Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still rum – ochutnal som zaujímavú „mladú jamajku“, ako to dopadlo?

Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still je blend relatívne mladých, 2-4 ročných jamajských rumov z legendárnych páleníc Long Pond a Clarendon. Vo fľaši trochu netradičného ale krásneho tvaru nenájdete pridaný žiadny cukor a výsledná voltáž po stáčaní je 43%. Mimochodom, jedná sa o čistý pot still, čím sa rum hrdo pýši priamo na prednej etikete.

Vlastnosti

	Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still
Cena	39,50 €
Cena za jednotku	0,00 €/l
Značka	Bellamy’s
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Jamajka
Fľaškovaný	Nemecko
Štýl	Golden, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	43,0
Doba zrenia (rokov)	2 až 4
Štýl zrenia	Kontinentálne, Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon, Rum Cask
Farba	Jantárovo zlatá
Chuť	Drevo, Čokoláda, Kokos, Ananás
Vôňa	Dym, Ovocie, Kvetiny

Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still - navigácia v článku

• Pôvod značky
• Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still
• Pri fľaši sa jednoducho musíme pristaviť
• Ako vonia a chutí Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still
• A čo na tento zaujímavý rum hovoria ostatní?
• Cena
• Z ďalších rumov značky Bellamy’s odporúčam…
• Moje hodnotenie na záver

Pôvod značky

Za značkou Bellamy’s Reserve Rum stojí nemecká spoločnosť Perola. Väčšina rumov z dielne tohto nezávislého bottlera vychádza v malých sériách (ročníkové rumy, single casks…), výnimku tvoria tzv. „permanent bottlings“, medzi ktoré patrí aj tento náš Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still rum. V ponuke sú rumy z celého Karibiku a Latinskej Ameriky.

Názov značky Bellamy’s vychádza z príbehu legendárnej postavy – anglického piráta s menom Samuel Bellamy, alias Black Sam, alias „Prince of Pirates“, ktorý bol najbohatším pirátom v zaznamenanej histórii zlatého veku pirátstva. Za niečo málo cez 1 rok jeho „kariéry“ na začiatku 18. storočia dokázal zajať najmenej 53 lodí.

A takto vás Sam Bellamy privíta na oficiálnej stránke rumu…

„Rád ťa spoznávam, drahý priateľu. Som Sam Bellamy, kapitán lode Whydah Gally. Niektorí ma možno považujú za obávaného piráta, ktorý sa plavil po Karibiku a získal obrovské bohatstvo. Ale pravdou je, že som veľmi podobný tebe, priateľu: Ctižiadostivý, spravodlivý muž s ušľachtilým srdcom, ktorý túži po dobrých veciach v živote. Dobrodruh s túžbou dobyť ženu, ktorú milujem. Šikovný a odvážny kapitán s vernou posádkou. A bonviván s vášňou pre vzácnu fľašu vzácneho, starého rumu, aby som seba a svoju posádku udržal šťastnými a zábavnými počas dlhých karibských nocí. Moja dobrá Whydah sa možno pred stáročiami potopila ku dnu v búrke, ktorú som nedokázal poraziť. Ale tento môj rum vráti môjho ducha do tvojej náročnej zbierky, môj drahý priateľ. Nech ťa inšpiruje a pripomína ti, aby si každý deň svojho krátkeho sviežeho života prežil naplno, tak ako ja, a nikdy sa neuspokojil s ničím iným ako s tým najlepším.“

Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still

Ako som už spomenul, rum Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still patrí do stáleho sortimentu značky. Je to vlastne blend pomerne mladých 2-4 ročných jamajských rumov z legendárnych páleníc Clarendon a Longpond destilovaných v tradičných kotlíkových pot still zariadeniach.

Starenie (tropické) potom prebieha klasicky v exbourbon dubových sudoch. K tomu však ešte na 3 mesiace finišuje v sudoch v Európe (kontinentálne zrenie), ktoré sa už predtým používali pri iných Bellamy’s Reserve rumoch (Rum Cask Finished Rum), čím si zachováva svoj charakteristický profil. Rum sa inak vôbec nedosladzuje, ani neobsahuje žiadne farbivá. Stáča sa pri 43% ABV.

Pri fľaši sa jednoducho musíme pristaviť

Lebo je jednoducho iná. Niekto by povedal, že je až divná. Fľaša Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still má naozaj dlhé úzke hrdlo ukončené veľkou širokou zátkou a baňatý tvar na základni, čo má inak pripomínať autentické fľaše používané na lodiach v 18. storočí (platí pre všetky rumy tejto značky). Na etikete vpredu sa vyníma symbol značky – pirátska sova a samozrejme nezameniteľný podklad pripomínajúci jamajskú vlajku.

Ako vonia a chutí Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still

Vôňa? Tak tu estery hrajú celkom výraznú úlohu, je ovocno-kvetnatá, jemne zadymená a suchá.

Chuť je suchá a na začiatku trochu nahorklá a postupne prechádza sladkými náznakmi zrelého ananásu. V chuti sa dá nájsť aj kokos a tmavá čokoláda. Na podnebí je aj drevo, no nie prehnane. Chuť je komplexná, kto má rád esterové suché jamajky, pochutí si.

Záver je potom trochu kratší, sladší, a nie je ostrý a ani korenený.

A čo na tento zaujímavý rum hovoria ostatní?

• RumRatings.com – 8,0/10
• rum-x.com – 7,2/10

Hodnotenia z RumX

 crazyforgoodbooze / rumX (7,4/10) Veľmi okrúhly rum vhodný na prvotné spoznávanie jamajských rumov. Typické ananásovo-mangové tóny z Long Pond dokonale harmonizujú s kyselinou maslovou a jogurtovými tónmi z Clarendonu. Celok je príjemne suchý a komplexný a za veľmi priaznivú cenu.

 Gregor / rumX (8,0/10) Veľmi dobrý pomer cena/výkon. Celkovo pekná jamajka. Jediným mínusom je, že nemá dostatok percent, a preto sa dlho neudrží na jazyku, ale rýchlo zmizne.

 Gin & Bricks / rumX (7,7/10) Veľmi jemná a príjemná vôňa. Pôsobí prevažne prezretým, sladkastým a mierne liečivým dojmom. Zdá sa byť jednoznačne guľatejšia, ale tým aj menej charakteristická vo svojom pôvode ako iné jamajky. V chuti veľmi tmavé, ale predovšetkým na svoje percentá a cenovú kategóriu výrazne hutné a mastné. Trochu esterov, ale najmä korenisté tóny a tmavé drevo, vo všeobecnosti trochu „vykvasené“. Páči sa mi oveľa viac ako klasické jamajky…

Recenzia z Rum Ratings

 Mr. Rumantic / rumratings (8/10)

Dobrá jamajská zmes. Bellamy’s Reserve Jamaica je blend rumov Long Pond a Clarendon, ktoré sú 2-4 roky staré. Pot still destilované rumy dozrievali v starých karibských sudoch ešte tri mesiace. Nebol pridaný žiadny cukor. Rum s obsahom 43 % je plnený do extravagantnej fľaše Bellamy’s Reserve. Púta pozornosť.

V nose je rum jednoducho skvelý. Množstvo esterov a ovocné tóny robia z jeho vône ozajstné potešenie. Rum je ľahší a sviežejší ako môj Hampden. Skutočne zábavný. Nie je ani príliš komplexný, ani preplnený. V chuti je veľa ovocia. Ananás a mango. Zrelé ovocie. Ale aj trochu sladkosti a banánov. Drevo je prítomné pomerne málo. Rozoznateľné je trochu panenského duba. Záver nie je príliš ostrý, ale niečo tu chýba. Vôňa sa veľmi rýchlo vytratila.

Za necelých 40 eur je to skvelý rum, ktorý sa dá dobre piť s dobrými priateľmi, pretože vyniká, ale nevyžaduje si prílišnú pozornosť. Cenový výkon je špičkový. Dá sa kúpiť aj bez ochutnávky.

Cena

Neviem o veľa kvalitných pot still jamajkách, ktoré by ste kúpili do 40 €. Z lacnejších je tu Plantation Xaymaca, ktorá má trochu liehovejšie telo ako náš Bellamy’s Reserve Jamaica Pot Still. Alebo aj Worthy Park 109, ktorý má takisto divokejší charakter a k tomu aj vyššie ABV 54,5% (narozdiel od svojho „súkmeňovca“ Worthy Park Single Estate Reserve), a teda nemusia sedieť každému. Cenovo sa preto podľa mňa jedná o vynikajúcu voľbu.

Z ďalších rumov značky Bellamy’s odporúčam…

Z ďalších rumov značky Bellamy’s odporúčam do pozornosti aspoň ešte tento pár rumov (zo stáleho repertoáru, ostatné vrátane limitiek si pozrite rovno v eshope – po jednoduchom kliknutí na tlačítko):

• Bellamy’s Reserve 12 Y.O. El Salvador – destilérka: Ingenio La Cabana Rum Distillery, 12 ročný rum, nedosladzovaný, nedofarbovaný, finiš ex-Pedro Ximenéz Sherry (9-12 rokov)
• Bellamy’s Reserve Rye Cask Finish – blend 5-12 ročných rumov z Barbadosu, Jamajky, Dominikánskej republiky, finiš ex-rye whisky cask (8 mesiacov), dosage: 12,3 g/l, prifarbovaný karamelom

NÁZOV	CENA	ESHOP
Bellamy’s Reserve 12 Y.O. El Salvador	47,50 €	Zobraziť ponuku
Bellamy’s Reserve Rye Cask Finish	48,50 €	Zobraziť ponuku

Bellamy’s rumy v eshope

Moje hodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.