Vyskúšal som rum Barceló Imperial Onyx – a chutí presne tak dobre ako vyzerá (recenzia)

Barceló Imperial Onyx je „nadstavbový“ rum z dielne známej značky Barceló z Dominikánskej republiky. A keďže základný Imperial mám už dávnejšie za sebou, chcel som vedieť, či je práve verzia Onyx tá, ktorá ho prekoná. Tento rum inak tvorí blend 10 ročných rumov, ktoré zrejú v dvakrát vypálených sudoch po bourbone, čo mu pridáva naozaj špecifickú chuť. No a výrobcom prezentovaná filtrácia cez ónyx? Určite zaujímavé, ale podľa mňa to na kvalitu rumu nemá žiaden výraznejší vplyv…

Ale dobrý príbeh predáva, a očarujúce balenie takisto (a k tomu keď to všetko máte „zaobalené“ v dobrej cene). Ako presne teda chutí tento rum? Aké sú hodnotenia ostatných rumových nadšencov? To sa dozviete, ak si prečítate túto recenziu. Plus množstvo ďalších zaujímavostí, a nevynechajte ani fotogalériu a krátke video z degustácie.

Čítať viac...

porovnanie cien

Barceló Imperial Onyx je najlacnejší v Heureka.sk za 36,75 €. Je o 1,75 € lacnejší ako v Alko90.sk.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	38,50 €	Do obchodu Alko90.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	36,75 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Barceló Imperial Onyx
Cena	38,50 €
Cena za jednotku	55,00 €/l
Značka	Barceló
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Kartón
Pôvod rumu	Dominikánska republika
Fľaškovaný	Dominikánska republika
Štýl	Dark, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	38,0
Doba zrenia (rokov)	10
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon, Vypálený dub
Farba	Tmavo jantárová
Chuť	Vanilka, Drevo, Karamel, Čerešne, Sušené ovocie, Dub, Višňa, Káva
Vôňa	Čerešne, Sušené ovocie, Višňa, Káva

Barceló Imperial Onyx - navigácia v článku

• Pár slov o značke
• Ako sa rum vyrába
• Rum Barceló Imperial Onyx chutí presne tak dobre ako vyzerá
  • Imperial Onyx zaujal aj ostatných, na degustačných fórach boduje
• Mám tento rum naozaj rád, čo ešte k nemu dodať na záver?

Pár slov o značke

Dominikánska značka Barceló má celkom dlhú históriu, ktorá sa datuje už k roku 1929, keď mladý Julián Barceló zo španielskej Malorky zakotvil v Santo Domingo (hlavné mesto krajiny) s cieľom vybudovať spoločnosť, ktorá bude produkovať najlepšie svetové rumy. Takto sa na trh v roku 1950 dostal na trh základný Ron Barceló (Dorado a Blanco), neskôr aj Ron Barceló Añejo, či Gran Añejo. No a v 80-tych rokoch to už bola najvydarenejšia produktová séria Barceló Imperial.

Od roku 2010 sa rum Barceló vyrába v Alcoholes Finos Dominicanos, čo je inak jeden z najmodernejších liehovarov v Karibiku. Zaujímavosťou je, že všetku potrebnú energiu k svojmu chodu má vďaka biomase, ktorú poskytuje bagasa (drevo z cukrovej trstiny).

V súčasnosti sa rum Barceló predáva vo viac ako päťdesiatich krajinách, čím sa spoločnosť stáva dokonca štvrtým najväčším vývozcom rumu na svete (zdroj).

Ako sa rum vyrába

Barceló Imperial Onyx je vlastne zmes/blend rumov, ktoré majú najmenej 10 rokov, a ktoré zreli v sudoch po bourbone. Pozor – v silne vypálených sudoch so stupňom „heavy char“. Väčšina rumov bežne zreje v sudoch vypálených „mid light char“.

Ešte pred fľaškovaním sa rum filtruje cez ónyxové kamene, čo mu vraj podľa výrobcu dodáva aj akýsi druh mystiky (ónyx je podľa mnohých povier ochranný kameň proti negatívnym vplyvom, chráni pred čiernou mágiou, či zakliatím…).

Rum Barceló Imperial Onyx chutí presne tak dobre ako vyzerá

Mám rád sladké rumy, to je o mne všeobecne známe. No nie je od veci, ak to človek čas od času preloží aj čímsi iným. A nemusí to byť zrovna najsuchší rum aký existuje. Barceló Imperial Onyx mi v tomto úplne vyhovuje, je stále dostatočne sladký (á la Diplomático), ale tá chuť je iná – lepšia, zaujímavejšia…

Jantárovo mahagónová farba v pohári vynikne najviac proti svetlu. Vôňa je pomerne intenzívna, za opáleným drevom, čerešňami, kávou a sušeným ovocím. Nechýbajú ani hlbšie tóny dreva a vanilky.  Chuť je mňam… Hlavne je tam karamel a vanilka, menej dubu, ale aj višne či čerešne, plus perfektný je i jemný nádych sušených byliniek a opečených orechov. Na podnebí je celkom plný a jemný (ja to nazývam decentne uhladený).

Koniec je potom primerane dlhý, celkom intenzívny, s orechovým tónom a náznakom horkej čokolády. Prosto vyzretý a komplexný rum, ktorý oblaží všetky zmysly. Jeden z najzaujímavejších, ktoré som doteraz degustoval.

Presvedčte sa aj sami ako Barceló Imperial Onyx na kamere dobre vyzerá…

Ešte niekoľko slov o balení

Barceló Imperial Onyx nielen dobre vonia a chutí, ale i výborne vyzerá. Toto je jeden z tých rumov, ktorý sa nebudete báť podarovať ani tým najnáročnejším rumárom. A zabodujete hlavne u tých, u ktorých hrá dizajn fľaše takisto veľmi podstatnú úlohu (fľaša jednoducho musí v bare či na polici vynikať). Sklo je ako inak čierne a nepriehľadné – čierny ónyx, čierne sudy… Štvorcový tvar a premyslený dizajn fľaše potom pôsobí nanajvýš elegantne a luxusne.

Imperial Onyx zaujal aj ostatných, na degustačných fórach boduje

Je to tak, napríklad na známom rumratings.com získal naozaj vysokú známku 7,6 z 10 pri 116 hodnoteniach a na distiller.com zase perfektných 4,01 z 5,00 (35 hodnotení), na rum-x.com potom 68 zo 100 bodov (57 hodnotení). Zo všetkých spomenutých webov som vybral tie najzaujímavejšie postrehy a hodnotenia:

Zaujímavé recenzie z rumratings / rum-x

 Mark N / rumratings (8/10)

„Mám rád obyčajný Imperial, takže som sa tešil, že ho vyskúšam. Jednoducho povedané, stojí za to priplatiť si zaň. Tam, kde má základný rum svoje chyby, ktoré beriete ako samozrejmosť kvôli cene, má Onyx viac čo ukázať. Sladkosť v dochuti zostáva, ale chuť je celkovo oveľa vyváženejšia. Dodatočný čas, ktorý strávil v silne zuhoľnatených sudoch po whiskey a bourbone, ma núti spomenúť si na Flor de Caňa. ktorá sa tiež vyrába z trstinovej šťavy a dozrieva v sudoch po Jackovi Danielsovi…“

 O'Neill / rumratings (9/10)

„Mám rád obyčajný Barcelo Imperial, takže nemôžem byť sklamaný z Onyxu. Má veľmi intenzívnu korenistú vôňu a v chuti môžete objaviť silnú sudovú arómu. Veľmi mi chutí a vďaka elegantnej fľaši môže byť aj vhodným darčekom…“

 BoozeHound58 / rumratings (6/10)

„Dostal som vzorku tohto rumu z degustačného klubu. Je v poriadku, ale nič viac. Neviem, či je v ňom pridaný cukor, ale je tam určitá sladkosť. Rozoznávam višne, maslo, kávu, ovocie a trochu dubu. Mohlo by to byť možno niečo pre tých, ktorí chcú ochutnať niečo menej sladké ako Diplomatico Reserva Exclusiva alebo Zacapa 23…“

 Marc Cardinal / rumratings (7/10)

„Krásna jantárová farba prechádzajúca mahagónom. Tento rum od Barceló je novou verziou Imperial s filtráciou cez ónyxové kamene (odtiaľ jeho názov) a zrením v troch typoch sudov obsahujúcich tri druhy rôznych whisky alebo bourbonov vrátane Jack Daniel’s. Zrenie v troch typoch sudov sa zdá byť rovnaké, ale nemám viac informácií a ani názov iného bourbonu. Inak, čo sa týka vône, sme na klasickom Barcelo, je to veľmi za cukrovinkami, karamelové, kokosové, mandľové, vanilkové, toastové, višňové. V ústach prichádza drevnatosť s korením, záver je pekný, ale nie je výrazný. Nie je veľmi dlhý. Znovu preskúmaná klasika…“

 Dunzi / rum-x (80/100)

„Pre mňa osobne je to rum z lepšej kategórie. Žiadne umelé príchute, veľmi drevité, káva, dobrý nie príliš ostrý záver. Veľmi dobrá cena rumu, vzhľadom k jeho kvalite…“

Hodnotenia z distiller.com

 worldwhiskies95 / distiller (5,00/5)

„Skvelý rum od milovníkov whisky. Nielen typické karamelové/vanilkové príchute, ale aj korenie, drevo, tabak, rastlinné príchute z čistej šťavy z cukrovej trstiny a dymivosť z vysoko vyhorených sudov. Lepší ako bežný Imperial…“

 locorican68 / distiller (3,75/5)

„Pre tých, ktorí majú radi Diplomatico, je to skvelá alternatíva. Chuťový profil je podobný, ale je v ňom trochu viac tabaku a kože. Záver je trochu suchý, ale už nie tak sladký ako pri Diplomatico. Vďaka cene je to skvelá hodnota…“

 ERO / distiller (3,00/5)

„Mal som ho na svojom zozname želaní na chvíľu a pohyb som sa snažil, Cítil som sa ohromený. Je to dosť sladké, aj keď extra char vyrovnáva chute. Je dostatočne hladká, aby sa dala piť na ľade, ale nepovedal by som, že je dostatočne komplexná na popíjanie. Možno bola vyrobená, aby konkurovala Leyende od Brugalu, ktorá je tiež na sladšom konci v ponuke rumov…“

Mám tento rum naozaj rád, čo ešte k nemu dodať na záver?

Veľa toho asi už nebude. Ale predsa. Barceló Imperial Onyx je podľa môjho názoru veľmi dobrý rum a bude mať vždy svoje čestné miesto v mojom domácom bare. Cena je takisto v poriadku, len som si nie celkom istý, či je až o toľko lepší, že musí byť až o približne tretinu drahší oproti základnému rumu Barceló Imperial.

Odporúčam ho samozrejme hlavne ako samostatné pitie pri izbovej teplote. Tí menej prudérni rumári ho môžu aj trochu podchladiť na 15-17 stupňov, prípadne ho podávať na ľade, alebo aj s kvapkou vody (ako oslabne alkohol, chuť sa stane trošku výraznejšia). V miešanom drinku si asi takisto svoje miesto zastane. Len či ho tam nebude škoda, každopádne výrobca na svojom webe odporúča tento drink:

 TIP na záver: Špeciálny rum do špeciálneho drinku

Onyx Martini

• Barceló Imperial Onyx (3 cl)
• taliansky sladký vermút (2 cl)
• pomarančová šťava (2 cl)
• ostružinový likér (0,7 cl)
• likér zo zelených jabĺk (0,7 cl)
• pomarančová kôra na ozdobu

Príprava

Všetky ingrediencie poriadne premiešajte v šejkri s ľadom a následne dvakrát preceďte. Nápoj nalejte do vopred vychladeného koktailového pohára. Nakoniec už len ozdobte prúžkom pomarančovej kôry.

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://ronbarcelo.com/
• https://ronbarcelo.com/en/rum/imperial-onyx/
• https://rumratings.com/rum/4185-barcelo-imperial-onyx
• https://www.rum-x.com/rums/251/alcoholes-finos-dominicanos-ron-barcelo-imperial-onyx
• https://distiller.com/spirits/ron-barcelo-imperial-onyx

 Upozornenie:

Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Pravidelne sa zúčastňujem rumových degustácií vo všetkých formách: offline, online aj súkromných. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.