Piquero – orieškovo čokoládový rumový spirit z Panamy (recenzia)

Piquero je sladký rumový spirit z Panamy. Alebo inak: „lahodná sladká chuť čokolády a orieškov zrodená v srdci Panamy“, ako ho prezentuje oficiálny web značky. Sladké rumové spirity sú ozajstným trendom posledného obdobia a veľkým lákadlom pre tých rumových fanúšikov, ktorým suché rumy zatiaľ nič nehovoria. Aby som mohol o fľaške Piquera písať nezaujato (mám rád skôr suché jamajské rumy), prepínam do simulácie milovníka sladkých spiritov.

Vlastnosti

	Piquero
Cena	35,90 €
Cena za jednotku	51,29 €/l
Značka	Piquero
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Panama
Fľaškovaný	Taliansko
Štýl	Dark, Blend, Elixir
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	-
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub
Farba	Tmavá
Chuť	Vanilka, Čokoláda, Karamel, Sušienky, Korenie, Karamelky
Vôňa	Vanilka, Čokoláda, Karamel, Korenie, Orechy

Piquero - navigácia v článku

• Pôvod značky Piquero
• Piquero – výroba, inšpirácia
• Ako vyzerá fľaša
• Ako Piquero chutí
• Ako chutí ostatným
• Cena
• Moje hodnotenie

Pôvod značky Piquero

Piquero začína svoju cestu v Paname, konkrétne v spoločnosti Bodegas de America S.A., ktorá produkuje rumy pre viacero nezávislých bottlerov ako je Albert Michler Distillery, Phantom Spirits, či Savio srl. Posledne menovaná talianska spoločnosť má prsty aj v našom spirite. Jeho fľašovanie totiž prebieha v Európe práve pod patronátom Savio s.r.l.

Inak, túto spoločnosť vedie Marco Savio, ktorého sme už u nás spomínali v súvislosti so značkou The Demon’s Share. Savio s.r.l má potom v portfóliu aj rumy značky Malecón a Malteco. Doma v Taliansku (Valle d’Aosta) sa však venujú aj výrobe rôznych likérov (napríklad tradičný alpský likér Génépi), či grappy. Spoločnosť bola založená ešte v roku 1958 otcom Marca Saviu – Paolinom Saviom, pričom na trhu začínala s pražením kávy, od roku 1966 už začali aj s výrobou génépi.

https://www.piquero.eu/

Piquero – výroba, inšpirácia

O výrobe tohto rumového spiritu sa z dostupných zdrojov veľa nedozviete. Piquero sa vyrába/destiluje v Paname a fľašuje v Taliansku. Verzia Piquero Rojo (Oak Aged Elixir) je potom zo starených rumov v sudoch z bieleho amerického dubu (presne nešpecifikovaných).

Už z etikety je zrejmé, že názov je inšpirovaný vtákom. Je to Sula modronohá, latinsky Sula Nebouxii, česky Terej modronohý. Morský dravý vták, ktorý je charakteristický svojimi modrými nohami. Hniezdi na skalnatých pobrežiach Severnej a Južnej Ameriky, na tropických a subtropických ostrovoch, najlepšie fotky sú potom z legendárnych Galapág.

V Paname tohto vtáka domáci nazývajú Piquero a viaže sa k nemu aj jedna rumová legenda. Na jednom z panamských pobreží objavil mládenec hniezdo suly, v ktorom sa namiesto vajec nachádzala zaprášená stará fľaša rumu. Vzal ju domov a potom, čo z nej ochutnali všetci dedinčania, bol tento starý rum prehlásený za najlepší aký doteraz ochutnali. Odvtedy sú tam piqueros patrónmi dobrého rumu.

Modronohé suly na skale – Isabela island, Galapágy, Ekvádor (shutterstock.com)

Ako vyzerá fľaša

Pekná, bucľatá s hrubým dnom a s akurátnym hrdlom, aby sa z nej dobre nalievalo. No a so sujou modronohou na etikete. Fľaši pridáva neobvyklý šmrnc aj typický belasý odtieň modrej – presne taký, ako majú nohy vtáčika – modrý je aj názov „rumu“ a obal na hrdle a zátke. Na zadnej etikete (modrej) nechýba niekoľko základných informácií.

Ako Piquero chutí

Už vo vôni sa potvrdzuje to, čo nájdete na etikete „lahodná sladká chuť čokolády a orieškov“. Nos je plný ustrelených sladkých vôní na tretiu. Intezívny karamel, oriešky, sladká mliečna čokoláda, arašidové maslo, korenie, sójové rezy.

Dnes je deň, kedy mám rád sladké spirity, takže Piquero mi chutí. Čo nos cítil, cíti teraz jazyk. Karamelková lavína, vanilka, orechov, maslové sušienky obliate sladkou mliečnou čokoládou a trocha toho korenia. Sladké teplo v hrdle bohužiaľ netrvá dlho, neubránim sa myšlienke, že ako by chutilo toto sladké dielo povedzme v sile 50%+.

Mimochodom, Piquero Rojo s chuťou tmavej čokolády mi šmakuje trochu viac.

pôvodné Piquero (vľavo) a Piquero Rojo (vpravo)

Chuťové alternatívy:

• Bumbu Original – výraznejšia vanilka a kokos, ale aj mango, pomaranč, či banán, cena približne 31,60 € / 0,7 l
• Canerock – čokoláda, orechy s výrazným korením a zázvorom, jemne mentolovo chladná chuť, v cene približne 39,90 € / 0,7 l
• Kraken Black Spiced – vanilka a karamel, višne v čokoláde, korenie (škorica, muškátový orech…), cena približne 23,90 € / 0,7 l
• Pyrat X.O. Reserve – hlavne pomaranč v kombinácii so sladkým marcipánom, tropickým ovocím, karamelom a vanilkou, cena približne 36,50 € / 0,7 l

Ako chutí ostatným

• RumRatings.com – 5,5/10

 Palo_SK / rumratings (7/10) Naozaj môžete cítiť, že tento rum je celkom sladký a ochutený. Ale pokiaľ je na etikete napísané „rum spirit drink“, viete, čo môžete očakávať. Kým ja mám radšej suchšie rumy, tento sa mojej priateľke veľmi páčil. To isté s mojimi priateľmi, ktorí nie sú príliš hlboko v rumoch. Takže na záver, ak máte radi sladké rumy, toto sa vám bude páčiť.

 5xo / rumratings (4/10) Candy rum v duchu rumov typu Riise.

 Dzudzu / rumratings (6/10) Sladké a plné chuti, podobné ako palmira, ale viac arómy vo vôni a chuti. 6/10 za pomer cena/chuť.

Cena

Piquero stojí porovnateľne s Bumbu, Pyrat či A.H. Riise Black Barrel. Nakoľko sa jedná o marketingovo populárne rumové spirity, cena je očividne stanovená dobre a nie je čo vyčítať.

Moje hodnotenie

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.