Ak máte radi sladké rumy, nepotrvá dlho a prepracujete sa ku značke Piquero. Z bratov Piquerovcov je to práve Rojo, ktoré chuť panamského rumu kombinuje s tmavou čokoládou. A aby som mohol o fľaške Piquera písať nezaujato (mám rád skôr suché jamajské rumy), prepínam dočasne do simulácie milovníka sladkých spiritov.
Vlastnosti
 Piquero Rojo | |
|---|---|
| Cena | 43,90 € |
| Cena za jednotku | 62,71 €/l |
| Značka | Piquero |
| Objem fľaše (l) | 0,70 |
| Balenie | Čistá fľaša |
| Pôvod rumu | Panama |
| Fľaškovaný | Taliansko |
| Štýl | Dark, Blend, Elixir |
| Typ (hlavná zložka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 |
| Doba zrenia (rokov) | - |
| Štýl zrenia | Tropické |
| Zrenie-typ suda | Americký dub |
| Farba | Tmavá |
| Chuť | Čokoláda, Orechy, Pomarančová kôra, Nugát, Karamelky |
| Vôňa | Vanilka, Čokoláda, Karamel, Citrusy, Pomarančová kôra |
Piquero Rojo - navigácia v článku
Pôvod značky Piquero
Piquero sa vyrába v Paname pod patronátom spoločnosti Bodegas de America S.A. Tá zabezpečuje rumy pre viacerých bottlerov. Napríklad je to aj Albert Michler Distillery či Phantom Spirits. Našu značku Piquero však zastupuje talianska spoločnosť Savio s.r.l.. Rum sa potom aj fľašuje práve v Taliansku. Spoločnosť vedie Marco Savio, ktorého som inak už na alkotipe spomínal a to v súvislosti so značkou The Demon’s Share.
Okrem Piquera či Demon’s Share má spoločnosť v portfóliu aj rumy značiek Malecón a Malteco. V Taliansku (Valle d’Aosta) sa potom ešte zaoberajú aj výrobou rôznych likérov, napríklad aj tradičného alpského likéru génépi, alebo i grappy.
Piquero Rojo
Piquero Rojo je blend panamských rumov fľašovaný v Taliansku (nešpecifikovanú dobu) starený v sudoch z bieleho amerického dubu (Oak Aged Elixir).
Rumový spirit drink je pomenovaný podľa morského vtáka – suly modronohej (Sula nebouxii), ktorého domáci volajú „Piquero“. Rojo zase v španielčine znamená červený, takže na etikete rumu sa vyníma sula, ale nohy má prefarbené na červeno (spolu so zobákom).
Blue-footed Booby (Sula nebouxii) na ostrove North Seymour, národný park Galapágy, Ekvádor (shutterstock.com)
Ako vyzerá fľaša
Fľaša Piquero Rojo má rovnaký tvar ako klasické Piquero (pekná, bucľatá s hrubým dnom a kratším úzkym hrdlom). Rozdiel je v etikete, kde namiesto modrej panuje červená – sula má na nej červené nohy aj zobák, červený je aj názov „rumu“. Zadná etiketa s pár informáciami je samozrejme červená celá. Vtipné je, že vtáčika tentoraz rozdelili, hlavu má na hrdle, etiketa na fľaši nesie iba jeho telo.
Ako chutí Piquero Rojo?
Presne ako sa píše na etikete – tmavá čokoláda. Tá je absolútne dominantná vo vôni spolu s karamelkami, vanilkou, jemne citrusy a pomarančová kôra. Vôňa dokonale maskuje fakt, že sa jedná o 40% alkohol.
K dosiahnutiu objektívnosti hodnotenia chute zapínam simuláciu milovníka sladkých spiritov. Rojo mám možnosť porovnávať s originálnym Piquerom a musím povedať, že mi subjektívne chutí viac. Sladké chute tu nie sú až tak extrémne, tmavá čokoláda namiesto sladkej mi pasuje k rumom viac. V ústach cítiť karamelky, kešu oriešky, pomarančovú kôru, nugát. Ak vám tieto chute vyčaria úsmev na tvári, Rojo je presne pre vás.
Na záver v hrdle krátko doznieva sladký karamel a čokoláda. Už tradične pri rumových spiritoch ťažko hodnotiť dojazd v hrdle, keďže je takmer vždy príliš krátky.
pôvodné Piquero (vľavo) a Piquero Rojo (vpravo)
Chuťové alternatívy:
- Bumbu Original – výraznejšia vanilka a kokos, ale aj mango, pomaranč, či banán, cena približne 31,60 € / 0,7 l
- Canerock – čokoláda, orechy s výrazným korením a zázvorom, jemne mentolovo chladná chuť, v cene približne 39,90 € / 0,7 l
- Kraken Black Spiced – vanilka a karamel, višne v čokoláde, korenie (škorica, muškátový orech…), cena približne 23,90 € / 0,7 l
- Pyrat X.O. Reserve – hlavne pomaranč v kombinácii so sladkým marcipánom, tropickým ovocím, karamelom a vanilkou, cena približne 36,50 € / 0,7 l
Cena
Drahší spirit ako originálne Piquero, cenou konkurujúci skôr Santos Dumont XO či ročníkovým limitkám A.H. Riise. Mne chutí viac, takže ak by som bol milovníkom sladkého, tých pár € by mi nevadilo priplatiť.
Moje hodnotenie
Výhody
- keď máte radi sladké spirit drinky a tmavú čokoládu
- jemnejšia, vyváženejšia chuť oproti klasickému Piquero
Nevýhody
- ak hľadáte niečo suchšie, tu to nenájdete
Záver recenzie: Rojo je za mňa lepší sladký spirit ako originálne Piquero. Odborníci na chute sa pri blendovaní zamerali viac na horkú čokoládu, čoho dôsledkom je prirodzenejšia, jemnejšia, vyváženejšia chuť. K čokoládovo, karamelovo, orieškovo, sladkej dokonalosti tu chýba už len pár percent alkoholovej sily navyše. Možno by ten dojazd v hrdle za to stál.
Hodnotenie autora
- Chuť a vôňa
- Dozvuk
- Pomer cena kvalita
Vývoj ceny Piquero Rojo
Mohlo by vás zaujímať
-
Piquero - orieškovo čokoládový rumový spirit z Panamy (recenzia) -
Patridom XO Oloroso Cask Finish - ako chutí dominikánska limitka s finišom v ex-sherry sudoch? -
Coconut Cartel Special - čo sa stane, keď guatemalský rum v sudovej sile nariedite kokosovou vodou zo Salvádora? -
Kaniché Réserve - jemný rum z Barbadosu, ktorý finišuje vo Francúzsku (recenzia) -
Carúpano Reserva Limitada 18 y - ako chutí pravý Ron de Venezuela z najstaršieho „rumového domu“ v krajine? -
Matusalem Insolito Wine Cask - ochutnal som prvý „ružový“ rum na svete. Aký je? -
Worthy Park Single Estate 12 Y.O. - ako chutí dvanásťročný rum z Jamajky? -
Bristol Classic Rum Trinidad 8yo TDL - zaujímavý rum z Trinidadu od známeho britského nezávislého bottlera -
Chairman's Reserve Vintage 2009 - ako chutí ročníkový rum zo Svätej Lucie? -
Plantation Single Vintage Barbados 2007 - ako chutí v poradí už tretia limitka z kolekcie Terravera
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.
