šťava rôznych príchutí, napríklad jablko, brusnica alebo pomaranč, dodáva tomuto typicky suchému nápoju nádych chuti a sladkosti
- namiesto limetky alebo navyše k limetkovej ozdobe použite aj koliesko citróna
- ďalšou možnosťou je pridať aj pár kvapiek vášho obľúbeného likéru alebo ochuteného sirupu
- aj takým Amarettom pripravíte chutný polosladký gin s tonicom
- vychutnajte si tiež čerstvý jahodový tonic s domácim sirupom (funguje aj s iným ovocím)
- môžete sa dokonca obrátiť aj na fľašu grenadíny
Chutná novinka – „ružový Gin tonic“
Najmä ženské chuťové poháriky potešíte ružovým drinkom Gin tonic. Obsahuje jahodový ružový Gin a taktiež ružový tonic. K dokonalosti chýbajú už len kúsky jahôd v pohári, na ozdobu lístok mäty (nemusí byť) a skvelý večer sa môže začať. Pomer ružového ginu a tonicu si namiešajte podľa vlastných preferencií. Napríklad ako ten klasický Gin tonic v pomere 1:3 (1 diel ginu a 3 diely tonicu).
Beefeater Pink Strawberry je ružový gin vyrobený pomocou originálneho receptu Beefeater London Dry Recipe s prídavkom arómy prírodnej jahody, ktorá mu dodáva lahodnú jahodovú chuť. Zakladateľ James Burrough často experimentoval s novými ochutenými ginmi a likérmi a svoje ingrediencie nakupoval na londýnskych trhoch Covent Garden v 18. storočí. Tieto archívy receptov a londýnske trhy inšpirovali aj tento jeho nový gin…
Španielsky Gin tonic
Tu ide takmer o rovnaký miešaný nápoj s tým rozdielom, že Španieli si ho trošku upravili po svojom. Pridávajú doň rôzne ovocie, bylinky či dokonca zeleninu, ktoré ešte viac zvýrazňujú chuť ginu. Zmenili tiež typ pohára pre tento nápoj. Klasické vysoké Highball glass nahradili bežné poháre na koňak, aby dostatočne vynikla vôňa ginu, ovocia či bylín.
Cranberry gin fizz
Doprajte hosťom na ďalšom vianočnom večierku slávnostný „Cranberry gin fizz“. Môžete z neho ľahko urobiť aj nealko variant tak, že gin nahradíte nealkoholickým likérom alebo sirupom podľa chuti. Originál verzia však určite stojí za vyskúšanie.
Ingrediencie:
- 150 g cukru
- 300 g čerstvých alebo mrazených brusníc
- 200 ml ginu podľa vlastného výberu
- 1,5 litra sódovej vody
- 1 pomaranč nakrájaný na plátky
- hrsť kociek ľadu
Postup: Cukor a 150 ml vody dajte do hrnca na miernom ohni a zohrievajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Zvýšte oheň na stredný a pridajte brusnice. Varte za občasného miešania 15 minút alebo kým sa brusnice nezačnú rozpadať. Nechajte vychladnúť, potom podľa potreby tyčovým mixérom rozmixujte na hladké pyré (tento krok môžete vynechať). V sterilizovanej uzavretej nádobe vydrží v chladničke až týždeň.
Teraz môžete pokračovať dvomi spôsobmi. Buď naservírujete nápoj jednotlivo do pohárov alebo všetko zmiešate v jednom džbáne. V prvom prípade budete postupovať tak, že do každého pohára dáte 1 lyžicu brusnicového pyré alebo varených brusníc, pridáte gin podľa chuti a dolejete sódovou vodou. V druhom prípade uverené brusnice alebo pyré vylejete do džbánu, pridáte uvedené množstvo ginu a dolejete sódou. Nakoniec každý pohár ozdobte plátkom pomaranča a pridajte niekoľko kociek ľadu. Ozdobiť ich môžete aj mätou, rozmarínom či tymiánom.
Zaujímavosti o tonicu
Tonic je druh sódovej vody, ktorá sa najčastejšie používa v miešaných nápojoch. Tento sýtený nápoj obsahuje niekoľko aromatických látok, vrátane chinínu získaného z kôry chinínovníka, ktorý zodpovedá za jeho suchú, horkú chuť. Slávne nalievaný tonic do nápoja Gin tonic je všestranná, osviežujúca sóda do rôznych koktailov a nealkoholických nápojov, ktoré si užíva celý svet.
Je tonic zdravý?
Nutrične, tonic neposkytuje extra výživné hodnoty. Zvyčajne obsahuje cukor alebo iné sladidlo, aj keď nie toľko ako iné nealkoholické nápoje. Jeho množstvo sa líši v závislosti od značky a tým pádom ovplyvňuje aj počet kalórií.
Je bezpečné piť tonic každý deň?
Vo všeobecnosti je pre väčšinu ľudí neškodné piť tonic denne, samozrejme s mierou. Chinín je zložka tonicu, ktorá je zodpovedná za jeho polohorkú a suchú chuť. Alkaloid pochádza z kôry chinovníka a vo vysokých dávkach môže viesť k toxicite chinínu. Toto je najčastejšie problém vo forme liekov alebo pre ľudí s určitými zdravotnými problémami a môže interagovať s niektorými liekmi. Aby sa zabezpečilo, že tonic je skutočne bezpečný, pri jeho výrobe sa obmedzuje množstvo chinínu, ktorý môže byť prítomný vo fľaši tonicu.
Môžem si vyrobiť tonic doma?
Je zábavné si vyrábať mnohé druhy sódy doma. Tonic by ste však mali vždy kupovať od renomovaného výrobcu. Kvôli vážnym vedľajším účinkom chinínu môže byť škodlivé vyrábať si vlastný tonic, pretože je nemožné kontrolovať množstvo chinínu. Ako alternatívu si môžete doma vyrobiť tonicový sirup bez chinínu.
História drinku Gin tonic
Gin tonic sa zrodil takpovediac z lieku. V minulosti ho totiž ľudia primárne využívali na medicínske účely. Bolo to na začiatku 19.storočia, keď britská armáda okupovala Indiu a vypukla tam malária. Vtedy už bolo známe, že chinín dokáže maláriu nielen liečiť, ale jej aj predchádzať. Britskí vojaci teda dostali rozkaz, aby si nadávkovali chinín pre elimináciu život ohrozujúcej choroby.
Predpísaný chinínový prášok bol však extrémne horký, takže aby bol chutnejší, začali ho miešať s cukrom a vodou, čím vytvorili tonizujúcu vodu. Netrvalo dlho a zistili, že práve táto voda chutí ešte lepšie, keď sa zmieša s ginom a plátkom limetky. A tak sa zrodil Gin tonic. Dnes sa namiesto chinínu používa tonic, ktorý ho obsahuje.
Zdroje informácií a zaujímavé odkazy:
- Gin tonic, jeho variácie a tipy – https://www.thespruceeats.com/gin-and-tonic-recipe-759300
- zaujímavosti o tonicu – https://cs.wikipedia.org/wiki/Tonik
- drinky s obsahom ginu – https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/gin-cocktail-recipes
Upozornenie:Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.
Článok je zaradený do kategórie: Drinky z ginu
Mohlo by vás zaujímať
-
Casino koktail - recept na klasický staromódny ginový drink (do 3 minút hotovo) -
Paradise koktail - recept na osvieženie z raja (rýchla príprava 2 minúty) -
Singapore Sling - recept na tradičný koktejl s exotickým nádychom (5 minút) -
Bramble je ikonický kokteil z ginu a černicového likéru - recept a jeho príprava (5 minút) -
Espresso tonic - osviežujúci kávový nápoj na leto bez alkoholu (výborný je ale aj variant s ginom) -
Gin fizz - jednoduchý osviežujúci drink s ginom (príprava 3 minúty) -
Gimlet - na prípravu tohto osviežujúceho drinku z ginu potrebujete len 2 minúty -
Ako pripraviť legendárne suché Dry Martini - ingrediencie a postup (3 minúty) -
Miešaný nápoj Dirty Martini - recept + postup (5 minút), niekoľko zaujímavostí a trochu histórie -
Drink z ginu Tom Collins - recept a rýchla príprava (3 minúty)
Rada si vychutnávam skvelé drinky v príjemnej spoločnosti rodiny či priateľov. Hoci mám svojich favoritov, nebránim sa novým chutiam a vyskúšam aj zatiaľ nepoznané miešané nápoje, o ktorých sa vám rada zmienim aj tu. Samozrejme, dbám aj na profesionálnu stránku, a preto si dávam na obsahu záležať. Tak, na zdravie!