Pusser’s British Navy Admirality Blue Label Rum – alebo ako chutí pravý námornícky rum (recenzia)

Pusser’s British Navy Admirality Rum (Blue Label) je už podľa názvu britský námornícky rum, ktorého pôvod hľadajte na Panenských ostrovoch (ako inak Britských). No a v tejto mojej recenzii sa pozrieme na to, ako chutí. Dozviete sa tiež pár zaujímavých informácií o jeho pôvode a vzniku, prejdeme si jeho vlastnosti a hlavne, ako dopadla moja ochutnávka. Aby to nebolo jednostranné, nájdete tu aj pár užívateľských skúseností, ktoré som sem „dotiahol“ zo špecializovaných rumových webov.

Čítať viac...

porovnanie cien

Pusser's British Navy Admirality Rum je najlacnejší v Drinkcentrum.sk za 20,25 €. Je o 1,65 € lacnejší ako v Alko90.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	21,90 €	Do obchodu Alko90.sk
	⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma	20,99 € 20,25 €	Zľavnená cena Drinkcentrum.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	20,25 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Pusser's British Navy Admirality Rum
Cena	21,90 €
Cena za jednotku	31,29 €/l
Značka	Pusser's
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Guyana, Trinidad
Fľaškovaný	Britské Panenské ostrovy
Štýl	Golden, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	3
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon
Farba	Tmavo jantárová
Chuť	Vanilka, Drevo, Karamel, Sušené ovocie, Melasa, Korenie, Orechy, Dym
Vôňa	Drevo, Čokoláda, Slivka, Hrozienka, Citrusy, Orechy, Káva

Pusser's British Navy Admirality Rum - navigácia v článku

• Pôvod rumu, alebo prečo sa nazýva práve Pusser’s
  • Black Tot Day
• O Pusser’s Rum a zakladateľovi značky Charlesovi Tobiasovi
• Dôležitou súčasťou Pusser’s je rum z Guyany
• O rume Pusser’s British Navy Admirality (Blue label)
• Ako vyzerá fľaša
• Ako chutí Pusser’s British Navy Admirality Rum?
• Ako chutí ostatným
• Cena
• Ďalšie rumy značky
• Moje hodnotenie na záver

Pôvod rumu, alebo prečo sa nazýva práve Pusser’s

Žiadny nápoj nie je spájaný s námorníkmi práve tak ako rum. A náš Pusser’s Rum sa prezentuje ako pôvodný rum britského kráľovského námorníctva (Royal Navy). Viac ako 300 rokov sa tam udržala tradícia výdaja denného prídelu rumu, alias „tot“, každému členovi posádky lode. Rum na palube mal na starosti lodný purser, čiže viacmenej úradník, ktorý spravoval lodné zásoby (zásobovací dôstojník). Neskôr pomenovanie tejto funkcie námorníci skomolili slangovo na „pusser“ – takýto rum potom logicky dostal aj jednoduchý názov „Pusser’s Rum“. Mimochodom, táto milá tradícia skončila len pomerne nedávno – 31. júla 1970 a tento deň vstúpil do histórie pod názvom Black Tot Day.

Námorníci Royal Navy stoja v rade na svoj „tot“ rumu

Black Tot Day

Black Tot Day je naozaj „slávny“ deň. Práve vtedy námorníci Britského Kráľovského námorníctva dostali od svojho pussera svoj denný prídel rumu (denný „tot“) naposledy. História prídelov alkoholu na britských lodiach sa začína už v 17. storočí, kedy sa námorníkom denne dostávalo pivo v objeme asi 4 litre (1 galón). Keďže toľko piva na lodi iba zbytočne zaberalo veľa miesta v skladoch, v polovici storočia prešli na pol pinty rumu (cca 300 ml) s vysokým obsahom alkoholu (pravý námornícky overproof). Od 18. storočia sa potom rum začal miešať s vodou v pomere 4:1 a rozdelil sa na dve dávky.

V priebehu času sa táto dávka znižovala (aj pre problémy s disciplínou medzi námorníkmi), až bola v roku 1970 zrušená úplne. Ten deň nastal presne 31. júla. Pre zaujímavosť ešte spomeniem, že v rámci Commonwealthu tento prídel ako prví zrušili Austrálčania (1921), nasledovala teda Veľká Británia (1970), potom Kanada (1972) a nakoniec aj Nový Zéland (1990).

O Pusser’s Rum a zakladateľovi značky Charlesovi Tobiasovi

Pusser’s Rum má „na svedomí“ Charles Tobias, ktorý kvôli tomu založil vlastnú spoločnosť Pusser’s Ltd. na ostrove Tortola na Britských Panenských ostrovoch. Len pár rokov po Black Tot Day získal od britskej admirality práva na jeho výrobu (s pôvodnou receptúrou rumu ešte z roku 1810 ako bonus) a zanedlho sa tak na svete opäť objavil pravý námornícky rum – na trhu je už od roku 1979! Hneď od začiatku dobrovoľne odvádzal malý príspevok za každú jednu predanú fľašu, pričom tento výťažok putoval do Royal Navy Sailor’s Fund (charitatívna organizácia pre britských námorníkov v aktívnej službe).

Interview s Charlesom Tobiasom

Charles Tobias, pôvodom Kanaďan, vyštudoval v USA University of Southern California, kde získal dva tituly v odbore letecké a strojné inžinierstvo. Neskôr narukoval do námornej pechoty až napokon skončil v letectve – svoju vojenskú kariéru ukončil, keď bol zostrelený v Laose počas vojny vo Vietname. Po návrate založil úspešnú technologickú firmu, výrazne zbohatol a plnými dúškami užíval život, o ktorom za mlada sníval (pochádzal z chudobnejších pomerov). Až prišiel „coming out“ – Charles všetko predal a na svojej jachte „MAR“ brázdil svetové moria a oceány. Z čoho inak vznikol aj jeden zaujímavý dokumentárny film „The Way of the Wind“, kde spolu s ním hviezdili šimpanz Tommy a gepard Fifi.

Anotácia k filmu

„Dokumentarista a úspešný podnikateľ Charles Tobias má všetko: bohatstvo, rodinu, priateľov a pohodlný život v Los Angeles. Zdá sa však, že v jeho živote stále niečo chýba. V snahe nájsť sám seba sa vydáva na životnú cestu – na vzrušujúce, päťročné plavebné dobrodružstvo z Bermudského trojuholníka do Malej Ázie a na grécke ostrovy. Cestou loví ryby, loví veľryby a bojuje so živlami, pričom sa snaží obnoviť svoje ocenenie života.“ (RottenTomatoes)

Plagát k filmu Charlesa Tobiasa The Way of the Wind (https://www.imdb.com/)

Ako sa Charles Tobias vlastne dopracoval k rumu

Počas svojej plavby pre poruchu svojej jachty pri Gibraltáre ho postretol „rumový osud“ vo forme lode British Royal Navy, ktorá mu poskytla pomoc. Jej kapitán mu vtedy ako pozornosť venoval fľaštičku originálneho námorníckeho rumu. To bol vlastne ten prvý podnet, ktorý Charlesa Tobiasa priviedol k vytvoreniu značky Pusser’s.

A na trh teda vstúpil vo veľkom – urobil z nej totiž veľkú, doslova až lifestylovú, značku. Sprvu sa zameral na segment plachtenia a jachtingu, o chvíľu na to sa pod touto značkou otvára vlastné bary a obchody, kde sa predávalo značkové oblečenie a ďalšie produkty.

S Pusser’s Rum to samozrejme na začiatku vôbec nebolo jednoduché

• Najprv musel získať British Royal Navy povolenie na používanie ich rumového blendu a tiež možnosť použiť ich „White Ensign“ na fľašiach a vlastne prezentáciu značky. Táto vlajka je vlastne identifikačnou zástavou britského námorníctva („Navy Ensign“), červená je určená pre civilné lode („Civil Ensign“), modrá je špeciálna kategória („State Ensign“).
• Pôvodne chcel svoj rum nazvať Royal Navy Pusser’s Rum. Kompromis? Royal musel zameniť za „Navy“.
• Po schválení, nielen námorníctvom ale dokonca aj britským parlamentom, konečne získal povolenie vyrábať námornícky rum podľa pôvodnej receptúry. S ktorou ho samozrejme oboznámili.
• Recept obsahoval základné zloženie a pomer rumov v blende, ďalšie informácie ale musel získať sám za pomoci National Maritime Museum. Čo je inak najväčšie múzeum námorníctva v Spojenom kráľovstve a jedno z najvýznamnejších na svete.
• Vo finále mu najviac pri uvedení značky na trh pomohli traja ľudia. V rámci marketingu Mike Fogg, čo sa týka vytvorenia samotného rumu Tom Jago (ten napríklad vytvoril a uviedol na trh aj také značky ako Baileys, Malibu, Bombay Sapphire, či Johnnie Walker Blue). A potom pri skutočnej výrobe rumu Darnley Ward.
• V novembri 1990 značku Pusser’s predal spoločnosti Jim Beam. Dôvod? Americké zákony zakazovali spoločnostiam vyrábajúcim alkoholické nápoje vlastniť vlastné prevádzky a bary. Keďže Charles Tobias podnikal aj v jednom aj druhom, a americký trh považoval samozrejme za prioritu, musel sa jedného zbaviť…
• Počas nasledujúcich rokov ale značka Pusser’s pod Jim Beam veľmi neprosperovala a tak sa ju rozhodol v roku 2002 kúpiť späť. Spolu s Jimom Jacksonom, ktorý inak vlastne ešte dodnes šéfuje Pusser’s Royal Navy Rum.

Z Pusser’s rumom sa spája aj slávny miešaný drink Painkiller

V roku 1989 spoločnosť Pusser’s Rum Ltd. prihlásila v USA ochrannú známku pre názov a recept na Painkiller, koktail z Panenských ostrovov vyrobený z rumu, kokosovej smotany/krému, ananásovej a pomarančovej šťavy.

Doma si Painkiller („liek na bolesť“) môžete pripraviť z akéhokoľvek rumu, no v bare, alebo reštaurácii by mal obsahovať Pusser’s rum. Ingrediencie a postup ako si pripraviť tento originálny koktail nájdeš aj u nás na webe – pozri Recept na drink Painkiller.

A mimochodom, viete že tento koktejl má aj svoj „Painkiller deň“, ktorý sa oslavuje na celom svete? Kedy? Vždy 15. apríla 🙂

Painkiller Day (https://pussersrum.com/)

Dôležitou súčasťou Pusser’s je rum z Guyany

Veľmi dôležitou súčasťou blendov pre britské vojenské námorníctvo boli ťažšie rumy z Guyany vyrobené starobylým dvojitým dreveným pot still kotlíkom Port Mourant (Port Mourant Double Wooden Pot Still), pre ktoré je charakteristický vyšší obsah esterov a bohatší ovocný charakter. To samozrejme platí aj pre náš Pusser’s British Navy Admirality Rum. Pochádza z jedinej destilérky v krajine – Demerara Distillers. Vychádza zo starobylého destilačného zariadenia s názvom Port Mourant Double Wooden Pot Still.

Mimochodom, toto drevené dvojité kotlíkové destilačné zariadenie pochádza pôvodne z Port Mourant Estate, destilérky, ktorá bola v Guyane založená ešte v roku 1732. Po jej uzatvorení ho umiestnili do inej destilérky – Uitvlugt Estate. A keď zatvorili aj tú, Port Mourant už nadobro skončil v jedinej guyanskej destilérke Diamond Demerara Distillers.

Tá vďaka „konsolidácii“, takto sa totiž na Guyane hovorí privatizácii a rušeniu starých liehovarov, prevádzkuje aj ďalšie historické skvosty destilačného umenia ako je Versailles Single Wooden Pot still. Alebo aj drevený Coffey Enmore z ďalšej padlej guyanskej destilérky z Enmore Estate (EHP Wooden Continuous Coffey Still vyrobili v roku 1880 na zakázku a je jediný na svete, ktorý je doteraz v prevádzke). Vo vlastníctve Demerara Destillery je aj French Savalle Still ešte z 18. storočia – štvorstĺpcová kolóna pôvodne z Uitvlugt Estate.

Model Port Mourant pot still, Demerara Distillers

O rume Pusser’s British Navy Admirality (Blue label)

Teraz pár základných informácií o našom rume. Ide o 100% prírodný tmavší blend celkom piatich rumov z Guyany a Trinidadu. Pričom najvýraznejšia časť teda pochádza z dvojitého dreveného pot still kotla Port Mourant v Guyane. Melasové rumy po destilácii dozrievajú ešte najmenej 3 roky v zuhoľnatených dubových sudoch po bourbone (charred oak cask ex-bourbon). Pusser’s inak niekedy aj kvôli tomu prezývajú „single malt rum“. Charred cask sa totiž niekedy zvyknú používať pri výrobe škótskej single malt whisky. Starený destilát má tak jemne zadymený zemitý profil, hlavne vo vôni. No a tie najlepšie single malt sú úplne bez prídavných látok – podobne ako je to aj pri našom Pusser’s rume. Blue Label sa inak fľaškuje v dvoch verziách – so 40 alebo 42% ABV (ktorá ide na americký trh).

Dôležitá informácia na záver: dnes sa Pusser’s rum vyrába kompletne v Demerara Distillers Ltd. – od destilácie, cez starenie a blendovanie až po plnenie do fliaš.

Ako vyzerá fľaša

Fľaša rumu Pusser’s na prvý pohľad zaujme výrazne modrou farbou etikety s červenými prvkami a zlatým písmom. Do oka vám tam určite padne aj vlajočka umiestnená nad názvom rumu – ide o oficiálnu vlajku Britského kráľovského námorníctva. Pekným prvkom je tiež štítok na hrdle s veľkým emblémom lodnej kotvy, ten sa potom nachádza aj zhora na peknom korku.

Ako chutí Pusser’s British Navy Admirality Rum?

Poviem to jednou vetou: Vôňa predčí jeho chuť. Prečo je to tak? Neviem, ale faktom je, že príjemná ťažká kávovo čokoládová vôňa najprv navnadí a prvý dúšok potom trochu sklame (aspoň teda mňa). Ten druhý je síce už o niečo vyrovnanejší, lebo človek už vie čo má od neho čakať, ale aj tak…

Toto sú moje degustačné poznámky:

Farba: tmavo, aleže veľmi tmavo jantárová, keby som nevedel, že sa do rumu nič nepridáva, povedal by som, že je dofarbovaný karamelom.
Vôňa: v nose je to jednoznačne káva, tmavá čokoláda, hrozienka, trochu slivky, drevo, citrusy a orechy.
Chuť: je skôr suchá, karamelová, drevitá a korenená s náznakom orechov. Na môj vkus málo výrazná, trochu liehová.
Dozvuk: napriek suchšiemu profilu je dozvuk jemne sladkastý, na záver na podnebie vyskakuje karamel/trstina/melasa.

Ako chutí ostatným

• RumRatings.com – 6,8/10
• rum-x.com – 6,9/10
• distiller.com – 3,55/5,00

Distiller

 whiskeylab / distiller (3,50/5,00) Nie je to to, čo by som použila na popíjanie, ale je to najlepší rum s kolou. Myslela som si, že som rum s kolou nechala za sebou v dvadsiatke, ale tento bol taký chutný, že si ho kúpim znova len kvôli tomu…

 cloudysunshine / distiller (4,255,00) Ešte som ho neskúsil priamo, ale v Jungle Bird to bolo vynikajúce. Za tú cenu je úžasný a vlastne ho mám radšej ako niektoré drahšie rumy (zatiaľ aspoň v kokteiloch, som si istý, že pri popíjaní by to bolo iné).

rumX

 Mirko Frosini / rumX (7,2/10) Veľmi výrazný rum. Nemôžem povedať, že je to najlepší rum, ale je plný zaujímavých čuchových prekvapení. Podľa môjho názoru sa lepšie vyníma v nose ako v ústach. Vo vôni je veľa odtieňov, v chuti prevláda káva a dobre opražený karamel so slabým drevitým nádychom. Stredne dlhý záver s prevládajúcou kávou. Banán, ktorý som zľahka cítil v nose, sa v chuti vytratil. Zábavný rum na netradičnú ochutnávku.

 Tim / rumX (7,2/10) Vyzerá ako mladý rum z Guyany, ktorý je ešte príliš silný s hryzavým a štipľavým alkoholovým dymom. Vôňa je na začiatku dosť ostrá, veľmi krátko pripomenula pikantnú horčicu alebo bylinky 😀 Ale typické tóny sú už rozpoznateľné, napríklad nezameniteľný drevitý a opečený čokoládovo-karamelovo-ovocný mix. V ústach trochu tenká a jemná, ak potom trochu korenistá a sladká, ale rozhodne pražená a čokoládová. V závere sladká, ovocná a opečená.

Rumratings

 Lonely Coast / rumratings (7/10) Vo vôni veľmi silná, sušené ovocie, hlavne hrozienka, s čistým alkoholovým puncom. Po vložení do úst nie je ani zďaleka taký drsný, ako by sa mohlo zdať. Aj keď ho neuprednostňujem ako nápoj na popíjanie, nie je na to celkom zlý. Ako mixér je čistý a všestranný. Hoci nie je vysoko na mojom zozname, neváhal by som si vziať ďalšie fľaše, keď ho nájdem za dobrú cenu.

 PTGarcia / rumratings (3/10)

Možno len nie som fanúšikom námorníckych rumov, ale Pusser’s British Navy Admirality Rum som skúšal pri viacerých príležitostiach a jednoducho som nenašiel veľa, ak vôbec nejaké pozitívne vlastnosti. Zdá sa, že mnohí ľudia ho milujú, takže každému podľa jeho gusta.

Cena

Ja si myslím, že v tejto cene (za 21,90 € napríklad v eshope Alko90.sk) by bola chyba neochutnať pravý britský navy rum. Možno vám dokonca sadne hneď na prvú ranu – nedofarbovaný a nedosladzovaný rum len tak na samostatné pitie ale asi nebude pre každého, skôr teda do nejakého mixu (s colou nemáte čo stratiť, práve naopak, čo mimochodom tvrdia aj na oficiálnom webe značky).

Ďalšie rumy značky

Pusser’s Rum (https://www.facebook.com/pussers/)

Okrem vlajkovej lode Pusser’s British Navy Admirality Rum (Blue Label), môžete ochutnať aj ďalšie rumy značky. Pre odvážnejších je to pravý námornícky rum s vyšším „volume“ Gunpowder Proof (54,5%) s čiernou etiketou, alebo vyzretejší 15 ročný Pusser’s British Navy Rum 15y, prípadne aj špeciálne korenený rumový spirit Pusser’s Spiced 35%. To je z oficiálnej ponuky všetko, zo starších vydaní môžete ešte natrafiť na OverProof Pusser’s s neuveriteľnými 75% alkoholu (bol určený hlavne na nemecký trh). Ten má zelenú, alebo potom svetlo modrú etiketu (75,5%).

Pusser's rumy v eshope

Moje hodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Pravidelne sa zúčastňujem rumových degustácií vo všetkých formách: offline, online aj súkromných. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.