Coconut Cartel Special – čo sa stane, keď guatemalský rum v sudovej sile nariedite kokosovou vodou zo Salvádora?

Pozor, toto nie je žiaden kokosový rum à la Malibu. Toto je rum, ktorý je „iba“ zjemnený kokosovou vodou. A odkiaľ Coconut Cartel Special vlastne pochádza? Z Guatemaly. Tam sa destiluje zo šťavy cukrovej trstiny v stĺpovej kolóne, a potom dozrieva v nových dubových sudoch 12 rokov (solera blend 4-12 ročných rumov). Ako chutí táto rumová zaujímavosť? Budete prekvapení… prečítajte si moju recenziu.

porovnanie cien

Coconut Cartel Special je najlacnejší v Alko90.sk za 35,58 €. Je o 4,32 € lacnejší ako v Heureka.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	40,90 € 35,58 €	Zľavnená cena Alko90.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	39,90 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Coconut Cartel Special
Cena	35,58 €
Cena za jednotku	50,83 €/l
Značka	Coconut Cartel
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Guatemala
Fľaškovaný	Guatemala
Štýl	Dark, Anejo, Flavored
Typ (hlavná zložka)	Čistá trstinová šťava
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	4 až 12
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub
Farba	Jantárovo zlatá
Chuť	Kokos, Korenie, Marcipán, Slanosť, Pikantnosť
Vôňa	Kokos, Banán, Nugát, Želé gumové cukríky, Slanosť

Coconut Cartel Special - navigácia v článku

• „Coconut Cartel“
• Coconut Cartel Special = guatemalský añejo rum + čerstvá kokosová voda
  • Kokosová voda je zo Salvádora
  • DARSA je najväčšia guatemalská destilérka
• Ako vyzerá fľaša
• Vôňa a chuť rumu
• Ako ho hodnotia ostatní
• Cena
• Moje krátke zhodnotenie na záver

„Coconut Cartel“

Coconut Cartel – to je príbeh súrodencov Mikea a Dani „Zigs“, ktorí na počiatku svojej kariéry pašovali kokosové orechy z ostrova pri pobreží Salvádora priamo na pláže v Miami – doslova naložili kufre kokosmi a nasadli na lietadlo smer južná Florida. Doma čerstvé kokosové orechy označili svojím logom a predávali ich hotelom na Miami Beach… Bol to taký malý kokosový kartel, ako na to s obľubou obaja doteraz spomínajú. Kokosové impérium sa pomaly ale isto zväčšovalo, a ich kokosové drinky začali popíjať aj mnohé svetoznáme celebrity. Len tak námatkovo: princ Harry, Cristiano Ronaldo, Drake, Martha Stewart a mnohí ďalší.

Coconut Cartel – súrodenci Mike a Danielle Zig (https://www.coconutcartel.com/)

Tento „biznis“ sa začal ešte v roku 2012. To mala Dani Zig len 20 rokov – a ešte pred dovŕšením 30-tky dokázala túto malú „kokosovú prevádzku“ vyšvihnúť na medzinárodnú spoločnosť na výrobu destilátov. Vlajková loď? Predsa originálny rum Coconut Cartel Special. Ten sa na americký trh dostal v roku 2018.

Mike a Dani Zig sa narodili v Miami latinskoamerickým rodičom, ktorí sa sem presťahovali ešte v 70.rokoch z Guatemaly, respektíve Venezuely a svoje detstvo často trávili pendlovaním medzi Miami, Guatemalou a Salvádorom (cez týždeň v Strednej Amerike, na víkendy v Miami).

Dani Zig, celým menom Danielle Zighelboim, spoluzakladateľka a generálna riaditeľka

Dani je v spoločnosti za „La Jefa“ – je to vlastne mozog firmy. Absolventka Babson College (Bachelor Of Arts/Science – bakalársky titul v odbore obchod a podnikanie) spolu s bratom založila spoločnosť ešte počas štúdia a ešte pred dovŕšením 30-tky dokázala z Coconut Cartel spraviť fungujúci medzinárodný biznis. Čo si mimochodom všimol aj americký Forbes, keď ju v roku 2020 ako 29 ročnú nominoval do svojho výberu „30 under 30“ v kategórii Food & Drink.

Mike Zig, alias Michael Zighelboim

Danin starší brat Mike sa v spoločnosti venuje najmä nadväzovaniu a udržiavaniu dobrých obchodných vzťahov ako s producentmi, tak aj partnermi, ktorí ich rum majú vo svojom portfóliu v USA a všade inde na svete. Na starosti má aj branding, vývoj produktov či inovácie. Živiť sa kokosmi a teraz aj rumom bol inak viacmenej jeho nápad, ktorý mu skrsol počas jeho mnohých potuliek po Strednej Amerike.

Coconut Cartel Special = guatemalský añejo rum + čerstvá kokosová voda

Rum pochádza z Guatemaly. Tam sa destiluje zo šťavy cukrovej trstiny klasicky v stĺpovej kolóne, je to teda typicky ľahší rum španielskeho typu. Následne tropicky dozrieva v nových vypálených dubových sudoch 4-12 rokov (solera). Pred fľašovaním sa rum zo sudovej sily riedi na 40% ABV čerstvou kokosovou vodou. Rum sa nedofarbuje karamelom, ani sa mu nepridávajú umelé arómy. Celý tento proces sa odohráva ešte na pôde guatemalskej destilérky DARSA. Jeho púť po svete potom začína v Miami, kde spoločnosť Coconut Cartel vlastne aj sídli.

Ocenenia rumu Coconut Cartel Special

Kokosová voda je zo Salvádora

Naša kokosová voda, ktorou sa rum riedi na výsledných 40% ABV, pochádza z nemenovaného ostrova pri pobreží Salvádora. Kokosová farma bola založená ešte v roku 1918 a na začiatku dodávala kokos na výrobu svetoznámych cukríkov Almond Joy… až do času, keď pre ne začali používať kokos z Filipín. Odvtedy sa komerčne využívala len minimálne. Až kým ju opätovne „nenaštartovali“ Coconut Cartel.

A ako k nej vôbec prišli? Mike Zig pracoval istý čas v otcovej továrni v Salvádore, keď mu po niekoľkých hodinách strávených na golfovom ihrisku ponúkol jeho priateľ na osvieženie mladý kokosový orech, do ktorého rovno pred ním kľúčom navŕtal dieru. Na otázku odkiaľ ho má odvetil, že z farmy, ktorú pred viac ako 100 rokmi založil jeho starý otec…

Čo s rumom robí čerstvá kokosová voda?

Podľa oficiálnej prezentácie kokosová voda dodáva rumu Coconut Cartel Special výraznejšiu chuť a štruktúru. Prirodzená slanosť kokosovej vody tlmí horké tóny trieslovín v staršom alkohole. Zároveň slané tóny zvýrazňujú a rozjasňujú ovocné a kvetinové tóny rumu. Okrem toho ďalšie minerály, ktoré sa vo vode nachádzajú, vrátane vápnika, horčíka a draslíka, prispievajú k hladkému pocitu v ústach a sviežej viskozite… No, ako to reálne zafungovalo na mňa, dozviete sa pri mojich degustačných poznámkach nižšie v texte.

Čo je to kokosová voda

Ešte si ale povedzme, čo to tá kokosová voda vlastne presne je. Je to číra tekutina, ktorá sa nachádza v strede mladých zelených kokosových orechov. V jednom kokosovom orechu sa inak štandardne nachádza tak 400 až 700 ml vody. Tieto kokosy by ale nemali dozrievať na strome dlhšie ako 5-7 mesiacov. Ďalším zrením sa voda vo vnútri zakaľuje a má citeľnú olejnatú chuť a vôňu. Kokosová voda je populárny nealko nápoj vo všetkých tropických krajinách, vrátane Južnej a Strednej Ameriky a Karibiku. Podľa mnohých je to výborný prírodný energetický nápoj hlavne kvôli vysokému obsahu draslíka a ďalších minerálov.

DARSA je najväčšia guatemalská destilérka

Tak a teraz ešte pár slov o destilérke, ktorá tento rum vyrába. Ako som už spomínal vyššie – je to DARSA (skratka „Destiladora de Alcoholes y Rones Sociedad Anónima“), inak najväčší liehovar v Guatemale – vlastne ide o spojenie štyroch najväčších guatemalských páleníc, ktoré si hovorí aj Industrias Licoreras de Guatemala. Tie sa dokopy spojili už v roku 1944 a dodnes „fungujú“ pod palcom rodiny Botrán – na čele predstavenstva spoločnosti totiž stojí vnuk Jesúsa Botrána, zakladateľa značky a liehovaru – Roberto García Botrán.

*Industrias Licoreras de Guatemala = Industria Licorera Guatemalteca (založená v roku 1914), Industria Licorera Euzkadi (1930), Licorera Zacapaneca (1930) a Industria Licorera Quezalteca (1939).

DARSA distillery, Guatemala (https://www.facebook.com/licoresdeguatemala/)

DARSA inak vyrába aj dobre známy rum značky Zacapa a samozrejme i Ron Botran. Tie sa tiež vyrábajú zo šťavy cukrovej trstiny (sirup, respektíve panenský med, ako ho honosne predstavuje Zacapa), ktorú majú zo svojho cukrovaru Ingenio Tululá, nachádzajúcom sa v guatemalskom departmente Retalhuleu. Okrem toho ale produkujú aj ďalšie destiláty, vrátane aguardiente, ktoré sa ale vyrábajú už z melasy. Liehovar je v maximálnej miere ekologický – mimo iné je držiteľom certifikátov ISCC-EU pre trvalú udržateľnosť a uhlíkovú neutralitu.

Cukrovar Ingenio Tulula – Guatemala (https://www.facebook.com/licoresdeguatemala/)

Ako vyzerá fľaša

Fľaša Coconut Cartel Special vyzerá naozaj veľmi štýlovo a elegantne. Moderne… ide trochu do retro „glam“ štýlu a la Miami 70. a 80. rokov inšpirované art decom. K čomu sa hlási aj prepracované logo spoločnosti. To samozrejme spolu s názvom rumu nájdeme na etikete, pričom ho „strážia“ dva veľké čierne pelikány. Fľaša samotná má inak cylindrický tvar (valcovitý), na vrchu ostro ukončený a s kratším hrdlom. Nechýba veľký drevený čierny uzáver s umelou korkovou zátkou.

Vôňa a chuť rumu

Vôňa prekvapivo nie je len o dominantnom kokose. Cítiť aj banán a rozličné sladké tóny – želé cukríky, či nugát. Celé na striedačku s nečakaným pocitom slanosti.

Chuť – korenie a trocha pikantnosti, mihne sa výrazne sladký, karamelový až marcipánový kokos, ale len na chvíľku. Sladká chuť nie je vôbec dominantná, skôr neutrálna, dokonca až jemne slaná. Ľahké až stredné telo postráda väčšiu komplexnosť, no je zábavné a netradičné.

Záver nie je dlhý ani nijak extra výrazný, je jemne slaný a doznieva korenistá hrejivosť. Ktovie, ako by rum chutil, ak by ho zriedili kokosovou vodou na 45% (namiesto 40%).

Ako ho hodnotia ostatní

• RumRatings.com – 7,1/10
• rum-x.com – 6,7/10
• distiller.com – 4,42/5,00

Distiller

 JROBTMENpendleton / distiller (4,50/5,00) Je to fantastické. Nevedel som, čo mám očakávať, ale pridaná kokosová voda je skvelým doplnkom tohto rumu. Popíjal som ho s jednou veľkou kockou ľadu, je extrémne hladký a tá kokosová voda len umocňuje skvelé chute. Nie je k dispozícii v mojom štáte, takže bude smutné, keď táto fľaša vyschne.

 SloanEB1187 / distiller (4,00/5,00) Myslel som si, že neznášam rum! Tento ochutený rum má upokojujúcu chuť slaného karamelového popcornu bez lepkavého, chorobne sladkého konca väčšiny ochutených rumov. Záverečný tón je opečený kokos bez akéhokoľvek umelého hnusu.

 Jay-Villalobos / distiller (4,00/5,00) Skvelý rum s kokosovou vodou. Vytvára lahodnú kombináciu hodnú popíjania čistého alkoholu alebo povýšenia akéhokoľvek kokteilu na novú úroveň bez toho, aby vytváral akékoľvek umelé tóny.

 Jumpin1212 / distiller (5,00/5,00) Ide o lahodný rum vyššej triedy. Kokos v názve neznamená, že ide o kokosový rum. Tento krásny rum je rezaný na proof s čerstvou kokosovou vodou. Je to nápoj na popíjanie, ale je pevný v mnohých rumových nápojoch. Hladký rum s nádychom kokosu. Dá sa darovať každému milovníkovi rumu. Je to 5-hviezdičkový rum.

Rum-X

 HenryL / rumX (6,7/10) Prekvapivo dobré a rumovo vyspelé.

Rum Ratings

 Eidolon / rumratings (8/10) Príjemná kombinácia rumu a kokosovej vody. Je to naozaj dobrý rum na popíjanie. Vyskúšal som 3. batch, rum mal príjemnú kombináciu sladkosti a trochu slanosti z kokosovej vody, ale nie je príliš silná a chute sa prejavia v závere. Rum je naozaj osviežujúci a vedel by som si ho predstaviť piť v letný deň.

 piecervo / rumratings (7/10) Ani som netušil, že ide o koncept, kde sa berie sudový rum a znižuje jeho koncentráciu na 40 % pomocou kokosovej vody (na úkor tej bežnej). Lepšie ako pridávanie cukru a aróm. Príjemný nápoj v horúcom podnebí bez výhrad.

Cena

Moje krátke zhodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.