The Botanist Islay Dry Gin - krátka recenzia

The Botanist Islay Dry Gin sa vyrába, ako už isto uhádnete z jeho názvu, na ostrove Islay, ktorý je dobre známy najmä milovníkom kvalitnej zadymenej škótskej whisky. Tento prestížny Dry gin sa destiluje v známej pálenici Bruichladdich až 17 hodín v zariadení Lomond Still, čo je inak hybridný stĺpový a kotlíkový prístroj. Gin pozostáva z 9 viacmenej štandardných botanicals a ďalších neuveriteľných 22 ingrediencií, ktoré sa ručne zbierajú na ostrove (botanicals ako vres, bodliak plazivý, vratič, jablčná mäta, červená ďatelina a ďalšie) jednoducho nikde inde na svete v gine nenájdete).

Vlastnosti ginu a skúsenosti s ním

Ak ste zvedaví ako sa toľko rôznorodých botaník pomestí do jediného ginu, tak to budete naozaj prekvapení. Tento gin je naozaj veľmi komplexný ako vo vôni tak aj chuti, kombinácia použitých botanicals vyladená do detailu, destilácia je zase v rukách skúsených majstrov. Poďme ku vôni. V tej sa premieľa množstvo zaujímavých bylinných kvetinových tónov s decentnými citrusmi a všetkým kraľuje borievka. Chuť je čerstvá, jalovec dominantný, citrusy elegantne sekundujú. Spolu s ostatnými botanicals je to ozaj nenapodobiteľná harmónia. Záver je príjemne dlhý a korenistý.

Krátke zhodnotenie

Takto sa robí gin, ktorý má reprezentovať. Široké spektrum botaník + starostlivá destilácia = špičková chuť a vôňa ginu. Či už pri samostatnom popíjaní ale aj s tonikom (tam použite radšej ľahší a neutrálny aby ste nepotlačili mnohopočetné bylinné nuansy ginu). K tomu treba prirátať aj jedinečný dizajn fľaše a darček pre ginového zanietenca máte ako vyšitý. V tejto cene budete ťažko hľadať lepší.