Name: Star of Bombay London Dry Gin
Brand: Bombay Sapphire

Star of Bombay London Dry Gin je moderný twist gin známej značky. V porovnaní s jej základným ginom Bombay Sapphire má dve botanicals navyše (kôra bergamotu a semená ambrette, ktoré pochádzajú až z Ekvádoru) – čo sa samozrejme nezdá nijako veľa, ale verte že to pri ochutnávke zaváži pomerne dosť. K tomu pridajte aj pomalšiu destiláciu a vznikol gin, ktorý si zaslúžil plnenie do nových modernejších fliaš a pod vlastným názvom – „Star of Bombay“ čo je inak jeden z najslávnejších zafírov.

Vlastnosti ginu a skúsenosti s ním

Star of Bombay je o niečo „robustnejší“ ako jeho predloha. Čo to znamená? Trochu výraznejší jalovec sa spája so zreteľným koriandrom. Ten sa dostáva k slovu vo vôni i chuti. Chuť je teda silnejšia, okrem borievky a koriandra v nej nájdete aj stopy korenia a anízu, pár kvetinových tónov a potrebnú zemitú horkosť. Tá sa potom prejavuje aj na konci vo finiši spolu s ostrejším korením a sladkosťou kosatcového koreňa.

Krátke zhodnotenie

Zosilnený gin v London dry štýle – komplexnejší, horkejší a viac borievkový ako základný Bombay Sapphire. Podľa nás výborný základ pre hoci aj všetky ginové drinky. Dobrý štandardný gin v primeranej cene.

Výhody

viac borievky, viac horkosti a zaujímavých prírodných tónov
silný gin do miešaných drinkov
elegantná luxusne pôsobiaca fľaša

Záver recenzie: Legendárny zafír „Star of Bombay“ by asi nenašiel lepšieho propagátora ako tento gin. Silnejší gin je viac borievkový a s extra horkým tonikom vznikne určite extra drink.

Porovnanie - Parametre

Parametre Star of Bombay London Dry Gin v porovnaní s víťazmi testu ginov

	Star of Bombay London Dry Gin	Víťaz testu Hendrick's Gin	Ľudová voľba Bombay Sapphire	Zlatá stredná cesta Roku Gin	Pre náročných Monkey 47 Dry Gin
Cena	39,59 €	28,55 €	20,70 €	26,22 €	40,95 €
Cena za jednotku	56,56 €/l	40,79 €/l	29,57 €/l	37,46 €/l	81,90 €/l
Značka	Bombay Sapphire	Hendrick's	Bombay Sapphire	Suntory	Monkey 47
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70	0,50
Balenie	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša	Čistá fľaša
Pôvod ginu	Anglicko	Škótsko	Veľká Británia	Japonsko	Nemecko
Typ	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin	London Dry Gin
Rastlinné ingrediencie (botanicals)	Koriander, Mandle, Angelika, Škorica, Kosatcový koreň, Citrónová kôra, Pomarančová kôra	Jalovec, Koriander, Uhorka, Angelika, Harmanček, Bazový kvet, Rasca, Rebríček, Ružový olej	Jalovec, Koriander, Mandle, Sladké drievko, Angelika, Škorica, Kosatcový koreň, Aframon rajské zrno, Citrónová kôra, Škoricový olej (cassia)	Jalovec, Koriander, Citrusová kôra, Angelika, Pomaranč, Sakura, Sencha, Gyakuro, Sansho, Youzu, Kardamón, Škorica	Jalovec, Šalvia, Levanduľa, Brusnice, Mandle, Angelika, Jazmín, Kardamón, Škorica, Brusnica, Citrónová kôra, Muškátový orech, Klinček, Citrus, Limetka, Agát, Trnka
Obsah alkoholu (%)	47,5	41,4	40,0	43,0	47,0
Špecifiká výroby	-	2 typy destilačných kotlov	Pri výrobe sa používa parná infúzia	2 typy destilačných kotlov	Použitých 47 botanicals
Chuť	Výrazne bylinková	Citrusovo korenistá	Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá	Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá	Sladké ovocné tóny, Výrazne bylinková, Citrusovo korenistá
Farba	Číra	Číra	Číra	Číra	Číra