Čo by som bol za fanúšika rumov, keby som neochutnal a nenapísal recenziu o slávnej Doorly’s. Táto veľmi stará značka barbadoského rumu, vytvorená v roku 1920 Martinom Doorlym, bola odkúpená rodinou Seale v roku 1992. Rum Doorly’s XO pred niekoľkými rokmi Richard Seal „rebrandoval“ – okrem etikety bol mierne zvýšený podiel alkoholu (zo 40 % na 43 %) a bola upozadená chuť po sherry. Ako mi chutil rum, ktorý vyrába jedna z najznámejších páleníc na svete – Foursquare Distilery?
Doorly's XO 43% 0,7 l (kartón) je najlacnejší v Drinkcentrum.sk za 33,50 €. Je o 3,40 € lacnejší ako v Heureka.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.
⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma) | 34,40 € | Do obchodu Alko90.sk | |
⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma | 36,40 € 33,50 € | Zľavnená cena Drinkcentrum.sk | |
⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom" | 36,90 € | Do obchodu Heureka.sk |
Porovnanie - Vlastnosti
Vlastnosti Doorly's XO 43% 0,7 l (kartón) v porovnaní s víťazmi testu rumov
Doorly's XO 43% 0,7 l (kartón) | Víťaz testu Doorly's 14y 48% | Dobrá voľba Plantation Barbados 5y 40% | Zlatá stredná cesta Mount Gay X.O. 43% | Pre náročných Ron Millonario XO 40% | |
---|---|---|---|---|---|
Cena | 34,40 € | 61,90 € | 26,90 € | 56,00 € | 94,70 € |
Cena za jednotku | 49,14 €/l | 88,43 €/l | 38,43 €/l | 80,00 €/l | 135,29 €/l |
Značka | Doorly's | Doorly's | Plantation | Mount Gay | Ron Millonario |
Objem fľaše (l) | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
Balenie | Čistá fľaša | Kartón | Čistá fľaša | Kartón | Kartón |
Pôvod rumu | Barbados | Barbados | Barbados | Barbados | Peru |
Fľaškovaný | Barbados | Barbados | Francúzsko | Barbados | Peru |
Štýl | Blend | Golden, Aged | Golden, Reserve, Aged | Golden, Blend | Dark, Blend, Solera |
Typ (hlavná zložka) | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa | Melasa |
Obsah alkoholu (%) | 43,0 | 48,0 | 40,0 | 43,0 | 40,0 |
Doba zrenia (rokov) | 6 až 12 | 14 | 5 | 8 až 15 | 20 |
Štýl zrenia | Tropické | Tropické | Kontinentálne, Tropické | Tropické | Tropické |
Zrenie-typ suda | Americký dub, Sherry Cask | Bourbon, Madeira Finish | Bourbon, Cognac | Bourbon | Bourbon, Sherry Cask |
Farba | Mahagónová | Tmavo zlatá | Zlatá | Jantárová | Tmavo zlatá |
Chuť | Vanilka, Exotické ovocie, Hnedý cukor, Melasa, Dub, Korenie, Aníz, Sladké drievko | Vanilka, Drevo, Čerešne, Zázvor, Korenie, Škorica, Dym, Ovocie | Čokoláda, Pečivo, Melasa, Dub, Korenie, Pomarančová kôra, Koža | Vanilka, Drevo, Tabak, Exotické ovocie, Jemná | Vanilka, Karamel, Javorový sirup, Melasa, Kandizované ovocie, Škorica, Káva, Kakao, Ovocie |
Vôňa | Vanilka, Drevo, Exotické ovocie, Káva | Vanilka, Drevo, Citrusy, Korenie, Škorica, Pomarančová kôra, Hruška, Lak, Lepidlo, Zelené jablká, Slaný karamel, Melón | Vanilka, Tabak, Kokos, Karamel, Sušienky, Banán, Červené ovocie, Škorica, Koža | Vanilka, Exotické ovocie, Dub, Banán, Korenie, Orechy, Dym | Vanilka, Med, Kandizované ovocie, Korenie, Čierne korenie, Škorica, Káva, Koža, Kvetiny |
Doorly's XO - navigácia v článku
Pôvod rumu
V oku 1916 schválila vláda anglickej kolónie Barbadosu daňový zákon týkajúci sa rumu – Rum Duty Act. Ten dal základ dnešnej podobe rumového priemyslu. Začalo sa vyžadovať udeľovanie licencií pre pálenie rumu a novovzniknuté pálenice mohli predávať rum len v sudoch, nie vo fľašiach. Preto si obchodníci v hlavnom meste Bridgetown založili i stáčiarne a to spravil aj Martin Doorly. Značka rumov Doorly’s bola vytvorená v roku 1920 Martinom Doorlym, ktorého Doorly’s Macaw Rum sa stal vôbec prvým rumom exportovaným z Barbadosu.
V súčasnosti vyrába rumy Doorly’s pálenica Foursquare a sú najdôležitejšími z celej produkcie. Tú postavil v roku 1996 sir David Seale a dnes ju riadi jeho syn Richard. V konkurenčom boji sa drží autenticity, takže do rumov nepridáva cukor (doslova 0 g/l), umelé aditíva ani arómy.
Richard Seale, považovaný za jedného z najlepších majstrov destilatérov rumu v Karibiku, vybudoval svoju pálenicu ako jednu z najmodernejších na západnej pologuli. Vsádza na technologickú vyspelosť destilačného procesu a so svojou ideou Green Engineering sa snaží o maximálnu ekologickú udržateľnosť. Pálenica Foursquare pracuje mimoriadne transparentne a návštevník si môže pozrieť všetko, čo ho zaujíma (to nie je u páleníc bežná prax).
Ochutnal som všetky: Doorly’s 5y, Doorly’s 8y, Doorly’s XO, Doorly’s 12y a Doorly’s 14y
Rum Doorly’s XO 43%
Doorly’s XO (aj ďalšie rumy tohto radu) sa vyrábajú vo vákuových kotloch. Vďaka tomu je možné zníženie teploty varu a je tak možné vyhnúť sa neprirodzeným arómam. Rumy prechádzajú dvojitou destiláciou – v oceľovej kolóne a v medenom alembiku pot still (je to slávny rum na štýl bajan – barbadoský rum). Starnú v sudoch z amerického dubu. Nakoniec sa miešajú rumy rôzneho veku od 6 do 12 rokov, ktoré druhýkrát starnú v španielskych sudoch po sherry oloroso, čím vzniká unikátny komplexný, krémový a zamatový rum. Doorly’s XO je (tak ako aj 5-, 12-, 14-ročné rumy) vyrábaný z melasy, neobsahuje cukor a páli sa aj stáča do fliaš priamo na Barbadose. Mimochodom, je poľutovania hodné, že rum, na ktorý dnes píšem recenziu, u nás nie je tak známy, ako by si zaslúžil.
Vôňa a chuť
Pri ponorení nosu do pohára dokážem rozoznať lahodnú vôňu ovocia, trstiny, korenia, vanilky, karamelu. Vycibrenejšie nosy cítia aj sečuánske korenie, pomaranče, hrozienka, či suché pražené ovocie.
Chuť je krémová, cítiť trstinový cukor, melasu, vanilku, sladké drievko, či pomarančovú kôru. Čo sa mi ale páči najviac je dlhý záver.
Vzhľad fľaše
Vzhľad fľaše je absolútne typický a rozozná ho aj laiky na veľkú vzdialenosť. Je to možno aj tým, že istú dobu bol Doorly’s XO hitom internetovej komunity a našli ste ho snáď v každej Facebook skupine. Mne sa fľaša páči, tak ako aj kartón. Na etikete vynikne modrý papagáj, ktorý kontrastuje s jantárovou sfarbeným rumom vo fľaši. Tá má typický tvar rumovej fľaše.
Porovnanie novej 43% fľaše (vľavo) so starou 40% (vpravo)
Cena
Cena Doorly’s XO sa pohybuje okolo 30 €. Zlacnený som ho zahliadol niekoľkokrát tesne pod hranicou 30 €. Môj názor je, že cena je za absolútne adekvátna kvalite. Či práve teraz nie je v akcii si môžete pozrieť v našom cenovom porovnávači. Alternatívou k tomuto recenzovanému XO môže byť Doorly’s 5y 40%, 8 ročný Doorly’s 40%, 12y 43%, 14y 48%.
Ako chutil mne
Musím sa priznať, že toto bol môj prvý Doorly’s rum (určite plánujem ochutnať aj 14 ročný). Asi som si už skutočne zvykol na tie trendové „prémiové sladké rumy“, pričom Doorly’s XO je skôr suchší. Je jedinečný svojim typickým barbadoským pôvodom a prípravou bez akýchkoľvek prídavkov a prímestí. Vplyv dodatočného zrenia v sherry sudoch je skutočne jemný. Ale musím povedať, že je to zaujímavé popíjanie. Skúšal som ho s kockou ľadu, ale aj čistý. Na chuť sa naladí aj bežný konzument.
Určite by som ho odporúčal ľuďom, ktorí majú radi suchšie rumy (od Brugalu, z Jamaiky, Barbadosu, alebo agricole rumy). V tejto cenovej hladine sa jedná o kvalitný rum, s vynikajúcim pôvodom, ktorý rozhodne odporúčam vyskúšať.
Ako chutil iným
Čo mne chutí, nemusí chutiť iným a naopak. Preto prinášam niekoľko zaujímavých pohľadov aj od užívateľov portálov rumratings a distiller. Môžete sa inšpirovať. Pri čítaní hodnotení berte do úvahy, že Doorly’s XO je v USA a Británii o dosť lacnejší ako u nás (neviem prečo).
Recenzie z rumratings
Zaujímavé hodnotenia a skúsenosti z distiller
Ľahko sa pije, má pekný a tropický profil s trochou korenia a dubu na udržanie rovnováhy. Chuť je veľmi dobrá, ale na svetlej strane. Kvalitou presahuje svoju cenu. Vhodný na ľahké popíjanie, ale aj v niektorých jednoduchých miešaných nápojoch.
Výhody
- chuť rumu nie je ovplyvnená pridaným cukrom, aditívami
- fľaša s tradičnou etiketou s rumom v krásnej, jantárovo-mahagonovej farbe
- veľmi príjemná cena
Záver recenzie: Širokou verejnosťou u nás skôr menej známy rum zo svetoznámej pálenice Richarda Sealeho, vo výbornom pomere kvalita-cena. Bez pridaného cukru a aditív, s jemným vplyvom zrenia v sude po sherry. Odporúčam skôr ľuďom, ktorí majú radi suchšie jamajské či barbadoské rumy.
Hodnotenie autora
- Chuť
- Vôňa
- Farba
- Dizajn fľaše
- Cena
Vývoj ceny Doorly's XO 43% 0,7 l (kartón)
Mohlo by vás zaujímať
- Patridom XO Oloroso Cask Finish - ako chutí dominikánska limitka s finišom v ex-sherry sudoch?
- Doorly's 5y 40% - pravý barbadoský „Bajan“ rum za cenu, ktorá prekvapí, ako chutil mne?
- Coconut Cartel Special - čo sa stane, keď guatemalský rum v sudovej sile nariedite kokosovou vodou zo Salvádora?
- Kaniché Réserve - jemný rum z Barbadosu, ktorý finišuje vo Francúzsku (recenzia)
- Rum Doorly's 8 yo - cenovo dostupný nedochucovaný rum z Barbadosu
- Worthy Park Single Estate 12 Y.O. - ako chutí dvanásťročný rum z Jamajky?
- Bristol Classic Rum Trinidad 8yo TDL - zaujímavý rum z Trinidadu od známeho britského nezávislého bottlera
- Chairman's Reserve Vintage 2009 - ako chutí ročníkový rum zo Svätej Lucie?
- Doorly's 12y 43% - v tejto cene lepší barbadoský rum nenájdete, ako mi chutil?
- Doorly's 14y 48% - recenzia na skvelý rum z Barbadosu
Celkovo by som to považoval za suchý rum. Ale za svoju cenu skutočné dobrý “deal”.
Vzhľad fľaše: ★★★☆☆
Vôňa: ★★★★☆
Vôňa banánov, tropického ovocia, sliviek a sherry.
Chuť: ★★★★☆
Vôňa je jemne sladká, veľmi príjemná. Zažil som chuť medu, ovocia a sherry. Silný a kope.
Dozvuk: ★★★★☆
Príjemne dlhotrvajúci záver. Mierne prirodzene sladká a teplá.