Gin fizz – jednoduchý osviežujúci drink s ginom (príprava 3 minúty)

Gin fizz je jeden z najpopulárnejších miešaných drinkov svete. Jeho jednoduchá príprava a osviežujúca chuť ho robia veľmi obľúbeným najmä v horúcich letných dňoch. Na jeho prípravu vám stačí gin, citrónová šťava, cukrový sirup a veľa veľa ľadu. Prečítajte si recept a pár zaujímavostí z histórie drinku. Vedeli ste napríklad, že sa tento drink veselo popíja už od začiatku 19. storočia?

• chuť: osviežujúca a citrusová, s výraznými tónmi ginu a citrónovej šťavy
• doba prípravy: 2-3 minúty
• obťažnosť: nízka, nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie, iba šejker
• hlavný alkohol: kvalitný gin, ktorý poskytuje drinku svoju charakteristickú chuť
• typ pohára: vysoký Highball pohár

Pár slov z histórie drinku

Gin Fizz je kokteil s bohatou a fascinujúcou históriou, ktorý vznikol ešte v 19. storočí. Jeho presný pôvod nie je úplne jasný, ale existuje niekoľko teórií o tom, ako mohol vzniknúť tento osviežujúci nápoj. Jedna z teórií hovorí, že Gin fizz vznikol v New Orleans v Louisiane v 19. storočí. Podľa tejto verzie bol jeho pôvodný názov „Gin Fizz Tom Collins“ kde „Tom Collins“ bola postava, ktorá sa objavila v mnohých populárnych žartovných príbehoch tej doby. Nápoj sa stal tak populárny, že sa stal známym ako len Gin fizz. Tom má ale aj svoj vlastný drink*, ktorý sa reálne volá „Tom Collins“ – pozri recept.

Takisto bol obľúbeným nápojom aj v ére prohibície v Spojených štátoch, keď bola výroba a predaj alkoholu obmedzený. Bol to spôsob, ako skryť chuť alkoholu, ktorý bol často nekvalitný. Vtedy sa tiež objavil variant „Ramos Gin Fizz“, ktorý obsahoval vaječné bielky a vyžadoval si pomerne dlhú a namáhavú prípravu, ktorá zahŕňala pretrepávanie koktailu viac ako 10 minút. Jednoduchý drink obľubovali aj mnohé známe osobnosti, vrátane spisovateľa F. Scotta Fitzgeralda. Tento kokteil sa stal dokonca akýmsi symbolom éry jazzu.

*Gin Fizz vs. Tom Collins – základné rozdiely

• príprava: Gin fizz sa pripravuje v šejkri, Tom Collins rovno v highball pohári
• chuť: Gin fizz je kyslejší a citrusový, s výraznými tónmi ginu a citrónovej šťavy, Tom Collins je naproti tomu menej kyslý a sladší

Ingrediencie

• 60 ml ginu, napríklad Hendrick’s
• 30 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 15 ml cukrového sirupu (voda a cukor zmiešané v pomere 1:1)
• 90 ml sódy alebo minerálky
• kôra alebo plátok citróna na ozdobu

Postup prípravy

• šejker naplňte kockami ľadu
• pridajte gin, citrónovú šťavu a cukrový sirup
• preceďte obsah do highball pohára
• doplňte sódou a jemne premiešajte
• na ozdobu môžete pridať citrónovú kôru alebo plátok citróna

Video

Jednoduchá príprava Gin fizz a jeho osviežujúca chuť ho robia veľmi obľúbeným v horúcich letných dňoch. Ak chcete reálne vidieť ako sa tento drink pripravuje, pripájam video:

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.