Plantation Sealander – ako chutí zaujímavý blend rumov z Barbadosu, Fidži a Maurícia?

Plantation Sealander je novinka z dielne známeho rumového majstra Alexandra Gabriela a jeho výstavnej rumovej značky Plantation. Sealander je inak zaujímavá kombinácia rumov z krajín naprieč troma svetovými oceánmi. V blende sa tak stretol Atlantik (Barbados), Pacifik (Fidži) a Indický oceán (Maurícius). Ako sa Gabrielovi podarilo skĺbiť tri celkom odlišné rumové štýly? V recenzii vám prezradím ako tento rum chutí a vonia. A ako je u mňa dobrým zvykom, aj množstvo zaujímavých informácií.

porovnanie cien

Plantation Sealander je najlacnejší v Heureka.sk za 34,80 €. Je o 5,10 € lacnejší ako v Alko90.sk.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	39,90 €	Do obchodu Alko90.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	34,80 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Plantation Sealander
Cena	39,90 €
Cena za jednotku	57,00 €/l
Značka	Plantation
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Barbados, Fidži, Maurícius
Fľaškovaný	Francúzsko
Štýl	Golden, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	0 až 8
Štýl zrenia	Kontinentálne, Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon, Cognac
Farba	Zlatá
Chuť	Vanilka, Čokoláda, Kokos, Hruška
Vôňa	Vanilka, Čokoláda, Kokos, Sušené ovocie, Nugát, Sladké drievko

Plantation Sealander - navigácia v článku

• Rumy značky Plantation
  • *Plantation Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majiteľ
• Plantation Sealander – čo všetko o ňom potrebujete vedieť
• Ako vyzerá fľaša
• Ako táto novinka chutí a vonia
• Ako rum chutí ostatným
• Cena
• Moje hodnotenie

Rumy značky Plantation

Značka Plantation je medzi fanúšikmi kvalitných rumov dobre známa. Naozaj široké portfólium karibských rumov vie totiž osloviť začiatočníka aj náročného rumára. Za Plantation inak stojí Alexandre Gabriel*, hlavná tvár a majiteľ spoločnosti Maison Ferrand, Tá pred viac ako 30 rokmi (ešte v roku 1989), dokázala zachrániť Pierre Ferrand – tradičnú značku prémiových francúzskych koňakov. K dispozícii teda majú odvtedy ozaj pekné množstvo exkluzívnych koňakových sudov, ktoré používajú ďalej na starenie svojich rumov. Dnes táto spoločnosť vlastní napríklad aj WIRD – inak najväčšiu rumovú destilérku na Barbadose. Má tiež podiel v National Rums of Jamaica a teda aj bezproblémový prístup k produkcii legendárnych jamajských destilérok Clarendon/Monymusk a Long Pond. Inak, v portfóliu má aj svoj vlastný gin s názvom Citadelle, sú tam aj nejaké rumy značky Kaniché a samozrejme výrazný podiel majú aj prémiové koňaky Ferrand Cognac.

Plantation rumy sú totiž známe tým, že vo väčšine prípadov kombinujú dvojité starenie svojich rumov. Rum tak najprv tropicky dozrieva v Karibiku a ďalších rumových destináciách po celom svete (zväčša v ex-bourbon sudoch z bieleho amerického dubu). A následne aj kontinentálne doma vo Francúzsku (v sídle spoločnosti Ferrand Château de Bonbonnet) a v sudoch od koňaku.

Základný rad rumov Plantation „The Signature blends“

Plantation rumy na Alkotip-e

Zo základného radu značky Plantation som mimochodom už čo-to popil – na AlkoTipe tak nájdete moje recenzie a degustačné poznámky k rumom ako je Plantation Xaymaca (Jamajka), Plantation Guatemala & Belize, k barbadoským Plantation Barbados Grande Reserve, či Plantation Barbados 5y, Ďalej som ochutnal aj zaujímavý ananásom infuzovaný rum Plantation Pineapple (Trinidad a Tobago), potom Plantation Isle of Fiji, či limitku zo série Black Cask – 2022, Barbados & Cuba (najnovšiu 2023 Barbados & Venezuela pridám zanedlho).

Ale podarilo sa aj niečo z prémiovej limitovanej edície Single Vintage rumov z aktuálnej série Terravera – Panama 2010. A chýbať samozrejme nemôže ani ani vlajková loď značky Plantation 20th Anniversary XO (Barbados).

Plantation rumy v eshope

Plantation je po novom Planteray Rum

Od januára 2024 mení Plantation rum svoj názov. Odteraz sa bude volať Planteray a ako prvý ho ponesie rum Cut & Dry Coconut Rum. Ten sa vlastne aj po prvý raz dostane do predaja mimo Barbadosu. Výraz Planteray má inak vzdávať hold rastline, ktorá má rum vlastne na svedomí – cukrovej trstine, a lúčom slnka, bez ktorých by to teda takisto nešlo (plant = rastlina, sun rays = lúče slnka). Rozhodnutie zmeniť názov značky sa datuje ešte z roku 2020, keď sa do popredia dostáva hnutie Black Lives Matter. Plantation, teda po našom plantáž, vyvolávala v niektorých krajinách negatívne odozvy, keď toto slovko malo evokovať otroctvo v Karibských a ďalších krajinách.

*Plantation Rum = Alexandre Gabriel, Master Blender a majiteľ

Alexandre Gabriel je majiteľ spoločnosti Maison Ferrand a tiež hlavný master blender rumov Plantation. Alexandre Gabriel sa narodil v Južnom Burgundsku do rodiny s dlhou tradíciou výroby destilátov z hrozna. Pôvodne vyštudoval ekonomiku ale život to zariadil napokon tak, že sa stal jedným z najväčších svetových odborníkov na alkohol. Na začiatku svojej „alko“ kariéry „objavil“ v prémiovej oblasti Grande Champagne jeden z najstarších koňakových domov vo Francúzsku Maison Ferrand, ktorý bol takmer pred krachom a dohodol sa s nimi na spolupráci. Značku vtedy zachránila spásonosná Alexandrova myšlienka, že sudy po koňaku by sa mohli predávať záujemcom z radu mnohých rumových destilérok v Karibiku. Aj vďaka takto nadviazaným kontaktom neskôr vznikla známa značka rumov Plantation.

Alexandre Gabriel Plantation (https://www.facebook.com/maisonferrand/)

Plantation Sealander – čo všetko o ňom potrebujete vedieť

Čerstvá novinka Plantation Sealander kombinuje rumy z Barbadosu, Fidži a Maurícia (Atlantik + Pacifik + Indický oceán) do jednej zaujímavej zmesi. Rumy z Barbadosu sú z destilérky West Indies, pot still + column still, starené 8 rokov v ex-bourbon sudoch. Z Fidži je to zase melasový column still, ktorý zreje 5 rokov v extra vypálených sudoch – destilérka Rum Co. of Fiji. No a z Maurícia (Rhumerie de Saint Aubin) je to nestarený „agricole“ column still rum zo šťavy cukrovej trstiny.

Z oficiálnej popisky rumu Sealander na webe Plantation:

• rum je vyrobený z melasy a trstinovej šťavy
• fermentácia trvá v závislosti od konkrétneho rumu v rozmedzí od 3 dní až po 3 týždne
• destilácia je pot still aj column still
• rum prechádza tropickým (ex-bourbon cask) aj kontinentálnym starením (1 rok v sudoch po koňaku Ferrand)
• prídavok cukru (dosage): 20 g/l
• karamel E150a (z cukru z cukrovej trstiny) : medzi 0% a 0,1%

Barbados: West Indies Rum Distillery – WIRD

West Indies Rum Distillery, alias WIRD, je kapacitne najväčšou destilérkou na Barbadose. Od roku 2017 patrí pod spoločnosť Maison Ferrand. Na destiláciu sa tu používajú až tri typy destilačných zariadení. Column still – disponujú dvoma kolónami, pričom jedna z nich je 4-stĺpcová „John Dore 79“. Pot still – takisto dva kotlíky, jeden z nich, takzvaný Gregg’s Farm, je ešte z 19.storočia. No a nakoniec je tu aj jeden špeciálny komorový destilátor – Vulcan Triple Chamber Still. Základ produkcie WIRD sú kolónové rumy, pot still tvorí naozaj len zlomok. Viac o tejto destilérke si prečítajte v mojom článku o Barbados rumoch.

West Indies Rum Distillery (WIRD) – destilérka priamo na pláži

Fiji: Rum Co. of Fiji

Fidži je malý ostrovný štát v Tichom oceáne. Súostrovie v tropickom pásme tvorí 322 ostrovov vulkanického alebo koralového pôvodu, čo rumom vytvoreným v tejto krajine dodáva špecifický ráz (trochu iná je cukrová trstina, keď sa pestuje na sopečnej pôde bohatej na živiny, to isté sa dá povedať aj o vode, ktorá sa pri výrobe používa). Jedinú destilérku v krajine – South Pacific Distillery, prevádzkuje od roku 1980 spoločnosť Rum Co. of Fiji (inak, na medzinárodnej súťaži Melbourne International Spirits Competition 2020 ocenená ako „Rumový liehovar roka“).

Ešte doplním, že Master Blender spoločnosti bol až do januára roku 2023 Liam Costello (pracoval tam 14 rokov), ktorý má s destilátmi čo dočinenia už viac ako 40 rokov a pôvodne začínal v známej austrálskej destilérke v Beenleigh. Okrem vlastných značiek rumu ako „Bati“ či „Ratu“ dodávajú svoj rum aj mnohým nezávislým bottlerom. Nie je to teda len Plantation (okrem Sealandera je to napríklad aj Plantation Isle of Fiji, či niektoré limitované Single Vintage rumy), ale aj pre Transcontinental Rum Line, Compagnie Des Indes či Kill Devil.

South Pacific Distillery (https://rumtribe.com.au/)

Maurícius: Rhumerie de Saint Aubin

Maurícius je nádherný tropický ostrov v Indickom oceáne, ktorý najprv kolonizovali Francúzi a 100 rokov neskôr sa potom dostal do rúk Britom (nezávislosť získal až v roku 1968). Jedným z oceňovaných liehovarov na ostrove je destilérka s názvom Rhumerie de Saint Aubin. Remeselný liehovar vyrába svoj rum z čerstvej šťavy z cukrovej trstiny a z prvého lisovania. Destiluje sa v tradičnom pot still kotlíku, a rum následne dozrieva v rôznych typoch sudov (ex-whisky, ex-brandy, ex-cognac, vypálené/re-charred, nové…). Ale aj v stĺpovej kolóne (column still), odkiaľ vlastne pochádza aj rum v blende Plantation Sealander – nestarený jemný ľahký agricole rhum.

Rhumerie de Saint Aubin (https://www.facebook.com/RhumeriedeSaintAubin/)

Ako vyzerá fľaša

Fľaša Plantation Sealander sa nijako nevymyká ostatným v rade rumov tejto značky. Teda aspoň čo sa tvaru fľaše týka. Takisto je prítomné lyko z vlákien cukrovej trstiny, ktoré „obopína“ fľašu – signifikantný znak rumov Plantation (po novom teda Planteray). Na etikete nechýba názov rumu, po bokoch s výrazným emblémom značky. Ten vzdialene pripomína lodný sťažeň, ale podľa mňa je to skôr nejaký symbol africkej kultúry.

Ako táto novinka chutí a vonia

Vôňa je nasladlá, už nos nás pripravuje na rum dochutený cukrom. Výrazne sa prepisuje vanilka a tiež tóny mliečnej / nugátovej čokolády. Cez nos prebehne aj sušené ovocie a sladké drievko.

Chuť je v ústach od počiatku jemná, stredne sladká, kokos, hrušky, mliečna čokoláda, vanilka. Stredné telo rumu je ovplyvnené dosladením, no základné chute sú príjemne výrazné a rozoznateľné. Sealander sa pije veľmi ľahko a jednoducho, ak zvyknete piť vyššie voltáže, budete mať pocit, že pijete nealko.

Dojazd v hrdle je hrejivý, bez výraznejších chutí. Poznateľné je korenie, vanilka, sladké kakao.

Ak by som mal Plantation Sealander porovnať s príbuzným Plantation XO 20th Anniversary (podobná cieľovka aj cena): Sealander je aromaticky výraznejší, no v chuti mi niečo „prekáža“, XO má chuť neutrálnejšiu, jednoduchšiu, no prirodzenejšiu, menej skreslenú pridaným cukrom. Ale je to samozrejme o osobnej preferencii.

Ako rum chutí ostatným

Plantation Sealander je pomerne čerstvá novinka, takže tých recenzií a skúseností na hodnotiacich alkoweboch zatiaľ nie je veľa. Ale i tak sa nejaké už nájdu, tu je pár komentárov z RumRatings:

• RumRatings.com – 7,5/10
• rum-x.com – 7,0/10

Hodnotenia z Rum Ratings

 JKNitro / rumratings (9/10) Fantastická zmes. Svetlo zlato-oranžová farba. Krásne sladké tóny hrušiek a červeného egrešu s trochou dymu. Plná a krásna vôňa medu, vanilky a hrušky, dlho pretrváva do dymového vareného jablka. Nádherná zmes, povedal by som. Trochu na sladkej strane, ale takéto rumy mám naozaj rád.

 TikiTikiTiki / rumratings (8/10) Škorica a drevo. Fascinujúca zmes, komplexná, no ľahko sa pije. Zaujímavý nos.

Cena

V dobe písania recenzie sa dá Plantation Sealander kúpit tesne pod 40 €, čo je adekvátna cena. Je o máličko lacnejší ako spomínané XO.

Moje hodnotenie

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.