Eminente Reserva 41,3% je originálny kubánsky rum, ktorý treba určite ochutnať (recenzia)

Eminente Reserva je originálny kubánsky rum, ktorý za tú krátku dobu čo je u nás na trhu (od roku 2020), zanechal za sebou už celkom výraznú stopu. Pritom sa nejedná o žiadnu „starobylú“ značku s tradíciou, za Eminente totiž stojí známy francúzsky koncern Moët Hennessy Louis Vouitton, ktorý značku zaradil do svojho portfólia len nedávno. Takže očakávať môžete nielen kvalitný rum, ale aj super štýlový dizajn fľaše, vďaka ktorému ho odlíšite od ostatných hneď na prvý pohľad.

V recenzii sa o Eminente dozviete všetko čo treba. V prvom rade to budú moje degustačné skúsenosti a pozrieme sa aj na hodnotenie a postrehy od ostatných rumákov. Vedieť viac o značke a výrobe tohto rumu takisto nezaškodí, rovnako aj o tom, kde ho dostanete kúpiť a za akú cenu.

Čítať viac...

porovnanie cien

Eminente Reserva je najlacnejší v Alko90.sk za 51,43 €. Je o 0,52 € lacnejší ako v Heureka.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	55,90 € 51,43 €	Zľavnená cena Alko90.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	51,95 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Eminente Reserva
Cena	51,43 €
Cena za jednotku	73,47 €/l
Značka	Eminente
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Kuba
Fľaškovaný	Kuba
Štýl	Golden, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	41,3
Doba zrenia (rokov)	7
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon, Francúzsky dub
Farba	Tmavo jantárová
Chuť	Vanilka, Slivka, Zázvor, Korenie, Káva, Dym, Mandle, Kakao
Vôňa	Vanilka, Slivka, Zázvor, Korenie, Káva, Dym

Eminente Reserva - navigácia v článku

• Pár slov o pôvode rumu
• Eminente Reserva 7y
• Ako vyzerá?
• Ako chutí 7ročný rum Eminente Reserva
  • Ako chutí ostatným
• Cena rumu Eminente Reserva
• Pár slov na záver recenzie

Pár slov o pôvode rumu

Eminente je typický kubánsky melasový rum, ktorý sa vyrába v pálenici Central Rum Factory („Ronera Central“) v Santo Domingo v provincii Villa Clara. Centrálna Kuba je inak známa svojimi špeciálnymi rumami, v ktorých sa dokáže skĺbiť to najlepšie z rumov západnej Kuby (Havana), ktoré sú intenzívnejšie a suchšie, a rumy z východu, ktoré sú skôr jemnejšie a viac ovocné. Presne toto Eminente prezentuje naozaj perfektne.

O jeho kvalite tiež čo to napovie fakt, že je držiteľom ochrannej známky, alias DOP (šp. Denominación de Origen Protegida / chránené označenie pôvodu). To inak vlastne presne definuje výrobné štandardy, ktoré sa musia dodržiavať pri výrobe pravého kubánskeho rumu.

Ako som už spomínal hneď v úvode, za značkou stojí veľký francúzsky koncern Moët Hennessy Louis Vouitton (LVMH). Ak by vás to náhodou prekvapilo, tak veľmi nemá prečo. Pod jej krídla totiž patria aj také slávne značky alkoholu ako škótske whisky Ardbeg a Glenmorangie, vodka Belvedere, šampanské Dom Pérignon a mnohé ďalšie.

Eminente Reserva 7y

Sedemročný blend rumov Eminente Reserva je inšpirovaný tradičným postupom výroby rumov na Kube ešte spočiatku 19. storočia. Ten spočíva v umení miešania a starenia kubánskych aguardientes – to znamená destilátu vyrobenom z melasy cukrovej trstiny. Tie sú veľmi aromatické a šikovný „maestro ronero“ z nich dokáže vytvoriť hotový zázrak. Čo v prípade hlavného master blendera značky Césara Martího platí naozaj do bodky. Aký je postup?

Najprv sa z melasy pravej kubánskej cukrovej trstiny s vysokou cukornatosťou pomocou domácich prírodných kvasiniek použitých pri fermentácii (prirodzené kvasenie bez filtrácie prebieha 25-30 hodín) vyrobí na jednostĺpovej destilačnej kolóne eaux-de-vie, čiže základné aguardiente. To sa po dvoch rokoch starenia rozdelí na dve časti. Jedna pokračuje v zrení v dubových sudoch (ešte ďalších 5 rokov, celkom 7), tá druhá sa mieša s ľahkým rumom (ABV 95%) a blend sa potom necháva zrieť 7 rokov v ex-bourbon sudoch z francúzskeho duba.

Eminente Reserva je potom spojením týchto dvoch rumov, pričom vo výslednom blende sa nachádza celkovo približne až 70% aguardiente (pri ostatných kubánskych rumoch je to štandardne len okolo 20%). Rum je tak aromaticky oveľa výraznejší. Pred stáčaním do fliaš sa rum ešte mierne dosladzuje – pridáva sa doň 6 až 8 g na liter, čo ako uznáte sami naozaj nie je veľa. A riedi na výsledných cca 41% ABV.

Ako vyzerá?

Predstavme si teraz aj samotnú fľašu. Jej povrch efektne evokuje krokodílie šupiny. Plus, na krokodíla sa pritom odvolávajú aj pri logu značky. Tvar ostrova totiž naozaj vzdialene pripomína tohto nebezpečného živočícha. Veď ho aj sami domáci často nazývajú aj ako „Isla del cocodrilo“.

Za celkovým dizajnom inak stojí svetoznáma firma Stranger & Stranger, ktorá napríklad navrhuje aj exkluzívne tuby pre Don Papa Rum. Ale takisto majú „na svedomí“ aj Kraken rum a mnoho mnoho ďalších destilátov…

Fľaša je teda skutočne zaujímavá a nápaditá. Pôsobí elegantne a určite sa hodí ako darček.

Ako chutí 7ročný rum Eminente Reserva

Eminente Reserva zaujme hneď na prvý pohľad. Najprv parádnou fľašou a potom samotnými vlastnosťami, ktoré sú na tradičný kubánsky rum trochu ojedinelé. Farba rumu je tmavšia až mahagónová jantárová (decentné prifarbenie predpokladám).

Vôňa? Keď ho necháte v poháriku trochu oddýchnuť, tak vás možno až prekvapí dobre rozpoznateľná vôňa praženej kávy, ale aj náznak mandlí, korenia a kakaa/čokolády. Z ovocia najskôr prezreté banány a hrozienka…

Chuť je vyvážená a má okrúhle telo. Jemne drevitá, hrejivá… Tešiť sa môžete hlavne na karamel a vanilku v popredí, tmavú čokoládu, orechy. Zaujímavo trochu korenená, nahorklá a sladká len čiastočne. A celý chuťový profil je zároveň akoby jemne zadymený.

Dozvuk je prirodzene sladký (sprvu ale trochu nahorklý), ľahko ostrejší a celkom dlhý. Kakao a čokoláda…

Môj krátky verdikt: Podľa môjho názoru veľmi vydarený rum. Vonia dobre, chutí dobre, vyzerá naozaj fajn. Originálna fľaša à la krokodíl naozaj upúta. Ak by stál o čosi menej, verím, že by sa nikto z rumových fanúšikov nehneval, vrátane mňa.

Ako chutí ostatným

Väčšina komentárov spojených s rumom Eminente Reserva sa týka jeho odlišnosti v porovnaní s ostatnými kubánskymi rumami. A podľa toho si naozaj dokázal mnohých získať. Napríklad na obľúbenom „rumárskom“ webe rumratings.com má k dnešnému dňu veľmi pekné celkové hodnotenie 7,1/10 z 30 hodnotení. Na rum-x.com je to dokonca až 7,8/10 zo 159 hodnotení komunity.

 TheRhumhoe / rumX (7,4/10)

Veľmi tradičný kubánsky rum s praženými tónmi kávy, čokolády, orechov a lieskových orieškov, karamelu a náznakom ovocia. Chuť je veľmi hladká a sústreďuje sa na ľahký, korenistý, pražený profil, ktorý sa objavuje v nose. Záver je pomerne krátky, sladký a jednoznačne mu chýba charakter. Veľmi lineárny a komerčný rum, ktorý sa spolieha na LVMH a obal, aby upútal pozornosť. Je to prvý krok pre začiatočníkov, ktorí sa chcú postupne odpútať od predávkovania cukrom dokrmovaných rumov.

 Gunnar Böhme Bauerngaumen / rumX (7,3/10)

Minulý rok som tomuto rumu udelil iba 52 bodov, ale teraz, po jeho opätovnej ochutnávke, sa musím opraviť smerom nahor. Najmä v nose mi rum pripadá veľmi príťažlivý, príjemná vanilka. V chuti nezaprie svoj pôvod, je to typický kubánsky rum, ale ako štátom plnený rum je, žiaľ, aj typicky pomerne slabý na tele (rozhodujúci rozdiel oproti väčšine nezávisle plnených rumov z Kuby). Pôvodne sa tento rum vyrábal len na export, teraz sa má ponúkať aj na domácom trhu, hoci je otázne, ktorý Kubánec si takúto fľašu môže dovoliť. Samozrejme, fľaša (vyrobená z mexického skla) je pútačom pohľadov! Dáva ďalší plusový bod.

 Kaps_Gr / rumratings (6/10)

Skvelý kubánsky rum. Pevný a suchý, bez prísad alebo extra sladkosti. Vyvážený, drevitý s ovocnými tónmi. Príjemné pálenie s dobrou dochuťou. Má výraznú zrelosť na to, že má iba 7 rokov. Príjemné popíjanie. Ak by bola cena nižšia, bolo by to ľahkých 7 alebo 8…

 stellv._gott / rumratings (8/10)

Najlepší Kubánsky Ron. Najprv musím povedať, že nie som fanúšik kubánskych rumov, keď dostanem Havannu Maximo (1200 eur fľaša), podľa môjho názoru by mala mať maximálne 4 body … tento (Eminente) je perfektný, je to rum sám o sebe…, pri ostatných mám pocit, že v ústach je priveľa ťažkých rôznych chutí, ktoré nie sú navzájom harmonizované.

Cena rumu Eminente Reserva

Rum Eminente Reserva u nás stojí približne 51,43 € (v eshope Alko90.sk) – klasická „sedmička“. Nie je teda úplne najlacnejší. Na druhú stranu, ani vás veľmi nezruinuje ak si ho občas budete kupovať na príležitostné popíjanie a vychutnávanie.

Momentálne na iné ako základné balenie (čistá 0,7 litrová fľaša), u nás nenatrafíte. To znamená, žiadna darčeková tuba či kazeta nehrozí, ale ani iné „promo“ balenia napríklad s pohárikmi. Ale ani miniatúrky či väčšie napríklad 1 litrové balenia. Možno sa to ale v budúcnosti zmení, keď sa na trh uvedú aj nejaké ďalšie rumy značky.

Kde ho kúpiť?

V špecializovanom obchode s alkoholom ideálne. Treba popozerať kde ho majú skladom, aby ste zbytočne neobchádzali kamenné predajne, prostredníctvom eshopu to máte určite pohodlnejšie. A nemusíte nad tým ani veľmi uvažovať – doprava je rýchla, doručenie bezpečné, ak teda siahnete po fľaši z overeného „alkoeshopu“.

Z rumov značky Eminente by ste u nás ešte mohli natrafiť na trojročný biely rum Eminente 3y Ambar Claro. V eshopoch a obchodoch už asi veľmi nie (možno aukcia či na inzerát), skôr niekde v bare pri miešaní obľúbených kubánskych drinkov. Ale kto hľadá, niekedy aj nájde (pozri na Heureke).

Pár slov na záver recenzie

Eminente Reserva podľa mňa ozaj dokáže potešiť každého bežného rumového nadšenca. Nehovorím, že je to najlepšie pitie, ktoré som doteraz ochutnal (v poslednej dobe preferujem hlavne jamajské rumy), ale v rámci tých kubánskych rumov ho radím ozaj medzi tie najvydarenejšie. Eminente Reserva je niečo, na čo by som si vedel rýchlo zvyknúť. Rum ponúka zaujímavú komplexnú chuť a plné telo s príjemným hrejivým dozvukom. Cena nie je nízka, no kvalitný rum čosi stojí. A toto je kvalitný rum. 80%. A krásnu fľašu máte ako bonus.

Ak chcete okúsiť aj nejaké ďalšie kubánske rumy pre porovnanie, skúste napríklad niektoré z týchto značiek: Havana Club, Legendario, Pacto Navio, Bacardí, Santiago de Cuba, Mulata, Ron Varadero, či kubánsky rum z „Dominiky“ Ron Matusalem atď…

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://www.eminente.com/en/
• https://www.cubaron.com/en/our-company/structure-menu/rum-factories-menu/467-ronera-central
• https://rumratings.com/rum/12213-eminente-reserva-7-year
• https://www.rum-x.com/rums/7273/lvmh-cuba-ron-sa-eminente-reserva-7-ans

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.