Drink White Russian určite dobre poznajú fanúšikovia kultového filmu Big Lebowski, v ktorom si hlavná postava tento drink dopriavala prakticky stále. Koktejl, ktorého základom je ruská vodka, vznikol pridaním smotany do nápoju s názvom Black Russian. Ani jeden z týchto koktejlov nemá pôvod v Rusku, názov Russian má byť odkazom práve na vodku. Drink je príjemne krémový a hustý a určite si ho zamiluje každý milovník kávy. Recept na White Russian koktejl okrem ruskej vodky totiž obsahuje aj kávový likér Kahlúa a smotanu na šľahanie (🍹 prejsť rovno recept).
Ako vidíte, surovín nie je veľa a aj príprava nápoja je veľmi jednoduchá. V našom článku sa pozrieme nielen na recept na White Russian, ale povieme si aj nejaké zaujímavosti o tomto drinku.
- typ nápoja: koktail
- hlavný alkohol: ruská vodka
- doplnkový alkohol: Kahlúa
- ostatné ingrediencie: smotana na šľahanie, ľad
- typ pohára: Old Fashioned glass (poháre na whisky)
Recept na White Russian
Originál recept na White Russian, ktorý môžete nájsť aj pod názvom Biely Rus, je v podstate veľmi jednoduchý. Potrebovať naň budete len tri suroviny, a to ruskú vodku, kávový likér Kahlúa a smotanu na šľahanie. Nápoj je vďaka smotane príjemne krémový a poteší nejedného milovníka kávy. White Russian sa podáva v pohároch Old Fashioned, respektíve Double Rocks, čiže v pohároch na whisky.
Budeme potrebovať:
- 6 cl ruskej vodky
- 3 cl likéru Kahlúa
- 3 cl 33-percentnej smotany na šľahanie
- ľad
Ingrediencie
Vodka
Ideálne je na tento drink použiť ruskú vodku, pričom samozrejmosťou je obsah alkoholu najmenej 40%. Samozrejme, ak máte nejakú inú obľúbenú vodku, môžete do tohto drinku použiť aj tú. Veľa ľudí dáva pred ruskou vodkou prednosť napríklad Absolut vodke alebo vodke Finlandia.
Tipy na kvalitnú ruskú vodku:
Kahlúa
Neodmysliteľnou súčasťou originálneho receptu na drink White Russian je tento mexický likér s kávovou príchuťou. Originál Kahlúa sa vyrába z kvalitnej a jemnej Arabicy, ktorá sa pestuje v úrodných horských mexických oblastiach. Okrem toho likér obsahuje vanilku, pálenku z cukrovej trstiny a cukor.
Kahlúa likér využijete nielen pri príprave miešaných drinkov, ako je napríklad B52, Espresso Martini, či Black Russian a iných, ale aj na dochutenie cukroviniek či zmrzlinových pohárov a podobne.
Originálny likér Kahlúa je nevyhnutnou súčasťou receptu na White Russian. Svoje využitie však nájde aj pri dochucovaní dezertov.
Smotana na šľahanie
Poslednou prísadou potrebnou pre nápoj White Russian je šľahačková smotana, ktorá by mala mať 33%. Vďaka nej sa z Black Russian stane White Russian a drink získa jemnejšiu chuť a krémovejšiu konzistenciu. Bude to niečo ako alkoholická ľadová káva.
Pre zaujímavosť spomenieme, že existuje verzia tohto nápoja s názvom White Canadian, do ktorého sa používa smotana z kozieho mlieka. V prípade, že chcete, aby bol nápoj ľahší, môžete použiť aj plnotučné mlieko. No a ak nemôžete piť mlieko, môžete ho nahradiť mandľovým nápojom alebo mandľovou smotanou.
White Russian so šľahačkovou smotanou
Príprava nápoja
Príprava nápoja White Russian je v podstate veľmi jednoduchá, nepotrebujete na ňu nič špeciálne. Najskôr vložte do pohára na whisky ľad, potom ho zalejte Káhlúou, následne prilejte vodku a ako poslednú pomaly prilievajte smotanu. Tmavá a smotanová vrstva by mali zostať pekne oddelené.
Pri podávaní nezabudnite na slamku, vďaka ktorej si viete podľa uváženia drink zamiešať. Odporúčame použiť kovovú slamku, ktorá pôsobí veľmi elegantne. Papierovej slamke by sme sa radšej vyhli, pretože sa v drinku môže rozmočiť. Zaujímavý efekt vytvoríte, ak smotanu pred pridaním do drinku našľaháte. Môžete do nej potom položiť pár kávových zŕn na ozdobu.
Poháre na White Russian – Old Fashioned glass (poháre na whisky)
White Russian koktejl sa podáva v nižších pohároch s hrubším dnom, ktoré sú určené na whisky. Tento typ pohárov sa označuje ako Old Fashioned glass alebo aj Double Rocks glass. Objem tohto typu pohárov sa pohybuje od 200 do približne 350 ml.
Obsah alkoholu vo White RussianPri popíjaní drinku White Russian buďte opatrný. Jednak ide o dosť kalorický nápoj, keďže jedna porcia má zhruba 290 kcal, no a zároveň tento kokteil obsahuje až 25% alkoholu. V porovnaní s takým mojitom, ktoré obsahuje 10 až 15% alkoholu, je to naozaj dosť. White Russian si preto vychutnávajte s rozumom.
Ďalšie recepty na White Russian
Podobne, ako je to pri iných drinkoch, aj pri nápoji White Russian existuje viacero variácii. Za originálnu sa však považuje tá s ruskou vodkou, Kahlúou a smotanou na šľahanie.
Hot White Russian
Počas chladných zimných či jesenných večerov dobre padne zohriať sa teplou verziou tohto drinku.
Budete potrebovať (4 porcie):
- 2 a pol šálky čerstvo uvarenej silnej kávy
- pol šálky šľahačkovej smotany
- pol šálky Kahlúa likéru alebo iného kávového likéru
- 1/4 šálky vodky
- šľahačka na ozdobu
V rajnici zohrejte kávu, šľahačkovú smotanu, kávový likér a vodku. Pozor, aby nedošlo k bodu varu. Rozdeľte do štyroch šálok a každý drink ozdobte šľahačkou.
White Russian s Baileys
Zaujímavou obmenou je recept s obsahom ďalšieho krémového likéru, ktorý nahradí šľahačkovú smotanu. Tým sa nápoj stáva ešte silnejším.
Budete potrebovať:
- 6 cl vodky
- 3 cl likéru Kahlúa
- 4 cl Baileys
- ľad
História drinku White Russian
História drinku White Russian sa začala písať ešte v roku 1949 v bruselskom hoteli Metropol. Americká diplomatka si v tamojšom bare nechala namiešať drink u barmana Gustav Topsa, pričom jej mal pripraviť niečo podľa svojho uváženia. No a keďže išlo o obdobie začiatku studenej vojny, rozhodol sa barman tak trochu provokovať. Zmiešal vodku s kávovým likérom a vznikol tak drink, ktorý pomenoval tak trochu kontroverzne Black Russian. Tento drink je teda predchodcom White Russian. Bohužiaľ, to, kto do Black Russian pridal smotanu, nie je známe.
Drink White Russian však nebol veľmi populárny a tak trochu upadol do zabudnutia. Do širšieho povedomia sa dostal až v roku 1998, kedy sa do kín dostal dnes už kultový film Big Lebowski. Hlavná postava Dude tento drink jednoducho milovala a do konca filmu si Dude doprial údajne až deväť koktailov White Russian. No a tak sa tento kávový drink s vodkou stal čoraz obľúbenejší a dnes ho nájdete aj v ponuke niektorých koktailových barov.
Zdroje informácií a zaujímavé odkazy:
- recept na White Russian – https://www.liquor.com/recipes/white-russian/
- história drinku White Russian – https://chilledmagazine.com/drink-in-history-white-russian/
Upozornenie:Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.
Článok je zaradený do kategórie: Drinky z likérov, Drinky z vodky, Miešané nápoje
Mohlo by vás zaujímať
-
Jungle Bird - recept na exotický drink, kde nechýba rum, campari a samozrejme ananás -
Casino koktail - recept na klasický staromódny ginový drink (do 3 minút hotovo) -
Sidecar je excelentný koktail s koňakom - pozrite si recept na klasiku miešaných nápojov -
Grasshopper - recept na očarujúci zelený likérový koktail so smotanou -
Godfather - recept na elegantný drink z whisky a amaretta (1 minúta) -
Beton, alias becher-tonic - recept na originálny český drink, ktorý je za minútku hotový -
Singapore Sling - recept na tradičný koktejl s exotickým nádychom (5 minút) -
Alžírska káva - naša obľúbená kávová maškrta s vaječným likérom a šľahačkou (kompletný recept) -
Bavorák drink - rýchly recept na obľúbený ČR & SR nápoj (2 minúty) -
Bramble je ikonický kokteil z ginu a černicového likéru - recept a jeho príprava (5 minút)
Pripravujem pre vás obsah AlkoTip-u. Baví ma príprava miešaných nápojov, hľadanie tipov na kvalitný alkohol a spoznávanie nových zaujímavých chutí. Rada experimentujem s chuťami, mám rada pestrosť a nebránim sa ani netradičným kombináciám. Najčastejšie testujem sladší alkohol a likéry.