Lagavulin 16 y – legendárna single malt whisky z Islay chutí ako… (podrobná recenzia)

Lagavulin 16 y je jedna z najznámejších zadymených single malt whisky, ktoré sú pre ostrov Islay, pretože odtiaľto táto whisky pochádza, charakteristické. Ten totiž oplýva špecifickými podmienkami. Početné rašeliniská a voda cez ne pretekajúca, dávajú whisky z tejto oblasti osobitý ráz v kombinácii s ostrovným podnebím.

Ďaleko široko ide o najstaršiu (najdlhšie zrejúcu) sériovo produkovanú peated malt whisky v okolí. Medzi znalcami je považovaná za ukážkový príklad a vďaka svojej kvalite a originalite si dokázala doslova podmaniť celý svet. Ja som mal to šťastie, že sa mi k nej prednedávnom podarilo „pričuchnúť“ a tak vám teraz môžem sprostredkovať svoje dojmy.

Čítať viac...

porovnanie cien

Lagavulin 16y je najlacnejší v Alko90.sk za 83,63 €. Je o 8,47 € lacnejší ako v Heureka.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	90,90 € 83,63 €	Zľavnená cena Alko90.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	92,10 €	Do obchodu Heureka.sk

Porovnanie - Parametre

Parametre Lagavulin 16y v porovnaní s víťazmi testu

	Pre náročných Lagavulin 16y	Víťaz testu Talisker 10y	Ľudová voľba Four Roses Bourbon 40%	Zlatá stredná cesta Johnnie Walker Green Label 15y
Cena	83,63 €	37,25 €	19,50 €	54,20 €
Cena za jednotku	119,47 €/l	53,21 €/l	27,86 €/l	77,43 €/l
Značka	Lagavulin	Talisker	Four Roses	Johnnie Walker
Objem fľaše (l)	0,70	0,70	0,70	0,70
Balenie	Čistá fľaša	Kartón	Čistá fľaša	Kartón
Pôvod whisky	Škótsko	Škótsko	USA	Škótsko
Oblasť	Islay	Skye	Kentucky	nešpecifikované (blend)
Typ whisky	Peated Single Malt	Peated Single Malt	Straight Bourbon Whiskey	Blended Malt
Obsah alkoholu (%)	43,0	45,8	40,0	43,0
Doba zrenia (rokov)	16	10	5	15
Zrenie-typ suda	Bourbon	Americký dub	Americký dub	-
Farba	Jantárovo zlatá	Jantárová	Zlatá	Jantárová
Vôňa	Korenie, Vanilka, Rašelina, Hustý dym	Korenie, Morská voda, Rašelina, Hustý dym	Med, Vanilka, Kvetiny, Ovocie	Dym, Vanilka, Kvetiny, Slad, Ovocie, Dub, Kakao, Orechy, Drevo
Chuť	Vanilka, Rašelina, Dym, Dub, Korenie, Sušené ovocie	Soľ, Dym, Morská voda, Vres, Biele korenie, Sušené ovocie	Vanilka, Korenie, Jablko, Hruška, Med	Drevo, Rašelina, Dym, Dub, Ovocie

Lagavulin 16 - navigácia v článku

• História a súčasnosť Lagavulin v skratke
• Lagavulin 16 – pár slov o jej vlastnostiach a ako sa vyrába
• Lagavulin 16 y môže byť vaša srdcovka (tak ako u mňa)…
  • Ako teda vyzerá, vonia a chutí?
  • A čo cena?
• 16 ročný Lagavulin v podstate chvália všetci (skúsenosti ostatných)
• Lagavulin 16y je TOP zadymená whisky z Islay

História a súčasnosť Lagavulin v skratke

Lagavulin je známa škótska pálenica na ostrove Islay, ktorá bola oficiálne založená v roku 1816 (na papieri, neoficiálne totiž funguje už od roku 1724!) v meste Port Ellen na južnom pobreží ostrova (pálenica je presne v strede medzi Ardbeg a Laphroaig). Zaujímavosť: zakladateľ Johna Johnstona našli utopeného v kadi s whisky.

Od roku 1890 je whisky z Lagavulinu dôležitou zložka známej blended whisky White Horse (vyrába sa zmiešaním 40 druhov whisky z vybraného radu sladových a obilných whisky z celého okolia nížiny Highland a ostrova Isley). Ešte na konci 19. storočia sa majitelia (Sir Peter Mackie) snažili získať aj susednú pálenicu Laphroaig, čo ale teda nevyšlo a napokon viedlo k dlhoročnej obchodnej vojne. Mimochodom, Laphroaig je dnes na prvom mieste na rebríčku predajnosti whisky z Islay. Lagavulin je na druhom.

Čo sa týka výroby whisky, tak táto pálenica je zaujímavá tým, že hoci v nej nájdete obligátne dva páry destilačných kotlov, tie rektifikačné, teda používané pri druhej destilácii, sú väčšie ako surovinové kotly používané na začiatku (čo samozrejme inde býva práve naopak), takže sú pri „práci“ zaplnené len na 90%. Výsledný destilát sa potom plní drvivej väčšine prípadov do sudov po bourbone, ktorých majú v len v areáli pálenice viac ako 5 tisíc kusov (ďalšie sudy sú potom aj na „pevnine“).

zdroj: malts.com/en-row/distilleries/lagavulin

Na ostrove Islay je toho viac, čo môžete objavovať

Lagavulin je inak jedna z celkom deviatich páleníc nachádzajúcich sa na škótskom ostrove Islay. Medzi ostatné patria už spomínané Laphroaig a Ardbeg, ďalej Kilchoman, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila a Ardnahoe.

Inak, značka Lagavulin dnes patrí pod mamutiu nadnárodnú korporáciu Diageo. Rovnako ako už spomínaná blended whisky White Horse a ďalšie svetoznáme značky ako je Johnnie Walker, Buchanan’s, J&B, Grand Old Parr, The Singleton, Talisker, Haig Club.

Lagavulin whisky – základná ponuka a limitky

Značku Lagavulin prezentuje hlavne „naša“ 16 ročná verzia. V ponuke nájdete aj nejaké obmedzené edície Distiller’s Edition, kde whisky zreje aj v sudoch po Pedro Ximenez sherry. Plus 8, 10 a 12 ročná verzia whisky. Veľmi populárne sú však aj limitované edície – napríklad 26 a 12 ročný Lagavulin v sudovej sile (Special Release* – edit október 2022: dostupný už aj 12ročný Lagavulin v najnovšej edícii Diageo Special Release 2022). Whisky je takisto súčasťou limitovanej série whisky Game of Thrones – 9 ročná Lagavulin Game of Thrones House Lannister (pozri všetky whisky v sérii).

Rýchlo rozchytané bývajú aj limitky každoročne vydávané pri príležitosti konania jazzového festivalu na ostrove. Pre zaujímavosť spomeniem, že k tohtoročnému (mimochodom prednedávnom skončenému 7.-9. 10. 2022) festivalu boli vydané rovno dve fľaše: Lagavulin Jazz Festival Exclusive 59,5% 7y (2 490 fliaš) a Lagavulin Jazz Distillery Exclusive 55,4% 14y (3 000 fliaš). Obe fľašované v sudovej sile.

*Lagavulin 12y The Lion’s Fire Special release 2021

TIP na produkt - Lagavulin The Lion's Fire Special release 2021

• zo série Diageo Special Releases 2021 (uvádzaná na trh každoročne od roku 2001)
• séria 2021 pozostáva z 8 značiek, ktoré patria pod Diageo, konkrétne Mortlach 13y, The Singleton of Glendullan 19y, Talisker 8y, Lagavulin 26y, Lagavulin 12y, Cardhu 14y, Oban 12y, Royal Lochnagar 16y
• viac tipov na investičný alkohol nájdete v našom pravidelne aktualizovanom článku: Tipy na investičný alkohol + ako na to (pár základných pravidiel)
• dostupná ešte aj v sérii Diageo Special Releases z roku 2020 (Lagavulin 12y Special Release 2020 56,4%)
  
  134,60 €

  Lagavulin The Lion's Fire Special release 2021 v eshope

  Detail

  Heureka.sk

  TIP č.1: porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch TIP č.2: možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"

Lagavulin 16 – pár slov o jej vlastnostiach a ako sa vyrába

Whisky bola dlho známa (od roku 1989 tým, že v porovnaní s ostatnými bola až extrémne rašelinová. To už neplatí zhruba od polovice 90-tych rokov 20. storočia, kedy sa obsah fenolu v jačmennom slade postupne znižoval z 55 ppm na terajších (od roku 2010) približne 35 ppm (t.j. fenolových častíc na milión). Čo je inak ale stále celkom dosť. Pre porovnanie taký Highland Park 12y má len 3 ppm, Talisker 10 do 22 ppm…

Klasický 16 ročný Lagavulin dozrieva v sudoch z amerického duba po bourbone. Ďalšia 16 ročná whisky zo série Distillers Edition to má takisto, len ešte potom niekoľko mesiacov „odpočíva“ v sudoch po sherry Oloroso. Whisky po dozretí v sudoch ešte pred fľašovaním prejde filtrovaním pri zachladení, prifarbuje sa a upravuje na konečných 43% alkoholu.

Lagavulin 16 y môže byť vaša srdcovka (tak ako u mňa)…

Len jej treba dať šancu… Je teda trochu drahšia, takže možno by stálo za to poobzerať sa na začiatok po nejakých degustačných vzorkách, ideálne s inými peated whisky pre porovnanie. Ak už máte za sebou najslabší Highland Park 12, či stredne zadymený Talisker 10, tak v tom prípade ste už pripravení aj na túto lahôdku.

Ako teda vyzerá, vonia a chutí?

Pri pohľade na samotnú fľašu sa podľa mňa nezdržíte povzdychu. Typicky štíhla fľaša s „baňatým“ hrdlom s retro etiketou a s výraznou číslicou 16 vyzerá fakt exkluzívne (detto aj samotná darčeková kazeta so zlatým nápisom Lagavulin 16y). V pohári zase na vás potom bude čakať úplne verná zlatisto-jantárová farba moku. Mimochodom, ja som na degustačné účely použil svoj obľúbený „tulipánový“ pohárik, ktorý dokáže ideálne uvoľniť vôňu a lepšie rozvinúť jej chuť.

Vôňa whisky? Pripravte sa na poriadnu nálož rašeliny a dymu, jódu, ovocného sherry a vanilky, pričom všetky pekne na seba nadväzujú s opätovným dymovým zakončením. Aróma je to viac než príjemná, odporúčam whisky nechať po zatočení aj minútku-dve postáť než do pohára „vnoríte“ svoj nos.

Chuť Lagavulin 16 je typická plná, jemná a… suchá. Nechýba samozrejme rašelina a jód, dokonca ani korenistý dub, farebné korenie a decentná slanosť mora (morské riasy?). Záver je pekne štipľavejší za vanilkou a sušenými ďatľami.

A to si ani neviem predstaviť ako chutila ešte zadymenejšia verzia Lagavulin 16, teraz je to totiž už „len“ 35 ppm*. Preto ak nájdete fľašu vydanú pred rokom 2010 nezabudnite mi sem do komentárov hodiť svoje degustačné zážitky. Ďakujem.

A čo cena?

Pripravte sa na to, že pri Lagavulin 16 budete musieť siahnuť hlbšie do vrecka. Ešte donedávna ste si mohli gratulovať, keď ste u nás za 0,7 l fľašu vysolili „iba“ 70-75 €. Teraz nie je výnimkou cena presahujúca bez mihnutia oka 120 €. Takže sa sústreďte a hľadajte ho v akcii – napríklad aj v našom cenovom porovnávači (ale môžete sa poobzerať napríklad aj po zahraničných eshopoch – ak máte niekoho vonku, kto by vám whisky potom doviezol domov).

16 ročný Lagavulin v podstate chvália všetci (skúsenosti ostatných)

Je až neuveriteľné, koľko fanúšikov u nás a vo svete má táto legendárna whisky. A väčšina z nich ju považuje za vrchol doterajšieho bádania vo svete exkluzívnych whisky. Preto určite veľa napovie aj množstvo recenzií a skúseností, ktorými Lagavulin 16 oplýva na špecializovaných weboch ako je whiskybase.com či distiller.com). Toto je pár z tých najzaujímavejších:

Zaujímavé recenzie z whiskybase

 Feusi / whiskybase (91/100)

„Práve preto milujem rašelinu Lagavulin, je ako dym a svieži vánok od mora a pritom tak bezstarostná a sladká. Korenistá ostrosť vytláča sladký/dymový pocit v ústach. Dlhý, príjemný a jednoznačný je i záver. Neviem, či má zmysel porovnávať tieto fľaše s novým Port Ellenom oproti Whitehorse, možno sú staršie fľaše jemné a sladké a novšie zase trochu drsnejšie… a „mužnejšie“?…“

 WhiskyFan2112 / whiskybase (95/100)

„V nose najprv zacítite jemný rašelinový dym, med, a vôňu slaniny opečenej na neďalekom ohnisku. V chuti je to hlavne med, ovocie, oleje, dym, ľahká vôňa slaniny. Záver pokračuje z chuti so všetkými príchuťami, ktoré nájdete na podnebí, s pridaním trochu soli a pretrvávajúcim olejovým dymom…“ 

 Danileo / whiskybase (97/100)

„Podľa mňa je to najlepšia rašelinová whisky do sto eur. Silná a mastná na jazyku, ale ľahko sa pije. Najlepší spôsob, ako ju ochutnať, je podľa mňa len s trochou vody…“

 Stefan_Hartl / whiskybase (92/100)

„Pri prvej ochutnávke bolo potrebné si naň zvyknúť a odvtedy chutí s každým ďalším pokusom lepšie. Fantastická whisky! Vôňa je intenzívna, aromatická, dym, sladké tmavé ovocie, potom trochu soli a jódu, staré drevo. Chuť: najprv veľa sladkého dymu a popola, silný začiatok. Potom slaný a jódový, sherry, trochu korenia a čokolády. Záver je veľmi dlhý s množstvom dymu, príjemného korenia, sherry, vanilky a čokolády…“

Zaujímavé recenzie z distiller.com

 TonoMono / distiller (4,00/5)

„Premýšľal som, ako opísať túto úžasnú whisky, ale moje slová asi nevystihnú, aká naozaj je, takže… Silná rašelinová dymovosť v nose, príliv morskej vlhkosti a náznak jódu aj na konci. Potom na podnebí je na začiatku silne rašelinová, ale s rovnakou charakteristikou morskej vône, jód je prítomný, ale nie ohromujúci, a potom sa pomaly vytráca, aby uvoľnil miesto pre sladkosť karamelizovaného ovocia a korenia, s tmavým ovocím a orechmi na konci. Rašelina je naozaj vynikajúca – nenájdete lepší príklad superdymovej rašelinovej whisky, ktorá je taká príjemná ako táto. Jednoznačne jedna z mojich najobľúbenejších!…“

 keithgworek / distiller (4,50/5)

„Vôňa: slaná voda striekajúca na kamene, karamelový a pomarančový nádych, veľa rašeliny, jódu a soľanky. Chuť: začína zuhoľnatenou rašelinou a prechádza do ľahšej slanej a údenej sušenej ryby s niekoľkými náznakmi červeného jablka, karamelu a karamelu na záver chuti. Záver: vanilka, mäta a ťažké korenie podfarbené väčším množstvom rašeliny. Je to skvelá škótska whisky na to, že jej cena je nižšia ako 100 USD. Ak máte radi ťažké medicínske a rašelinové arómy a chute, je to skvelý nálev na bežný večer. Aj keď je taká ťažká ako Ardbeg Uigeadall, ale stále je v nej veľa dymu. Záver je v tomto prípade príjemný a dlhotrvajúci. Hodnota: Za 100 USD podľa mňa nedostanete oveľa lepšiu škótsku ako túto...“

 Dasos / distiller (5,00/5)

„Hladký rašelinový dym plný bohatosti. Mal som už nespočetné množstvo fliaš a práve toto je skvelá voľba na každú špeciálnu príležitosť. Široko ďaleko najlepšia…“

 drumdram72 / distiller (5,00)

„Zemitý mastný tabak v cigare zabalenej do náplasti. Komplexná, ale zároveň jednoduchá vôňa a chuť. Záver je odvážne dymový, ale rýchlo sa rozplynie do osviežujúcej mäty. Jedna z naj whisky aké poznám…“

Toto je od menej nadšených fanúšikov whisky

 john_b / distiller (2,00/5)

„Hoci sa mi zdala zaujímavá, dymovosť mi prišla skôr ako dym z ohňa a mala tendenciu prekrývať ostatné chute. Asi po 20 minútach sa v chuti objavuje sladkosť, ktorá získava na sile. Určite by som si dal ešte jednu (a aj som si ju dal), ale nie je to moja obľúbená…“

 mdeverso / distiller (2,50/5)

„Dá sa na peated whiskey získať návyk? Pretože keď mi priateľ kúpil čistú 16-ročnú whisky Lagavulin v Glencairne a ja som ju prvýkrát ochutnal, zrazu som si uvedomil, že moje vnímanie peated whiskey je dosť odlišné. Berte preto moju recenziu s rezervou (rozumej: ja naozaj NIE som na ťažkú rašelinu).

Napriek tomu, Kriste všemohúci, pri tejto whisky cítim len a len dym. Ale nie štipľavý a spaľujúci dym. Skôr niečo ako umami, slaný dym. Možno podobný údeniu pečeného mäsa, pomaly a potichu. Ale pre nezasvätených platí, že takýto silný zásah rašeliny môže byť pre nich dosť šokujúci a nepríjemný. Záver je mastný a dymový s trochou korenia. Súdiac podľa recenzií ide pravdepodobne o celkom prvotriedny príklad rašelinovej whisky. S týmto vedomím si myslím, že sa pekelne rýchlo vrátim do svojej vlastnej dráhy a zostanem radšej pri Bourbone a dubových sudoch…“

Hodnotenie Lagavulin 16y na Heureke

Lagavulin 16y je TOP zadymená whisky z Islay

To je jednoducho fakt a preto pokiaľ vám konečne prišli na chuť rašelinové zadymené whisky, túto jednoducho nemôžete vynechať. Lagavulin je totiž najviac zadymená zo všetkých whisky na Islay (samozrejme okrem nekonvenčnej single malt Bruichladdich Octomore, kde je slad nadymený až na 115 ppm a viac podľa variantu, ale to už je na iný článok či recenziu…). Lagavulin 16 odporúčam popíjať s kvapkou vody, takže jeho chuť je potom vďaka tomu po zamiešaní elegantne rozvinutá a následne po pár minútach si ho už môžete vychutnávať. Na ľade to už ale v tomto prípade bude ozajstná škoda takejto extra whisky.

Inak, z ostrova Islay by ste nemali vynechať ani ďalší parádny kúsok – Ardbeg 10 y, podľa viacerých fanúšikov i expertov je dokonca zo všetkých najkomplexnejšia. Podľa mnohých je to zase Lagavulin 16, ktorý by mal byť aj o niečo priamočiarejší. Alebo viete čo? Čo takto rovno radšej otestovať všetkých 9 páleníc na ostrove? 🙂

O kvalite Lagavulin 16 mimochodom svedčí napríklad aj známka od asi najznámejšieho sprievodcu svetom škótskej whisky Michaela Jacksona, ktorý jej udelil dokonca až 95 zo 100 (podľa jeho vlastných slov je whisky so známkou od 90 vyššie jednoducho geniálna).

Zdroje a zaujímavé odkazy

• https://www.malts.com/en-row/brands/lagavulin
• https://www.malts.com/en-row/distilleries/lagavulin
• https://www.malts.com/en-row/products/single-malt-whisky/lagavulin-16-year-old-single-malt-scotch-whisky-70cl
• https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/50829/lagavulin-16-year-old
• https://distiller.com/spirits/lagavulin-16
• https://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?p=71748

 Upozornenie:

Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiadúce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Platí to ako na všeobecné články o alkohole, či porovnávanie a recenzie jednotlivých produktov, tak aj na uvedené recepty na miešané alkoholické nápoje. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.