Admiral Rodney HMS Princessa – zaujímavá konkurecia k rumovému Barbadosu zo Svätej Lucie (recenzia)

Admiral Rodney HMS Princessa je rum s robustnejším a komplexnejším chuťovým profilom aj napriek tomu, že sa jedná o blend column still rumov. Ide totiž o rumy vytiahnuté zo spodných poschodí dvojstĺpcového Coffey still zariadenia, ktoré potom majú vo výsledku nižší obsah alkoholu, no výraznejší charakter. Rum inak pochádza z jedinej destilérky zo Svätej Lucie rovnako ako Chairman’s rum, ktorý som pred časom recenzoval. Ako presne chutí táto „princezná“? V recenzii sa dozviete viac.

porovnanie cien

Admiral Rodney HMS Princessa je najlacnejší v Heureka.sk za 47,80 €. Je o 0,10 € lacnejší ako v SvetNapojov.sk.

	⭐️ v ponuke viac ako 4000 druhov a 950 značiek alkoholu ⭐️ kamenné predajne po celom Slovensku ⭐️ doprava: DPD, GEIS, Alzabox, PACKETA, Expres Bratislava, Wolt, Osobne	47,90 €	Do obchodu SvetNapojov.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	47,80 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Admiral Rodney HMS Princessa
Cena	47,90 €
Cena za jednotku	68,43 €/l
Značka	Admiral Rodney
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Kartón
Pôvod rumu	Svätá Lucia
Fľaškovaný	Svätá Lucia
Štýl	Dark, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	5 až 9
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub, Bourbon, Port Cask
Farba	Tmavo mahagónová
Chuť	Drevo, Čokoláda, Karamel, Hnedý cukor, Sušené ovocie, Korenie, Spálený toast
Vôňa	Drevo, Čokoláda, Karamel, Med, Hrozienka

Admiral Rodney HMS Princessa - navigácia v článku

• O značke Admiral Rodney a kde sa tieto rumy produkujú
  • Admiral Rodney brand a core range značky
  • Výroba rumov v St. Lucia Distillers
  • Master Blender Deny Duplessis
• Admiral Rodney HMS Princessa
• Ako vyzerá balenie a fľaša?
• Ako chutí a vonia
• Čo na rum hovoria ostatní?
• Cena
• Moje hodnotenie

O značke Admiral Rodney a kde sa tieto rumy produkujú

Admiral Rodney je značka rumu, ktorý má na svedomí jediná destilérka malého karibského ostrova Svätá Lucia. St. Lucia Distillers Group Ltd. vznikla ešte v roku 1972 spojením dvoch posledných pôvodných destilérok v krajine – Geest Distillery a Dennery Distillery. Dennery založila rodina Barnardovcov ešte v 30-tych rokoch 20. storočia.

Barnardovci pokračovali vo vedení aj v novej spoločnosti a v polovici 90-tych rokov minulého storočia tak Laurie Barnard, syn zakladateľa Denisa Barnarda, rozhodol, že rum zo Svätej Lucie dostane do širšieho povedomia fanúšikov po celom svete. Aby vylepšil rozmanitosť svojich rumov, k pôvodnému kontinuálnemu destilačnému zariadeniu Coffey prikúpil aj ďalšie tri, pre zmenu pot still (medené kotlíky) John Dore 1, John Dore 2 (double retort pot still) a Vendôme. A pri starení zaviedol používanie rôznych sudov (ex-bourbon, re-charred/vypálené ex-bourbon sudy, sudy po portskom, brendy, bielom a červenom víne). Dôvod? Aby získal pri blendovaní svojich rumov čo najširšie možnosti chutí a vôní. K tomu samozrejme prispela aj „domáca“ výroba melasy z cukrovej trstiny, či používanie vlastných kmeňov kvasníc pri fermentácii.

V roku 2016 sa St. Lucia Distillers dostáva do rúk GBH (Groupe Bernard Hayot). Táto veľká nadnárodná spoločnosť potom takmer okamžite začala s rozsiahlou rekonštrukciou destilérky a rozširovaním globálnej distribúcie jej produktov. Tam okrem Admiral Rodney patrí aj už spomínaný Chairman’s Reserve, ale tiež 1931, či TØZ Rum. GBH inak vlastní značky aj niektorých ďalších rumov – z Martiniku je to J.M. a Clément.

https://www.stluciadistillers.com/

Admiral Rodney brand a core range značky

Za názvom značky hľadajte reálneho námorného dôstojníka. Britský admirál George Brydges Rodney (1718-1792) sa so svojou precíznou taktikou „breaking the line“ presadil vo viacerých námorných bitkách, najmä však v Americkej vojne za nezávislosť. Najviac ho preslávilo víťazstvo nad Francúzmi v bitke pri Saintes v roku 1782 (známa aj ako bitka pri Dominike), čím sa skončila francúzska snaha o zabranie Jamajky a Británia tak vtedy ovládla Karibik. A mimochodom, Princessa bola jedna z prvých lodí, ktorá sa do spomínanej bitky zapojila, podobne ako HMS Royal Oak. No a Formidable bola zase v tejto flotile Rodneyho vlajková loď.

George Brydges Rodney (https://www.navyrecords.org.uk/)

Admiral Rodney bol pôvodne jediný rum značky. V roku 2018 značka rebrandovala a pribudli k nemu aj ďalšie expresie. Základný (pôvodný) rum značky bol premenovaný na Admiral Rodney HMS Royal Oak. Ostatné dostali mená ďalších zaujímavých lodí viac či menej spojených s históriou Svätej Lucie – HMS Princessa a HMS Formidable. Plus, objavili sa už aj špeciálne limitované vydania rumu ako je Admiral Rodney HMS Officer’s Release (No. 1, No. 2).

• HMS Princessa – rum starený 5-9 rokov v ex-bourbon a ex-port sudoch, 40% ABV, zmes stredne ťažkých a ťažkých kolónových rumov
• HMS Royal Oak – starený 7-12 rokov, ex-bourbon, 40% ABV, zmes stredne ťažkých kolónových rumov
• HMS Formidable – starený 9-12 rokov, ex-bourbon, 40% ABV, zmes zložená výlučne z ťažkých kolónových rumov

Admiral Rodney rumy v eshope

Výroba rumov v St. Lucia Distillers

Melasu na výrobu svojich rumov dovážajú z rôznych krajín. Najčastejšie z Dominikánskej republiky, ale i z Guyany, Brazílie, Mexika či Panamy. Zber cukrovej trstiny však prebieha aj na domácich plantážach. Z tej sa potom vyrába šťava, ktorá sa používa iba pri niektorých druhoch rumu. Samotná doprava melasy do destilérky je naozaj jedinečná. Tanker s melasou zakotví v zálive Roseau. Odtiaľ sa potom prečerpáva špeciálnym potrubím asi 2 km až do St Lucia Distillers.

Fermentácia prebieha pomocou jedného z dvoch vlastných kmeňov kvasiniek v závislosti od toho, aký rum sa vlastne ide vyrábať. Prvý kmeň kvasiniek sa používa na rumy, ktoré sa nedávajú zrieť a destilujú výlučne kolónou Coffey still. Druhý kmeň sú prírodné kvasinky, ktoré počas fermentácie vytvárajú viac kongenérov a výsledné rumy sú viac aromatické a ďalej pokračujú starením v sudoch.

• fermentácia z melasy prebieha 36 až 42 hodín pomocou vlastných kvasiniek a výsledkom je kvas o sile 6-7,5% ABV, ktorý je udržiavaním teploty na 32 °C pripravený na destiláciu
• fermentácia zo šťavy z cukrovej trstiny prebieha 72 hodín kombináciou kultúrnych a divokých kvasiniek a výsledkom je kvas o sile 7-9,5% ABV
• destilácia sa vykonáva v štyroch rôznych destilačných zariadeniach* – John Dore 1 pot still, John Dore 2 pot still, Vendôme pot still a Coffey column still, pričom na starosti ju má Master Distiller spoločnosti Ian John
• starenie rumov prebieha v rôznych typoch dubových sudov (spomínal som ich vyššie), za tie zase zodpovedá hlavný Cellar Master spoločnosti Cyril Mangal
• blendovanie – všetky rumy destilérky má na starosti hlavný Master Blender spoločnosti Deny Duplessis

*John Dore 1 a 2 sú destilačné prístroje s dvojitou retortou. Prvý 450 litrový John Dore vyprodukuje 63 000 litrov ročne (z melasy a trstinovej šťavy). 6000 litrová dvojka vyprodukuje 168 000 litrov ročne. 1300 litrový Vendôme zase toho veľmi veľa nevyrába – dokončenie jednej dávky (130-140 litrov) mu totiž trvá asi 10 hodín. Stĺpcový Coffey still, uvedený do prevádzky v roku 1985, ročne samozrejme vyprodukuje najviac – až milión litrov. Ide o 45 platňovú/doskovú/tanierovú usmerňovaciu kolónu, kde destilujú na platniach 30, 35 a 40. S výsledným 95 % ABV.

Master Blender Deny Duplessis

Deny Duplessis je rodák zo Svätej Lucie a v spoločnosti pracuje už 12 rokov – od 2018 ako master blender. Na túto pozíciu ho zaúčal Evanius Harris, legenda destilérky, ktorý tam bol master blenderom viac ako 30 rokov. Denyho prvý rum Chairman’s 2009 Vintage vyhral v roku 2021 zlatú medailu na Medzinárodnej súťaži vín a liehovín (IWSC).

Deny Duplessis (https://www.chairmansreserverum.com/our-team)

Admiral Rodney HMS Princessa

Rum Admiral Rodney HMS Princessa sa vyrába s použitím tradičného dvojstĺpcového destilačného prístroja Coffey column still (McMillan Ltd. Coffey uvedený do prevádzky ešte v roku 1985). Použité stredne ťažké a ťažké rumy sú destilované v spodných častiach zariadenia – to znamená na platni 35 s označením RS 203 (Roseau Spirit 203) a RS 204 (Roseau Spirit 204) na platni 30, kde je výsledná hladina kongenérov najvyššia.

Rumový blend potom tvoria zvlášť starené 5-9 ročné rumy v ex-bourbon a ex-port sudoch (5-7 rokov v sudoch po bourbone a ďalšie 2 roky v sudoch po portskom). Princessa sa fľašuje pri 40% ABV.

HMS Princess

Názov rumu je inšpirovaný námornou vojenskou loďou HMS Princess, ktorá patrila pôvodne Španielom (Princesa), no v roku 1780 v bitke pri myse sv. Vincenta padla do rúk Britom. Loď so 70 delami (na tie časy niečo nevídané) bola jednou z prvých lodí, ktorá sa zapojila v rámci Americkej vojny za nezávislosť do slávnej námornej bitky „Battle of the Saintes“. Bola súčasťou britskej námornej flotily, ktorá mala za úlohu chrániť Jamajku a Náveterné ostrovy (britské kolónie zahŕňajúce ostrovy Svätá Lucia, Svätý Vincent, Grenadíny a Grenada).

Ako vyzerá balenie a fľaša?

Na rum trochu netradične. Hranatý tvar je nezvyklý, ale určite zaujímavý, viem si predstaviť, že sa im to z linky lepšie balí do krabíc. Hrdlo fľaše je výrazne široké – nalievanie rumu do pohárika potom nie je práve najideálnejšie – hlavne keď ich potrebujete naraz naliať viac – ako ja na jednej z mojich riadených degustácií. Korok je inak pod veľmi peknou veľkou drevenou zátkou. Etiketa takisto super – výrazná a farebná, darčekový kartón naozaj elegantný – pre bežného rumára pekný kúsok do zbierky.

Ako chutí a vonia

Po pár minutovom oddychu v pohári je vôňa menej štipľavá a veľmi sladká. Do nosa jasne vystreľuje karamel, med, čokoláda, hrozienka, ale aj dávka drevitosti. Všetko v príjemnej nasladlej harmónii.

V prvom momente je chuť suchá drevitá, okamžite naskakuje nahorklá čokoláda, karamel a istá dávka štipľavého korenia. Trvá niekoľko dúškov a treba z rumu trochu odpiť, aby ste sa prepracovali k sladkosti. Plné telo rumu totiž v závere chutí po hnedom cukre, objavujú sa aj sladké tóny sušeného ovocia a spálená chuť dreva. Chcelo by to trošku dlhší dojazd.

Čo na rum hovoria ostatní?

• rum-x.com – 7,0/10
• RumRatings.com – 7,0/10
• distiller.com – 3,72/5,00

Recenzie z RumX

 w00tAN / rumX (7,1/10) Skvelá fľaša s rumom, ktorý sa nemusí skrývať. Samozrejme, že sú aj lepšie veci zo Svätej Lucie, ale ako ľahký popíjač medzi tým je akurát a nie taký sladký.

 Michael Janek / rumX (7,4/10) Vo vôni cítim len „spicy“, neskôr mierne vanilka a čokoláda. Chuť jemná, príjemná, mierne nasladlá, po prehltnutí pošteklí na jazyku a potom ste chvíľku brní na perách.

Hodnotenia z Rum Ratings

 DejviSs/ rumratings (8/10) Za tú cenu je pre mňa tento rum v poriadku. Skvelý jednoduchý rum, bez akéhokoľvek dodatočného sladenia. Perfektná fľaša ako vždy – typické pre všetky rumy Admiral Rodney!

 Docsarvis / rumratings (9/10) Najlepší z flotily Admiral Rodney! Nechal som sa zlomiť a kúpil som si pekný rad rumov Admiral Rodney. Po ochutnaní všetkých môžem povedať, že… všetky sú SKVELÉ. Tento sa možno trochu prekvapivo stal mojím najobľúbenejším. Plný a hladký rum. Fantasticky hladký. Pekný kúsok s vynikajúcou rovnováhou. Veľa dreva, vanilka, mäta a slabé tóny medu a čerešní maraschino. Ale rozhodne nie je sladký. Určitá komplexnosť, ale taká hladká od začiatku až do konca. Samotný záver je dlhý a tlejúci s dubovými tónmi, ktoré sa naozaj držia. Skvelý rum!

 IBO / rumratings (7/10) Základný Admiral. Jemný, pekný, ale osobne si myslím, že by mu pristalo viac % alkoholu. Skôr pitie pre princezné ako pre námorníkov.

Skúsenosti z Distiller

 max916dz / distiller (3,50/5,00) Dobrý rum, ale rovnaká kritika ako v prípade AR Royal Oak, je málo špecifický. Je to len ďalší rum, aj keď vôňa je veľmi príjemná a prístupná: karamel, vanilka, klinčeky a škorica. Priemerná dĺžka dojazdu a alkohol zmiernený cukrom.

 Warweasel / distiller (2,75/5,00) Vôňa: citrusy, vanilka a možno náznak medu. Chuť: vanilka. Záver: pikantný, jemne sladký.

Cena

Ak máte radi suché rumy s výrazným vplyvom práce master blendera s drevom a nájdete fľašku rumu Admiral Rodney HMS Princessa pod 40 €, určite odporúčam vyskúšať. Je to zaujímavá rumová alternatíva k barbadoským dielam Richarda Seala.

Moje hodnotenie

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.