Name: Isle of Harris Gin
Brand: Isle of Harris

Isle Of Harris Gin je unikátny gin zo Škótska. Stojí za ním pálenica z dedinky Tarbert z ostrova Harris v Hebridách. Tá vznikla len v roku 2015 a primárne na výrobu whisky. A kým im whisky dozrieva v sudoch (ešte stále, a bude sa volať The Hearach) rozhodli sa medzi tým produkovať aj gin. A to nie hocijaký. Je zložený z 9 botanicals, ktoré sa macerujú v neutrálnom obilnom liehu. V hlavnej úlohe so špeciálnou morskou riasou s názvom Čepelatka cukrová (Sugar Kelp), ktorá ginu dodáva ozaj nezameniteľnú chuť. Tú dokonca pravidelne v okolí ostrova ručne zbiera miestny potápač Lewis Mackenzie.

Vlastnosti ginu a skúsenosti s ním

Vo vôni očakávajte svieži gin s borievkou a sladšími tónmi. Nechýbajú citrusy a koriander v pozadí s morskými riasami. Ochutnávať ho treba ozaj po malých dúškoch pričom ako prvé sa prejavia citrusy nasledované jalovcom. Sladkosť je zase záležitosť sladkého drievka, mierna korenitosť vyplýva z kôry kassie a kubéby. Cukrová riasa potom ginu prepožičiava aj peknú sladko slanú esenciu. Záver je celkom dlhý bylinkový a hrejivý za korením.

Krátke zhodnotenie

Isle Of Harris Gin je veľmi dobrý a osviežujúci gin zo škótskych ostrovov. Pokiaľ vám doteraz ako prvý pri pomyslení na originálny škótsky gin zišiel na um Hendrick’s, tak to budete mať ďalšieho favorita. Pokojne si ho vychutnávajte samostatne. Ak s tonikom, tak s menej perlivým ak sa dá.

Výhody

cukrová riasa ako kľúčová zložka ginu
nekompromisný borievkový základ s citrusmi a tradičnými botanikami
skvelý gin s vysokým hodnotením aj u fajnšmekrov

Záver recenzie: Tradičný škótsky gin s moderným nádychom. Až prekvapivo vyvážený a hladký gin, ktorý sa ľahko pije, a ktorý si len tak ľahko s iným nepomýlite.

Porovnanie - Parametre

Parametre Isle of Harris Gin v porovnaní s víťazmi testu ginov

	Isle of Harris Gin	Víťaz testu Hendrick's Gin	Ľudová voľba Bombay Sapphire	Zlatá stredná cesta Gin Mare	Pre náročných Monkey 47 Dry Gin
Cena	52,90 €	34,30 €	22,50 €	38,90 €	43,20 €
Cena za jednotku	75,57 €/l	49,00 €/l	32,14 €/l	55,57 €/l	86,40 €/l
Značka	Isle of Harris	Hendrick's	Bombay Sapphire	Gin Mare	Monkey 47
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,50
Balenie	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša
Pôvod ginu	Škótsko	Škótsko	Veľká Británia	Španielsko	Nemecko
Typ	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin
Rastlinné ingrediencie (botanicals)	Jalovec, Koriander, Sladké drievko, Angelika, Kosatcový koreň, Pomarančová kôra, Čepelatka cukrová, Kubéba, Kasia (kôra)	Jalovec, Koriander, Uhorka, Angelika, Harmanček, Bazový kvet, Rasca, Rebríček, Ružový olej	Jalovec, Koriander, Mandle, Sladké drievko, Angelika, Škorica, Kosatcový koreň, Aframon rajské zrno, Citrónová kôra, Škoricový olej (cassia)	Tymián, Citrus, Olivy, Bazalka, Rozmarín	Jalovec, Šalvia, Levanduľa, Brusnice, Mandle, Angelika, Jazmín, Kardamón, Škorica, Brusnica, Citrónová kôra, Muškátový orech, Klinček, Citrus, Limetka, Agát, Trnka
Obsah alkoholu (%)	45,0	41,4	40,0	42,7	47,0
Špecifiká výroby	Unikátna botanická zložka - morské riasy	2 typy destilačných kotlov	Pri výrobe sa používa parná infúzia	Použité stredomorské botanicals + olivy Arbequina	Použitých 47 botanicals
Chuť	Sladké ovocné tóny, Citrusovo korenistá	Citrusovo korenistá	Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá	Citrusovo korenistá	Sladké ovocné tóny, Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá
Farba	Číra	Číra	Číra	Číra	Číra

Čo o Isle of Harris Gin píše eshop

Isle of Harris je gin dodávaný v zaujímavej fľaši, ktorá na seba pritiahne pozornosť takmer každého. Riaditeľ liehovaru Simon Erlanger sa na zrode ginu podieľal s miestnym...