Gin Mare – moderný stredomorský gin zo Španielska, stojí za to?

Gin Mare je svieži stredomorský gin, ktorý pochádza možno trochu netradične až zo slnečného Španielska. Gin, ktorý určite mnohých zaujme vďaka prítomnosti nezameniteľných botanicals ako je tymián, bazalka či rozmarín. A olív kultivaru Arbequina. Ako chutí? Oplatí sa aj samostatne? Ako zapadne s tonicom? To všetko vám prezradím práve v tejto recenzii. Spolu s ďalšími zaujímavosťami (kto za ním stojí, ako sa vyrába…).

Čítať viac...

porovnanie cien

Gin Mare je najlacnejší v Drinkcentrum.sk za 33,20 €. Je o 2,70 € lacnejší ako v SvetNapojov.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	36,90 € 33,95 €	Zľavnená cena Alko90.sk
	⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma	35,56 € 33,20 €	Zľavnená cena Drinkcentrum.sk
	⭐️ v ponuke viac ako 4000 druhov a 950 značiek alkoholu ⭐️ kamenné predajne po celom Slovensku ⭐️ doprava: DPD, GEIS, Alzabox, PACKETA, Expres Bratislava, Wolt, Osobne	35,90 €	Do obchodu SvetNapojov.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	35,00 €	Do obchodu Heureka.sk

Porovnanie - Parametre

Parametre Gin Mare v porovnaní s víťazmi testu ginov

	Gin Mare	Víťaz testu Hendrick's Gin	Ľudová voľba Bombay Sapphire	Zlatá stredná cesta Roku Gin	Pre náročných Monkey 47 Dry Gin
Cena	33,95 €	28,55 €	20,70 €	26,22 €	40,95 €
Cena za jednotku	48,50 €/l	40,79 €/l	29,57 €/l	37,46 €/l	81,90 €/l
Značka	Gin Mare	Hendrick's	Bombay Sapphire	Suntory	Monkey 47
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,50
Balenie	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša
Pôvod ginu	Španielsko	Škótsko	Veľká Británia	Japonsko	Nemecko
Typ	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin
Rastlinné ingrediencie (botanicals)	Tymián, Citrus, Olivy, Bazalka, Rozmarín	Jalovec, Koriander, Uhorka, Angelika, Harmanček, Bazový kvet, Rasca, Rebríček, Ružový olej	Jalovec, Koriander, Mandle, Sladké drievko, Angelika, Škorica, Kosatcový koreň, Aframon rajské zrno, Citrónová kôra, Škoricový olej (cassia)	Jalovec, Koriander, Citrusová kôra, Angelika, Pomaranč, Sakura, Sencha, Gyakuro, Sansho, Youzu, Kardamón, Škorica	Jalovec, Šalvia, Levanduľa, Brusnice, Mandle, Angelika, Jazmín, Kardamón, Škorica, Brusnica, Citrónová kôra, Muškátový orech, Klinček, Citrus, Limetka, Agát, Trnka
Obsah alkoholu (%)	42,7	41,4	40,0	43,0	47,0
Špecifiká výroby	Použité stredomorské botanicals + olivy Arbequina	2 typy destilačných kotlov	Pri výrobe sa používa parná infúzia	2 typy destilačných kotlov	Použitých 47 botanicals
Chuť	Citrusovo korenistá	Citrusovo korenistá	Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá	Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá	Sladké ovocné tóny, Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá
Farba	Číra	Číra	Číra	Číra	Číra

Gin Mare - navigácia v článku

• Pôvod ginu – pár slov o značke a výrobcovi
• Gin Mare – základné informácie (výroba, zloženie)
  • Zloženie (botanicals)
  • Ako vyzerá fľaša
• Ako chutí Gin Mare
• A čo gin hovoria ostatní?
• Cena
• Gin Mare a moje krátke zhodnotenie

Pôvod ginu – pár slov o značke a výrobcovi

Gin Mare je značka, ktorá vznikla v roku 2007, a za ktorou stojí tradičný španielsky výrobca Destilerías Miquel Guanse. Rodinný podnik bol založený ešte v roku 1835 vo Vilanova i la Geltrú, v malom katalánskom mestečku na pobreží Costa Dorada (asi 100 km od Barcelony). Destilérka sa sprvu venovala najmä výrobe likérov, sirupov a sýtených nápojov, no v 40-tych rokoch 20. storočia sa viac zamerali na klasické destiláty. Takto už v roku 1940 uzrel svetlo sveta aj jeden z prvých španielskych London Dry ginov s názvom Gin MG (a vyrába sa dodnes). Len pre zaujímavosť – spoločnosť vyrába v Dominikánskej republike aj rumy značky Ron Barceló.

Pri Gin Mare sa Destilerías MG spojili s Global Premium Brands – spoločnosťou, ktorá sa zase špecializuje na distribúciu a marketing viacerých značiek alkoholu. Dôvod? Aby sa tento gin dokázal presadiť aj celosvetovo.

Gin Mare – základné informácie (výroba, zloženie)

Gin Mare je moderný gin v stredomorskom štýle, kde sa s borievkou do popredia dostávajú aj typické „Mediterranean“ bylinky rozmarín, tymián a bazalka. Spolu s olivami odrody Arbequina, ktorých je vraj treba až 5 kg na výrobu jedného litra tohto ginu. Jednotlivé ingrediencie ginu sa v alkohole macerujú až 36 hodín, aby čo najlepšie uvoľnili svoje arómy a chuť. Citrusové plody sa dokonca ešte predtým ako sa ďalej spracujú nechávajú kvasiť celý rok.

Rastlinné zložky sa najprv destilujú jednotlivo a až potom sa zmiešajú – pridá sa voda a neutrálny lieh s výsledným obsahom alkoholu 42,7% ABV.

Zloženie (botanicals)

Zloženie Gin Mare pozostáva z tradičných rastlinných prísad v kombinácii s tými nezvyčajnejšími – gin obsahuje celkom 9 botanicals. Popri základnej borievke asi nikoho neprekvapí, že je tam aj koriander, kardamón a citrusová kôra (z pomarančov a citrónov). Stredomorie potom zastupuje rozmarín z Grécka, tymián z Turecka, bazalka z Talianska a samozrejme olivy Arbequina.

Ako vyzerá fľaša

Dizajn fľaše Gin Mare reflektuje stredomorské zameranie ginu. Biela a azúrovo modrá farba majú evokovať oblohu a vodu, kríky zase bohatú stredomorskú flóru. Neprehliadnuteľný je tiež špecifický kónický tvar fľaše, ale aj moderný uzáver z plastu. Ten mimochodom môžete pokojne použiť ako odmerku 🙂

Ako chutí Gin Mare

Gin Mare je ozaj svojrázny gin, ktorý má osloviť tých, ktorí aj pri tomto tradičnom destiláte hľadajú nové chute a vône. Z môjho pohľadu sa vydarila najmä jeho vôňa. Ak ho v pohári chvíľu necháte postáť (5-10 minút), tak sa vám odmení celkom intenzívnymi tónmi rozmarínu, bazalky a sladkastej borievky. Trochu tam cítiť aj tie olivy, ale určite nijako prehnane ako to pár ľudí komentuje v niektorých recenziách tohto ginu. Chuť je jemná, bylinková (rozmarín a bazalka) s citrusovou horkosťou, jalovec mohol byť podľa mňa trochu dominantnejší, ale tak nemôže byť hneď všetko podľa môjho gusta. Celkom prekvapil dlhší záver – pomerne korenistý a drevitý bez extra sladkých tónov, ale zase s olivami. Celkom fajn pitie aj samostatne.

Čo sa týka kombinácie GinTonic, tak tu veľmi neodporúčam neutrálny tonic bežných značiek – ono sa to tam nejako rozsypalo a určite to tak spolu neladilo, ako by som to od ginu tejto kategórie očakával. Pozor! Diametrálny rozdiel v chuti nastane, keď ho zmiešate s mediterran tonicom (napríklad aj od Fever Tree). Vďaka nemu sa podčiarkla pôvodná chuť ginu a nápoj sa podľa mňa dostal do úplne inej dimenzie. Nezabudnite doň okrem ľadu pridať aj vetvičku rozmarínu z vlastnej záhrady.

A čo gin hovoria ostatní?

• distiller.com – 4,15/5,00

 Tabbs / distiller (4,00/5,00) Ľahký citrusovo-citrónový základ s pomerne jasne odlíšiteľnými pikantnými tónmi a kuchynskými bylinkami navrchu vo vôni a čistote. Určite viem rozoznať tymián a rozmarín, myslím, že viem povedať olivám, nie som si istý bazalkou. Tonikum najprv nastaví rovnováhu smerom k citrusom, ale kuchynské bylinky sa dajú opäť rozlíšiť, aj keď slabšie, keď si na to zvyknete. Jemné a celkovo naozaj pekné.

 daby111 / distiller (4,25/5,00) Nováčik v gine, ale toto je naozaj zábavný a výnimočný! Bylinkové tóny sú naozaj zábavné. Rýchlo dostanem trochu olivy dopredu, po ktorej nasleduje trochu ťažší rozmarín. Užívam si teplo, pretože som typicky fanúšik horúceho bourbonu. Chvíľu som hľadal túto fľašu a som rád, že som zistil, že ide do leta pre osviežujúcejšiu možnosť!

 Bonde5000 / distiller (3,25/5,00) Pekná fľaša, ktorá má veľmi výrazný chuťový profil. Chuť olív je dosť výrazná, čo umožňuje zaujímavé párovanie. Pre niekoho, ako som ja, ktorý však vo všeobecnosti nemá príliš v láske olivy, je to trochu veľa.

 Branch_Abundant / distiller (3,00/5,00) Byliny tu nie sú také výrazné ako v niektorých iných ginoch. Zároveň sa však veľmi dobre nemieša s ničím ovocným. Nie je dostatočne komplexný na pitie čistý, ale nie dosť čistý na to, aby sa dal rozmiešať.

Cena

Ak sa chcete pri ginoch vybrať týmto stredomorským smerom, tak cca 35-40 € za fľašu je v tomto prípade ozaj prijateľné. Ak hľadáte gin na bezuzdné popíjanie G&T, tak tu máte na výber z množstva tradičnejších a hlavne lacnejších London Dry ginov. A naopak, ak je pre vás miešaný nápoj vašou najlepšou vizitkou pred priateľmi – s Gin Mare by ste mali ozaj bodovať.

Gin Mare a moje krátke zhodnotenie

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.