Grasshopper – recept na očarujúci zelený likérový koktail so smotanou

Grasshopper je klasický kokteil, ktorý hneď na prvý pohľad osloví svojou výraznou zelenou farbou a na ten druhý aj svojou bohatou krémovou chuťou. Je to sladký chutný nápoj, ktorý kombinuje zelený mätový likér, čokoládový likér a smotany. Príprava trvá len pár minút, prečítajte si ako na to. Na konci s názorným videom. Nevynechajte ani pár zaujímavostí o jeho pôvode.

• chuť: sladká a krémová, s výraznými tónmi mäty a čokolády
• doba prípravy: 3 až 5 minút, vrátane miešania a servírovania nápoja
• obťažnosť: nízka – vyžaduje si len zmiešanie rovnakých dielov troch ingrediencií a pretrepanie v šejkri
• hlavný alkohol: zelený mätový likér (crème de menthe) a čokoládový likér (crème de cacao)
• typ pohára: koktailové poháre (cocktail glass) alebo poháre na martini

Grasshopper, charakteristický pre svoju ozaj výraznú zelenú farbu a sladkú, krémovú chuť, je kokteil s fascinujúcim pôvodom. Jeho história siaha už na začiatok 20. storočia a je spojená s barom Tujague’s v New Orleans, ktorý je jedným z najstarších a najrenomovanejších barov v Spojených štátoch.

Je inak veľmi zaujímavé, koľko skvelých a svetoznámych drinkov má svoj pôvod práve v New Orleans. Okrem Grasshopper je to napríklad aj Sazerac, Gin fizz, Hurricane, New Orleans Mule a mnoho ďalších. A pripojím ešte jednu zaujímavosť. Jeho názov „Grasshopper“ je inšpirovaný zelenou kobylkou, alebo lúčnym koníkom ak chcete (angl. grasshopper).

Podľa tradície bol Grasshopper vytvorený Philibertem Guichetom, majiteľom Tujague’s, na kokteilovej súťaži v New Yorku v roku 1928, kde získal druhé miesto. Popularita Grasshoppera vzrástla počas obdobia prohibície v USA, keď sa ľudia zameriavali na výrobu sladších kokteilov, aby v pohári lepšie zamaskovali nelegálny alkohol. Vrchol svojej popularity však dosiahol počas 50. a 60. rokov minulého storočia, kedy sa stal synonymom pre štýlové večerné párty a mnohé spoločenské udalosti.

Ingrediencie

• 30 ml zelený mätový likér (napríklad Bols Peppermint Green)
• 30 ml čokoládový likér (napríklad Bols Creme De Cacao Brown)
• 30 ml smotana
• ľad

Postup prípravy

• do šejkra naplneného ľadom pridajte zelený mätový likér, čokoládový likér a smotanu
• dobre pretrepte
• preceďte do vychladeného kokteilového pohára
• na ozdobu môžete použiť čerstvé lístky mäty a nastrúhanú čokoládu

Video

Tento kokteil je známy pre svoju bohatú a dezertnú chuť, ktorá spája chladivú sviežosť mäty s hĺbkou čokoládového likéru. Grasshopper sa preto považuje skôr za dezertný kokteil než za tradičný aperitív alebo digestív. Pozrite si krátke video ako na jeho prípravu:

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.