Foursquare 2011 Cask Strength je v poradí už 24. single cask rum zo špeciálnej série Exceptional Cask Selection. Rum v sudovej overproof sile 12 rokov dozrieval v ex-bourbon sudoch. Inak je to typický Foursquare bajan rum: column + pot still, bez chladenej filtrácie, nedosladzovaný ani nedofarbovaný.
Foursquare 2011 Cask Strength je najlacnejší v SvetNapojov.sk za 116,70 €. Je o 22,30 € lacnejší ako v Heureka.sk.
⭐️ v ponuke viac ako 4000 druhov a 950 značiek alkoholu ⭐️ kamenné predajne po celom Slovensku ⭐️ doprava: DPD, GEIS, Alzabox, PACKETA, Expres Bratislava, Wolt, Osobne | 116,70 € | Do obchodu SvetNapojov.sk | |
⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom" | 139,00 € | Do obchodu Heureka.sk |
Vlastnosti
Foursquare 2011 Cask Strength | |
---|---|
Cena | 116,70 € |
Cena za jednotku | 166,71 €/l |
Značka | Foursquare |
Objem fľaše (l) | 0,70 |
Balenie | Čistá fľaša |
Pôvod rumu | Barbados |
Fľaškovaný | Barbados |
Štýl | Blend, Vintage |
Typ (hlavná zložka) | Melasa |
Obsah alkoholu (%) | 60,0 |
Doba zrenia (rokov) | 12 |
Štýl zrenia | Tropické |
Zrenie-typ suda | Americký dub, Bourbon |
Farba | Tmavo zlatá |
Chuť | Vanilka, Drevo, Kokos, Karamel, Sušené ovocie, Hrozienka |
Vôňa | Vanilka, Čokoláda, Kokos, Karamel, Hrozienka, Čierne korenie |
O destilérke a značke Foursquare
Foursquare Distillery je jedna z najmodernejších rumových destilérok na svete. Patrí medzi tie mladšie – vznikla v roku 1993, no v rámci Barbadosu patrí dnes medzi najuznávanejšie v rumovom svete. Čo je inak veľká zásluha Richarda Seala – hlavného master distillera a master blendera tohto rodinného sealovského podniku.
Produkcia Foursquare je naozaj rozmanitá, každopádne však medzi hlavné rumy spoločnosti radia hlavne Doorly’s, Rum Sixty Six, The Real McCoy, RL Seale a samozrejme renomovaná séria autentických rumov s rovnomenným názvom Foursquare (Exceptional Cask Selection).
- Foursquare Rum Distillery a Richard Seale, legendárna dvojka z Barbadosu
- Barbados, krajina rumu zasľúbená – veľký prehľad o rumovej perle Karibiku
Rumy z Forsquare tiež bývajú súčasťou mnohých plnení od iných značiek a bottlerov. Keď spomeniem len tie rumy, ktoré som na stránkach AlkoTip-u už recenzoval, tak je to napríklad aj Equiano rum (v spolupráci s Ianom Burrellom a Grays Distillery z Maurícia), Black Tot Rum, Dos Maderas, Duppy Share, Austrian Empire Navy… V spolupráci s jamajským Hampdenom napríklad vyrobil aj uznávaný Veritas rum.
Medzi známych nezávislých bottlerov, ktorí veľmi radi vydávajú aj najrôznejšie špecialitky z Foursquare zase patrí napríklad The Boutique-y Rum Company, Transcontinental Rum Line (La Maison & Velier), S.B.S (1423 World Class Spirits), Bristol Classic Rum, Rom De Luxe, The Colours of Rum, českí Rum Shark či Albert Michler… a mnoho mnoho ďalších.
Foursquare Exceptional Cask Selection
Sériu Exceptional Cask Selection uviedol Richard Seale na trh v roku 2008. Jeho úmyslom bolo na trh priniesť rumy, ktoré sú autenticky barbadoské a ukázať rumovým priaznivcom ako sa dá s tradičným rumom pracovať aj netradične – na tú dobu patril medzi prvých, kto začal vo väčšom experimentovať so sudmi, s čiste tropickým viacročným starením, s rôznymi podielmi pot still a column still rumov vo výslednom blende. Samozrejme bez akýchkoľvek umelých zásahov a pridávania aditív (cukor, farbivá…). A s vyššou voltážou, či rovno v sudovej sile.
Výsledkom sú limitované vydania, ktorých cenu sa Richard snaží udržať na dostupnej úrovni, aby si ich vedel dovoliť aj bežný rumový nadšenec. A „chytil vlnu“ – ideálnu konšteláciu viacerých faktorov, ktoré Forsquare vystrelilo na vrchol popularity medzi rumovými odborníkmi aj laickými konzumentmi – preferencia rumov, ktoré neobsahujú žiadne pridané látky + ohlas na sociálnych médiách, kde sa začal tento postoj presadzovať aj medzi širšou rumovou komunitou. Tieto rumy ukazujú smerovanie Foursquare pri výrobe svojich rumov a zvyšujú kredit destilérky na celom svete. A to ako na úkor ostatných destilérok (a nielen tých na Barbadose), tak aj európskych „prelievačov“ a nezávislých bottlerov, ktorí v priebehu desaťročí zarábali práve na takýchto vydaniach, a ktoré by podľa mnohých mali zostať v krajine pôvodu…
Poradové číslo jedna v tejto sérii bol Vintage rum destilovaný v roku 1998, starený 10 rokov vydaný v limitovanom množstve 15 000 fliaš. Ročníkové rumy ďalej pokračovali rokmi 2004 až 2011, chýba akurát ročník 2006, ktorý bol použitý pri spolupráci s firmou Velier (Velier Foursquare Sassafras 2006).
Aktuálny zoznam všetkých vydaní Foursquare Exceptional Cask Selection
- I Vintage
- II Port Cask Finish
- III 2004
- IV Zinfandel
- V Criterion
- VI 2005
- VII Dominus
- VIII Premise
- IX Empery
- X 2007
- XI Sagacity
- XII Nobiliari
- XIII 2008
- XIV Détente
- XV Redoutable
- XVI Shibboleth
- XVII 2009
- XVIII Indelible
- XIX Sovereignty
- XX Isonomy
- XXI 2010
- XXII Touchstone
- XXIII Covenant
- XXIV 2011
- XXV Equipoise
Foursquare 2011 Cask Strength
Ročníkový Foursquare 2011 Cask Strength z edície Foursquare Exceptional Cask Selection je rum v sudovej overproof sile destilovaný v kotlíku a kolóne (pot still + column still) v roku 2011. Následne 12 rokov dozrieval v ex-bourbon sudoch v kombinácii jeden, dva a trikrát plnených sudov (12 years in first-, second-, and third-fill ex-bourbon barrels). Stáčaný do fliaš v septembri 2023 – bez prídavných látok (cukor, karamelové farbivo) a bez filtrácie chladom (non-chill filtered).
Ako vyzerá fľaša
Fľaše Foursquare Exceptional Cask Selection držia svoj celkový dizajn v podstate už od tretieho vydania v roku 2015 (Foursquare Exceptional Cask Selection III 2004). To platí aj pre náš ročníkový rum 2011 Cask Strenght. Má oblé tvary so širšou základňou a užším hrdlom. Okolo spodnej časti hrdla je potom zavesená pečať s logom destilérky, ktoré je inak aj tesne pod uzáverom (drevený s umelým korkom) na čiernom prebale. Na jednoducho stvárnenej etikete nájdete všetky dôležité informácie o tomto rume – z výroby, o starení, počet fliaš atď. A pokiaľ sa prizriete bližšie, tak nad veľkým nápisom Foursquare je zobrazený veterný mlyn, čo je jedna z charakteristických čŕt Barbadosu a jeho rumovej histórie.
Ako vonia a chutí?
Krémovosť a hladkosť vône striedajú pichľavé tóny korenia, ideálne nechať pohár chvíľu odvetrať. Krásne cítiť intenzívny karamel, vanilku, tmavú čokoládu. Po niekoľkých dúškoch sa pridávajú k vôni aj hrozienka a kokos.
V sladkastej chuti jasne dominuje karamel, vanilka a drevo. Tak ako v nose, aj na jazyku sú ďalšie dúšky obohatené o sušené ovocie, hlavne hrozienka, ale aj kokos.
Ak by som mal Foursquare 2011 porovnať s minuloročným 2010 tak, 2010 je trochu sladší, s mierne výraznejšími chuťami. No 2011 je zas hladší, krémovejší a okrúhlejší. 2010 mi príde trochu technickejší (lak na parkety?).
Táto chuťová bomba vydrží v hrdle skutočne dlho. Ideálny rum na zimu, hreje ako šialený. Ale krásne, hladko, po trstinovom cukre, karamele a vanilke.
Ako tento rum chutil ostatným
- rum-x.com – 8,4/10
- RumRatings.com – 9,0/10
Hodnotenia z Rum Ratings
Moje hodnotenie na záver
Záver recenzie: Ak máte pocit, že ročníkové limitky Foursquare ECS vás nemajú čím novým prekvapiť, tak... máte pravdu. Ale môže to niekomu vadiť, ak je to opäť a zas skvelý, dobre piteľný, vysokovoltážový rum za prijateľný peniaz? Ak máte radi pravé barbadoské rumy a sudovú silu, Foursquare 2011 je povinnosť. Je hladší, krémovejší, okrúhlejší a kvapku suchší ako 2010. Je to rum, na ktorý sa každý rok teším a periodická podobnosť je mi ukradnutá. 12 tropických rokov v ex-bourbon sude, plné chute vanilky, karamelu, dreva, korenia, sušeného ovocia, nejaká tá technickosť a nekonečný dojazd v hrdle. V kategórii okolo 100 € nemá táto fľaša ďaleko k dokonalosti.
Hodnotenie autora
- Vôňa a chuť
- Dozvuk
- Pomer cena kvalita
Vývoj ceny Foursquare 2011 Cask Strength
Mohlo by vás zaujímať
- Dos Maderas Atlantic - ako chutí rumová novinka s finišom v ex-sherry od osvedčenej značky zo Španielska?
- Ron La Progresiva de Vigia 8 - ľahká kubánska rumová limitka (recenzia)
- Admiral Rodney HMS Formidable je najťažší kolónový rum v produktovom rade značky
- Clément Rhum 10y - agricole rum z Martiniku (recenzia)
- Patridom XO Oloroso Cask Finish - ako chutí dominikánska limitka s finišom v ex-sherry sudoch?
- Coconut Cartel Special - čo sa stane, keď guatemalský rum v sudovej sile nariedite kokosovou vodou zo Salvádora?
- Navy Island XO Reserve Port Cask Finish - jamajka blend finišovaný v sudoch po portskom (recenzia)
- Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Finished Rum - blend karibských rumov s finišom po ražnej whisky
- Worthy Park Single Estate 12 Y.O. - ako chutí dvanásťročný rum z Jamajky?
- S.B.S Belize 2005 recenzia - aký je 18-ročný single cask z Belize?