Garage 22 Gin22 One Shot - krátka recenzia

Garage 22 Gin22 One Shot je originálny remeselný gin z dielne malej pražskej destilérky, ktorú založili len v roku 2020 v garáži domu s číslom popisným 22 (teda presnejšie v pôvodných továrenských priestoroch vo vnútrobloku jedného domu v Holešoviciach). Gin22 je autentický London Dry so starostlivo vybranými botanicals. Je ich celkom 11, pričom základ tvorí borievka a viac druhov citrusovej kôry, angelika, koriander a kardamón, ale aj kvety bazy, kasia, kubéba či harmanček macerované v jemnom obilnom liehu z Kojetína.

Vlastnosti ginu a skúsenosti s ním

Vôňa ginu je jemná borievková s výraznou stopou citrusov, trochu škorice a ďalšieho korenia, bazový kvet. Chuť je komplexná a vyhladená. Prvé husle hrá samozrejme jalovec, horké citrusové tóny jej však zdatne sekundujú. Nastupuje aj decentná sladkosť za bazovým kvetom, harmanček a grep. Záver je viac zemitý a korenistý, citrusy stále pekne pretrvávajú.

Krátke zhodnotenie

Gin kombinuje tradičné aj moderné prvky. Je príjemne hladký, žiadna zložka nepôsobí rušivo a vzájomne sa pekne dopĺňajú. S neutrálnym tonikom sa citrusové tóny a horkosť preklápajú na skôr citrusovú sladkosť, harmanček a bazový kvet postupujú o stupienok vyššie. Výborný Gin & Tonic.

Verzií ginu Garage22 je samozrejme viac (Habanero, Blue, Red Velvet, Summer…). Na originálne drinky však odporúčame vyskúšať hlavne ružový Garage22 Pink Gin, ktorý svoju farbu a špecifickú chuť získava lúhovaním čerstvých brusníc a okvetných lupeňov ruží.