Famous Grouse Sherry Cask je škótska blended whisky, v ktorej sa snúbi sladová a grain whisky zo Speyside. S finišom v sudoch po sherry. Značka inak patrí medzi najpopulárnejšie v Škótsku a ja som len rád, že sa mi do ruky dostal práve tento ich vypracovaný špeciál. Sám som blended škótsku už istý čas nepopíjal (naposledy Monkey Shoulder), takže som bol zvedavý ako sa mi bude dariť s touto. Ako to dopadlo? Prečítajte si moju recenziu.
Parametre
 Famous Grouse Sherry Cask | |
|---|---|
| Cena | 22,90 € |
| Cena za jednotku | 22,90 €/l |
| Značka | Famous Grouse |
| Objem fľaše (l) | 1,00 |
| Balenie | Čistá fľaša |
| Pôvod whisky | Škótsko |
| Oblasť | Speyside |
| Typ whisky | Blended |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 |
| Doba zrenia (rokov) | - |
| Zrenie-typ suda | Bourbon, Sherry |
| Farba | Zlatá s bronzovými odleskami |
| Vôňa | Dym, Slad, Ovocie, Údené mäso |
| Chuť | Vanilka, Korenie, Slad, Citrusy, Sherry |
The Famous Grouse
The Famous Grouse patrí medzi najobľúbenejšie scotch whisky. Doma v Škótsku, ale aj po celom svete, o čom svedčí predaj takmer 2 miliónov fliaš ročne. Pre porovnanie: americký Jack Daniels vyprodukuje ročne 120 miliónov fliaš, ale to je samozrejme „iný“ alko gigant. Ale späť k Famous Grouse. Ako pri každej škótskej značke, aj za touto stojí pekná story. Uvediem vám ju tu v pár základných bodoch:
- v roku 1800 otvára John Brown malý obchod s potravinami v škótskom Perthe
- Johnova dcéra sa vydáva za Matthewa Gloaga, skúseného obchodníka s vínom a alkoholom a ich obchod začína prosperovať vo väčšom
- ku kormidlu sa neskôr dostáva ich vnuk, takisto Matthew, Matthew Gloag III (1850–1912) – a práve tento pán je aj stvoriteľom našej whisky Famous Grouse
- fyloxéra na konci 19. storočia vo veľkom ničí európske vinohrady a nový majiteľ obchodu sa preto musí zamerať na iný artikel
- v roku 1896 preto vzniká pod palcom Matthewa Gloaga mladšieho ich prvá blended whisky, vtedy ešte s názvom The Grouse (podľa „The red grouse“, čo je inak typický škótsky vták, ktorý patrí medzi tetrovy – lat. Lagopus lagopus scotica), typickú etiketu s vtákom, ktorého tam dokonca familiárne volajú Gilbert, a celkový dizajn fľaše vtedy navrhla jeho dcéra Philipa
- whisky si zanedlho získava solídne renomé a obľúbenosť a značka už v roku 1905 mení svoj oficiálny názov na The Famouse Grouse (famózny tetrov)
- až do roku 1970 ostáva v rukách rodiny Gloagovcov, kedy značku kupuje spoločnosť Highland Distilleries, ktorá ju následne dostáva do popredia aj čo sa týka vývozu do zahraničia
- v roku 1999 sa Highland Distilleries stáva súčasťou veľkej medzinárodnej skupiny Edrington so sídlom v Glasgowe, ktorá má v portfóliu mnohé známe značky ako The Macallan, Highland Park, The Glenrothes (single malt), Brugal (rum), The Famous Grouse (blended whisky), Wyoming Whiskey, Noble Oak (bourbon), Naked Malt (blended single malt), No. 3 London Dry Gin
- dodnes sa The Famous Grouse prezentoval viac ako 75 rôznymi whisky, s viac ako 175 výrazmi, vo veku od 5 do 40 rokov alebo NAS (bez uvedenia veku)
thefamousgrouse.com
Famous Grouse Sherry Cask
Whisky The Famous Grouse Sherry Cask Finish sa na trhu objavila prvýkrát už v roku 2010. Je to vlastne blend single malts zo známych škótskych páleníc ako je Glenrothes, Highland Park, Macallan, ale aj Glenturret, či Tamdhu. Tvoria asi 35% z celej zmesi. Zvyšok sú jemné obilné „grain“ whisky. Pekne sa to zmieša dokopy a následne ešte dozrieva v sudoch po sherry z regiónu Jerez (prvýkrát plnených). Ak by ste chceli vedieť ako dlho, tak pri tejto whisky sa to od výrobcu nedozviete – toto plnenie je totiž vydané ako NAS, teda bez udania veku.
Pár slov o fľaši
Famous Grouse Sherry Cask sa mi páči. Možno to bude aj tým tetrovom na etikete. Ten sa v priebehu času menil od decentnej siluety až po verné zobrazenie ako to vidíme aj tu. A je to mimochodom samička španielskeho tetrova s typicky živým oranžovo červeným perím, čo má odrážať farbu whisky. Celkom ma tiež zaujalo, že značka sa angažuje vo viacerých projektoch, ktoré majú pomôcť s ochranou prirodzených biotopov tohto nádherného vtáka.
Inak je to ale bežná úzka fľaša s úzkym hrdlom, z ktorej sa dobre nalieva. Čím ju vôbec nechcem uraziť, práve naopak.
Ako teda Famous Grouse Sherry Cask chutí a vonia
Vôňa: Tak tá sa hneď po naliatí a zakrúžení pohárom prejaví jemným náznakom dymu, čo ja osobne môžem. Do toho medovo sladkasté tóny ovocia a niečo slané/údené.
Chuť: Ex-sherry sudy sú síce badateľné, ale zase nie veľmi, každopádne však vylepšujú pôvodnú zmes. Na špičke jazyka prevláda sladkosť sladu, vzadu je to zase na môj vkus už trochu zbytočne ostré. Celý čas sa ozýva vanilka, badať aj náznak citrusov a korenia. Inak je to ale typická blended škótska, takže očakávajte z každého trochu – všehochuť.
Dozvuk: Ten je krátky so sherry tónmi v pozadí. Korenisté – ale len tak aby sa nepovedalo, škoda.
Čo na ňu hovoria ostatní
- whiskybase.com – 79,70/100
- distiller.com – 3,85/5,00
Hodnotenia z whiskybase
AdamsB / whiskybase (79/100) Vôňa: sušené figy, hrozienka, pomarančová kôra, karamel, karamel, kakao, muškátový oriešok. Chuť: sušené slivky, svetlý dub, hrozienka, lieskové orechy, med, karamel, dub, korenie, muškátový oriešok, sherry, pšenica, čerešne, čokoláda. Záver: sušené ovocie, karamel, korenie, čokoláda, pálený dub, jablko, nové korenie, tón sherry. Whiskopij / whiskybase (77/100) Ploché, trochu umelé, sladké. Ale stále je to pekná zmes. Oplatí sa mu dať šancu. Chutí mi ako ľad. Vytráca sa umelosť whisky. Vôňa: cítiť sladkosť, vanilku, karamel, oriešky, suchosť (77 b). Chuť: Chuť je lepšia ako vôňa. Sherry je jasne cítiť. Sladkosť dominuje, alkohol dobre skrytý (79b). Finish: asi najslabšia časť degustácie. Okrem sladkosti je tu kovová dochuť. Cítim umelosť. Skrytý alkohol. Sladkosť: karamel, vanilka. Korenie. Drevo (76b). dercaptain / whiskybase (80/100) Ak vezmete do úvahy jej cenu, tak ju pokojne môžete popíjať naozaj veľmi často, perfektná ako starter s jemným vplyvom sherry.
Cena
V cene približne 22,90 € za 1,0 l fľašu je Famous Grouse Sherry Cask celkom príjemným prekvapením. Z tejto strany teda nehrozí žiadne veľké obmedzenie, ktoré by vám zabránilo ochutnať ďalšiu škótsku. Túto blended s finišom v ex-sherry sudoch potom teda ale hľadajte najskôr v špecializovaných alkoshopoch.
The Famous Grouse – základný prehľad
Podľa mňa sa tejto značke whisky nakoniec aj vy „dostanete na kobylku“. Základnú zmes Famous Grouse by ste asi mali ochutnať ako prvú, aby ste vedeli o čom to je. Tú potom hneď použijete aj do kokteilu. Vyskúšať treba aj ich zadymenú Smoky Famouse a samozrejme aj túto „našu“ sherry cask finish expresiu, ktorá pôvodnému blendu dodáva trochu ušľachtilejšie tóny.
A môžete si ju rovno porovnať s jej nástupcom The Naked Grouse – čo je inak dokonca už samostatná značka. Ide o výber/blend striktne sladových whisky už bez grain obilnej whisky, starený v sudoch po sherry oloroso. Má byť lepšia a robustnejšia a stále NAS – tak na to som mimochodom zvedavý aj ja (keď sa mi k nej niekedy podarí dostať).
| NÁZOV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 17,00 € | Zobraziť ponuku | |
| 22,90 € | Zobraziť ponuku | |
| 27,61 € | Zobraziť ponuku | |
| 29,80 € | Zobraziť ponuku |
Moje hodnotenie na záver
Výhody
- celkom konzistentná blended scotch whisky
- všestranná - samostatne aj do mixu
- v tejto cene solídna hodnota
Záver recenzie: Za mňa je to whisky, ktorú považujem za dobrú alternatívu bežnejších značiek ako je Johnnie Walker, Chivas Regal, Ballantine, či Dewars - nič viac, ale ani nič menej. Pravdepodobne ju nebudete vyslovene vyhľadávať, ale na rozšírenie obzorov a povedomí o škótskej whisky ideálna - aj v tomto sherry cask finish vydaní.
Hodnotenie autora
- Vôňa a chuť
- Dozvuk
- Pomer cena kvalita
Vývoj ceny Famous Grouse Sherry Cask
Mohlo by vás zaujímať
-
Aberfeldy 12y - ako chutí táto oceňovaná single malt z Highland? (recenzia) -
Balvenie DoubleWood 12y - jedna z najoceňovanejších škótskych single malt whisky, ako chutila mne? -
Glenfiddich 18 yo Small Batch Reserve, táto škótska oslovuje aj náročných, mňa nevynímajúc -
Port Askaig 12y Autumn -
Macallan Aera -
Glenmorangie 10y -
Dalmore 12y -
Glenlivet 12y -
Chivas Regal 18y -
Lagavulin The Lion's Fire Special release 2021 12y 56,5%
Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.
