Námornícky rum Black Tot – majstrovské spojenie Guyany, Barbadosu a Jamajky

Black Tot Rum – skvelé spojenie toho najlepšieho z Barbadosu, Guyany a Jamajky. Tento originálny Navy rum sa mi do rúk dostal pomerne neskoro a áno, bola chyba, že som ho neochutnal skôr. Musím povedať, že som bol veľmi príjemne prekvapený. Pozrime sa teda, prečo by ste mali, tento pomerne lacný rum, vyskúšať aj vy.

porovnanie cien

Black Tot Rum je najlacnejší v Heureka.sk za 37,60 €. Je o 1,30 € lacnejší ako v SvetNapojov.sk.

	⭐️ v ponuke viac ako 4000 druhov a 950 značiek alkoholu ⭐️ kamenné predajne po celom Slovensku ⭐️ doprava: DPD, GEIS, Alzabox, PACKETA, Expres Bratislava, Wolt, Osobne	38,90 €	Do obchodu SvetNapojov.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	37,60 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Black Tot Rum
Cena	38,90 €
Cena za jednotku	55,57 €/l
Značka	Black Tot
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Kartón
Pôvod rumu	Barbados, Guyana, Jamajka
Fľaškovaný	Škótsko
Štýl	Dark, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	46,2
Doba zrenia (rokov)	0 až 5
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub, Bourbon
Farba	Tmavo zlatá
Chuť	Drevo, Čokoláda, Ananás, Citrusy, Banán, Korenie, Káva, Karamelky, Tropické ovocie
Vôňa	Ananás, Citrusy, Banán, Estery, Tropické ovocie

Black Tot Rum - navigácia v článku

• Black Tot Rum – kto za ním stojí?
• Black Tot Rum Finest Caribbean
• Ako vyzerá balenie a fľaša?
• Ako chutí a vonia
• Čo na rum hovoria ostatní?
• Cena
• Moje hodnotenie

Black Tot Rum – kto za ním stojí?

Za značkou rumov Black Tot stojí britská spoločnosť Elixir Distillers of London*. Založili ju bratia Sukhinder a Rajbir Singh, ktorí donedávna vlastnili aj legendárny obchod The Whisky Exchange (od roku 1999), čo je inak doteraz najväčší online predajca whisky a ďalších liehovín na svete! The Whisky Exchange od roku 2021 však už patrí pod nadnárodnú skupinu Pernod Ricard (spoločnosť Elixir Distillers ale nebola predmetom tejto transakcie).

*Elixir Distillers of London má v portfóliu produktov okrem rumov Black Tot aj škótske whisky z Islay ako je Port Askaig a Elements of Islay – spoločnosť má aj vlastné pálenice: Tormore distillery (Speyside) a Portintruan distillery (Islay). Milovníkov Shakespeara a škótskej zase poteší špeciálna limitovaná Macbeth edícia. Ale aj exkluzívna japonská whisky Karuizawa, whisky likér Highland Nectar či tequila Tapaito.

Ale vráťme sa späť k rumom Black Tot. Tie za svoj vznik vďačia Sukhinderovi Singhovi, ktorý sa raz úplne náhodou dostal k tajomnému rumu v keramickom demižóne. Pričom vysvitlo, že sa jedná o posledné zvyšky pravého navy rumu Kráľovského námorníctva. Nakoniec sa dopracoval takmer ku všetkým a bolo ich viac ako 3 000 demižónov. Obsahovali rumy, ktoré vznikali v priebehu rokov 1930 až 1970, boli z rôznych zdrojov a blendových kombináciách. Rok a pol trvalo, kým tieto rumy a jednotlivé chute rozumne zjednotili. Ako to napokon celé dopadlo? Na trh v roku 2010 prichádza prémiový Black Tot rum v cene 600 libier pre ozajstných fanúšikov. Názov? Rum Black Tot Last Consignment.

Bratia Singhovci – Sukhinder je ten napravo… (https://www.thewhiskyexchange.com/)

Rum je inak pomenovaný po jednom ne-slávnom dni, takzvanom „Black Tot Day“. Práve v tento deň – 31. júla 1970 – britské námorníctvo ukončilo viacstoročnú tradíciu posledným prídelom rumu.

Black Tot Day

Black Tot Day je naozaj „slávny“ deň. Práve vtedy námorníci Britského Kráľovského námorníctva dostali od svojho pussera svoj denný prídel rumu (denný „tot“) naposledy. História prídelov alkoholu na britských lodiach sa začína už v 17. storočí, kedy sa námorníkom denne dostávalo pivo v objeme asi 4 litre (1 galón). Keďže toľko piva na lodi iba zbytočne zaberalo veľa miesta v skladoch, v polovici storočia prešli na pol pinty rumu (cca 300 ml) s vysokým obsahom alkoholu (pravý námornícky overproof). Od 18. storočia sa potom rum začal miešať s vodou v pomere 4:1 a rozdelil sa na dve dávky.

V priebehu času sa táto dávka znižovala (aj pre problémy s disciplínou medzi námorníkmi), až bola v roku 1970 zrušená úplne. Ten deň nastal presne 31. júla. Pre zaujímavosť: v rámci Commonwealthu tento prídel ako prví zrušili Austrálčania (1921), nasledovala teda Veľká Británia (1970), potom Kanada (1972) a nakoniec aj Nový Zéland (1990).

https://blacktot.com/

Prvý rum Black Tot (Consignment) teda niesol výraznú stopu samotného Sukhindera Singha a jeho tímu. O zásoby rumu a whisky a množstvo ďalších záležitostí vrátane blendovania sa dnes stará hlavný master blender značky Oliver Chilton. A jeho prvý blend? „Náš“ Black Tot Finest Caribbean vydaný v roku 2019! A trvalo to predtým celé dva roky, kým ho dali dokopy.

Oliver Chilton (https://blacktot.com/)

Doposiaľ vydané Black Tot rumy

• Rum Black Tot Last Consignment – je to originálny rum používaný Royal Navy, pričom obsahuje rumy, ktoré majú 100 rokov, na trhu sa objavil už v roku 2010, plnený teda priamo zo starožitných kamenných džbánov získaných z námorného dvora (zaujímavá investičná príležitosť – pozri Black Tot Last Consignment v eshope)
• Black Tot Finest Caribbean Rum – „náš“ rum bol uvedený na trh v roku 2019, je to inak moderný blend pot still a column still rumov z Guyany, Barbadosu a Jamajky, kde sú zachované tradičné postupy blendovania
• Black Tot 50th Anniversary Rum – rum vydaný v roku 2020 ako prvá výročná limitovaná edícia značky (vydaných celkom iba 5 000 fliaš)
• Black Tot Master Blender’s Reserve – po Black Tot 50th nasledovali tieto každoročné limitované vydania: 2021, 2022, 2023

Black Tot v eshope

Ocenenia rumov Black Tot

Je ich už celkom dosť. Napríklad Black Tot Master Blender’s Reserve 2022 získal ocenenie Gold Outstanding Award od International Wine & Spirits so skóre 98/100, či Gold Masters Award na The Spirits Business Global Rum and Cachaca Masters (spolu s Black Tot Finest Caribbean, ktorý tam bodoval aj v roku 2020, aj v roku 2021…).

Black Tot Rum Finest Caribbean

Rum vznikol ako pocta starému námorníckemu „Navy“ štýlu a zahŕňa doslova najlepšie rumy na svete. Vo výslednom blende sú 2 rumy z Guyany, jeden z Barbadosu a jeden z Jamajky. Destilérky nie sú oficiálne uvedené, ale malo by ísť o Demerara (na Guyane iná nie je), barbadoský Foursquare a Hampden (prípadne Longpod) na Jamajke.

• Guyana 3-5 ročný, pot still aj column still, 40% v blende
• Guyana bez uvedenia veku (nestarený), pot still aj column still, 20% v blende
• Barbados 5 ročný, pot still aj column still, 35% v blende
• Jamajka 3 ročná, pot still, 5% v blende

Rumy sú vyrobené z melasy a destilované pot still aj column still destilačnou metódou. Tropické starenie v domovských krajinách jednotlivých rumov prebieha v 200 litrových ex-bourbon dubových sudoch. Pred stáčaním sa nefiltruje chladom (non chill filtered) a ani sa doň nepridáva žiaden cukor. 0,64 g/l, ktorý sa tam nachádza, má prirodzený pôvod zo sudov. Napokon sa rum fľašuje už v Škótsku pri sile 46,2%. ABV.

Ak by ste chceli ochutnať pôvodné rumy, ktoré tvoria základný blend Black Tot, tak určite nevynechajte túto degustačnú sadu, ktorá obsahuje 5 x 0,03 l vzorky: Barbados, Guyana, Jamajka, Black Tot Finest Carribean a Black Tot 50th Anniversary Rum.

Ako vyzerá balenie a fľaša?

Fľaša s darčekovým obalom (v našom prípade kartón, ale v ponuke býva inak aj tuba) vyzerajú tradične „námornícky“. To znamená pevná robustná fľaša z tmavého skla s kratším hrdlom a masívnou zátkou s umelým korkom. Možno teda až na tú oranžovú farbu, ale zasa vďaka nej si tento rum v hlave pekne uložíte (a nepochybujem o tom, že aj kvôli jeho chuti). Pod hrdlom je embosovaný emblém značky, nad dnom zase nápis „Caribbean Rum“.

Ako chutí a vonia

Vôňa Black Tot rumu je plná tropického ovocia, vyniká prezretý ananás a banán s nádychom fresh citrusov a jamajských esterov. Trochu korenia a dreva.

V chuti sa krásne kombinuje uhladený Barbados, Guyanské karamelky a funky Jamajka. Telo je rumu komplexné, objaviť v ňom môžete skutočne široké spektrum chutí. Spočiatku sa môže rum zdať nahorklý, drevitý, kávový, postupne však prechádza do sladkých prezretých citrusov a ovocia, kde jasne cítiť stopy funky Jamajky. Je tu tak karamel a čokoláda, ako aj banán, ananás, korenie ale aj známky drevitosti.

V primerane dlhom závere doznievajúce estery spolu s trochou korenia príjemne šteklia na jazyku. Je až neuveriteľné, ako tento nedosladzovaný rum dokáže oklamať chuťové poháriky pocitom sladkosti.

Čo na rum hovoria ostatní?

• rum-x.com – 7,5/10
• RumRatings.com – 6,7/10
• distiller.com – 3,49/5,00

Recenzie z RumX

 Tim / rumX (8,0/10) Človeku najvýraznejšie vonia a chutí nádielka z Jamajky. Je to Worthy Park? Veľká vôňa, ktorá je veľmi okrúhla. Čokoládový karamel s banánom proste milujem 🙂 potom tam asi musí byť niečo z Guyany? Podľa info výrobcu je tam aj niečo z Barbadosu, ale to klesá pod guyanskú porciu. Skvelá zmes!

 Mirko Frosini/ rumX (6,6/10) Vôbec to na mňa neurobilo dojem. Sklamanie. Príliš veľa alkoholu a anonymných aróm. Zostáva príjemným rumom po jedle, no na ochutnaní na určitej úrovni nezaujímavým. Od dobre recenzovaného rumu som čakal viac…asi som to nepochopil.

Hodnotenia z Rum Ratings

 Carbon / rumratings (7/10) Slušný kompromis. V nose nejaký druh dymu a škótskej (alebo funky jamajský rum). Skutočná chuť je výrazne jemnejšia ako vôňa, s tónmi guyanského karamelu a barbadoskou hladkosťou. To znamená, že má stále nejakú chuť (na rozdiel od toho, čo napísali iní), nie je taký nevýrazný ako typický sladký španielsky rum, rozhodne má miernu pikantnosť a vyzývavosť. Nie je to výnimočný rum, ale slušný kompromis pre niekoho, kto chce vykročiť za sladký španielsky štýl do širšieho sveta rumov.

 Dirtydogg/ rumratings (8/10) Výborný rum v námorníckom štýle. Skvelá melasová vôňa a ľahká korenistosť. V ústach mám karamelové sladké tóny a mierny kopanec. Záver nie je taký dlhý, ale dobrý. Skvelý rum v námorníckom štýle. Určite kúpim znova.

 Yohobro / rumratings (7/10) Môj prvý námornícky rum. Vôňa teplého karamelu s nádychom korenia. Trochu čerstvého ovocia… Je to zvláštna vec, ochutnať prvotriedny rum Demerara s nejakým Barbadosom a končiac jamajským funkom. Chuťovo celkom zážitok. Definitívne to prebudilo môj záujem o námornícky štýl rumu a potrebujem viac skúseností. Nemám žiadne merítko pre tento štýl. V porovnaní s inými štýlmi je to pre mňa 7. Dosť zaujímavé na to, aby som si vzal fľašu plnej veľkosti.

Skúsenosti z Distiller

 mblosser007 / distiller (4,50/5,00) Rum je medenej farby a po krúžení zanecháva okolo pohára pekný krúžok s nohami pomaly klesajúcimi späť na dno pohára. Mmmm vôňa… melasa, tropické ovocie, banány, korenie. Nie je tu nič ohromujúce a nie je tu žiadna trpkosť. Je trochu zatuchnutý, možno z jamajského rumu. Chutí úžasne a veľmi krémovo a teplo. To je prvá vec, ktorú si všimnem. Potom nastúpia chute; čokoláda, banán, všetko korenie, káva. Veľa sa tu deje. Je to chutné, ale nie príliš zložité. Je to hladké! Pocit v ústach je bohatý, krémový a teplý. Záver je taký suchý a banány na konci sedia vzadu v krku. Celkovo je to fantastické. Ak ho uvidíte na poličke, berte ho!

 Warweasel / distiller (4,25/5,00) Veľmi pekné, tóny vanilky a banánu, dlhý záver. Skvelý rum pre milovníkov whisky.

Cena

Nakoľko som z tohto rumu značne ohromený, tak mi cena 35-40 € príde viac než adekvátna. Verte mi, že už mnohokrát som pil nudné a jednotvárne rumy, ktoré stáli násobok.

Moje hodnotenie

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.