Transcontinental Rum Line Jamaica 2016 – Jamajský overproof Pure single rum (recenzia)

Ak hľadáte spojenie vysokej voltáže a vysokoesterového rumu – nezávislý bottler Transcontinental Rum Line vám toto želanie s radosťou splní. Transcontinental Rum Line Jamaica 2016 je dokonca Pure single rum, čiže sa kompletne vyrába v jedinej destilérii – v tomto prípade je to legendárny Worthy Park a jeho pot still (medené kotly škótskej značky Forsyths). Pre úplnosť ešte dodám, že sa jedná o blend rumov starených 4 roky na Jamajke s finišom na kontinente (1 rok). Ako chutí tento overproof špeciál? Tak to sa dozviete práve v tejto recenzii. Fanúšikovia pravej nekompromisnej Jamajky podľa mňa budú „krochkať“ blahom. Poďme na to.

Vlastnosti

	Transcontinental Rum Line Jamaica 2016
Cena	54,20 €
Cena za jednotku	77,43 €/l
Značka	Transcontinental Rum Line
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Kartón
Pôvod rumu	Jamajka
Fľaškovaný	Európa
Štýl	Golden, Overproof, Pure Single Rum
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	57,2
Doba zrenia (rokov)	5
Štýl zrenia	Kontinentálne, Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon
Farba	Jantárovo zlatá
Chuť	Drevo, Čokoláda, Sušené ovocie, Korenie, Figa, Maslo, Tropické ovocie, Odlakovač
Vôňa	Citrusy, Škorica, Dym, Kvetiny, Estery, Tropické ovocie

Transcontinental Rum Line Jamaica 2016 - navigácia v článku

• Transcontinental Rum Line
• Transcontinental Rum Line Jamaica 2016
• Ako vyzerá fľaša
• Chuť a vôňa rumu
• A čo naň hovoria ostatní?
• Cena
• Moje hodnotenie na záver

Transcontinental Rum Line

Transcontinental Rum Line (TCRL) je nezávislý bottler, za ktorým v prenesenom význame vlastne stojí dvojica Thierry Benitah a Luca Gargano, čiže francúzsky La Maison du Whisky a taliansky Velier (Le Maison & Velier). Podobne ako mnohí ďalší nezávislí plnitelia aj Transcontinental Rum Line získava rum hlavne od veľkoobchodníkov, ktorí sa na kúpu a predaj rumu špecializujú. Je tu však jeden rozdiel.

TCRL totiž tropicky starené rumy, ktoré získa, necháva ešte dokončiť nejaký ten čas kontinentálnym starením v Európe. V tomto prípade sa necháva inšpirovať obdobím kolonializmu, kedy sa rum z Nového sveta na starý kontinent prevážal dlhými „transatlantickými“ plavbami. Takýto presun z jedného klimatického pásma do druhého sa totiž podieľal aj na ich výslednej chuti.

https://www.facebook.com/TranscontinentalRumLine/

Transcontinental Rum Line na trhu debutovali v roku 2016 (keď La Maison du Whisky oslavoval 60. výročie vzniku) s líniou najrôznejších rumov z klasických rumových krajín (Karibik, Stredná a Južná Amerika, ale napríklad aj Fidži či Austrália). Všetky rumy sú jasne definované krajinou a rokom, kedy prebehla destilácia. Takisto sa vymedzujú aj svojim vizuálom, kedy fľaše zdobí reprodukcia luxusnej zaoceánskej lode spolu so staromódnym písmom na ich etiketách.

pozri ďalšie rumy značky

Johann Jobello – Rum Product Manager La Maison & Velier

Johann Jobello (https://www.facebook.com/TranscontinentalRumLine/)

Johann Jobello je súčasný produktový manažér Transcontinental Rum Line. A to od roku 2021, kedy značku prevzal po Arthurovi Morboisovi, ktorý ju vlastne v roku 2016 aj vytvoril (dnes je výkonným riaditeľom La Maison du Whisky v Singapure).

Jobello má na starosti v podstate každý krok pri vývoji produktu – od vyhľadávania a získania rumu, cez nákup a správu zásob sudov, plnenie do fliaš až po marketing. Aký je jeho hlavný cieľ? Prezentovať ľuďom veľkú rozmanitosť, ktorá panuje svete rumu.

Okrem klasických rumov z krajín v Karibiku a Južnej Ameriky sa im v TCRL dodnes podarilo získať aj rumy z Panamy, Jamajky či Austrálie. Medzi najnovšie akvizície patrí agricole rum barbadoskej West Indies Distillery a rumy z Maurícia.

Transcontinental Rum Line Jamaica 2016

Poďme si teraz povedať niečo o samotnom rume TCRL Jamaica 2016. Ako som už spomínal v úvode, rum pochádza zo známej jamajskej destilérky Worthy Park Estate. Rum z fermentovanej melasy sa potom destiluje v známych medených pot still kotloch destilérky. Je to takzvaný „Pure Single Rum“, pričom definícia tohto pojmu sa opiera o klasifikáciu „Gargano“. Znamená to, že rum (či všetky rumy použité v blende), pochádza z jediného liehovaru a je produkovaný komplet vo vlastnej réžii (cukrová trstina, melasa, fermentácia, destilácia pot still, zrenie).

Starenie tohto rumu trvá 4 roky v amerických dubových ex-bourbon sudoch v Lluidas Vale Worthy Park. Následne ešte kontinentálne finišuje v Európe 1 celý rok. Rum sa pred fľašovaním v roku 2021 neprifarboval ani nedosladzoval a napokon stáčal pri vysokom ABV 57,18%.

Ako vyzerá fľaša

Fľaša Transcontinental Rum Line Jamaica 2016 z nepriehľadného skla vyzerá veľmi tradične. Štíhla, s užším hrdlom, ukončená širšou zátkou s korkom. Etikete aj darčekovej krabici dominuje veľký zaoceánsky parník. Presne tak isto ako aj pri ostatných rumoch značky, len základná farba je v tomto prípade tmavomodrá. Nechýba výrazný názov značky a samozrejme krajina pôvodu a rok destilácie (Jamaica 2016). Pod tým ešte „svieti“ zreteľná 5-ka, ktorá znamená 5 rokov celkového starenia rumu. Na zadnej etikete a vzadu na kartóne sú potom uvedené všetky ďalšie dôležité fakty týkajúce sa tohto rumu.

Chuť a vôňa rumu

Jeden z hlavných dôvodov, prečo všetci tak milujeme Jamajské rumy je táto krásna sladkastá vôňa. Transcontinental Rum Line Jamaica 2016 mi vonia po tropickom ovocí, citrusoch, škorici a rozkvitnutých výrazne voňajúcich kvetoch. Plus estery! Pre mňa je to ako keby som privoniaval k prezretým citrónom pokropeným kokosom v babkinej rozkvitnutej záhrade, celej jemne zadymenej cigarou. Absolútne aromatický strop.

Chuť je skutočne intenzívna (sudová sila 57.18%). Na počudovanie, trochu zmätený vôňou, cítim v prvom dúšku viac čokoládu, ako ovocie. V druhom dúšku je odlakovač a v treťom pikantnosť a korenie. Ťažký rum s plným telom si svoje najväčšie tromfy necháva na záver. Ten je plynulý, jemný, maslový, prevláda prezreté tropické ovocie, drevitosť, na úplnom závere sladkosť, čokoláda a sušené ovocie, figy. Rum dlho doznieva v hrdle a vytvára krásny hrejivý pocit.

A čo naň hovoria ostatní?

• RumRatings.com – 7,7/10
• rum-x.com – 8,0/10

Hodnotenie rumu z Rum Ratings

 marekfisher / rumratings (7/10)

Veľmi slušné. Suchšie ako väčšina jamajských rumov, ktoré som mal, ale tiež menej esterová vôňa. Naozaj roztomilé plnenie do fliaš a balenie, zlatý kruh akosi svieti v tme. Tvrdia, že je to suchý rum s nádychom ovocia a plného korenia, ale nezdá sa mi to až tak super suché. Pomerne ťažký rum s plným telom, pocitovo pevný. Vo veku 4 rokov v tropických podmienkach a 1 rok v Európe, ale tento nevyvážený pomer ale až tak celkom nesedí k môjmu konečnému vkusu.

Prevládajúci charakter: drevo, korenie, dym s niektorými druhmi ovocia. Celkovo dobré, ale nič nové pre pokročilých pijanov. Na jamajské pomery je rum o niečo drevitejší a korenistejší (najmä v závere) a o niečo viac ťažký ako typicky ovocný, funky, hnilý, esterový a polosladký (použitý benchmark WP/Hampden). Stále má však svoje kvality a tento rum môže byť pre začiatočníkov určite nepríjemný. Pokročilým pijanom bude zase pravdepodobne chýbať niečo skutočne rozpoznateľné v nose alebo podnebí, podobne ako pri Hampden Overproof.

Povedal by som, že je to typicky dobrá nezávislá bottlerská práca po návšteve Jamajky, ktorá ponúka seriózne ABV spolu s trochou funkovosti, ale nos je celkovo menej prehnitý, menej ovocný, menej „loco“ ako niektoré z miestnych klasík, povedzme Hampden, ktoré sú pre mňa stále lepšie rumy (majú viac charakteru). Nos je štipľavý a odráža vysoké ABV, a to ma rozhodne teší. Po niekoľkých ďalších šlukoch a dúškoch sa v nose o niečo viac prejavili ovocné a alkoholové tóny. Aj keď v nose a chuti tohto rumu nie je nič zlé, stále si vyberám radšej Hampden (alebo Mhoba) ako jedinečnejšiu rumovú cestu za tie peniaze.

Cena

Je cca 65 € veľa za dobrý jamajský rum? Z môjho pohľadu nie. V danej cene nájdete jamajských konkurentov, no s nižším % (napr. skvelý Worthy Park Single Estate Reserve). Tých overproof je pomenej. Hlavne v lokálnych eshopoch.

Moje hodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.