Professore Rum 38% – dokáže lacný rum zo Slovenska prekvapiť? Takto to vidím ja (recenzia)

No lacný ako lacný, v priemere 20 eur za liter cenou Professore Rum prekonáva aj známejšie tuzemské značky (Republica, Heffron). Stojí teda tento „panamský“ rum, a s 38% alkoholu vlastne elixír, z dielne známej slovenskej destilérky St. Nicolaus, vôbec za to?

A práve o tomto bude celá moja recenzia, čiže verdikt sa nakoniec určite dozviete. Najprv si však povieme pár slov o samotnej značke a základnú charakteristiku rumu. Nasledovať budú moje pocity a dojmy z ochutnávky a nevynechám ani názory a hodnotenia ostatných, ktoré som našiel na rôznych diskusných a hodnotiacich portáloch o rume.

Vlastnosti

	Professore Rum
Cena	13,90 €
Cena za jednotku	0,00 €/l
Značka	Professore
Objem fľaše (l)	0,50
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Panama, Dominikánska republika, Jamajka, Nikaragua
Fľaškovaný	Slovensko
Štýl	Golden, Blend, Elixir
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	38,0
Doba zrenia (rokov)	-
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	-
Farba	Tmavo jantárová
Chuť	Vanilka, Čokoláda, Pomaranč, Korenie
Vôňa	Med, Slivka, Hrozienka, Škorica, Káva, Kakao, Nugát

Professore Rum - navigácia v článku

• Kto vlastne stojí za Professore Rum?
• Základná charakteristika rumu
• Chutiť niekomu asi bude, mne to ale celkom nešlo
  • Skúsenosti ostatných? Jeden tak a druhý onak
• Čo dodať na záver? Za tú cenu asi v pohode…

Kto vlastne stojí za Professore Rum?

Za značkou Professore stojí jeden z najznámejších a najväčších slovenských liehovarov St. Nicolaus založený ešte v roku 1867 v Liptovskom Mikuláši, kde je dodnes výrobný závod (takisto ale aj v Lepopoldove). V portfóliu značky sú popri alko nápojoch (okrem rumu je to hlavne vodka v najrozličnejších variantoch, borovička, fernet, obľúbená Demänovka a mnohé ďalšie) aj iné potravinárske produkty ako je horčica, chren, sirupy, ocot…

Názov rumu Professore inak vzdáva hold „učiteľovi“, ktorý vraj stál za zrodom tohto rumu (chlapík menom Ruíz – master blender z nemenovanej stredoamerickej krajiny?).

Základná charakteristika rumu

Z dostupných informácií sa dozvieme len toľko, že Professore carribean rum je ako inak blend karibských rumov rôzneho veku (bez špecifikácie) z krajín Panama, Nikaragua, Jamajka a Dominikánska republika. A citujem: „Namiešaný tak, aby zodpovedal súčasným spotrebiteľským preferenciám“. Veľa sme sa toho teda nedozvedeli, pravda?

Professore rum v krátkom prezentačnom videu

Chutiť niekomu asi bude, mne to ale celkom nešlo

No a pravdupovediac, ani si zvykať veľmi nechcem. Na druhú stranu, celkom živo si viem predstaviť, že keby som sa pred časom nevydal na cestu svetom najlepších karibských (a ostatných svetových) rumov, tak by som si ho úplne v pohode popíjal aj doma s priateľmi. Dnes však už naozaj nie a môžem presne pomenovať niekoľko zásadných vecí, ktoré mi tam najviac vadia. Prvá vec – je dosť prifarbovaný a dosladzovaný. Hoci osobne nemám žiadne väčšie námietky voči sladkým rumom á la Bumbu rum, A.H. Riise či Zacapa 23 atď., tak tu mi to príde aj dosť umelé. Druhá vec – dochuť je naozaj nepríjemne alkoholová, teda aspoň pre mňa.

K ochutnávke. Farba je tmavšia jantárová (zhruba ako pri Božkovskej Republike). Vôňa je hneď po otvorení fľaše, kde mimochodom oceňujem kvalitný dubový korok čo sa v tejto cene veľmi nevidí, celkom intenzívna, čo sa ešte zdvojnásobí po naliatí do pohárika. Reálne tam cítiť hlavne jemné korenie, z ovocia asi slivky a hrozienka, praženú kávu a horkú čokoládu. Takisto bez väčších námietok.

Chuť je karamelová, ľahko za pomarančovou kôrou a korením, orieškovo vanilková a trochu ovocná. Viac drevitá ako pri porovnateľnej SK/CZ konkurencii Republica Exclusive, Heffron či Jogaila. Ten záver je však už na mňa príliš drevitý a alkoholový. Neviem ako je to pri nadstavbovom rume značky (Origins Rum Venezuela 5y), ale asi to ani tak skoro nezistím, pretože ho zatiaľ nemám na pláne. I keď nikdy nehovor nikdy… 🙂

Skúsenosti ostatných? Jeden tak a druhý onak

Rum, ktorý dostať v každom supermarkete často aj vo výraznej zľave a v akcii, má samozrejme svojich priaznivcov ale i zarytých odporcov (a mnohí sa radšej k nemu ani nevyjadrujú). Na známom rumratings.com nájdete ozaj „všehochuť“, pričom viacmenej sa jedná o hodnotenia SK a CZ užívateľov. Poďme sa na pár komentárov a skúseností teraz pozrieť spolu (od najvyšších až po najnižšie bodové ohodnotenie):

Zaujímavé recenzie z rumratings.com

 Hefron / rumratings (8/10)

„Veľké prekvapenie! Tento rum som kúpil v jednom supermarkete s neveľkým očakávaním, ale som bol veľmi milo prekvapený. Ide o blend rumov z Panamy, Jamajky, Nicaragui a Dominikánskej republiky sladšieho charakteru. Vo vôni je cítiť vanilka, maslový karamel, hrozienka, marhule a med. Veľmi jemný rum s príjemným zakončením v hrdle. Odporúčam všetkým milovníkom sladších rumov. Tento kúsok dáva „naprdel“ veľkému množstvu drahších kolegov av niečom ich aj prevyšuje. Navyše korkový špunt sa v tejto kategórii rumov nevidí. Dávam 8/10!…“

 HunterRomario / rumratings (7/10)

„Alkohol: 38%. Pôvod: SR/Nikaragua, Panama, Dominikánska republika, Jamajka. Aróma: med, škorica, mliečne karamelky, trstinový cukor Demerara, rumové pralinky (82 b). Chuť: med, koža, škorica, propolis, karamel. V dochuti trochu vetrový (84 b). Body: 83/100. Zhrnutie: konkurent rumov Heffron a Republica Exclusive. Vo svojej cenovej kategórii je s nimi porovnateľný a určite sa nestratí…“

 Jaroslav Nečas / rumratings (5/10)

„Až prekvapivo dobrý. Slovenský rum, ktorý je cenovo porovnateľný s lacnými českými rumami. O to viac ma ale prekvapila jeho slušná chuť…“

 Rocky / rumratings (5/10)

„Príjemné prekvapenie. Podľa viacerých recenzií sa jedná o najlepší slovenský trstinový rum. Po otvorení chutnej fľašky, ktorá pre svoj objem (0,5 l) pekne sadne do ruky, som sa len utvrdil v tom, čo hovorili rumani predo mnou – je jednoznačne o chlp lepší ako Republica aj Heffron. Pestrofarebná vôňa, dominuje karamel, škorica a perník. Chuť výraznejšia, rum je skôr sladší, i keď spomenuté tóny na rumoch príliš nevyhľadávam. Za málo peňazí veľa muziky, palec hore. Vôbec by som sa nedivil, ak by St. Nicolaus prišiel po čase s rumom o úroveň vyššie. 7,99 € / 0,5 l…“

Menej nadšené komentáre…

 rišo / rumratings (3/10)

„Sladký, lepkavý, dobrý do koláčov. Z tohto rumu mám pocit, že ho vyrobili iba preto, že teraz je po rume väčší dopyt a mikulášska likérka nemala okrem tuzemáku v ponuke iný rum. Tak nachytro namiešali takúto srandu…“

 cinges / rumratings (1/10)

„Po otvorení bola vôňa veľmi príjemná. Keďže sme ani nevedeli, že to je Nicolaus, tak sme nemali žiadne predsudky, pili sme ho asi piati. Po naliatí bola vôňa výraznejšia ale dobrá. Po ochutnaní sme sa každý zatvárili, že to vypľujeme. Prvý nábeh bol príjemný, ale dojazd chutil ako keby v tom niekto vymáchal staré ponožky. Úplny otras. Rum sme vyliali a fľašku zahodili, aby sme ho omylom nevypili. Hodnotenia naň sa veľmi rôznia, neviem čím to je, môže to byť tým, že výrobný proces nie je konzistentný. Ničmenej, chutí to otrasne rovnako ako úplne všetko od Nicolausu. Nabudúce si dám väčší pozor a budem pozerať na výrobcu…“

Niekoľko hodnotení zo známeho netfóra whisky.nethar.cz

Čo dodať na záver? Za tú cenu asi v pohode…

Professore rum bude byť zaujímavý hlavne pre toho, kto hľadá rum s označením karibský za lacný peniaz. Nič viac, ale ani nič menej. V konečnom dôsledku sa pri cene 13,90 € za 0,5 l fľašu (14,40 € za 0,7 l fľašu) v priamej konkurencii českých a slovenských rumov nemá za čo hanbiť. Ja osobne by som ho pokojne zaradil hneď za Heffron. Čo vy?

 Darčekové balenie Professore rumu

Ak hľadáte alkohol – darček v cene okolo 15 € a vyhovuje vám Professore rum, tak je tu zaujímavé darčekové balenie. Kartón je modrý, so zlatistým zdobením. V balení je 0,5l fľaša a 2 poháre s nápisom rum Professore.

Rum je rovnaký, zmena je len v balení. → pozrieť aktuálnu cenu

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://www.professore.cz/
• https://www.nicolaus.sk/produkt/professore/
• https://rumratings.com/rum/12147-professore-caribbean
• https://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?t=5102

 Upozornenie:

Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.