Toto nie je gin na jedno posedenie, či len tak na obyčajné popíjanie. Monkey 47 je totiž jeden komplexný gin, ktorý aj napriek zložitosti bude pôsobiť prívetivo aj na ginového nováčika. Obsahuje neuveriteľných 47 botanicals (okrem toho má „náhodou“ aj 47% ABV). Tie sú nakombinované tak, aby spolu čo najlepšie ladili. A že sa dielo podarilo, potvrdzuje množstvo medzinárodných prestížnych ocenení. Tento gin som si užil aj ja, v recenzii vám prezradím ako vonia a chutí. A obligátne aj množstvo ďalších zaujímavých informácií.
Monkey 47 Dry Gin je najlacnejší v Drinkcentrum.sk za 40,95 €. Je o 1,45 € lacnejší ako v Heureka.sk.
 | ⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma | 40,95 € | Do obchodu Drinkcentrum.sk |
 | ⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom" | 42,40 € | Do obchodu Heureka.sk |
Porovnanie - Parametre
Parametre Monkey 47 Dry Gin v porovnaní s víťazmi testu ginov
Pre náročných  Monkey 47 Dry Gin | Víťaz testu  Hendrick's Gin | Ľudová voľba  Bombay Sapphire | Zlatá stredná cesta  Roku Gin | |
|---|---|---|---|---|
| Cena | 40,95 € | 28,55 € | 20,70 € | 26,22 € |
| Cena za jednotku | 81,90 €/l | 40,79 €/l | 29,57 €/l | 37,46 €/l |
| Značka | Monkey 47 | Hendrick's | Bombay Sapphire | Suntory |
| Objem fľaše (l) | 0,50 | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
| Balenie | Čistá fľaša | Čistá fľaša | Čistá fľaša | Čistá fľaša |
| Pôvod ginu | Nemecko | Škótsko | Veľká Británia | Japonsko |
| Typ | London Dry Gin | London Dry Gin | London Dry Gin | London Dry Gin |
| Rastlinné ingrediencie (botanicals) | Jalovec, Šalvia, Levanduľa, Brusnice, Mandle, Angelika, Jazmín, Kardamón, Škorica, Brusnica, Citrónová kôra, Muškátový orech, Klinček, Citrus, Limetka, Agát, Trnka | Jalovec, Koriander, Uhorka, Angelika, Harmanček, Bazový kvet, Rasca, Rebríček, Ružový olej | Jalovec, Koriander, Mandle, Sladké drievko, Angelika, Škorica, Kosatcový koreň, Aframon rajské zrno, Citrónová kôra, Škoricový olej (cassia) | Jalovec, Koriander, Citrusová kôra, Angelika, Pomaranč, Sakura, Sencha, Gyakuro, Sansho, Youzu, Kardamón, Škorica |
| Obsah alkoholu (%) | 47,0 | 41,4 | 40,0 | 43,0 |
| Špecifiká výroby | Použitých 47 botanicals | 2 typy destilačných kotlov | Pri výrobe sa používa parná infúzia | 2 typy destilačných kotlov |
| Chuť | Sladké ovocné tóny, Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá | Citrusovo korenistá | Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá | Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá |
| Farba | Číra | Číra | Číra | Číra |
Pôvod ginu – viac o značke a výrobcovi
Monkey 47 Dry gin vypustila do sveta ešte v roku 2010 nemecká destilérka s príznačným názvom Black Forest Distillers. Tá je totiž reálne umiestnená v Čiernom lese (Schwarzwald), pohorí na juhozápade Nemecka, v spolkovom štáte Bádensko-Württembersko. A ako je dobrým zvykom pri mnohých značkách alkoholu, tak aj za týmto ginom stojí pekný príbeh.
Monkey 47 gin vlastne vymyslel dôstojník Britského kráľovského letectva Montgomery Collins, ktorý pri jeho zostavovaní spojil zdanlivo nespojiteľné. Britskú tradíciu ginu (ako Brit miloval London Dry Gin) + exotiku Ázijského kontinentu (detstvo strávil ako syn diplomata vo východnej Ázii) + tajomný Čierny les (povojnová kariéra a dôchodok v Nemecku). Výsledkom bol recept na gin, ktorý obsahoval neuveriteľných 47 prírodných ingrediencií.
Receptúry tohto Schwarzwaldského ginu sa v roku 2006 chytil Alexander Stein, zakladateľ a výkonný riaditeľ spoločnosti Black Forest Distillers. Spolu so známym liehovarníkom Christophom Kellerom recept už len jemne doladili a svetlo sveta uzrel komplexný suchý gin, ktorý už dnes poznajú vo viac než 20 krajinách sveta, vrátane USA. Názov Monkey 47 mu potom „prischol“ ako pocta opičke Max, ktorej bol Collins sponzorom pri záchrane a povojnovej obnove Berlínskej ZOO.
https://www.monkeykiosk.com/
Oficiálny web značky
Ja osobne nezvyknem vo svojich recenziách nejako extra rozoberať prezentáciu značky na webe, ale v tomto prípade spravím výnimku. monkey47.com je totiž podľa mňa jedna z najlepšie urobených alkostránok vôbec. A to som tých značkových webov už prešiel stovky a stovky. Už len forma starých novín z doby polovice minulého storočia je skvelý nápad a obsahovo? V tomto „lese“ sa viete stratiť aj na niekoľko dní.
Ocenenia Monkey 47
Monkey 47 Dry gin získal množstvo ocenení z celého sveta za svoju chuť aj dizajn. Napríklad zlatú medailu na The World Spirits Awards, ocenenie Red Dot za dizajn, či nomináciu na Spirit of the Year na The Mixology Awards. Okrem toho ho organizácia Drink International Global Survey zaradila na štvrté miesto z 10 najpopulárnejších značiek ginu podávaných v TOP50 najlepších svetových baroch.
Giny značky Monkey 47
Okrem základného Dry ginu má značka Monkey 47 pre nás pripravený aj ďalší originálny gin, tentoraz v „Sloe“ verzii a pri 29% ABV. Určite zaujímavý je aj gin starený v opečených morušových sudoch – Monkey 47 Barrel Cut. Black Forest Distillers inak každoročne vydáva aj limitovanú verziu svojho skvelého ginu – Monkey 47 Distillers Cut sa vyrába vždy s jednou rastlinkou navyše, ktorá sa potom už v zložení ginu nikdy neobjaví. Pre zberateľov je určená aj Experimentum Series, každá špeciálna edícia z tejto série je obmedzená maximálne na 500 fliaš.
Monkey 47 Dry Gin – základné informácie (výroba, zloženie)
Gin, ktorý obsahuje 47 prírodných ingrediencií? Tak toto v prípade Monkey 47 nie je žiaden problém. Problémom by mohlo byť ich zosúladenie a v tomto smere si liehovarníci z Čierneho lesa naozaj dali záležať. Začneme ale pekne od začiatku. Základ ginu tvorí alkohol z melasy a extra mäkká prírodná pramenitá voda, v ktorých sa macerujú všetky použité rastlinné látky. Macerácia byliniek trvá v priemere 36 hodín pri 20 °C. Veľmi zaujímavá informácia tiež je, že tento gin sa nefiltruje chladom (non-chill filtered), takže sa v ňom dokážu uchovať mnohé komplexné arómy.
Destilácia prebieha pomocou destilačného zariadenia Carter Head still. To sa najčastejšie používa práve pri výrobe kvalitných ginov. Z tých známejších je to okrem Monkey 47 napríklad aj Hendrick’s gin a Bombay Sapphire. Špeciálny kôš s rastlinnou ingredienciou je umiestnený medzi destilátorom a kondenzátorom, pričom pri destilácii ním prechádza para. Práve tá z rastlinky dokáže vyextrahovať príslušné tóny arómy s veľkou presnosťou. Pred stáčaním do fliaš ešte tento gin oddychuje v kameninových nádobách celých 100 dní. Je tam v porovnaní so sklom či oceľou síce nejaký ten odpar (anjelská daň) ale výmenou za to je gin vo výsledku oveľa komplexnejší ako obyčajné giny, ktoré po destilácii putujú hneď do fliaš.
Zloženie (botanicals)
Musíme sa pristaviť aj pri rastlinných zložkách Monkey 47. Pretože na tom je postavený v podstate celý marketing značky. 47 botanicals pri gine je naozaj dosť. Poďme sa na ne teraz v skratke pozrieť aj my.
Základ je samozrejme borievka
Borievka v gine Monkey 47 pochádza hlavne z Talianska a Chorvátska. Niežeby sa tá v Čiernom lese nevyskytovala v dostatočnom množstve, skôr naopak, len tie z juhu Európy sú vďaka slnku predsa len o čosi vyzretejšie, aromatickejšie…
Domáce Botanicals
Domáce bylinky zo Schwarzwaldu tvoria asi jednu tretinu použitých botanicals. Okrem ostružinových listov a smrekových výhonkov je to aj angelika, kvet akácie, harmanček šípka, šalvia, verbena, medovka a plody hlohu. Kľúčovú úlohu, ktorá tomuto ginu dáva potrebný „šmrnc“, ale zohráva brusnica.
Exotické Botanicals
Exotický nádych a elegantný korenistý záver tomuto ginu pridávajú vzácne korenia ako cubeb paprička, kôra z kasiovej škorice, aframon alias rajské zrno, koriander, kardamón, muškátový oriešok, sladké drievko, pimenta (nové korenie), klinčeky, pižmové semienka.
Kvetiny
Dôležitú súčasť ginu tvoria kvetinové arómy. V Monkey 47 je to docielené tradičnou levanduľou či koreňom kosatca, ale aj kvetmi schwarzwaldskej akácie, divého zimolezu a monardy šarlátovej.
Citrusy
Citrusové tóny sú pri gine jedny z najdôležitejších. Okrem horkého pomaranča sa pri výrobe Monkey 47 používajú aj čerstvé! šupky z grapefruitov a citrónov. Tie pochádzajú zo sicílskeho Sant’Alfio, kde sa citrusové ovocie neošetruje žiadnymi fungicídmi, pesticídmi a ďalšími látkami a v sadoch sa nepoužíva žiadne umelé hnojivo.
Ako vyzerá fľaša
Netradičný gin, netradičná fľaša. S dizajnom Monkey 47 sa v Nemecku teda naozaj vyhrali. Menšia fľaša z hnedého skla pripomína malý džbán s tradičnou zátkou na hrdle. Na prvý pohľad zaujme etiketa, ktorá vyzerá ako veľká poštová známka, a na ktorej samozrejme dominuje Max – malá opica Montyho Collinsa. Na štítku vzadu potom nechýba pár základných informácií o gine a tiež dátum, kedy bol ručne plnený do fliaš, číslo šarže aj fľaše.
Ako chutí?
Monkey 47 je jeden z najzapamätateľnejších ginov, ktoré som doteraz ochutnal. Vo veľmi peknej sladkastej vôni ginu máte čo objavovať aj po desiatkach minút v pohári. Borievka, bobuľky lesného ovocia, citrusy a bylinky. A oddýchnutý mi fakt pripadal ešte príťažlivejší. Chuť ginu je jemná a krémová – na úvod. Zanedlho sa však dostáva do popredia jalovec a mix podivuhodných tónov byliniek a citrusov. Ku koncu borievka už ustupuje a k slovu sa dostáva korenie. S dlhotrvajúcim ozaj výrazným a intenzívnym korenistým záverom.
Alkohol 47% ABV zvýraznil všetky chute aj arómy ginu, inak si ho tam ani nevšimnete (štipľavosť a podobne). Za mňa je to gin, ktorý sa má popíjať čo najčastejšie ako aperitív. Ak by to malo byť aj tonicom, tak ho pridajte čo najmenej a určite neutrálny a skôr suchší. V ostatných miešaných drinkoch popravde môže pôsobiť ozaj zaujímavo, odporúčam ho preto hlavne tým, ktorí radi experimentujú s novými chuťami tradičných kokteilov.
A čo na Monkey 47 hovoria ostatní?
- distiller.com – 4,59/5,00
worldwhiskies95 / distiller (4,50/5,00) Veľmi zaujímavý gin s tónmi melasy, medu, poľných kvetov, bazových kvetov, černíc, koriandra, citrónovej verbeny, ananásu a bazy.. gdorn / distiller (4,00/5,00) Veľmi komplexný gin, nemám síce dostatok skúseností na to, aby som vyzdvihol množstvo botanicals, ale zachováva si dobrý jalovcový náboj a je skvelý čistý alebo v toniku. ajvan / distiller (5,00/5,00) Wow. Nielen bylinkové a aromatické, ale aj pikantné. Zložitý sipper s Dostojevského hĺbkou. JBryan / distiller (3,25/5,00) Veľmi hladké – alkohol je takmer úplne v pozadí. V skutočnosti je všetko takmer v pozadí. Je to jemný gin, nie nejaká pecka do tváre. Jalovec je určite prítomný, ale gentleman. Textúra je trochu mastná a pomarančová kôra dobre zapadá. Nič nevyčnieva príliš výrazne – rafinované a jemné.
Cena, alebo koľko stojí TOP gin
Gin z kategórie tých najprepracovanejších aj celkom dosť stojí. Faktom ale je, že celý proces výroby Monkey 47 je ozaj dosť náročný a nákladný (na čas i peniaze), takže cenovka približne 40-45 € za 0,5 litrovú fľašu by nemala nikoho veľmi prekvapiť. Oplatí sa kvôli nemu prevetrať peňaženku? Za jeden z top ginov na trhu podľa mňa určite áno.
Monkey 47 Dry Gin a moje krátke zhodnotenie
Výhody
- najvyhľadávanejší nemecký gin
- až 47 botanicals
- komplexný a vyvážený
Záver recenzie: Nie je ľahké docieliť vyváženosť pri 47 rôznych prísadách. Pri tomto exkluzívnom nemeckom gine sa to podarilo. Bez preháňania je to jeden z najlepších moderných ginov, ktoré sa dajú u nás zohnať.
Hodnotenie autora
- Chuť
- Vôňa
- Dizajn
- Cena
Vývoj ceny Monkey 47 Dry Gin
Mohlo by vás zaujímať
-
Roby Marton Original Gin - trochu štipľavejší taliansky gin určite dokáže zaujať (recenzia) -
Bombay Sapphire London Dry Gin - ako chutí klasika? Prezradím vám. Aj aká je dobrá cena -
Gin Mare - moderný stredomorský gin zo Španielska, stojí za to? -
Z44 Alpine Herb Dry Gin - svieži „borovicový“ gin asi mnohých prekvapí, ako mi chutil? -
Malfy Gin Con Arancia -
Malfy Limone Gin -
Aviation American Gin -
Gordon's Dry Gin -
Rammstein Gin -
Jinzu Gin
Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.
