Pampero Aniversario Reserva Exclusiva, alebo ako som ochutnal rum zabalený v koži (recenzia)

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva je venezuelský rum, ktorý sa prosímpekne vyrába v nezmenenej podobe už od roku 1963, kedy vznikol ako pocta k 25. výročiu založenia značky. Je celosvetovo známy a v našich končinách aj celkom vyhľadávaný. Prečo? Podľa mnohých je to aj vďaka tomu, že za pomerne nízku cenu ponúka rumovým fanúšikom naozaj zaujímavé degustačné zážitky.

Hneď ako prvé vás však zaujme balenie. Fľaša tohto rumu je totiž doslova zabalená v jemnej koži. To som ešte nikde nevidel a popravde, naozaj má to niečo do seba. Ako však reálne chutí a bude to stáť naozaj za to? Prečítajte si moju recenziu a dozviete sa.

Vlastnosti

	Pampero Aniversario Reserva Exclusiva
Cena	23,60 €
Cena za jednotku	33,71 €/l
Značka	Pampero
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Koža
Pôvod rumu	Venezuela
Fľaškovaný	Venezuela
Štýl	Dark, Reserve
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	4 až 6
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Sherry Cask, Whisky Finish
Farba	Mahagónová
Chuť	Vanilka, Tabak, Čokoláda, Hrozienka, Dub
Vôňa	Vanilka, Tabak, Karamel, Sušené ovocie, Orechy, Koža

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva - navigácia v článku

• Pár slov o značke
• Pampero Aniversario – o aký rum vlastne ide a ako sa vyrába
• Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – za tú cenu? Za mňa impozantné…
  • A čo na rum hovoria ostatní? Fajn, za tú cenu…
• Rum Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – tak teda oplatí sa, či nie?

Pár slov o značke

Venezuelská značka Pampero je na svete už od roku 1938, keď ju v Caracase založil Alejandro Hernández a Luis Manuel Toro. Nový liehovar sa veľmi rýchlo uchytil a to aj kvôli tomu, že svoje rumy nechával zrieť dlhšie ako bolo vtedy zvykom. Dokonca stojí aj za prvým uznaným „Añejo“ (vyzretým) rumom vo Venezuele.

Dnes Ron Pampero, a destilérka Industrias Pampero, c.a. kde sa tento rum vyrába, patrí pod spoločnosť Diageo, v ktorej portfóliu nájdete množstvo ďalších svetoznámych značiek alkoholu ako Zacapa, Captain Morgan, ale aj Smirnoff, Baileys či pivo Guinnes…

Samotný názov Pampero je odvodený od známeho vetra, ktorý sa preháňa po juhoamerických pampách, pričom urazí teda poriadnu cestu z Argentíny až do Venezuely. Nezameniteľné je tiež logo značky, ktoré predstavuje jazdca na vzpínajúcom sa koni. Llaneros, alias pastieri a skvelí jazdci na koňoch sa starali o dobytok – kožené puzdro fľaše Pampero Aniversario nám to má pekne pripomínať.

Pampero Aniversario – o aký rum vlastne ide a ako sa vyrába

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva je vlastne zmes/blend rumov, ktoré majú najmenej 4 roky, a ktoré zreli v dubových sudoch po whisky a sherry. Základom je samozrejme cukrová trstina, ktorá sa spracováva najneskôr do 24 hodín po zbere. Destilácia melasy potom prebieha až trikrát pomocou dvoch metód – najprv v kolónovom destilačnom prístroji a následne prebehne ešte dvojitá destilácia v periodickom destilačnom kotle (metóda pot still).

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – za tú cenu? Za mňa impozantné…

O tomto rume som sa samozrejme niečo málo dozvedel už aj od svojich známych, ktorí si na ňom pochutnávajú už dávnejšie. Aj som ho už mal v košíku, ale vtedy som mal ešte silné „Bumbu rum obdobie“, takže som ho nakoniec vrátil späť do police. Konečne teda prišiel čas ho ochutnať. Farba rumu je naozaj efektná – pekná mahagónová tekutina v poháriku totiž vyzerá viac než dobre. Keďže to nie je žiaden výrazne dlhšie zrejúci rum, je jasné, že je prifarbovaný karamelom. Čo na druhú stranu nie je nič výnimočné ani pri drahších značkách. Vôňa je klasická bez nejakých väčších zvláštností, príjemná (karamel, ovocie, korenie), no trochu menej výrazná ako pri Bumbu či reserva rume od Diplomática.

Chuť? Sladší rum je jemný a vcelku vyvážený (bez prekvapení). Pozitívom je, že nie je až tak presladený, ale stále pomerne sladký ako to mám rád (čo som sa dozvedel, tak je prisladzovaný iba 12 g cukru na liter rumu). Určite spoznáte karamel a vanilku, neskôr aj závan citrusov a snáď aj trochu horkej čokolády. Záver je trochu kratší ako normálne preferujem, no celkom zaujímavý, taký sladkasto-korenistý, trochu aj za dubom a tabakom.

Rum vám podľa mňa dlho vo fľaši nevydrží, pretože sa pije naozaj veľmi dobre, neurazí ani nešokuje. Ideálny na bežné popíjanie s kamarátmi či na oslave. Ak hľadáte niečo výraznejšie rumové do miešaného drinku – toto je ono. Za cenu približne 23,60 € ide o rum, ktorý sa dá vypiť s chuťou (ak naň natrafíte v akcii, tak ste vyhrali).

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – a takto sa nalieva rum „zabalený“ v koži… (VIDEO)

Ešte pár slov o fľaši

Fľaša Pampero Aniversario je teda pekne bucľatá. Ešte šťastie, že sa v mojom bare dlho nezdrží (rýchlo vypije aby som bol presnejší), inak by zaberala trochu viac miesta ako sa sluší a patrí 🙂 No a o špeciálnom balení som sa už niekoľkokrát zmienil – kožené vrecúško je určite zaujímavý marketingový ťah.

A čo na rum hovoria ostatní? Fajn, za tú cenu…

Ja viem že sa už opakujem, ale Pampero Aniversario Reserva Exclusiva mnohým najviac imponuje nižšou cenou (s prihliadnutím na reálnu kvalitu rumu). Stretol som sa s tým takmer pri všetkých komentároch a hodnoteniach, ktoré som mal možnosť prečítať na najrôznejších špecializovaných fórach a diskusiách. Na druhú stranu, niektorým vadí, že rum nie je v žiadnom smere výraznejšie zapamätateľný. Na ukážku som vybral pár hodnotení z rumratings.com, distiller.com aj rum-x.com.

Zaujímavé recenzie z rumratings / rum-x

 CSG / rumratings (10/10)

„Dokonale vyvážené, nie príliš sladké ani príliš suché. Alkohol v ňom nedominuje. Trochu melasy a veľmi ľahká vanilka s trochou karamelu nad náznakmi dymu. Skutočne len na čisté popíjanie. Mohol by byť lepší iba v tom prípade, len ak máte radi jeden (sladký) alebo druhý aspekt (suchý) namiesto dokonale vyváženej chuti…“

 Carlos / rumratings (10/10)

„Môj obľúbený rum. Momentálne je ho nedostatok a tento víkend som našiel dve fľaše v obchode asi 45 minút od domu, takže mi to na chvíľu stačí. Uvažujem však, že pôjdem ešte pár hodín po ceste, aby som si kúpil ďalšiu fľašu alebo dve. Je taká dobrý! Hladká chuť, nie príliš sladká ani pikantná. Nazývam ho dospelý rum. Ak sa vám podarí zohnať fľašu, urobte to…“

 Oliver / rumratings (9/10)

„Skúsil som ho dávnejšie na párty a vtedy som mu nevenoval veľkú pozornosť… nakoniec som natrafil na fľašu za 21 eur, čo je veľmi konkurencieschopná cena. S kolou a limetkou je to asi najlepší miešaný nápoj, aký som kedy vyskúšal. Chutí tak dobre, že sa musím zastaviť. Je dokonca lepší ako Diplomatico Mantuano, ktorý som recenzoval minule a ktoré tiež robí úžasný mixy, ale tento je o niečo krajší, plný chutí, ktoré ani neviem správne definovať, dobre vyvážený, hladký. Neskúšal som ho popíjať samostatne a úprimne ani nevidím dôvod, keďže sa tak pekne hodí do Cuba Libre, že to chcem nechať tak. Musím mu dať 9 za úžasný mixnápoj, aj keď na popíjanie by asi dostal nižšie hodnotenie…“

 Herutza / rumratings (7/10)

„Dobrá alternatíva k Diplomático, trochu iný profil, ale rovnaká podstata. Príjemný rum na popíjanie za prijateľnejšiu cenu…“

 Marek H. / rumratings (4/10)

„Tento rum som dostal ako darček, ale úprimne povedané, nič zvláštne. Štandardný rum. Veľmi silná chuť alkoholu. Možno bude lepšie piť ho s kolou… Obal je lepší ako chuť. Nič pre mňa…“

Zaujímavé recenzie z rum-x

 Kevin Sorensen / rum-x (73/100)

„Ide o rum z lacnejšej časti spektra a určite je to dobrý rum pre začiatočníkov. Nie je taký sladký ako rumy A.H. Riise, ale blíži sa k tomu. Vôňa je ľahká a sladká s čokoládou, vanilkou a dubom s nádychom masla. Chuť je sladká s čokoládou a nugátom, ale má aj miernu horkosť s orechmi a ovocím. V závere chuti je cítiť dym. Záver je sladký s dymovou kožou a vanilkou. Pomer ceny a kvality je veľmi dobrý…“

 Johannes G / rum-x (68/100)

„Práve vstupujem do segmentu prémiových rumov a aj napriek dobre zaplnenému baru si tam ale tento rum svoje miesto udrží. Možno nie je super vyvážený a tiež naozaj nie je komplexný. Napriek tomu pekná vôňa dreva a praženej arómy v kombinácii s vanilkou a ovocím. Sladké, ale nie nevyhnutne príliš sladké. Pampero skutočne vždy funguje. Tiež pekný darček pre začiatočníkov. Pomer ceny a výkonu je veľmi dobrý. Pre mňa je popri Smith & Cross najlepší rum za približne 20 €. Ak by som mal hodnotiť cenu, hodnotenie by bolo oveľa vyššie…“

Hodnotenia z distiller.com

 Noghul / distiller (4,00/5)

„Dobrý, chuť čokolády a kávy, kvalita rumu je vynikajúca, jeden z najlepších rumov, ktoré som kedy ochutnal…“

 Ctrexman / distiller (3,75/5)

„Za 28 dolárov je to úžasné pitie. Ak máte radi profil rumu El Dorado, okamžite si ho kúpte. Čistý alebo s kvapkou vody je hodvábne hladký s kúskami karamelu, hnedého cukru, muškátového orieška, surovej vanilky a mierne zuhoľnateného suda. Chuť je bohatá a končí s karamelom a roztopeným maslom. Má tiež príjemný kúsok hogo funku a kožených drevitých tónov, ktoré vyvažujú sladkosť. Je mladší, ale chutí mi ako dobre vyzretý. Dodáva sa v koženom vrecku, ktovie prečo, ale je to sakra dobrý rum… fakt dobrý. Treba ho pravidelne dokupovať… Ok, mnohí nemajú radi sladšie rumy (ja áno, toto je to, kvôli čomu som prišiel na chuť rumu, výbuch maslovej sladkosti) a ak vám takýto sladší profil nevyhovuje, tak tento rum je pre vás ako stvorený. Musím ho ešte porovnať s El Dorado 12, ale podľa mňa sa veľmi podobajú, oba sú vynikajúce…“

 Vaclav_Spiegel / distiller (3,50/5)

„Tento rum (ron) v koženom vrecku, ktoré je pekné, ale zbytočné – fľaša s erbom je krása sama o sebe. Farba rumu je v kávovo – mahagónovo – lieskovo hnedej palete. Vôňa je sladká, karamelovo-čokoládová, bohatá s malou alkoholovou štipkou. Chuť je skôr sladká, dubová s melasou a orieškami, ale je tu tá horká kyslá pachuť, ktorá pretrváva v každej degustačnej nôte. Nie je to môj obľúbený rum, ale je chutný a zaujímavý…“

Rum Pampero Aniversario Reserva Exclusiva – tak teda oplatí sa, či nie?

Na rovinu? Ak hľadáte niečo exkluzívnejšie a výraznejšie, tak asi nie. Za mňa: Reserva exclusiva od Diplomática (zhodou náhod takisto venezuelský rum) je na tom o kúsok lepšie…, ale potom napríklad aj prednedávnom recenzovaný Barceló Imperial Onyx určite stojí za hriech.

Ak to však má byť na bežné pitie, tak v tejto cenovej relácii podľa mňa nemá väčšiu konkurenciu. Pampero Aniversario Reserva Exclusiva sa dá v pohode popíjať samostatne, aj na ľade, a dobrý bude dozaista aj v miešanom drinku, hoci aj s obyčajnou kolou. Ak hľadáte do kokteilu radšej biely rum, tak Pampero Blanco je vhodná alternatíva.

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://www.tourvirtualpampero.com/en/
• https://www.mhdkk.com/en/brands/pampero_aniversario/
• https://rumratings.com/rum/631-pampero-aniversario-reserva-exclusiva
• https://distiller.com/spirits/pampero-aniversario-reserva-exclusiva-rum
• https://www.rum-x.com/rums/36/licorero-del-centro-pampero-aniversario

 Upozornenie:

Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.