Bairnsfather Bitter - krátka recenzia

Absinth Bairnsfather Bitter obsahuje 55% alkoholu podobne ako ich klasický absint. Rozdiel je v tom, že oproti nemu obsahuje maximálne množstvo tujonu a teda 32-35 mg/kg (Bairnsfather Absinth len 8 mg). Môžete teda rátať s tým, že bude aj trochu viac horkejší (viac paliny). Inak sa jedná bylinný macerát – to znamená, že vylúhovaná zmes sa už nedestiluje ako je to pri originálnej francúzskej receptúre.

Vlastnosti absintu a skúsenosti s ním

Absint s výrazným bylinným zastúpením je celkom dosť horký aj vďaka väčšej koncentrácii paliny. Anízu je už pomenej ale aký taký pendrek je naozaj aspoň trochu cítiť, fenikel je však stále celkom výrazný aj na konci. Louche efekt je slabší, ale pri väčšej námahe sa dá dosiahnuť v prijateľnej forme (extra pomalé prekvapkávanie extra chladenou vodou). Okrem klasického nariedenia ľadovou vodou (1:3), ho smelo môžete použiť aj na nejaký osviežujúci miešaný drink.

Krátke zhodnotenie

Tento absint uspokojí tých, ktorí hľadajú menšiu silu nápoja a je pre nich dôležitý fakt, že je na 100% prírodný bez prídavných látok. Mnohými užívateľmi považovaný za najlepší vo svojej kategórii.