Johnnie Walker Black Label 12y, takto chutí najznámejšia škótska whisky

Johnnie Walker Black Label je miešaná škótska whisky obľúbená v mnohých podnikoch a baroch po celom svete. V porovnaní so základnou radou značky Red Label zrejú whisky v blende raz tak dlho a tak ma zaujímalo, či sa to prejavilo aj na jej kvalite. Pod dlhšom čase som sa teda opäť dostal k Johnnie Walkerovi a prinášam vám v tejto recenzii moje degustačné skúsenosti.

Samozrejme to nebude všetko. Pozrieme sa tu totiž aj na to, ako Black Label chutil ostatným. Nesmie chýbať ani pár základných informácií o legendárnej značke a o vlastnostiach a parametroch konkrétne tejto „čiernej“ edície whisky. Pre zberateľov je tu informácia o dostupných limitovaných edíciách, cene za jednotlivé balenia a ich dostupnosti.

porovnanie cien

Johnnie Walker Black Label 12y je najlacnejší v Heureka.sk za 28,00 €. Je o 0,90 € lacnejší ako v RedBear.sk.

	⭐️ platba: kartou, prevodom, dobierka, online bankovníctvo, GoPay, CardPay ⭐️ priemerná doba dodania v dňoch: 1,5	28,90 €	Do obchodu RedBear.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	28,00 €	Do obchodu Heureka.sk

Porovnanie - Parametre

Parametre Johnnie Walker Black Label 12y v porovnaní s víťazmi testu

	Johnnie Walker Black Label 12y	Víťaz testu Balvenie DoubleWood 12y	Ľudová voľba Ballantine’s Finest 40%	Zlatá stredná cesta Highland Park 12y	Pre náročných Lagavulin 16y
Cena	28,90 €	64,90 €	13,20 €	35,10 €	90,90 €
Cena za jednotku	41,29 €/l	92,71 €/l	18,86 €/l	50,14 €/l	129,86 €/l
Značka	Johnnie Walker	Balvenie	Ballantine’s	Highland Park	Lagavulin
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,70
Balenie	Kartón	Tuba	Čistá fľaša	Kartón	Čistá fľaša
Pôvod whisky	Škótsko	Škótsko	Škótsko	Škótsko	Škótsko
Oblasť	nešpecifikované (blend)	Speyside	Miltonduff	Orkney	Islay
Typ whisky	Blended	Single Malt	Blended	Peated Single Malt	Peated Single Malt
Obsah alkoholu (%)	40,0	40,0	40,0	40,0	43,0
Doba zrenia (rokov)	12	12	3	12	16
Zrenie-typ suda	Španielsky dub, Európsky dub	Bourbon, Sherry	-	Americký dub, Sherry, Európsky dub	Bourbon
Farba	Jantárová	Jantárová	Zlatá s hnedými odleskami	Jantárová	Jantárovo zlatá
Vôňa	Med, Vanilka, Rašelina, Ovocie, Pomarančová kôra, Jablko, Hrozienka, Muškátový oriešok	Med, Ovocie, Dub, Pomarančová kôra, Jablko, Broskyňa, Sherry	Dym, Med, Karamel, Korenie, Kvetiny, Škorica	Dym, Med, Citrusy, Kvetiny, Vres	Korenie, Vanilka, Rašelina, Hustý dym
Chuť	Rašelina, Dym, Biele korenie, Med, Pomaranč	Vanilka, Drevo, Čokoláda, Karamel, Dub, Korenie, Ovocie, Slad, Pomaranč, Kvetiny	Vanilka, Čokoláda, Rašelina, Jablko, Slad	Rašelina, Ovocie, Vres, Med, Pomaranč, Vianočné korenie	Vanilka, Rašelina, Dym, Dub, Korenie, Sušené ovocie

Johnnie Walker Black Label - navigácia v článku

• História a súčasnosť značky (v skratke)
  • Whisky Johnnie Walker – základ produkcie tvorí týchto 5 label´s
• Johnnie Walker Black Label whisky – základné vlastnosti a výroba
  • Limitované edície
• Whisky JW Black Label je o stupienok vyššie ako Red Label, určite mi chutila viac
  • Ako chutí a vonia
• Ako chutí ostatným?
• Johnnie Walker Black Label je opäť krok vpred, treba však pokračovať ešte ďalej
  • Čo stojí fľaša a kde ju kúpiť

História a súčasnosť značky (v skratke)

Johnnie Walker patrí medzi najznámejšie značky škótskej whisky vôbec. Spoločnosť vznikla už v roku 1820, kedy malé potraviny v škótskom Kilmarnocku prebral po svojom otcovi samotný John Walker. Ten po čase na popud svojich zákazníkov začal miešať a predávať vlastnú whisky, V roku 1867 si potom jeho syn na základe obrovského úspechu nechal rovno zaregistrovať ochrannú známku Old Highland Whisky.

Neskôr sa značka dostala „pod krídla“ vnukov Johnnieho Walkera –  Alexandra a Georgea a približne od roku 1889 sa whisky stáva doslova svetoznámou (ešte pod starým názvom Walker’s Kilmarnock Whisky, ale ktorá sa už vtedy predávala v troch verziách – White Label, Special Red Label a Extra Special Black Label). A konečne od roku 1908 nesie táto whisky meno po svojom zakladateľovi – Johnnie Walker. V tom istom roku uzreli svetlo sveta aj návrhy legendárneho loga značky – a teda kráčajúceho muža. Ten sa najprv objavoval „iba“ v reklamných kampaniach. Na etiketu whisky sa napokon dostal v až roku 1937.

Inak, dnes už značka Johnnie Walker patrí pod mamutiu nadnárodnú korporáciu Diageo. Rovnako ako ďalšie svetoznáme značky whisky ako je Buchanan’s, J&B, Grand Old Parr, The Singleton, Talisker, Cardhu, Mortlach, Lagavulin, či Haig Club. Ale napríklad i taký americký Bulleit Bourbon, či kanadská Crown Royal Whisky (a množstvo značiek z ostatného alkoholu – rum, vodka, tequila, gin, pivo, likéry…).

Johnnie Walker = blend malt a grain whisky, akých?

Johnnie Walker používa na výrobu svojej whisky približne 35 druhov rôznych single malt whisky a 5 druhov grain whisky (tá sa vyrába z rôznych druhov obilia iných než jačmeň, najčastejšie je zo pšenice, ale aj raže či kukurice). Základ tvorí Cardhu, Talisker a Dailuaine, ďalej Caol Ila, Glendullan a Port Dundas (Red Label), Aberfeldy, Caol Ila, Glenlossie a Craigellachie (Black Label), Clynelish, Royal Lochnagar a Cmabus (Gold Label), či Mortlach a Auchtertool (Blue Label).

Whisky Johnnie Walker – základ produkcie tvorí týchto 5 label´s

• Red Label – základná verzia Johnnie Walker je vlastne šesťročná blended whisky, namiešaná z viac ako 40 sladových a obilných whisky z celého Škótska, je charakteristická plnou stavbou a komplexnou chuťou… (pozri recenziu)
• Gold Label – osemnásťročná blended škótska whisky, ktorá vznikla už v roku 1920 na počesť stého výročia spoločnosti, obsahuje 15 základných single malt whisky (okrem iného aj Clynelish, ktorá používa pri výrobe vodu pretekajúcu zlatými ložiskami – odtiaľ názov whisky)
• Green Label – špeciálna pätnásťročná blended škótska whisky, ktorá sa vyrába výhradne z jednosladových whisky (teda bez pridania akejkoľvek inej obilninovej grain whisky), základ tvoria whisky z liehovarov ako je Talisker, Linkwood, Cragganmore a Caol Ila (pozri recenziu)
• Blue Label – prémiová whisky značky, obsahuje dokonca niektoré až 60 ročné whisky (napríklad z už zaniknutej pálenice Auchtertool), inak sa jedná o zmes 16 jednosladových a obilných whisky ako je Mortlach, Royal Lochnagar atď. (pozri recenziu)
• Black Label – dvanásťročná blended škótska whisky Johnnie Walker (viac v nasledujúcom odstavci)

zdroj: https://www.diageobaracademy.com/

Johnnie Walker Black Label whisky – základné vlastnosti a výroba

Johnnie Walker Black Label je vlastne blend viacerých jednosladových whisky v kombinácii s obilnými „grain“ whisky. V akom pomere to sa len tak nedozviete, to je v rukách samotného hlavného blendera značky. Každopádne by však nemala obsahovať whisky mladšiu ako 12 rokov (a ktorá zrela v dubových sudoch po bourbone). Plnenie prebieha pri sile 40%, pričom rátajte s tým, že predtým prebieha filtrácia chladom aj dofarbovanie.

Základ zmesi by mala tvoriť whisky z pálenice Cardhu, ktorá je vo vlastníctve značky, Aberfeldy, Caol Ila, Glenlossie a Craigellachie, ale aj Talisker či Lagavulin, ktoré jej dodávajú aspoň aký-taký dymový akcent.

Limitované edície

Keďže sa jedná o vyšší rad, Black Label ponúka viac limitovaných edícií (ako Red Label). Z tých posledných je to napríklad Johnnie Walker Icon Black 200y Keep Walking Limited Edition, vydaná k 200-tému výročiu značky (ale nevidel som ju už nikde v ponuke eshopov… narozdiel od červenej edície). Čo už ale v ponuke majú, je špeciálna edícia zo série Origin, kde každá fľaša obsahuje iba whisky z konkrétneho regiónu s ich charakteristickým chuťovým profilom (Speyside, Highlands, Lowland, Islay).

• Johnnie Walker Black Label Speyside Origin – 42%, 1 litrové balenie, vytvorená zo single malt whisky z regiónu Speyside (základ je Cardhu a Glendullan)
• Black Label Highland Origin – 42%, 0,7 l balenie, vytvorená z whisky z regiónu Highland, najmä však z liehovarov Clynelish a Teaninich
• Lowlands Origin – 42%, 1 l balenie, vytvorená zo single malt a obilných whisky z regiónu Lowlands (základ je Cameronbridge a Glenkinchie)
• Islay Origin – 42%, 0,7 l balenie, vytvorená zo single malt z oblasti Islay (základ je Lagavulin a Caol Ila)

Na koniec ešte spomeniem jednu špeciálnu fľašu – whisky Johnnie Walker Black Label The Director’s Cut Blade Runner 2049. Tú sa vám však ale podarí získať už len niekde na aukcii. Jedná sa o limitovanú edíciu, ktorá pripomína uvedenie filmu Blade Runner 2049 v roku 2017. Túto fľašu vytvoril master blender Jim Beveridge spolu s režisérom filmu Denisom Villeneuvom. Obsah alkoholu je však už 49%. Prečo? vo filme sa predsa píše rok 2049.

Whisky JW Black Label je o stupienok vyššie ako Red Label, určite mi chutila viac

Black Label nadväzuje na predošlý stupienok v podobe základnej Red Label. Je o niečo vyzretejšia a samozrejme aj o niečo drahšia. Stále sa však jedná o whisky, ktorej čosi do dokonalosti jednoducho chýba (už nasledujúca Green Label je na tom o poznanie lepšie, tú by som dokonca dal na jednu úroveň niektorých dobrých single malt, ale o tej až niekedy nabudúce, Blue Label je už potom niekde úplne inde).

Ako chutí a vonia

Za mňa určite lepšie ako červená rada. Black Label už o čosi lepšie vonia, stále to však nie ono, pretože navzdory deklarovanému veku pôsobí trochu až príliš sviežo. Ovocné tóny sa miesia s obilnými, sladké s kyslým… do toho štipka citrusovej kôry, vanilky a povedzme že dreva. Čo sa týka chuti, tak whisky má jednoduchý jemný charakter, pomerne výrazne sa však prejavuje aj alkohol. Na začiatku sa objavuje hlavne karamel, vanilka a sladké ovocie. V strede potom očakávajte lacnejšiu obilnú chuť, ktorá záverom prechádza na dub a decentné zadymenie.

Viacero whisky nadšencov tvrdí, že práve táto JW Black Label má najvýraznejší rašelinový dym. K tomu poviem len toľko, že ak chcete vedieť čo je to poriadny dym a rašelina vo whisky, odporúčam ochutnať, na vlastnú zodpovednosť, single malt z Islay – Ardbeg alebo Laphroaig… edit: skúste JW Double Black – tú dymovosť tam cítiť oveľa výraznejšie.

Ako piť Johnnie Walker Black Label?

Na samostatné popíjanie ešte stále veľmi nie, s pár kvapkami vody je to podľa mňa lepší zážitok. Na také „bezbrehé“ pitie si do pohára pokojne pridajte aj ľad. Podobne ako Red Label, tak aj táto sa bude hodiť do miešaných drinkov, na oficiálnej stránke nájdete aj pár tipov na jednoduché nápoje.

Ako chutí ostatným?

Stále sa jedná o whisky z nižšej cenovej kategórie, takže úplne najvyššie hodnotenia pri Johnnie Walker Black Label veľmi nečakajte. Na druhú stranu, nie je to ani žiadna tragédia. Čo sa týka známych alko portálov, tak tam je to v rámci hodnotenia užívateľov určite lepší priemer. Na whiskybase.com je to 75,26/100 a na distiller.com zase 3,2/5 z celkom 5350 hodnotení.

Zaujímavé recenzie z whiskybase

 Larry411 / whiskybase (82/100)

„Pôvodne som ju hodnotil 76/100, ale keď som ju porovnal s Gold, 21 XR a Celebratory Blend, zvýšil som hodnotenie na 82 (stále nie je taká dobrá ako ostatné, ale je lepšia, ako som si pamätal). Slaný karamel Frappuccino, trochu bieleho korenia, kvapka morskej vody, trochu dymu z horiacich vatových guličiek, zelerové hobliny a šľahačka. Je to, ako keby ste si v Starbucks objednali whisky z Islay…“

 WhiskeyfanRoy / whiskybase (83/100)

„Toto možno môže byť dokonca spoločným jazykom milovníkov whisky na celom svete. Solídny štandard, narozdiel od iných lacných whisky, kde obilnú whisky pridávajú kvôli úspore peňazí, sa tu pridáva kvôli sladkosti. Konečným výsledkom je chuť, ktorá je veľmi jemná a vhodná pre bežného užívateľa. Cena je tiež veľmi prijateľná. Preto ma vôbec neprekvapuje, že ide o najpredávanejšiu značku na svete. Hodnotenie chuti je 81 bodov, cena +2 body, spolu 83 bodov…“ 

 Kraddell / whiskybase (72/100)

„Je hlbokej, tmavšej zlatej farby. Vôňa je ovocná, trochu sladká. Veľmi mierny alkohol. Sušienkové cesto, veľmi jemný dub. Trochu jednoduchá (aby som bol spravodlivý, short pohárik nie je práve najlepším pohárom na privoňanie). Chuť je tiež pomerne jednoduchá. Všeobecná škótska, stredne ovocná. Veľmi mierny prejav duba. Veľmi jednoduchá, ale trochu nudná. Dobrá ako jednoduchý nápoj v bare či v podniku, určite nie ako dram na popíjanie…“

Zaujímavé recenzie z distiller.co

 keithgworek / distiller (3,75/5)

„Vôňa: mierne rašelinová, ľahké množstvo morskej vody, pomarančová horčina, med. Chuť: figy, sladký karamel, sušené marhule, vlašské orechy. Záver: dubové taníny, rašelina, korenie. Zdá sa, že jediná časť záveru, ktorá vôbec trvá, je korenistá rašelinová príchuť, ktorá sa stáva mierne nepríjemnou, pretože všetka sladkosť a dubová chuť sa okamžite vytratí. Podľa mňa je to celkom dobré na svoju cenovú kategóriu. Je trochu rozriedená a vôňa a záver nie sú príliš komplexné, ale len za 40 dolárov nemôžete očakávať oveľa viac. Musel som to vyskúšať znova, pretože som pred pár dňami ochutnal Blue Label a chcem mať spomienku na jej čerstvé ochutnanie. Po jej ochutnaní môžem bezpochyby povedať, že blue label je DOBRÁ škótska, ale v žiadnom prípade by nemala stáť 245 dolárov, koľko stojí...“

 timfilbert / distiller (3,00/5)

„Je to v poriadku. Viem, čo to je – masovo vyrábaná „dizajnérska“ zmes pre celebrity a spoločnosť. A svoju úlohu plní, hoci je dosť sladká. Dezertná whisky, ako im hovorím. Zrejme je rašelinová – nepochybne nejaká Caol Ila – ale ja v nej nevidím ani stopu. Crème brûlée a vanilka dominujú tomuto veľmi jemnému drinku najviac...“

 Szarkie / distiller (3,75)

„Vôňa je veľmi jemná, sladká, s kvetinovými tónmi. Hladká, mierne rašelinová a mierne dymová. Cítim vanilku, mandle, jemné vlašské orechy, trochu tmavého ovocia, ako datle alebo figy. Je tu aj trochu kôry, korenia a citrusov. Záver je stredne dlhý a sladký. Toto je moja zďaleka najobľúbenejšia škótska whisky Johnnie Walker. Veľmi dobre sa pije, ale na miešanú whisky je pomerne drahá. Za tie peniaze budem radšej piť nejakú single malt whisky z Orkney…“

Johnnie Walker Black Label je opäť krok vpred, treba však pokračovať ešte ďalej

Presne tak. Verzia Black Label je určite o niečo lepšia ako základný Red Label, ale zas nie o toľko, aby ste museli v podniku dlho rozmýšľať nad tým, ktorú z nich si dáte. Fajn, na také bežné popíjanie s kamarátmi v bare to môže byť dobrá alternatíva, do miešaného drinku si ju tiež môžete priliať. Na samostatné popíjanie (a vychutnávanie) však odporúčam skôr iné druhy Johnnie Walker. Už Green Label pôsobí celkom očarujúco, a keď sa pozrieme na jeho cenu, tak dokáže dokonca prebiť aj najprémiovejší Blue Label. Toť môj názor.

Čo stojí fľaša a kde ju kúpiť

Cena Johnnie Walker Black Label je stále pomerne nízka. 28,90 € za 0,7 litrové balenie je ešte celkom dobrý kauf. Otázka znie, či si ešte voľačo málo nepriplatíte a nazadovážite radšej vyšší rad značky. Ale zas na druhú stranu, na také posedenie na záhradnej párty sa bude celkom hodiť. Pri príprave miešaných drinkov budete kráľ 😉 Ak na ňu natrafíte v akcii či zľave, ešte lepšie… (môžete pritom sledovať aj náš cenový porovnávač).

Kde túto whisky dokážete jednoducho zohnať? Na Black Label narazíte v podstate všade tam, kde aj na Red Label. To znamená že je už v základnej ponuke alkoholu najrôznejších obchodov a supermarketov (Tesco, Kaufland, Billa, Lidl…). Samozrejme aj v špecializovaných alko predajniach. A pokojne i na internete v nejakom overenom eshope, kde potom nájdete aj rôzne limitované edície, darčekové balenia (napríklad tiež s možnosťou vytvorenia vlastnej etikety), miniatúrky, ale i veľké jednolitrové, či dokonca až trojlitrové fľaše…

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://www.johnniewalker.com/en/
• https://www.johnniewalker.com/en/our-whisky/core-range/johnnie-walker-black-label/
• https://www.johnniewalker.com/en/whisky-cocktails/
• https://www.diageo.com/en/our-brands/brand-explorer/johnnie-walker
• https://en.wikipedia.org/wiki/Johnnie_Walker
• https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/50939
• https://distiller.com/spirits/johnnie-walker-black
• https://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?t=253

 Upozornenie:

Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.