Porn Star Martini je skvelá kombinácia sladkokyslej chuti s vanilkou. Prečo ten názov? Jeho druhá časť by mohla napovedať, že pôjde o derivát klasického Matrini (alebo Espresso martini), ale nie je to tak. A čo sa týka prvej časti, tak niektorí hovoria, že jej tvorca (barman Douglas Ankrah) si myslel, že by to mohlo byť presne to, čo pornohviezdy pijú. Iné príbehy vravia, že bol inšpirovaný vôňou parfému striptérky. V každom prípade, táto kombinácia vanilky a marakuje, spolu so štipkou šumivého vína, bola od samého začiatku 21. storočia prijatá barmanmi z celého sveta a stala sa extrémne populárnou. Rozšírila sa ďaleko od svojho pôvodného domova – Londýnskeho baru Townhouse, do celého sveta.
- typ nápoja: koktail
- doba prípravy: cca 4 minúty
- obtiažnosť: ľahká
- hlavný alkohol: vanilková vodka
- doplnkový alkohol: likér z marakuje Passoã, šumivé víno
- ostatné ingrediencie: marakujové pyré, citrónová šťava, vanilkový jednoduchý sirup
- typ pohára: poháre na Martini
Ingrediencie
- 44,5 ml vanilkovej vodky
- 14 ml likéru z marakuje (ako Passoã alebo De Kuyper)
- 30 ml čistého marakujového pyré
- 14 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 14 ml vanilkového jednoduchého sirupu
- 60 ml šumivého vína (chladeného)
Postup prípravy
- všetky ingrediencie okrem šumivého vína pridajte do šejkra naplneného ľadom a dôkladne pretrepte
- preceďte do vychladeného pohára na Martini
- ozdobte polovicou marakuje
- drink podávajte s malým pohárom šumivého vína (do drinku sa nepridáva)
Ako si Porn Star Martini vylepšiť? Pridajte do šejkra navyše 1 čajovú lyžičku škorice a 1 čajovú lyžičku kardamónu.Videorecept
Vo videu predvedie prípravu 3 verzií Pornstar Martini barman Steve.
Marakujový likér do Porn Star Martini
Ak si Marakujový likér nechcete kupovať, tak si ho viete vyrobiť aj doma. Vyrába sa z bežných surovín, ktoré máte buď doma, alebo ich kúpite v najbližšom potravinovom reťazci. Postup je taktiež veľmi jednoduchý, zaberie (aj s vychladnutím) zhruba 1 hodinu.
Ingrediencie
- 0,4 l vodky
- 0,4 kg bieleho cukru
- 0.4 ml vody
- 12 ks marakuje
Postup prípravy
- do hrnca nalejte 0,4 l vody a nasypte 0,4kg bieleho cukru
- na sporáku nastavte mierny stupeň a za stáleho miešania rozpustite cukor
- do cukrovej vody rozmixujte dužinu z 12 kusov marakují, varte na miernom stupni aspoň pol hodinu
- odložte hrniec zo sporáka a pridajte 0,4 l vodky
- dobre premiešajte, nechajte vychladnúť a preceďte cez plátno
- likérom naplňte vždy len čisté a sterilizované fľaše
Článok je zaradený do kategórie: Drinky z likérov, Drinky z vína, Drinky z vodky
Mohlo by vás zaujímať
-
Jungle Bird - recept na exotický drink, kde nechýba rum, campari a samozrejme ananás -
Casino koktail - recept na klasický staromódny ginový drink (do 3 minút hotovo) -
Sidecar je excelentný koktail s koňakom - pozrite si recept na klasiku miešaných nápojov -
Grasshopper - recept na očarujúci zelený likérový koktail so smotanou -
Godfather - recept na elegantný drink z whisky a amaretta (1 minúta) -
Beton, alias becher-tonic - recept na originálny český drink, ktorý je za minútku hotový -
Singapore Sling - recept na tradičný koktejl s exotickým nádychom (5 minút) -
Alžírska káva - naša obľúbená kávová maškrta s vaječným likérom a šľahačkou (kompletný recept) -
Bavorák drink - rýchly recept na obľúbený ČR & SR nápoj (2 minúty) -
Bramble je ikonický kokteil z ginu a černicového likéru - recept a jeho príprava (5 minút)
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.