Roby Marton Original Gin – trochu štipľavejší taliansky gin určite dokáže zaujať (recenzia)

Roby Marton Original Gin sa mi dostal do rúk len prednedávnom. U nás pomerne neznámy taliansky remeselný gin ma doslova ohúril. V dobrom alebo negatívnom zmysle? To vám prezradím práve v tejto recenzii. Každopádne, ak máte pri ginoch dosť klasiky a chcete vyskúšať niečo nové – s pokojným svedomím vám ho vrelo odporúčam. Nie je síce práve najlacnejší, ale podľa mňa za vyskúšanie určite stojí.

Porovnanie - Parametre

Parametre Roby Marton Original Gin v porovnaní s víťazmi testu ginov

	Roby Marton Original Gin	Víťaz testu Hendrick's Gin	Ľudová voľba Bombay Sapphire	Zlatá stredná cesta Roku Gin	Pre náročných Monkey 47 Dry Gin
Cena	43,30 €	28,55 €	20,70 €	26,22 €	40,95 €
Cena za jednotku	61,86 €/l	40,79 €/l	29,57 €/l	37,46 €/l	81,90 €/l
Značka	Roby Marton	Hendrick's	Bombay Sapphire	Suntory	Monkey 47
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,50
Balenie	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša
Pôvod ginu	Taliansko	Škótsko	Veľká Británia	Japonsko	Nemecko
Typ	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin
Rastlinné ingrediencie (botanicals)	Jalovec, Zázvor, Koriander, Citrusová kôra, Sladké drievko, Škorica, Klinček, Aníz, Ružové korenie, Pimento (papričky), Chren	Jalovec, Koriander, Uhorka, Angelika, Harmanček, Bazový kvet, Rasca, Rebríček, Ružový olej	Jalovec, Koriander, Mandle, Sladké drievko, Angelika, Škorica, Kosatcový koreň, Aframon rajské zrno, Citrónová kôra, Škoricový olej (cassia)	Jalovec, Koriander, Citrusová kôra, Angelika, Pomaranč, Sakura, Sencha, Gyakuro, Sansho, Youzu, Kardamón, Škorica	Jalovec, Šalvia, Levanduľa, Brusnice, Mandle, Angelika, Jazmín, Kardamón, Škorica, Brusnica, Citrónová kôra, Muškátový orech, Klinček, Citrus, Limetka, Agát, Trnka
Obsah alkoholu (%)	47,0	41,4	40,0	43,0	47,0
Špecifiká výroby	Studená infúzia (could-compound)	2 typy destilačných kotlov	Pri výrobe sa používa parná infúzia	2 typy destilačných kotlov	Použitých 47 botanicals
Chuť	Výrazne bylinková, Jemne pikantná	Citrusovo korenistá	Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá	Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá	Sladké ovocné tóny, Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá
Farba	Jemne žltkastá, zakalená	Číra	Číra	Číra	Číra

Roby Marton Original Gin - navigácia v článku

• Pôvod ginu – pár slov o značke a výrobcovi
• Roby Marton Original Gin – základné informácie (výroba, zloženie…)
  • Zloženie (botanicals)
  • Ako vyzerá?
• Roby Marton Original Gin – ako teda chutí?
  • A čo naň hovoria ostatní?
• Roby Marton Original Italian Premium Gin – moje hodnotenie

Pôvod ginu – pár slov o značke a výrobcovi

Roby Martin Gin vyrába taliansky liehovar Distilleria Monte Grappa v meste Bassano del Grappa v regióne Benátsko. A áno, práve z tejto oblasti pochádza aj svetoznáma talianska pálenka – grappa.

Ale späť k nášmu ginu. Roby Marton gin sa tam produkuje už od roku 2012. Pričom celý proces výroby prebieha tradičnou metódou (dvojitá destilácia + studená infúzia botanicals).

Roby Marton Original Gin – základné informácie (výroba, zloženie…)

Roby Marton Gin sa destiluje tradičnou metódou z kvalitného obilného liehu a čistej pramenitej vody. V prvej fáze – destilácia prebieha s jalovcom, čím sa získava základ ginu. Časť destilátu (asi 10 % celkového objemu) podstúpi aj fázu číslo dve – studenú infúziu (tzv. cold-compound) z 11 rastlinných látok. Pri tom gin získava plnšiu chuť a exkluzívnu štruktúru, intenzívnejšie a jasné vône.

Inak, narozdiel od ďalších klasických dry ginov, ktoré bývajú úplne bezfarebné, má Roby Marton Original gin vo výsledku zaujímavú jemne zakalenú farbu – takú jemnulinko žltkastú, čo je vlastne dôsledok toho, že sa gin nefiltruje. Giny z rôznych várok môžu byť v tomto potom aj trochu odlišné (logicky). Mimochodom, do fliaš sa stáča s obsahom až 47%. Skvelé.

Tradičné destilačné kotly liehovaru Distilleria Monte Grappa – tu sa vyrába aj Roby Marton Gin…

Zloženie (botanicals)

Zloženie Roby Marton ginu pozostáva z tradičných rastlinných prísad v kombinácii s tými nezvyčajnejšími (celkom 11 botanicals). Popri základnej borievke neprekvapí ani koriander a citrusová kôra (pomaranče + citróny), prípadne sladké drievko, škorica, klinčeky či aníz. Zázvor teda už možno aj áno. Určite originálne je však použitie špeciálnych chilli papričiek v tvare srdca s názvom „pimento“, ružové korenie, alebo dokonca aj chrenu.

Ako vyzerá?

Podsaditá fľaša Roby Marton Original Gin je podľa mňa celkom originálna a štýlová. Pod hrdlom fľaše embosovaný znak destilérky, čierna elegantná etiketa, kvalitný korok… Prosto gin, ktorý sa v barovej skrinke len tak ľahko nestratí. I keď na druhú stranu, dlho sa tam asi nezdrží…

Roby Marton Original Gin – ako teda chutí?

Roby Marton je zaujímavý gin, ktorý má šancu osloviť najmä svojou pikantnou chuťou. Ja som ho popíjal samostatne s ľadom a klasicky som ho vyskúšal aj s tonikom. Ako to dopadlo?

Je ozaj pikantný, možno až príliš na môj vkus (ale zase nie nejako agresívne). Pravda tiež je, že po rozriedení na svojej štipľavej sile kúsok stratil. Inak v celkom jemnej chuti sa môžete chvíľami strácať, možno až tak, že nadobudnete dojem, že pijete niečo iné ako gin (borievkové tóny sú ale stále dostatočne prítomné, aj trochu sladkého drievka, anízu, citrusov a zázvoru). Ale tak pri výrazne bylinkových ginoch to ani nemôže byť veľmi inak.

Čo sa týka gintonicu, tak odporúčam pri tomto gine použiť skôr tie neutrálnejšie, aby sa chute destilátu skôr zvýraznili, ako boli zbytočne potlačené. Mne v tomto smere úplne vyhovuje Thomas Henry tonic, ktorý mám odskúšaný aj pri Hendrick’s, Bulldog Gin, či Monkey 47 a sedí tam ako… (doplňte sami). Inak, mám pocit, že by mohol byť zaujímavý aj v ďalších ginových miešaných drinkoch – vyskúšal by som s ním určite aj Negroni, možno i Tom Collins.

A čo naň hovoria ostatní?

Gin je pomerne neznámy a veľa hodnotení na internete nenájdete. Ale tak aspoň niečo pripojím z webu distiller.com:

Roby Marton Original Italian Premium Gin – moje hodnotenie

Za mňa je tento taliansky remeselný gin z Talianska celkom príjemným prekvapením. Ak máte tendenciu objavovať stále nové a nové chute ginu, tak tento by vo vašej zbierke nemal chýbať. Možno vás osloví jeho jemná pikantná chuť (a viac ako mňa) a možno sa dáte prehovoriť aj na ďalšie kúsky v rámci značky.

Ostatné Roby Marton giny

Roby Marton Original Gin High Proof 55,5% – nefiltrovaný remeselný gin s vyšším obsahom alkoholu, inak rovnaké zloženie ako Original, výraznejšie chuťové a aromatické vlastnosti.

Roby Marton gin exclusive White label 47% – limitovaná edícia, rovnaké botanicals, len v dvojnásobnej koncentrácii v porovnaní s Original.

NÁZOV	CENA	ESHOP
Roby Marton Original Gin	43,30 €	Zobraziť ponuku
Roby Marton Original Gin 2 l (drevený box)	176,10 €	Zobraziť ponuku
Roby Marton gin exclusive White label	49,00 €	Zobraziť ponuku
Roby Marton Original Gin High Proof 55,5%	51,90 €	Zobraziť ponuku
Roby Marton Original Gin 0,05 l	7,30 €	Zobraziť ponuku

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://distiller.com/spirits/roby-marton-gin
• https://www.robymarton.com/

 Upozornenie:

Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.