The Demon’s Share Ron Premium De Panama 12 ročný – 41% vyzretý panamský rum (recenzia)

Značka Demon’s Share sa snaží presadiť v konkurencii dosladzovaných rumov (Don Papa, Bumbu) a celkom sa jej to darí. 3 ročný El Oro del Diablo a 6 ročný La Reserva Del Diablo sú u bežnej populácie skutočne populárne rumy. „Prémiový rum z panamy“ – The Demon’s Share Ron Premium De Panama, si totiž v sudoch z amerického dubu poležal až 12 rokov, jeho ABV je 41% a preto som ho proste musel ochutnať. Z trojice má najmenej „adtitív“ a najviac sa podobá pravému rumu.

porovnanie cien

The Demon's Share 12y 41% 0,7 l (tuba) je najlacnejší v Heureka.sk za 38,30 €. Je o 4,30 € lacnejší ako v Drinkcentrum.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	47,66 € 40,90 €	Zľavnená cena Alko90.sk
	⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma	42,91 € 42,60 €	Zľavnená cena Drinkcentrum.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	38,30 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	The Demon's Share 12y 41% 0,7 l (tuba)
Cena	40,90 €
Cena za jednotku	58,43 €/l
Značka	Demon's Share
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Tuba
Pôvod rumu	Panama
Fľaškovaný	Taliansko
Štýl	Aged
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	41,0
Doba zrenia (rokov)	12
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub
Farba	Tmavo jantárová
Chuť	Vanilka, Citrusy, Banán, Škorica, Kakao, Sladké drievko
Vôňa	Tabak, Sušené ovocie, Pomarančová kôra, Kakao, Hruška

The Demon's Share 12y - navigácia v článku

• Pôvod rumu
• The Demon’s Share Ron Premium De Panama 12y – výroba
• Fľaša
• Vôňa
• Farba a chuť
  • Odporúčam tieto chuťové alternatívy
• Ako chutil iným
• Cena
• Môj záver

Pôvod rumu

Rumy The Demon’s Share sú vyrobené na objednávku pre taliansku spoločnosť La Compañia del Diablo 1968. Fľaškovanie v Európe zabezpečila jej sesterská spoločnosť Savio s.r.l., ktorá stojí za známymi panamskými rumami Malecon. Marco Savio si vypestoval lásku k rumu počas spoločných ciest so svojou kubánskou snúbenicou po Paname, Kube a Guatemale. Tu stretol množstvo master blenderov, od ktorých sa naučil rumovému remeslu. Myšlienka na vytvorenie značky The Demon’s Share ho oslovila v reklame na whisky, ktorá sa venovala tzv. angel’s share – podielu destilátu, ktorý sa počas zrenia vyparuje cez póry sudov. „Prečo by anjeli mali dostať všetko? Užívajú si víno a ambróziu. A ja určite medzi anjelov nepatrím.“ pomyslel si Marco. A tak vytvoril destilát pre všetkých, ktorí nie sú anjeli. Pre kompletnosť informácie – distribútorom značky pre Česko je Ultra Premium Brands a pre Slovensko ACAN Premium Spirits.

The Demon’s Share Ron Premium De Panama 12y – výroba

The Demon’s Share 12y sa vyrába z miestnych panamských surovín, vody, kvasníc a melasy z cukrovej trstiny. Tá sa fermentuje a následne destiluje v kontinuálnej kolóne (column still) v destilérii Bodegas De America Sa. Rum zreje v tropickom podnebí vo vypálených dubových 220 litrových sudoch po americkom bourbone až 12 rokov. Výsledný produkt sa nakoniec fľaškuje v Európe v talianskom Savio s.r.l.

12 ročný Demon’s Share má z trojice (3 ročný, 6 ročný a 12 ročný) najmenej aditív, s obsahom cukrou 18 gramov na liter patrí k tomu lepšiemu. A najviac sa podobá na pravý rum (to sú tie nedosladzované, bez pridaných chutí a vôní).

Fľaša

Rum má skutočne krásnu fľašu s etiketou a darčekovou tubou. Etiketa aj povrch tuby je vyzdobený diabolskou tématikou (každý diablik má svoj vlastný príbeh, ktorý si môžete prečítať na stránkach značky). Tube okrem názvu dominuje veľké číslo 12 s podnadpisom „matured in oak casks“ (zrel 12 rokov v dubových sudoch) a „best stored away from demons“ (skladujte mimo dosahu diablov). Fľaša podlhovastého tvaru, s hrubým dnom, hnedastou bohato zdobenou etiketou a štýlovou zátkou z tmavého dreva v dizajnovej tube sa rozhodne hodí ako krásny darček – na poličke vyniká a všimne si ju každý.

The Demon’s Share rumy – zľava 12 ročný (tuba+fľaša), 6 ročný a 3 ročný

Vôňa

Rum má chutnú sladkú vôňu, v ktorej dominujú karamelizované hrušky, ďalej vanilka, citrusy a trochu tabak. Táto kombinácia je veľmi príjemná, dobre navnadí na následné ochutnanie. Určite si ho nalejte do pohára a nechajte ho pár minút dýchať vzduch izbovej teploty. Vôňa sa krásne uvolní.

Farba a chuť

Farba je tmavo janatárová, pohrajte sa s pohárom oproti svetu a uvidíte mahagónové odlesky. Je skutočne pekná a o to krajšie pôsobí v spomínanej krásnej fľaši. Je celkom zrejmé, že bol rum dofarbený karamelom, čo je skôr bežnou praxou a nevadí to.

Chuť ma popravde prekvapila. Predtým som degustoval 3 ročný a 6 ročný Demon’s Share a nakoľko nepatrím medzi fanúšikov umelo vylepšovaných rumov, nemal som veľké očakávania ani od 12 ročného.

Skôr suchá chuť – aj keď z vône by sa dala očakávať skôr medová sladkosť. Je značne drevitá, korenená, prechádza do vanilky a pomarančov. Apropo pomaračne, tie sú zjavne základná chuť všetkých Demon’s Share rumov.

Dozvuk je trochu liehový, hrejivý, opäť suchý. Je stredne dlhý, ocenil by som dlhší záver. ABV 41% oproti bežným 40% veľmi nepocítite (43% pri 15 ročnom by už mal byť rozpoznateľný, snáď ho niekedy ochutnám).

farba rumov The Demon’s Share – zľava 12 ročný, 6 ročný a 3 ročný

Odporúčam tieto chuťové alternatívy

• Bumbu XO (drevitá, korenená chuť s tónmi kávy)
• Dictador 20 (káva, kakao, čokoláda, karamel)
• Brugal 1888 Gran Reserva (dubové drevité tóny, pikantný, kakao)
• Mount Gay XO (banány, korenie, orechy, tabak, drevo)
• Plantation XO (sladšia chuť, kokos a tropické ovocie)

Ako chutil iným

• RumRatings.com – 6.6/10
• rum-x.com – 76/100

V dobe písania recenzie na rumových serverch bolo len málo zmysluplných hodnotení, niektoré z nich vyberám:

 Joola69 / rumratings (6/10) Decentný, ale dosť nudný dizajn fľaše a etikety. Zlatá farba. Veľmi drevitý, suchý a plytký chuťový profil. Suchý a krátky koniec.

 Michal / rumratings (7/10) Vôňa je ľahká s vanilkou. Chuť je hladká a ľahká. Nie je komplexná a dochuť by mohla byť dlhšia.

 Ulli.haus / rumratings (7/10) Typické to, čomu hovorím “rum-rum” (na rozdiel od ovocných druhov rumu). Očakával jemnejšiu a prepracovanejšiu verziu ich základnej línie Demon’s Share, ale je to ako porovnávanie Bumbu Original s Bumbu XO – kde 12-ročný DS je skôr ako Bumbu XO (ale nie je ani zďaleka taký pekný a hladký).

Cena

Rum bojuje o svoje postavenie v cenovej hladine s ťažkými súpermi. Za cenu (v dobe písania recenzie) cca 40 € si viete kúpiť také pecky ako Plantation XO, Doorly’s 12, či Mount Gay XO. Rum som (zatiaľ) nevidel v bežných obchodných reťazcoch, aktuálnu cenu a akcie môžete odsledovať v našom cenovom porovnaní.

Môj záver

Ak by som si mal kúpiť niektorý rum z rady Demon’s Share, tak určite siahnem po tomto rume. Milo ma prekvapil, krásne vonia, dá sa posrkávať, cítiť z neho dospelú vyzretosť a príjemnú drevitú vanilku, trošku pomaranče. Má krásnu fľašu a darčekovú tubu, takže sa hodí aj ako darček. Ak však (na rozdiel odo mňa) máte radi sladké rumy, zvoľte buď 6 ročný, alebo lacnejší 3 ročný Demon’s Share.

Ďalšie rumy značky The Demon’s Share

• The Demon's Share La Reserva Del Diablo 6y
• The Demon's Share Rum 15y
• The Demon's Share El Oro del Diablo

Zdroje:

• thedemonshare.com

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.