Ako vybrať rumový darček – nielen pre muža, aj na poslednú chvíľu

Rum je ideálny darček na každú príležitosť. A nielen pre muža. Pravdaže nebavíme sa o tuzemáku, ktorý sa bude hodiť akurát tak na vianočné pečenie. Ponuka kvalitných rumov je dnes naozaj neuveriteľne široká a siahnuť sa dá po mnohých skvelých kúskoch z celého spektra chutí, pôvodu, originálneho dizajnu či histórie rumovej značky. Ak vás trápi otázka Ako vybrať rumový darček – toto je moja malá nápoveda, ktorá vám pomôže vybrať vhodnú fľašu v podstate pre každého.

Suché rumy

Suchý rum si zvolíte ako darček pre niekoho, kto ocení najmä prirodzenú chuť rumu (teda v jeho „prapôvodnej“ podobe). Nečakajte žiadne dosladzovanie, spiced verzie… Odporúčam obrátiť svoj zrak na Barbados alebo Jamajku, prípadne môžete siahnuť po nejakom šikovnom agricole rume. Suchšie bývajú aj niektoré ľahké rumy španielskeho typu.

Doorly's 12y

• Skvelý Barbados z dielne Foursquare. Týmto by ste mali začať svoju púť po svete suchých rumov – alebo to dopriať niekomu, kto sa takisto zatiaľ ešte neodvážil. V nádhernom balení s originálnym Doorly’s papagájom na etikete.
• Rumy v blende sú kombinácia pot still a column still, starené minimálne 12 rokov v ex-bourbon sudoch. Malá časť z nich (do 10% zmesi) zreje v sudoch po sladkom víne madeira.
• Vôňa je inak veľmi výrazná, vyniká v nej hlavne drevo a kokos, ale ako pri každom rume značky nebude chýbať ani jemný citrusový akcent, karamel a tradične vanilka.
• Chuť je suchšia a s vynikajúcim chuťovým profilom (za mňa hlavne drevo a horká čokoláda). Dozvuk je potom stredne dlhý až dlhý, jemne pikantný, korenený. Celé je to výborne vyvážené, jednoducho je to skvelý rum na bežné pitie.

44,90 €

Doorly's 12y v eshope

Recenzia

SvetNapojov.sk

Pusser´s Rum 15y

• Pravý námornícky rum postavený na rumoch z guyanskej Demerary – rumy u tejto destilérky nikdy nesmeli chýbať v dodávkach pre britskú vojenskú Royal Navy. Blend minimálne 15 ročných rumov (starené v ex-bourbon sudoch).
• Čakajte výraznú vôňu – karamelové cukríky, aníz, hrozienka a čokoláda, ktorá je viac zaoblená a vyváženejšia ako pri mladších rumoch značky.
• V chuti reálne rozoznáte tóny sladkého drievka a anízu typické pre guyanský Port Mourant pot still. Nechýba dubová korenitosť a sladový nádych. Finiš drevnatý, dubový po vanilke, veľmi pekne hrejivé, ideálne na toto ročné obdobie.

55,59 €

Pusser´s Rum 15y v eshope

Recenzia

Alko90.sk

Carúpano Reserva Privada 21y

• Tento pravý Ron de Venezuela (chránené označenie pôvodu) je ľahší „španielsky“ suchý rum, blend 6 až 21 ročných column still rumov starených v ex-bourbon sudoch.
• Po privoňaní budete mať nos plný dreva, decentného korenia, sušeného ovocia a sliviek. Veľmi pekné a príjemné „čuchanie“.
• Čakajte od neho vláčnu a maslovú chuť, trochu kokosu, na podnebí sa ukazujú sladké tóny kakaa a čokolády, karamelu a slivkového kompótu. A plynulý hoci trochu menej intenzívny dozvuk.

59,90 €

Carúpano Reserva Privada 21y v eshope

Recenzia

SvetNapojov.sk

Admiral Rodney HMS Princessa

• Admiral Rodney HMS Princessa z maličkého ostrova Svätá Lucia je veľmi príjemná konkurencia k rumovému Barbadosu. Za mňa ozaj neočakávané prekvapenie v netradičnej fľaši. Blend stredne ťažkých až ťažkých column still rumov dozrieva 5 až 9 rokov v ex-bourbon a ex-port sudoch.
• Vôňa je po pár minútach oddychu menej štipľavá a veľmi sladká. Do nosa jasne vystreľuje karamel, med, čokoláda, hrozienka, ale aj dávka drevitosti. Všetko v príjemnej nasladlej harmónii.
• V prvom momente je chuť suchá drevitá, takmer okamžite nastupuje horká čokoláda, karamel a istá dávka štipľavého korenia. Až sa napokon po niekoľkých dúškoch prepracujete k sladkosti – v závere chutí po hnedom cukre, objavujú sa aj sladké tóny sušeného ovocia a spálená chuť dreva.

47,90 €

Admiral Rodney HMS Princessa v eshope

Recenzia

SvetNapojov.sk

Jemne sladké rumy

Pre tých, ktorým sa suché rumy so svojou drevitosťou a korenistým základom nebudú celkom hodiť do noty, odporúčam rumy, ktoré majú sladší základ. Ale zase nie veľmi, aby to veľmi neprekrývalo ostatné chute. Sladšia chuť je zväčša výsledok decentného prisladzovania, ale môžu sa na tom podieľať aj použité sudy.

Plantation Single Vintage Barbados 2007

• Plantation netreba fanúšikom veľmi predstavovať. V podstate všetko sú to originálne fľaše z najlepších rumových destinácií sveta. Najnovšia limitka Plantation Barbados 2007 je single vintage rum z novej kolekcie Terravera (2023), ktorá má za cieľ predstaviť samotnú podstatu pôvodu rumu (terroirs).
• Barbadoský column + pot still still (WIRD distillery) s tropickým 2 ročným zrením v ex-bourbon sudoch, pokračuje kontinentálne ďalšími 14 rokmi! v sudoch po koňaku Ferrand. Tento rum sa dosladzuje (2 g/l) a napokon stáča pri sile 48,7% ABV, podľa dostupných informácií sa vyrobilo len 20 sudov.
• Vôňa rumu je pomerne výrazne korenistá. Sladká vanilka, oriešky, škorica aj sladký kokos. Jemne kvetinové tóny. Jasne rozoznateľný vplyv dlhého starenia v ex-ferrand koňak sudoch.
• Chuť je od prvého momentu sladkastá a výrazne za kokosom, nechýba korenie a náznak kávy. Záver je silný a dlhotrvajúci (kokos, korenie, med, aníz, vanilka…). Je tu naozaj čo objavovať, pre náročnejšieho rumára to bude určite pekná výzva.

60,81 €

Plantation Single Vintage Barbados 2007 v eshope

Recenzia

Alko90.sk

Plantation Sealander

• Ďalšia čerstvá novinka Plantation Sealander kombinuje rumy z Barbadosu, Fidži a Maurícia (Atlantik + Pacifik + Indický oceán) do jednej vzrušujúcej zmesi.
• Rumy z Barbadosu sú z destilérky West Indies, pot still + column still, starené 8 rokov v ex-bourbon sudoch, z Fidži je to zase melasový column still, ktorý zreje 5 rokov v extra vypálených sudoch, no a z Maurícia je to tichý nestarnúci column still zo šťavy cukrovej trstiny.
• Čo všetko sa vďaka tomu objaví v jeho chuti a vôni? Ovocie s vrstvami vanilky korenia a kokosu (Barbados), dymová ovocnosť (Fidži) a trávnatý, bylinný svieži nádych agricole rhumu z Maurícia.

35,90 €

Plantation Sealander v eshope

Recenzia

Alko90.sk

The Duppy Share XO

• Pravý prémiový barbadoský „bajan“ rum, za ktorým stojí legendárna pálenica Foursquare. XO blend (5, 8 a 12 yo ex-bourbon, pot still + column still) je jeden skvelý autentický rum, s plnou chuťou a vôňou, ktorý by som odporučil každému, kto práve začína prichádzať na chuť suchším rumom. V tejto cene by som ho bral všetkými desiatimi, okrem toho aj v originálnej „modrej“ fľaši – ideálny rumový darček.
• Na nose je tento rum sladký len náznakom a vlastne iba za ovocím (čerešne a čierne ríbezle) a veľa dubu a korenia, vlastne veľmi pripomína Doorly’s XO.
• Prvý dúšok má pekný nádych dubu a korenia, nasleduje vyvážená ovocnosť a nádych kokosu. Na podnebí to potom smeruje k vanilke a ex-bourbonu. Záver je kratší, ale pri 40% ABV sa iné nedá očakávať.

37,90 €

The Duppy Share XO v eshope

Recenzia

SvetNapojov.sk

Sladké rumové spirity

Toto sú sladké bomby pre tých, ktorých pri popíjaní rumu riadi hlavne ich mlsný jazýček. Rumom z tejto kategórie sa najviac potešia asi dámy. Mám to osobne potvrdené z jednej degustácie, ktorú som absolvoval s dámskym publikom. Práve tieto sladké rumové spirity tam zožali najväčší úspech.

Piquero Rojo

• Ak máte radi sladké rumy, nepotrvá dlho a prepracujete sa ku značke Piquero. A bude to práve verzia Rojo, ktorá vás podľa mňa očarí chuťou panamského rumu v kombinácii s tmavou čokoládou.
• A práve spomínaná čokoláda je úplne dominantná aj vo vôni tohto spiritu. Absentovať tiež nemôžu ani karamelky, vanilka, jemne citrusy a pomarančová kôra.
• V ústach samozrejme opäť čokoláda, cítiť budete aj karamelky, kešu oriešky, pomarančovú kôru, či nugát. Ak vám tieto chute vyčaria úsmev na tvári, Rojo je presne pre vás.

35,90 €

Piquero Rojo v eshope

Recenzia

Alko90.sk

A.H. Riise XO Founder's Reserve Batch 6

• Ak by som mal rád sladké spirity, rozhodne si vyberiem značku A.H. Riise. Má skutočne veľmi širokú ponuku fliaš, limitky, lacnejšie aj drahšie kúsky. Má dlhú a bohatú históriu, sladké chute, ktoré nepôsobia umelo, krásny dizajn fliaš a kartónov.
• Limitka A.H. Riise XO Founder’s Reserve Batch 6 je blend špeciálne zostavený zo sudov s extra starými („XO“) rumami, pričom sa spomína 20 rokov a viac starenia v dubových sudoch.
• V nose najprv zaštípe korenie, potom sa zaplní sladkým karamelom, prezretým banánom a čerešňami, kokosom, pomarančmi. Vôňa je plná krásne prezretého sladkého ovocia.
• Chuť je samozrejme veľmi sladká, príde mi až džemovo hustá. Je tu hlavne veľa veľa karamelu, pomarančová kôra, zrelé slivky, cítiť aj marhule, mandle.

65,40 €

A.H. Riise XO Founder's Reserve Batch 6 v eshope

Recenzia

SvetNapojov.sk

Canerock

• Canerock je jeden extra sladký a extra chutný spiced rum, kde sa miesia vyzreté rumy z Jamajky spolu s pravou madagaskarskou vanilkou, jamajským zázvorom a karibskou kokosovou dužinou. A stojí za ním nikto iný ako Maison Ferrand, ktorý rumovým nadšencom servíruje Plantantion rumy.
• Vo vôni „rumu“ takmer okamžite zaregistrujete zázvor a čokoládu, potom aj oriešky a korenie. Samotná chuť je až čokoládovo sladká s jemnými orieškami, s výrazným korením a zázvorom. S jemným chladivým mentolovým akcentom.

29,90 €

Canerock v eshope

Recenzia

Alko90.sk

Esterové Jamajky

Pre náročnejšieho rumára asi neexistuje vhodnejší rumový darček ako pekne ťažká a výrazná esterová Jamajka. Existuje množstvo perfektných fliaš, takže sa jedná o takmer nevyčerpateľný zdroj. Pre tých, ktorí v tomto leveli ešte len začínajú, sú potom vhodné vydania s nižšou hladinou esterov a pri nižšej voltáži.

Worthy Park Single Estate Reserve

• Jeden z najlepších rumov, ktoré som mal možnosť v poslednej dobe ochutnať. Vo Worthy Parku dokázali divokej esterovej pot still jamajke dať krásny, jemný maslový chuťový profil plný tropického ovocia a dreva. Navyše s dlhým hrejivým chvostom. Radosť a potešenie z pitia.
• Vôňa tohto je nádherne sladká – aróma prezretého tropického ovocia, kvetín, pomarančov, banánov. Chuťový profil je takmer dokonalý, krásne sa tu stretávajú maslové sladké ovocné chute (banány, pomaranče) so suchými (drevo).
• Ešte dodám, že ide o blend pot still rumov zrejúcich 6-10 rokov v bielych sudoch po bourbone. Bez dosladzovania Je to pravý „Pure Single Rum“, čo znamená, že všetky rumy použité v blende, pochádzajú z jediného liehovaru.

54,50 €

Worthy Park Single Estate Reserve v eshope

Recenzia

Heureka.sk

Hampden Estate 8y

• Hampden Estate 8y je tradičný pot still jamajský rum osem rokov tropicky starený v ex-bourbon sudoch. Výroba tohto rumu prebieha v špecifických podmienkach, z vlastnej trstiny a vody, a hlavne so šialenou divokou fermentáciou, ktorá mu prepožičiava výnimočný charakter, ktorý nikde inde na Jamajke (a na celom svete) jednoducho nenájdete.
• Vôňa je naozaj mimoriadne intenzívna, na začiatok jemne štipľavá, po chvíľke oddychu v pohári pocítite kvetiny, med, nádych kože a kyslé tropické ovocie.
• Chuť je jemne štipľavá, no napriek tomu hladká, v ktorej výrazne cítiť jamajskú divokú fermentáciu a estery. Krásne komplexná chuť a plné telo, rum sa skvele pije. Jasne v ňom cítiť tropické ovocie a citrusy, prezreté banány, korenie a celé je to predávkované funky tónami esterov.

69,90 €

Hampden Estate 8y v eshope

Recenzia

SvetNapojov.sk

Appleton Estate 21yo

• A do tretice je tu ďalšia výnimočná Jamajka, tentoraz z legendárnej destilérky v Appleton Estate. Je to jeden z najznámejších jamajských rumov vôbec. Nájdete o ňom článok v každej lepšej rumovej knižke, recenziu na každom rumovom webe. Pre fajnšmekrov bude táto fľaša predstavovať naozaj ideálny vianočný alebo narodeninový rumový darček.
• Tento 21-ročný Appleton Estate bude totiž pre mnohých vrcholným dielom destilérky. Blend ťažších pot still a ľahších column still rumov, kde má najmladší až 21 rokov sa vyrába v limitovanom množstve len 12 tisíc fliaš ročne (preto aj vyššia cena).
• Rum má celkom ľahký nos a vonia príjemne sladko. Dubové tóny sa miesia s čokoládou a karamelom. Nechýba závan vanilky, kešu orieškov, trochu hnedého cukru a všetko v jednom komplexnom balíku.
• Pripravte sa na veľmi rafinovanú chuť. Vpredu výrazné sladké tóny (21 rokov v sude je naozaj dosť) – hnedý cukor s karamelom a orieškami. Do toho tropické ovocie a pomarančovej kôry. Nesmú chýbať dubové tóny, ktoré sú najvýraznejšie na záver s veľmi pekným dlhotrvajúcim korenistým a dymovým finišom.

146,28 €

Appleton Estate 21yo v eshope Alko90.sk

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.