Foursquare 2011 – 22. vydanie Exceptional Cask Selection, ako chutí tento ročníkový bajan rum?

Vladimír Rejholec Recenzie
31. októbra 2024 0
Foursquare 2011
  • Balenie: Čistá fľaša
  • Pôvod rumu: Barbados
  • Fľaškovaný: Barbados
  • Štýl: Blend, Vintage
  • Typ (hlavná zložka): Melasa
  • Obsah alkoholu: 60,0 %
  • Doba zrenia: 12 rokov
  • Chuť: Vanilka, Drevo, Kokos, Karamel, Sušené ovocie, Hrozienka
  • Vôňa: Vanilka, Čokoláda, Kokos, Karamel, Hrozienka, Čierne korenie
  • Dostupnosť: Skladom
  • Ďalšie parametre...
Zaradené do: Rumy /
116,70 € s DPH Pozrieť najlepšiu ponuku
SvetNapojov.sk

Foursquare 2011 Cask Strength je v poradí už 24. single cask rum zo špeciálnej série Exceptional Cask Selection. Rum v sudovej overproof sile 12 rokov dozrieval v ex-bourbon sudoch. Inak je to typický Foursquare bajan rum: column + pot still, bez chladenej filtrácie, nedosladzovaný ani nedofarbovaný.

porovnanie cien

Foursquare 2011 Cask Strength je najlacnejší v SvetNapojov.sk za 116,70 €. Je o 22,30 € lacnejší ako v Heureka.sk.

SvetNapojov.sk ⭐️ v ponuke viac ako 4000 druhov a 950 značiek alkoholu
⭐️ kamenné predajne po celom Slovensku
⭐️ doprava: DPD, GEIS, Alzabox, PACKETA, Expres Bratislava, Wolt, Osobne
116,70 € Do obchodu SvetNapojov.sk
Heureka.sk ⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch
⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"
139,00 € Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

Foursquare 2011
Foursquare 2011 Cask Strength
Cena116,70 €
Cena za jednotku166,71 €/l
ZnačkaFoursquare
Objem fľaše (l)0,70
BalenieČistá fľaša
Pôvod rumuBarbados
FľaškovanýBarbados
ŠtýlBlend, Vintage
Typ (hlavná zložka)Melasa
Obsah alkoholu (%)60,0
Doba zrenia (rokov)12
Štýl zreniaTropické
Zrenie-typ sudaAmerický dub, Bourbon
FarbaTmavo zlatá
ChuťVanilka, Drevo, Kokos, Karamel, Sušené ovocie, Hrozienka
VôňaVanilka, Čokoláda, Kokos, Karamel, Hrozienka, Čierne korenie

O destilérke a značke Foursquare

Foursquare Rum Distillery - ilustračný obrázokFoursquare Distillery je jedna z najmodernejších rumových destilérok na svete. Patrí medzi tie mladšie – vznikla v roku 1993, no v rámci Barbadosu patrí dnes medzi najuznávanejšie v rumovom svete. Čo je inak veľká zásluha Richarda Seala – hlavného master distillera a master blendera tohto rodinného sealovského podniku.

Produkcia Foursquare je naozaj rozmanitá, každopádne však medzi hlavné rumy spoločnosti radia hlavne Doorly’s, Rum Sixty Six, The Real McCoy, RL Seale a samozrejme renomovaná séria autentických rumov s rovnomenným názvom Foursquare (Exceptional Cask Selection).

‼️ AlkoTIP: Prečítajte si samostatné články venované barbadoským rumom a špeciálne aj Foursquare a Richardovi Sealovi.

Rumy z Forsquare tiež bývajú súčasťou mnohých plnení od iných značiek a bottlerov. Keď spomeniem len tie rumy, ktoré som na stránkach AlkoTip-u už recenzoval, tak je to napríklad aj Equiano rum (v spolupráci s Ianom Burrellom a Grays Distillery z Maurícia), Black Tot Rum, Dos Maderas, Duppy Share, Austrian Empire Navy… V spolupráci s jamajským Hampdenom napríklad vyrobil aj uznávaný Veritas rum.

Medzi známych nezávislých bottlerov, ktorí veľmi radi vydávajú aj najrôznejšie špecialitky z Foursquare zase patrí napríklad The Boutique-y Rum Company, Transcontinental Rum Line (La Maison & Velier), S.B.S (1423 World Class Spirits), Bristol Classic Rum, Rom De Luxe, The Colours of Rum, českí Rum Shark či Albert Michler… a mnoho mnoho ďalších.

Foursquare rumy v eshope

 

Foursquare Exceptional Cask Selection

Sériu Exceptional Cask Selection uviedol Richard Seale na trh v roku 2008. Jeho úmyslom bolo na trh priniesť rumy, ktoré sú autenticky barbadoské a ukázať rumovým priaznivcom ako sa dá s tradičným rumom pracovať aj netradične – na tú dobu patril medzi prvých, kto začal vo väčšom experimentovať so sudmi, s čiste tropickým viacročným starením, s rôznymi podielmi pot still a column still rumov vo výslednom blende. Samozrejme bez akýchkoľvek umelých zásahov a pridávania aditív (cukor, farbivá…). A s vyššou voltážou, či rovno v sudovej sile.

Výsledkom sú limitované vydania, ktorých cenu sa Richard snaží udržať na dostupnej úrovni, aby si ich vedel dovoliť aj bežný rumový nadšenec. A „chytil vlnu“ – ideálnu konšteláciu viacerých faktorov, ktoré Forsquare vystrelilo na vrchol popularity medzi rumovými odborníkmi aj laickými konzumentmi – preferencia rumov, ktoré neobsahujú žiadne pridané látky + ohlas na sociálnych médiách, kde sa začal tento postoj presadzovať aj medzi širšou rumovou komunitou. Tieto rumy ukazujú smerovanie Foursquare pri výrobe svojich rumov a zvyšujú kredit destilérky na celom svete. A to ako na úkor ostatných destilérok (a nielen tých na Barbadose), tak aj európskych „prelievačov“ a nezávislých bottlerov, ktorí v priebehu desaťročí zarábali práve na takýchto vydaniach, a ktoré by podľa mnohých mali zostať v krajine pôvodu…

Poradové číslo jedna v tejto sérii bol Vintage rum destilovaný v roku 1998, starený 10 rokov vydaný v limitovanom množstve 15 000 fliaš. Ročníkové rumy ďalej pokračovali rokmi 2004 až 2011, chýba akurát ročník 2006, ktorý bol použitý pri spolupráci s firmou Velier (Velier Foursquare Sassafras 2006).

Foursquare Exceptional Cask Selection - ilustračný obrázok

Foursquare Exceptional Cask Selection (https://altamarbrands.com/brands/foursquare-rum-distillery/)

Aktuálny zoznam všetkých vydaní Foursquare Exceptional Cask Selection

  • I Vintage
  • II Port Cask Finish
  • III 2004
  • IV Zinfandel
  • V Criterion
  • VI 2005
  • VII Dominus
  • VIII Premise
  • IX Empery
  • X 2007
  • XI Sagacity
  • XII Nobiliari

 

Foursquare 2011 Cask Strength

Ročníkový Foursquare 2011 Cask Strength z edície Foursquare Exceptional Cask Selection je rum v sudovej overproof sile destilovaný v kotlíku a kolóne (pot still + column still) v roku 2011. Následne 12 rokov dozrieval v ex-bourbon sudoch v kombinácii jeden, dva a trikrát plnených sudov (12 years in first-, second-, and third-fill ex-bourbon barrels). Stáčaný do fliaš v septembri 2023 – bez prídavných látok (cukor, karamelové farbivo) a bez filtrácie chladom (non-chill filtered).

 

Ako vyzerá fľaša

Fľaše Foursquare Exceptional Cask Selection držia svoj celkový dizajn v podstate už od tretieho vydania v roku 2015 (Foursquare Exceptional Cask Selection III 2004). To platí aj pre náš ročníkový rum 2011 Cask Strenght. Má oblé tvary so širšou základňou a užším hrdlom. Okolo spodnej časti hrdla je potom zavesená pečať s logom destilérky, ktoré je inak aj tesne pod uzáverom (drevený s umelým korkom) na čiernom prebale. Na jednoducho stvárnenej etikete nájdete všetky dôležité informácie o tomto rume – z výroby, o starení, počet fliaš atď. A pokiaľ sa prizriete bližšie, tak nad veľkým nápisom Foursquare je zobrazený veterný mlyn, čo je jedna z charakteristických čŕt Barbadosu a jeho rumovej histórie.

 

Ako vonia a chutí?

Krémovosť a hladkosť vône striedajú pichľavé tóny korenia, ideálne nechať pohár chvíľu odvetrať. Krásne cítiť intenzívny karamel, vanilku, tmavú čokoládu. Po niekoľkých dúškoch sa pridávajú k vôni aj hrozienka a kokos.

V sladkastej chuti jasne dominuje karamel, vanilka a drevo. Tak ako v nose, aj na jazyku sú ďalšie dúšky obohatené o sušené ovocie, hlavne hrozienka, ale aj kokos.

Ak by som mal Foursquare 2011 porovnať s minuloročným 2010 tak, 2010 je trochu sladší, s mierne výraznejšími chuťami. No 2011 je zas hladší, krémovejší a okrúhlejší. 2010 mi príde trochu technickejší (lak na parkety?).

Táto chuťová bomba vydrží v hrdle skutočne dlho. Ideálny rum na zimu, hreje ako šialený. Ale krásne, hladko, po trstinovom cukre, karamele a vanilke.

 

Ako tento rum chutil ostatným

Hodnotenia z Rum Ratings

‼️ Smovens / rumratings (9/10) K typickému Foursquare nie je čo dodať, pekný ex-Bourbon starnúci 12 rokov, veľmi podobný 2009 /10. Solídna 9.

 

Moje hodnotenie na záver

Záver recenzie: Ak máte pocit, že ročníkové limitky Foursquare ECS vás nemajú čím novým prekvapiť, tak... máte pravdu. Ale môže to niekomu vadiť, ak je to opäť a zas skvelý, dobre piteľný, vysokovoltážový rum za prijateľný peniaz? Ak máte radi pravé barbadoské rumy a sudovú silu, Foursquare 2011 je povinnosť. Je hladší, krémovejší, okrúhlejší a kvapku suchší ako 2010. Je to rum, na ktorý sa každý rok teším a periodická podobnosť je mi ukradnutá. 12 tropických rokov v ex-bourbon sude, plné chute vanilky, karamelu, dreva, korenia, sušeného ovocia, nejaká tá technickosť a nekonečný dojazd v hrdle. V kategórii okolo 100 € nemá táto fľaša ďaleko k dokonalosti.

Hodnotenie autora
  • Vôňa a chuť
  • Dozvuk
  • Pomer cena kvalita
91%

Foursquare 2011

✅ Cena: 116,70 €

Chcem Foursquare 2011 Cask Strength SvetNapojov.sk
Please wait...
Please wait...
Vývoj ceny Foursquare 2011 Cask Strength


Autor článku
Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.

Hodnotenia
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadny komentár.
Pridaj hodnotenie

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Foursquare 2011
Foursquare 2011
Hodnotenie 4.5 hviezd
Cena 116,70 €