Canerock – spiced jamajský rum pre priaznivcov sladkého (recenzia)

Canerock má ako základ kvalitné vyzreté rumy z Jamajky. Okrem toho sa v ňom „infuzuje“ madagaskarská vanilka, jamajský zázvor a karibský kokos. Výsledok? Destilát, ktorý s prižmúrením jedného oka možno nazvať rum, a ktorý je extra sladký a extra chutný. Teda hlavne pre milovníkov tých najsladších rumov. Za týmto „rumom“ inak stojí známa francúzska spoločnosť Maison Ferrand, ktorú založil Alexandre Gabriel. A hoci už nejakú dobu idú takéto sladké záležitosti mimo mňa, Canerock som pred časom ochutnal a v recenzii sa dozviete čo si o ňom myslím (okrem iného).

porovnanie cien

Canerock je najlacnejší v Heureka.sk za 34,50 €. Je o 5,40 € lacnejší ako v Alko90.sk.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	39,90 €	Do obchodu Alko90.sk
	⭐️ platba: kartou, prevodom, dobierka, online bankovníctvo, GoPay, CardPay ⭐️ priemerná doba dodania v dňoch: 1,5	36,30 €	Do obchodu RedBear.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	34,50 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Canerock
Cena	39,90 €
Cena za jednotku	57,00 €/l
Značka	Canerock
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Jamajka
Fľaškovaný	Francúzsko
Štýl	Spiced
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	5 až 10
Štýl zrenia	Kontinentálne, Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub, Pedro Ximenz Sherry
Farba	Tmavo jantárová
Chuť	Vanilka, Čokoláda, Karamel, Slivka, Hrozienka, Zázvor, Korenie, Orechy, Marcipán, Nugát
Vôňa	Exotické ovocie, Čokoláda, Kokos, Zázvor, Korenie, Orechy, Káva

Canerock - navigácia v článku

• Pôvod rumu
• Canerock Spiced & Flavored Rum
• Ako vyzerá fľaša
  • *O korytnačke „Canerock“
• Ako Canerock chutil mne – je ozaj sladký
• Ako chutí ostatným
• Cena
• Moje hodnotenie

Pôvod rumu

Ako som už spomínal na úvod, základ tohto spiced rumu tvoria rumy z Jamajky. Tie pochádzajú z páleníc, do ktorých ešte v roku 2017 získala „prístup“ spoločnosť Maison Ferrand. Tá má ako vlastník spoločnosti West Indies Rum Distillery Ltd. napríklad aj tretinový podiel v slávnej jamajskej pálenici Clarendon (zvyšné dva má Demerara Distillers z Guyany a jamajská vláda). Rovnako však aj v jamajskej Long Pond distillery či Inswood distillery.

Ak vám Maison Ferrand niečo hovorí, tak máte pravdu. Spoločnosť (a Alexandre Gabriel) totiž stojí za svetoznámymi rumami Plantation. Okrem toho sa vo Francúzsku venuje produkcii koňaku, výrobe ginu (Citadelle gin) a rôznych likérov.

Prečo teda Canerock nezačlenili pod Plantation

Pretože Canerock nie je tradičný rum ale spiced rum – a chceli preň vymyslieť nový svet, novú značku nezávisle od Plantation rumov (teraz citujem Huga Gargauda, marketingového manažéra rumov Canerock a Plantation).

Canerock sa od ostatných konkurenčných značiek korenených rumov líši použitím základu zo starých jamajských rumov a použitím prírodného korenia. Narozdiel od väčšiny spiced rumov, kde sa používajú nestarené alebo veľmi mladé rumy destilované v kolóne a nezriedka s umelými príchuťami.

Canerock Spiced & Flavored Rum

Alebo inak „Spirit drink created by Maison Ferrand“. Označenie rum mu teda oficiálne nepatrí. Napríklad aj preto, že určite obsahuje viac ako 20 g cukru na liter. Určite. Blend vyzretých rumov vo veku 5-10 rokov (vrátane aspoň z minimálnej časti vysoko esterových rumov s cieľom dosiahnutia väčšej komplexnosti profilu nápoja) pochádza z Jamajky (Clarendon a Long Pond) a vyrába sa tradičným spôsobom. K tomu treba vedieť aj to, že v rume sa potom infuzuje pravá madagaskarská vanilka, karibská kokosová dužina a jamajský zázvor. Špecifickejšiu príchuť mu pridáva aj niekoľkomesačné zrenie destilátu v sudoch po sherry Pedro Ximénez.

Pár faktov z výroby

• základ jamajského blendu tvoria pot still a column still rumy z Clarendonu, starené 3 roky v kombinácii s 5 až 10 ročnými pot still rumami z Long Pond
• aromatický základ tvorí vanilka, zázvor a kokos
• vanilka z Madagaskaru dodáva korenisté tóny a sladkosť
• zázvor z miestnej farmy v Trelawny (Jamajka) dodáva rumu sviežosť
• karibský kokos sa používa na dodanie textúry, olejnatej a mastnej stránky rumu

Destilérky Long Pond a Clarendon na štylizovanej mape Jamajky (https://www.canerock.com/)

Ako vyzerá fľaša

Fľaša je podľa mňa určite zaujímavá, s výrazným gravírovaným nápisom Canerock a s veľkou korytnačkou* vystupujúcou priamo zo skla. Korytnačka je aj na vrchu veľkej korkovej zátky. Výrazný, trochu gýčový, ale celkom originálny dizajn.

Canerock a Canerock vs. Piquero (ďalší extra sladký rumový spirit, o ktorom vám poviem viac v ďalšej recenzii)

*O korytnačke „Canerock“

Na navodenie ducha jamajských pláží sa na fľaši nachádza talizman v tvare korytnačky vyrobený z bukového dreva. Na zvýraznenie prirodzenej farby bukového dreva bola pridaná ľahká patina.

Odlišný charakter Canerocku je odvodený z troch základných prvkov: know – how, vynikajúcich ingrediencií a trpezlivosti. Tieto hodnoty ich inšpirovali aby ako symbol rumu použili korytnačku: ako znak odolnosti a neunáhleného pokroku. V súlade s tým má Canerock za cieľ podporiť umenie spomaliť a vychutnať si každý okamih.

Canerock Launch Activity in Brisbane, Australia (https://proofandcompany.com/canerock-rum-australia/)

Jamajka je známa tým, že na jej plážach sa liahne množstvo mláďat morských korytnačiek. Patria sem pláže na severnom pobreží ako Hope Bay, Winnifred Beach a Ocho Rios. A pláže na južnom pobreží ako Treasure Beach, Bluefields a Whitehouse. Na Jamajke žijú 4 druhy morských korytnačiek: Kožatka veľká, Kareta obyčajná, Kareta obrovská a Kareta pravá…

Mláďa korytnačky z pláže Montego Bay na Jamajke (https://www.theexcellencecollection.com/)

Ako Canerock chutil mne – je ozaj sladký

Áno, je poriadne sladký a taký aj má byť. Svojich priaznivcov si však určite nájde. Už len preto, že má dobrý jamajský základ. Ja som vo vôni najviac zaregistroval zázvor a čokoládu, potom aj oriešky a korenie. Samotná chuť je až čokoládovo sladká s jemnými orieškami, s výrazným korením, zázvorom. A skoro som zabudol, aj jemne mentolovo chladná. Dozvuk? Ten je prekvapivo dlhší ako pri iných sladkých rumoch s jemne štipľavým mentolovým záverom, zakončený drobnou trpkosťou na podnebí.

Ako chutí ostatným

• RumRatings.com – 6,1/10
• rum-x.com – 7,5/10
• distiller.com – 3,72/5,00

Spiced rum je pre rumákov oblasť, ktorá ich asi rozdeľuje najviac. Proti sebe totiž stoja dva nezmieriteľné tábory. Na jednej strane sú tí, ktorí do úst nedajú nič rumové sladšie ako 5g cukru na liter a na strane druhej zase tí, ktorým práve sladký rum pôsobí najväčšie „telesné potešenie“. Takto nejako je to aj na internete. Inak, v súvislosti s Canerock tam nájdete prevažne priaznivé recenzie, viacerí pritom zároveň tvrdia, že piť ho samostatne nie je veľmi dobrý nápad a pridávajú ho hlavne do miešaných drinkov. Tu je niekoľko hodnotení a recenzií zo špecializovaných alko webov:

 Aburt / distiller (3,75/5,00) Veľmi pekné, ak máte radi korenené rumy, vanilka je podľa mňa veľmi výrazná v nose aj na jazyku. Ak máte radi iné sladšie korenené rumy, napríklad bumbu, tento stojí za vyskúšanie.

 Andi / rumX (7,0/10) Príjemný dezertný rum, ktorým môžete prekvapiť priateľov po jedle. Ale pre mňa osobne je príliš sladký a používam ho len do koktailov.

 The little dRUMmer boy / rumX (6,8/10) Musím sa priznať, že sa mi spočiatku nepáčil. Všetko, čo som dostal, bola len neprirodzená syntetická vôňa/chuť. Nechápte ma zle, je tam stále, ale po treťom pokuse som si všimol jej komplexnosť. V prvom rade je teda naozaj sladký. V chuti aj vôni sú rôzne tóny od vanilky, karamelu, karamelu, mliečnej čokolády, marcipánu, nugátu až po kardamón. Veľmi komplexná, avšak až neprirodzená. A to je to, čo je na ňom zlé, okamžite viete, že chuť je neprirodzená, syntetická skoro ako keby bola pridaná nejaká skutočná chemická príchuť, čo ho u mňa znižuje. Verím, že ľuďom, ktorí majú radšej sladké rumy, by sa určite páčil, ale pre mňa je to naozaj na hrane, takže neviem prísť na to, či je to pre mňa príliš alebo nie.

 Dzudzu / rumratings (6/10) V tomto rume nie je nič zvláštne. Vo vôni je niečo (pre mňa), čo ruší všetko ostatné, niečo ako vaječný likér??? Chuť je sladká a jemná, ale zase niečo čo nehrá s ostatnými tónmi, možno kombinácia vanilky a zázvoru? Pre mňa ozaj priemerný nápoj, pri ktorom by cena mohla (a mala) byť nižšia.

 Sjarlowietje / rumratings (6/10)

Sladký rum, výrazná vanilková chuť! Veľmi sladký, nie pre každého, ale pre mňa veľmi príjemné. Pripomína mi Don Papa Baroko.

 Deno666 / rumratings (7/10)

Canerock je dobrý rum, príjemne sladký s malým príjemným nádychom. Vôňa je vanilková a kokosová, presne ako sa píše na fľaši, ale v chuti mu tieto chute chýbajú a trochu ich prekrýva zázvor. Celkovo chutný rum, ale verím, že za tie peniaze sa dá zohnať lepší.

Cena

Ja súhlasím s poslednými komentármi v predchádzajúcom odstavci – tá cena (približne 39,90 € za 0,7 l balenie) by ozaj mohla byť nižšia. Za tie peniaze môžem mať už takmer dve celé fľaše z onakvejšej pálenice (hoci aj základný Doorlys 5y od Foursquare). Ale na druhú stranu je pravda, že ceny podobných rumových spiritov sa takto ozaj reálne pohybujú. A možno sa vám podarí natrafiť na nejakú akciu a rum získate lacnejšie (sledujte náš automaticky aktualizovaný cenový porovnávač).

Moje hodnotenie

Ja osobne sladké a spiced rumy cielene nevyhľadávam, no sú veľmi populárne a preto sa mi sem tam dostanú do rúk. Ak by som mal byť úplne objektívny, Canerock podľa mňa patrí v tejto kategórii medzi to lepšie. Nie je tak sladký ako „totálne“ elixíry (likéry), stavia ako na dobrom pôvode samotného destilátu (jamajské vyzreté rumy), tak aj spicy macerátov (vanilka, kokos, zázvor) a má postrehnuteľný dozvuk (pri sladkých rumoch skôr výnimka). Takisto je však viac než jasné, že ak máte radi suché, nedosladzované rumy, tak to určite nie je nič pre vás. Naopak, ak máte radi sladké rumy, skúste ho. Hodnotím 3.5 / 5.

Chuťové alternatívy:

• Bumbu Original – výraznejšia vanilka a kokos, ale aj mango, pomaranč, či banán, cena približne 31,60 € / 0,7 l
• Piquero a Piquero Rojo– mliečna čokoláda/tmavá čokoláda, slaný karamel a pražené mandle, dokonca aj aj rumové višne v horkej čokoláde, cena približne 35-45 € / 0,7 l
• Kraken Black Spiced – vanilka a karamel, višne v čokoláde, korenie (škorica, muškátový orech…), cena približne 23,90 € / 0,7 l
• Pyrat X.O. Reserve – hlavne pomaranč v kombinácii so sladkým marcipánom, tropickým ovocím, karamelom a vanilkou, cena približne 36,50 € / 0,7 l

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.