Doorly’s 5y 40% – pravý barbadoský „Bajan“ rum za cenu, ktorá prekvapí, ako chutil mne?

Doorly’s 5y je podľa mňa tou najlepšou cestou ako spoznať kvalitný rum za málo peňazí. Bez preháňania. Prečo? Tak to vám prezradím práve v tejto recenzii. Inak, jedná sa vlastne o základný melasový rum značky Doorly’s, ktoré vyrába slávna Foursquare destiléria na Barbadose pod dohľadom jedného z najlepších rumových master blenderov vôbec Richarda Seala.

Čítať viac...

porovnanie cien

Doorly's 5y je najlacnejší v Alko90.sk za 21,53 €. Je o 1,87 € lacnejší ako v Heureka.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	23,40 € 21,53 €	Zľavnená cena Alko90.sk
	⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma	22,15 €	Do obchodu Drinkcentrum.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	23,40 €	Do obchodu Heureka.sk

Porovnanie - Vlastnosti

Vlastnosti Doorly's 5y v porovnaní s víťazmi testu rumov

	Doorly's 5y	Víťaz testu Doorly's 14y 48%	Dobrá voľba Plantation Barbados 5y 40%	Zlatá stredná cesta Plantation 20th Anniversary XO 40%	Pre náročných Ron Millonario XO 40%
Cena	21,53 €	67,90 €	23,40 €	39,90 €	106,40 €
Cena za jednotku	30,76 €/l	97,00 €/l	33,43 €/l	57,00 €/l	152,00 €/l
Značka	Doorly's	Doorly's	Plantation	Plantation	Ron Millonario
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,70
Balenie	Čistá fľaša	Kartón	Čistá fľaša	Kartón	Kartón
Pôvod rumu	Barbados	Barbados	Barbados	Barbados	Peru
Fľaškovaný	Barbados	Barbados	Francúzsko	Francúzsko	Peru
Štýl	Golden, Blend	Golden, Aged	Golden, Reserve, Aged	Golden, Blend	Dark, Blend, Solera
Typ (hlavná zložka)	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0	48,0	40,0	40,0	40,0
Doba zrenia (rokov)	5	14	5	10 až 15	20
Štýl zrenia	Tropické	Tropické	Kontinentálne, Tropické	Kontinentálne, Tropické	Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon	Bourbon, Madeira Finish	Bourbon, Cognac	Bourbon, Cognac	Bourbon, Sherry Cask
Farba	Zlatá	Tmavo zlatá	Zlatá	Jantárovo zlatá	Tmavo zlatá
Chuť	Vanilka, Drevo, Pečivo, Sušené ovocie, Dub	Vanilka, Drevo, Čerešne, Zázvor, Korenie, Škorica, Dym, Ovocie	Čokoláda, Pečivo, Melasa, Dub, Korenie, Pomarančová kôra, Koža	Vanilka, Čokoláda, Mango, Karamel, Dub, Banán	Vanilka, Karamel, Javorový sirup, Melasa, Kandizované ovocie, Škorica, Káva, Kakao, Ovocie
Vôňa	Vanilka, Drevo, Sušené ovocie, Dub	Vanilka, Drevo, Citrusy, Korenie, Škorica, Pomarančová kôra, Hruška, Lak, Lepidlo, Zelené jablká, Slaný karamel, Melón	Vanilka, Tabak, Kokos, Karamel, Sušienky, Banán, Červené ovocie, Škorica, Koža	Vanilka, Kokos, Med, Sušienky, Dub, Banán, Kakao, Kvetiny	Vanilka, Med, Kandizované ovocie, Korenie, Čierne korenie, Škorica, Káva, Koža, Kvetiny

Doorly's 5y - navigácia v článku

• Odkiaľ rum pochádza
• Ako sa vyrába Doorly’s 5y
• Fľaša s obligátnym papagájom
• Vôňa je pomerne sladká
• Chuť ostrejšia s kratším dozvukom
• Ako rum chutí iným
• Cena
• Moje hodnotenie

Odkiaľ rum pochádza

Za značkou Doorly’s stojí barbadoská pálenica Foursquare, ktorá je známa tým, že patrí medzi najmodernejšie na svete. Počnúc technologickou vyspelosťou destilačného procesu, až po maximálnu ekologickú udržateľnosť výroby. Vznik sa datuje k roku 1996, kedy ju založil sir David Seale a dnes ju vedie jeho syn Richard Seale, ktorý je považovaný za jedného z najlepších majstrov destilatérov a master blenderov rumu v celom Karibiku.

Rumy Doorly’s sú jedným z jej najdôležitejších produktov. Značka inak vznikla už v roku 1920 vďaka Martinovi Doorlymu, ktorý z nej spravil prvý exportný barbadoský rum vôbec. Pôvodne ešte s názvom Doorly’s Macaw Rum.

Ochutnal som všetky: Doorly’s 5y, Doorly’s 8y, Doorly’s XO, Doorly’s 12y a Doorly’s 14y

Ako sa vyrába Doorly’s 5y

Výrobný proces Doorly’s 5y je v podstate rovnaký ako aj pri ostatných variantoch značky – to znamená dvojitá destilácia fermentovanej melasy – oceľová kolóna a medený alembik pot still (Bajan style). Len s tým rozdielom, že je z nich najmladší. A teda zreje „len“ 5 rokov a iba v sudoch z bieleho amerického duba po bourbone.

Rum sa nedosladzuje, ani sa tam nepridávajú žiadne prídavné látky – okrem prifarbovania karamelom, aby rum po zriedení na 40% a pred stáčaním do fliaš získal peknú zlatistú farbu.

Fľaša s obligátnym papagájom

Ako som už niekoľkokrát spomenul v recenziách ostatných rumov Doorly’s, fľaše, do ktorých je rum stáčaný, sú veľmi krásne tvarované s jednoduchou etiketou. Na nej samozrejme dominuje papagáj ako odkaz na úplne prvú fľašu rumu Doorly’s, na ktorú Martin Doorly vybral aru. Konkrétne to vtedy bola Ara arakanga, anglicky Scarlet macaw, (Ara macao, Linné 1758). A tohto krásneho pestrofarebného papagája nájdete práve aj na tejto fľaši.

Fľaša Doorly’s 5y inak na hrdle nemá žiaden medailónik (na rozdiel od 8, XO a 12ročnej verzie) a takisto nečakajte ani darčekový kartón či tubu (tie sú len pri XO, 12 a 14ročnej verzii). A na rozdiel od ostatných, ale rovnako ako aj biely rum Doorly’s 3y, má skrutkovacie viečko. U zvyšných je teda všade už korkový uzáver.

Vôňa je pomerne sladká

Vôňa Doorly’s 5y je na prekvapenie sladšia, až mi pripomína sladkú vôňu niektorých Plantation rumov. Za sušeným ovocím, drevitým dubom a vanilkou.

Chuť ostrejšia s kratším dozvukom

Rum má peknú zlatú farbu, na 5 ročný rum určite nie je zlá (i keď je pravda, že v tomto „má prsty“ aj karamel). Chuť je inak typicky po vanilke a ovocí, cítiť v ňom i pekné drevité tóny, trochu maslového pečiva. Od 5 ročného rumu sa očakáva aj určitá ostrosť. A tá sa naozaj aj dostavuje, ale nie vo veľkej miere. Za mňa ozaj veľmi príjemne „piteľný“ rum. Dozvuk je potom kratší, jemne vanilkový a trochu dreva do toho. Asi najväčšia slabina tohto najlacnejšieho Doorly’s rumu.

Ako rum chutí iným

• RumRatings.com – 6,5/10
• distiller.com – 3,28/5,00

5 ročný Doorly’s nie je fanúšikmi až tak vyhľadávaný ako staršie rumy značky, čo je možno aj na ich škodu. Niekoľko zaujímavých hodnotení a recenzií zo špecializovaných webov vás snáď presvedčí o tom, že tento rum sa oplatí vyskúšať:

 Rumplesmoothskin / distiller (3,75/5,00) Stredne jemný s krásnou vanilkovou, medovou a orechovou mandľovou príchuťou. Dá sa popíjať s trochou ľadu alebo vody, alebo sa dá použiť aj do miešaných nápojov.

 Krzysztof-Gorecki / distiller (3,25/5,00) Na jazyku sa valí ako vlna s príchuťou whisky. Vo vôni káva, kokos, sladkosti…

 Harrie / rumratings (8/10) Skúšal som 5yo po 8yo a očakával som zjavne mladší a drsnejší rum, ale v skutočnosti je ľahší a sladší (na 100% suchý rum) ako 8yo. Menej komplexný, menej dubový, menej sofistikovaný, ale aj ovocnejší a viac sladkých tónov robí z 5yo naozaj príjemné, cenovo veľmi dostupné príjemné popíjanie.

Na nose je veľmi príťažlivý s trochou vanilky, nádychom dymového duba, sladkých pomarančov a trochou alkoholu. V chuti sa pomaranč a vanilka spájajú do ovocnej sladkosti podobnej fondánu (opäť ide o skutočne suchý rum) so štipkou korenia. Dub je oveľa viac v pozadí ako v 8 yo Doorly’s. Veľmi dobre vyvážené a nič nevybočuje z radu. Krásny mladý rum a v tejto cenovej kategórii veľmi ťažko prekonateľný. Určite to nie je moja posledná fľaša!

 MnChuck / rumratings (7/10) Za tú cenu naozaj pekný rum. Vanilkové a karamelové tóny na nose so slabým suchým ovocím a trochou alkoholu. Tento rum je príjemný a hladký na jazyku s vanilkou a karamelom, ktoré sa prejavujú suchým ovocím, ktoré prichádza viac na chuť ako na vôňu. Dlhý záver s minimálnym pálením. Páči sa mi, čo Seales urobil v liehovare FourSquare Distillery, a nedokážem ich produkty dostatočne dobre odporúčať, sú skvelé…

 Earl Elliott / rumratings (6/10) Vôňa a chuť vanilky, duba, trochu karamelu a korenia. Trochu pálenie na podnebí, ale nič, čo by vás rozplakalo. V rume je cítiť sladkosť a viem, že R.L. Seale alebo Doorly’s do svojich rumov nič nepridávajú, takže je to príjemné prekvapenie. Dobre vyvážený rum, ktorý by ste mohli popíjať, keby nebolo nič iné, ale odporúčam i kúsok ľadu. Veľmi dobre sa mieša a je za dobrú cenu. Stojí za to mať ho vo svojom bare.

Cena

Ja som to naznačil už v nadpise. Tento rum je skvelá príležitosť ako ochutnať pravý barbadoský „Bajan“ rum za tak nízku cenu. Za približne 21,53 € máte pred sebou sedmičku kvalitného rumu na pitie aj do miešaného drinku. Určite sa oplatí sledovať akcie, či sa náhodou neobjaví ešte lacnejšie (sleduj náš cenový porovnávač). Bavíme sa o špecializovaných eshopoch a obchodoch s alkoholom. V bežných potravinách ho podobne ako ostatné rumy značky totiž budete hľadať márne.

Moje hodnotenie

S Doorly’s 5y som sa stretol už niekoľkokrát a naposledy pri ochutnávke kompletného radu rumov značky. A určite nesklamal. Je pravda, že staršie rumy, hlavne 14ročný Doorly’s je ozaj niekde inde, ale to aj cenou. Za mňa je to prosto jeden z najlepších rumov v cene cca 20 € vôbec. Ak nemáte radi dosladzované a sladké rumy, je to jasná voľba.

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.