Jemný a osviežujúci kokteil Piňa Colada bol vymyslený v Portoriku, a tak ho Portoričania považujú za svoj národný drink. Nápoj, ktorý vás očarí hustou penou, intenzívnou vôňou rumu a jemnou kokosovo-ananásovou chuťou, patrí k tým najpopulárnejším miešaným drinkom s obsahom rumu. V našich končinách má tiež množstvo priaznivcov, no nie každý milovník Piňa Colady sa odhodlá k tomu, aby si ju pripravil aj doma. Pravdou však je, že Pina Colada je na prípravu jednoduchá a zvládnete ju ľavou-zadnou (🍹 prejsť rovno na recept).
V priebehu niekoľkých minút si v domácich podmienkach pripravíte chutný svieži letný drink, ktorým očaríte aj svojich hostí. V našom článku nájdete nielen recept na Piňa Coladu, ale pridali sme aj niekoľko zaujímavých informácií o tomto ikonickom nápoji. Nebude chýbať ani recept na Virgin Piňa Coladu, ktorú si môžete vychutnať prakticky kedykoľvek počas dňa.
- typ nápoja: koktail
- hlavný alkohol: biely rum
- doplnkový alkohol: nie
- ostatné ingrediencie: kokosový krém (prípadne môžete použiť zahustené kokosové mlieko), ananásová šťava, sódovka, ľad, ananás na ozdobu
- typ pohára: Hurricane glass
Recept na Piňa Coladu
Príprava Piňa Colady nie je vôbec zložitá a viete si ju aj doma pripraviť v priebehu niekoľkých minút. Samozrejme, čím kvalitnejšie suroviny na prípravu drinku použijete, tým kvalitnejší bude aj výsledok. Čo sa ingrediencií týka, budete potrebovať kokosový krém, ktorý však môžete nahradiť aj zahusteným kokosovým mliekom z plechovky, chýbať nesmie ani ananásová šťava a niektoré recepty uvádzajú aj sódovku na zjemnenie nápoja. Chýbať nesmie ani ľad a nápoj môžete dozdobiť plátkom čerstvého ananásu. Pina Colada sa podáva v pohároch typu Hurricane Glass nazývaných aj Poco Grande.
Budeme potrebovať:
- 5 cl bieleho rumu
- 3 cl kokosového krému
- 9 cl ananásovej šťavy
- pár kvapiek sódovky
- ľadovú drť
Ingrediencie
Biely rum
Na prípravu pravej Piňa Colady budete potrebovať kvalitný biely rum, pričom u nás sa najčastejšie na miešané nápoje s rumom používa kubánsky Havana Club Añejo 40% 3y. Barmani po ňom radi siahajú, pretože je univerzálny a hodí sa do väčšiny miešaných rumových drinkov. Okrem toho sa obľube teší aj známy biely rum značky Bacardi (Bacardi Carta Blanca). Ten má svoj pôvod v rodisku Piňa Colady – na Kostarike, a tak sa možno na Piňa Coladu hodí o čosi viac.
Jeden z najznámejších bielych rumov u nás, ktorý je veľmi obľúbený pre svoju jemnú chuť a možnosť využitia aj do miešaných drinkov.
Keďže je z Kostariky, ideálne dotvorí autentickosť receptu na Piňa Coladu.
Recept na Pina Coladu môžete dotvoriť aj iným kvalitným bielym rumom a môžete si nájsť taký, ktorý vám bude chutiť najviac. Tu je niekoľko tipov z nášho testu bielych rumov:
| NÁZOV | HODNOTENIE | CENA |
|---|---|---|
 | Zobraziť ponuku | |
| Zobraziť ponuku | |
| Zobraziť ponuku | |
 | Zobraziť ponuku | |
| Zobraziť ponuku |
u nás nájdete celý test bielych rumov
Kokosový krém
Kokosový krém, alebo zahustené kokosové mlieko z plechovky, ktoré sa používa napríklad pri príprave jedál ázijskej kuchyne, dodáva kokteilu Piňa Colada krémovosť a hustotu. Niektorým ľuďom sa však môže zdať, že je Piňa Colada zo zahusteného kokosového mlieka príliš sladká a tak povediac ťažká. Ak by ste ju teda chceli odľahčiť, môžete použiť aj kokosové mlieko zo škatule, ktoré nie je zahustené.
Ananásová šťava
Kokos a ananás sa k sebe dokonale hodia a navzájom sa dopĺňajú ich vône aj chute. Táto kombinácia v mnohých evokuje exotiku spojenú s oddychom na pláži pri mori a podobne. Ak si prostredníctvom Piňa Colady chcete túto atmosféru preniesť aj k vám domov, určite budete potrebovať ananásový džús alebo ananásovú šťavu. Odporúčame siahnuť po 100-percentnej za studena lisovanej šťave vysokej kvality, ktorá vaše chuťové poháriky očarí výraznou ananásovou osviežujúcou chuťou.
Perlivá voda (sóda)
Perlivá vodu alebo sóda je voliteľnou prísadou do kokteilu Piňa Colada. Môžete ju použiť napríklad vtedy, ak ste do nápoja pridala husté kokosové mlieko a sóda nápoj trochu odľahčí.
Zíde sa vedieť- 1 cl = 10 ml
- 1 unca (oz) je približne 30 ml
- Pina Colada či Piňa Colada – správne sa názov slávneho kokteilu píše Piña Colada, čiže s písmenom ñ, ktoré je typické pre španielčinu a vyslovuje sa ako naše ň. V našich baroch sa však môžete stretnúť s názvom Pina Colada, Piňa Colada či dokonca Piňakolada.
- Rx – je skratka pre „recept“, z latinčiny (recept)
Obsah alkoholu v Piňa Colade
Recept na Piňa Coladu zvyčajne obsahuje 5 alebo 6 cl bieleho rumu, čo je taká priemerná hodnota pri miešaných nápojoch. Napríklad také Mojito obsahuje o čosi menej alkoholu, preto ak chcete naozaj príjemné osvieženie, s Piňa Coladou to nepreháňajte. Sladká chuť ananásovej šťavy a kokosového mlieka vie chuť alkoholu rafinovane zamaskovať, čo nás môže trošku pomýliť.
Príprava nápoja
V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako sa robí Piňa Colada. Na prípravu budete potrebovať elektrický mixér, v ktorom vymixujete biely rum, kokosové mlieko a ananásovú šťavu, pridajte ľad. Podľa potreby môžete priliať aj pár kvapiek sódovky. Piňa Colada je hotová, a tak ju môžete naliať do pohára typu Hurricane Glass, ktorý sa označuje aj ako Poco Grande. Pohár ozdobte plátkom ananásu alebo nakladanou čerešňou, pridajte dve slamky, môžu byť aj sklenené či kovové, a môžete podávať.
Ak hľadáte kvalitný mixér, ktorý vám výborne poslúži nielen pri príprave Piňa Colady, kvalitné kúsky si vyberiete v tomto teste stolných mixérov.*Poháre na Piňa Coladu – Hurricane Glass alebo Poco Grande
Piňa Colada sa tradične podáva v pohároch Poco Grande alebo Hurricane Glass. Ide o vysoké poháre na krátkej stopke so širokým dnom, ktoré sa postupne zužuje a následne sa tvar poháru znovu rozširuje. Tento tvar pohára má predstavovať ducha nespútanej zábavy, preto sa používa na podávanie párty nápojov, ako je práve Piňa Colada či Frozen Margarita.
Poháre na kokteil Piňa Colada
Rozdiel medzi pohármi Poco Grande a Hurricane Glass je v ich výške a trochu aj v tvare. Pohár typu Poco Grande je nižší a jeho objem je menší, zvyčajne je to 300 ml, pričom Hurricane Glass môže mať až 500 ml. Tieto typy pohárov sa používajú nielen na servírovanie Piňa Colady, ale aj na nápoje Original Blue Hawaii, Blue Lagoon či Hurricane.
Pár tipov na poháre na Piňa Coladu:
Nealko Piňa Colada
Receptov ako pripraviť domácu Piňa Coladu nájdete, samozrejme, viac. Organizácia IBA, ktorá spája najlepších barmanov z celého sveta, je podobná receptu, ktorý sme uviedli na začiatku nášho článku. Môžete pokojne experimentovať s pomermi jednotlivých surovín tak, ako vám to bude vyhovovať. Ak si chcete nápoj trochu ozvláštniť, máme pre vás niekoľko typov na inšpiráciu. Začneme však obľúbenou nealko verziou tohto nápoja, a tým je Virgin Colada. Tú si môžete dopriať prakticky kedykoľvek počas dňa, ocenia ju aj ľudia, ktorí nepijú alkohol a môžete ju pripraviť aj svojim deťom ako svieži letný nápoj.
Virgin Colada – recept
Virgin Piňa Colada nie je žiadna veda. Pripravíte si ju úplne rovnakým spôsobom ako klasickú alkoholickú verziu, avšak bez použitia bieleho rumu. Zaujímavou možnosťou je nahradiť alkoholický biely rum nealkoholickou verziou. Možno ste o tom doteraz nepočuli, no na trhu nájdete aj destiláty bez obsahu alkoholu. Ponuka však nie je veľmi široká – nealko rum majú vo svojej ponuke zmačky Ronsin, Stryyk či Vassa Zero.
Recept na Virgin Piňa Coladu môže vyzerať aj takto:
- 100 ml ananásovej šťavy
- 30 ml kokosového sirupu – odporúčame Monin Kokosový Sirup
- 20 ml smotany na šľahanie
- ľad
- ananás na ozdobu
Tento recept môže byť inšpiráciou pre tých z vás, ktorí si kladú otázku, čím nahradiť kokosové mlieko – môžete ho aj v alkoholickej verzii nahradiť spojením smotany na šľahanie s kokosovým sirupom.
Miešaný nápoj Piňa Colada
Ďalšie recepty
Piňa Colada s Malibu
Drinky s Malibu sú veľmi obľúbené, pretože ide o chutný sladký biely kokosový rum z Barbadosu. Práve tá môže dodať v kombinácií s kokosovým krémom či zahusteným mliekom receptu na Piňa Coladu nový rozmer. Malibu koktejl poteší hlavne tých, ktorým chutí kokosový alkohol. Poďme sa teda pozrieť na to, ako vyzerá Piňa Colada s Malibu rumom.
Budete potrebovať:
- 50 ml Malibu
- 25 ml kokosového krému
- 50 ml ananásovej šťavy
Všetky ingrediencie spolu s ľadom vymiešame v elektrickom mixéri, nalejeme do pohára a môžeme podávať s plátkom ananásu. Piňa Colada s Malibu je jemnejšia a obsahuje aj menej alkoholu, keďže Malibu rum má obsah alkoholu 21%. Okrem toho je táto verzia Piňa Colady aj o čosi sladšia.
Pina Colada – recept podľa IBA
Podľa Medzinárodnej barmanskej asociácie (International Bartenders Association) vyzerá recept na Piňa Coladu* takto:
- 50 ml bieleho rumu
- 30 ml kokosového krému
- 50 ml čerstvej ananásovej šťavy
- ľad
Všetky suroviny aj s ľadom zmiešajte v elektrickom mixéri a nalejte do vysokých pohárov typu Poco Grande alebo Hurricane Glass. Servírujte so slamkami a ozdobte plátkom ananásu a koktejlovou čerešňou.
V minulosti sa do tohto drinku pre lepšiu chuť pridávalo aj niekoľko kvapiek čerstvej limetkovej šťavy. Zaujímavosťou je, že namiesto ananásovej šťavy môžete použiť aj štyri plátky ananásu.
*Oficiálny zoznam koktailov IBA uznáva najžiadanejšie recepty, ktoré v priebehu rokov používajú barmani obsluhujúci najvýznamnejšie bary po celom svete. Zoznam oficiálnych koktailov IBA.
Amareto Colada
Zaujímavou verziou receptu na Piňa Coladu je Amaretto Colada. Ako vám už asi napovedá názov, ide o recept doplnený o obľúbený mandľový likér Amaretto. Ten dodáva koktailu sladkú, bohatú orieškovú chuť, ktorá zaujímavým spôsobom dopĺňa ananás a kokoso. Amaretto dodáva drinku úplne nový rozmer a s tým pôvodným má po chuťovej stránke podobného len veľmi málo. Amaretto Colada pôsobí menej tropickým a exotickým dojmom, no napriek tomu je to výborný letný drink.
Ak radi experimentujete, máme pre vás recept na Amaretto Coladu:
- 40 ml kokosového krému
- 40 ml ananásovej šťavy
- 30 ml Amaretta
- ľad a plátok ananásu na ozdobu
Podobne ako pri ostatných receptoch na Piňa Coladu, aj pri recepte na Amaretto Coladu je postup jednoduchý – stačí všetky prísady vymiešať v elektrickom stolnom mixéri a podávať ozdobené plátkom ananásu.
Piňa Colada a pár zaujímavostí z jej histórie
Hoci okolo vzniku niektorých slávnych miešaných nápojoch existuje viacero verzií, ako to bolo, v prípade nápoja Piňa Colada v tom máme jasno. Alkoholický drink Piña Colada vznikol, ako sme už spomínali, v karibskom Portoriku. Autorom tohto slávneho a mimoriadne obľúbeného nápoja je barman Ramón “Monchito” Marrero. Ten vymyslel nápoj v hoteli Caribe Hilton v roku 1954. Zmiešal tri prísady, ktoré už aj vy poznáte. A síce kokosový krém, biely rum a čerstvú ananásovú šťavu.
Portoriko je na tento drink také hrdé, že ho v roku 1978 vyhlásilo za svoj oficiálny nápoj. Zaujímavosťou je, že tento nápoj má dokonca aj svoj deň – Národný deň Piňa Colady sa oslavuje 10. júla. Ďalšiu slávu získal tento koktail v roku 1979, kedy Rupert Holmese zložil pieseň „Escape (The Piña Colada Song)“.
Zdroje informácií a zaujímavé odkazy:
- This Is Where The Piña Colada Was Born – www.forbes.com/sites/chelseadavis/2019/07/10/this-is-where-the-pia-colada-was-born/
- Piňa Colada recept podľa IBA – www.iba-world.com/pina-colada/
Upozornenie:Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.
Článok je zaradený do kategórie: Drinky z rumu, Miešané nápoje
Mohlo by vás zaujímať
-
Bahama Mama koktail - príprava skvelého tropického „tiki“ drinku vám zaberie len pár minút (recept) -
Jungle Bird - recept na exotický drink, kde nechýba rum, campari a samozrejme ananás -
Caipirinha je národný nápoj Brazílie - recept a príprava drinku trvá len 5 minút -
Horúce talianske Bombardino - ingrediencie a postup ako na to (5 minút) -
Recept na miešaný nápoj Painkiller – ingrediencie a postup (2 minúty) -
Recept na drink B-52 - ingrediencie a postup (3 minúty) -
Pripravte si miešaný nápoj Dark ’n Stormy so základom z tmavého rumu (2 minúty) -
Hurricane drink - exotický drink, ktorý vás zláka svojou sladkosťou -
Drink Long Island Iced Tea - recept na miešaný nápoj, ktorý rozhodne nie je čajový -
Blue Hawaii - recept na modrý tropický drink nezameniteľnej chuti
Pripravujem pre vás obsah AlkoTip-u. Baví ma príprava miešaných nápojov, hľadanie tipov na kvalitný alkohol a spoznávanie nových zaujímavých chutí. Rada experimentujem s chuťami, mám rada pestrosť a nebránim sa ani netradičným kombináciám. Najčastejšie testujem sladší alkohol a likéry.