Admiral Rodney HMS Formidable je najťažší kolónový rum v produktovom rade značky

Admiral Rodney HMS Formidable je rum zo Svätej Lucie, ktorý produkuje St. Lucia Distillers, jediný rumový liehovar v krajine. Ide o blend kolónových rumov, ktoré destiluje dvojstĺpcový Coffey still z najnižších poschodí. Vo výsledku je tak o niečo „ťažší“ ako A.R. Princessa, ktorý som ochutnával len prednedávnom. A tiež starší (zmes 9 až 12 ročných rumov zrejúcich v ex-bourbon sudoch).

porovnanie cien

	⭐️ v ponuke viac ako 4000 druhov a 950 značiek alkoholu ⭐️ kamenné predajne po celom Slovensku ⭐️ doprava: DPD, GEIS, Alzabox, PACKETA, Expres Bratislava, Wolt, Osobne	69,90 €	Do obchodu SvetNapojov.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	69,90 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Admiral Rodney HMS Formidable
Cena	69,90 €
Cena za jednotku	99,86 €/l
Značka	Admiral Rodney
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Kartón
Pôvod rumu	Svätá Lucia
Fľaškovaný	Svätá Lucia
Štýl	Golden
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	9 až 12
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub, Bourbon
Farba	Tmavo mahagónová
Chuť	Čokoláda, Med, Zázvor, Dub, Korenie, Ovocie, Sladkokyslá
Vôňa	Korenie, Mäta, Ovocie, Bylinky, Mentol

Admiral Rodney HMS Formidable - navigácia v článku

• O značke Admiral Rodney
  • Admiral Rodney – koho meno tento rum vlastne nesie?
  • Základný rad rumov značky
• Svätá Lucia – pár slov o krajine a jej rumovej tradícii
  • Z rumovej histórie Svätej Lucie
• Výroba rumu v St. Lucia Distillers
  • Deny Duplessis – Master Blender St. Lucia Distillery
• Admiral Rodney HMS Formidable
• Ako vyzerá balenie a fľaša
• Ako chutí a vonia
• Čo na rum hovoria ostatní?
• Moje hodnotenie

O značke Admiral Rodney

Admiral Rodney je rum, ktorý vyrába vlastne aktuálne už len jediná destilérka na malom karibskom ostrove zvanom Svätá Lucia. St. Lucia Distillers Group Ltd. vznikla ešte v roku 1972 spojením dvoch posledných pôvodných liehovarov v krajine – Geest Distillery a Dennery Distillery. Dennery založila rodina Barnardovcov ešte v 30-tych rokoch 20. storočia.

Od roku 2016 St. Lucia Distillers patrí do portfólia spoločnosti GBH (Groupe Bernard Hayot). Táto veľká nadnárodná spoločnosť po akvizícii takmer okamžite začala s rozsiahlou rekonštrukciou destilérky a rozširovaním globálnej distribúcie jej produktov. St. Lucia Distillers okrem značky Admiral Rodney produkuje aj rum Chairman’s Reserve, či TØZ Rum. GBH potom vlastní značky aj niektorých ďalších rumov – konkrétne z Martiniku je to J.M. a Clément.

Admiral Rodney – koho meno tento rum vlastne nesie?

George Brydges Rodney (https://www.navyrecords.org.uk/)

Za názvom značky hľadajte reálneho námorného dôstojníka. Britský admirál George Brydges Rodney (1718-1792) sa so svojou precíznou taktikou „breaking the line“ presadil vo viacerých námorných bitkách, najmä však v Americkej vojne za nezávislosť. Najviac ho preslávilo víťazstvo nad Francúzmi v bitke pri Saintes v roku 1782 (známa aj ako bitka pri Dominike). Touto námornou bitkou defacto skončila francúzska snaha o zabranie Jamajky a Karibik sa tak dostal pod nadvládu Británie.

Jednotlivé rumy v základnom rade značky potom nesú mená lodí, ktorým admirál Rodney vtedy velil. Princessa bola jedna z prvých lodí, ktorá sa do spomínanej bitky zapojila, podobne ako HMS Royal Oak. No a Formidable bola zase v tejto flotile Rodneyho vlajková loď.

Základný rad rumov značky

Admiral Rodney bol pôvodne jediný rum značky. V roku 2018 značka rebrandovala a pribudli k nemu aj ďalšie expresie. Základný (pôvodný) rum značky bol premenovaný na Admiral Rodney HMS Royal Oak. Ostatné dostali mená ďalších zaujímavých lodí viac či menej spojených s históriou Svätej Lucie – HMS Princessa a HMS Formidable. Plus, objavili sa už aj špeciálne limitované vydania rumu ako je Admiral Rodney HMS Officer’s Release (No. 1, No. 2).

• HMS Princessa – rum starený 5-9 rokov v ex-bourbon a ex-port sudoch, 40% ABV, zmes stredne ťažkých a ťažkých kolónových rumov
• HMS Royal Oak – starený 7-12 rokov, ex-bourbon, 40% ABV, zmes stredne ťažkých kolónových rumov
• Admiral Rodney HMS Formidable – starený 9-12 rokov, ex-bourbon, 40% ABV, zmes zložená výlučne z ťažkých kolónových rumov

Admiral Rodney rumy v eshope

Svätá Lucia – pár slov o krajine a jej rumovej tradícii

Svätá Lucia je ostrovný miništátik v Karibskom mori. Je súčasťou súostrovia Malé Antily, kde leží v jeho východnej časti („Náveterné ostrovy“) spolu s ďalšími ostrovmi: Barbados, Grenada, Grenadíny, Martinik, Svätý Vincent, Tobago a Trinidad. Ostrov Svätá Lucia má rozlohu 616 km² a žije na ňom približne 180 tisíc obyvateľov, z ktorých väčšina je afrického pôvodu. Je súčasťou Commonwealthu, čiže hlavou štátu je britský kráľ Karol III., ktorého zastupuje generálny guvernér.

Prvými potvrdenými obyvateľmi ostrova ešte v predkolumbovskom období boli Aravakovia, ktorých neskôr vytlačili agresívnejší Karibovia. Pre Európanov sa prvýkrát objavil v roku 1500 na mape baskického moreplavca a kartografa Juana de la Cosu. Prvá oficiálna kolónia na ostrove vznikla v roku 1660 pod patronátom Francúzska. O Svätú Luciu sa viedlo mnoho vojen a až 14krát zmenila vlastníka až do roku 1814 kedy ju oficiálne získali Briti. Autonómiu potom získala až v roku 1967 a úplnú nezávislosť v roku 1979.

Etymologické okienko

Ostrov Svätá Lucia bol pomenovaný po svätej Lucii zo Syrakúz (283 – 304 nášho letopočtu). Je patrónkou slepých k čomu sa viaže aj jej mučenícka legenda. V dobách najväčšieho prenasledovania kresťanov ju pohanský aristokrat požiadal o ruku s tým, že najviac na nej vyzdvihoval jej oči. Tak si ich vylúpla a poslala mu ich, aby si zachovala svoju mravnú čistotu. Na druhý deň sa jej ale zrak vrátil – vďaka Panne Márii, ktorá jej dopriala ešte krajšie oči. Nakoniec zomrela mečom, ktorý jej vrazili do hrdla. Jej pozostatky sa dnes nachádzajú v Benátkach.

Ale späť ku karibskej Svätej Lucii. Legenda hovorí, že za svoje meno vďačí francúzskym námorníkom, ktorí na ostrove stroskotali práve 13. decembra v deň sviatku svätej Lucie. Ale skôr je pravdou, že ostrov pomenovali takto pomenovali najskôr španielski prieskumníci (glóbus vo Vatikáne už z roku 1520 zobrazuje tento ostrov ako Sancta Lucia…). Zaujímavosťou je, že Svätá Lucia je jediný suverénny štát pomenovaný po žene. Aby som bol korektný, existuje ešte jeden, len ten je pomenovaný po bohyni Éire – áno hádate správne, je to Írsko.

Svätá Lucia = úrodná pôda + tropické podnebie, ideál pre plantáže s cukrovou trstinou a výrobu rumu

Poďme sa pozrieť na pár geografických údajov. Ostrov je vulkanického pôvodu a je vďaka tomu veľmi úrodný. Tropické podnebie je ovplyvňované pasátmi od severovýchodu, priemerná denná teplota sa pohybuje na úrovni až 28-29 °C (v noci okolo 18 °C) a keďže je blízko rovníka, teploty sa počas celého roka výraznejšie vôbec nemenia. Priemerné ročné zrážky dosahujú hodnotu 1300 mm na pobreží, vo vnútrozemí v oblastiach so zvyškami dažďových pralesov až 3800 mm.

Ešte jedna zaujímavosť na záver. Dominantou ostrova sú dva sopečné kužeľovité útvary/kopce na západnom pobreží Gros Piton (veľký – 770 m n. m.) a Petit Piton (malý – 743 m n. m.). Pitons sú národným symbolom ostrova Svätá Lucia a od roku 2004 je toto územie zapísané do zoznamu kultúrneho dedičstva UNESCO. Mimochodom, práve Pitons používa St. Lucia Distillers v logu svojej ďalšej značky rumov Chairman’s.

„Pitons“, Svätá Lucia

Z rumovej histórie Svätej Lucie

Ako som už spomínal vyššie, na ostrove panuje tropické podnebie a v minulosti bolo najdôležitejším hospodárskym odvetvím na ostrove poľnohospodárstvo. A najdôležitejšou plodinou bola cukrová trstina a v nadväznosti na to cukrovarnícky priemysel (dnes je to už „len“ cestovný ruch a „offshore bankovníctvo“). Cukrová trstina sa na ostrove objavuje v priebehu 17. storočia, čo znamenalo aj prudký nárast populácie afrických otrokov na ostrove. Po zrušení otroctva na plantážach potom pracovali aj námezdní pracovníci z Indie. Na ostrove popri výrobe cukru fungovalo aj množstvo malých liehovarov, väčšinou pri každej jednej plantáži. Po ústupe cukrovarníctva vymizli aj destilérky. Od 50.tych rokov minulého storočia tak na ostrove zostali už len dva funkčné liehovary, ktoré sa v roku 1972 zlúčili pod jednu spoločnosť Saint Lucia Distillers.

Výroba rumu v St. Lucia Distillers

St. Lucia Distillers melasu na výrobu svojich rumov dovážajú z rôznych krajín. Najčastejšie z Dominikánskej republiky a z Guyany, ale i Brazílie, Mexika či Panamy. Zber cukrovej trstiny však už opäť prebieha aj na domácich plantážach. Z tej sa potom vyrába šťava, ktorá sa používa iba pri niektorých druhoch rumu. Samotná doprava melasy do destilérky je naozaj jedinečná. Tanker s melasou zakotví v zálive Roseau. Odtiaľ sa potom prečerpáva špeciálnym potrubím asi 2 km až do St. Lucia Distillers.

Fermentácia prebieha pomocou jedného z dvoch vlastných kmeňov kvasiniek v závislosti od toho, aký rum sa vlastne ide vyrábať. Prvý kmeň kvasiniek sa používa na rumy, ktoré sa nedávajú zrieť a destilujú výlučne kolónou Coffey still. Druhý kmeň sú prírodné kvasinky, ktoré počas fermentácie vytvárajú viac kongenérov a výsledné rumy sú viac aromatické a ďalej pokračujú starením v sudoch.

Priebeh výroby v skratke

• fermentácia z melasy prebieha 36 až 42 hodín pomocou vlastných kvasiniek a výsledkom je kvas o sile 6-7,5% ABV, ktorý je udržiavaním teploty na 32 °C pripravený na destiláciu
• fermentácia zo šťavy z cukrovej trstiny prebieha 72 hodín kombináciou kultúrnych a divokých kvasiniek a výsledkom je kvas o sile 7-9,5% ABV
• destilácia sa vykonáva v štyroch rôznych destilačných zariadeniach* – John Dore 1 pot still, John Dore 2 pot still, Vendôme pot still a Coffey column still, pričom na starosti ju má Master Distiller spoločnosti Ian John
• starenie rumov prebieha v rôznych typoch dubových sudov (spomínal som ich vyššie), za tie zase zodpovedá hlavný Cellar Master spoločnosti Cyril Mangal
• blendovanie – všetky rumy destilérky má na starosti hlavný Master Blender spoločnosti Deny Duplessis

*John Dore 1 a 2 sú destilačné prístroje s dvojitou retortou. Prvý 450 litrový John Dore vyprodukuje 63 000 litrov ročne (z melasy a trstinovej šťavy). 6000 litrová dvojka vyprodukuje 168 000 litrov ročne. 1300 litrový Vendôme zase toho veľmi veľa nevyrába – dokončenie jednej dávky (130-140 litrov) mu totiž trvá asi 10 hodín. Stĺpcový Coffey still, uvedený do prevádzky v roku 1985, ročne samozrejme vyprodukuje najviac – až milión litrov. Ide o 45 platňovú/doskovú/tanierovú usmerňovaciu kolónu, kde destilujú na platniach 30, 35 a 40. S výsledným 95 % ABV.

https://www.stluciadistillers.com/

Deny Duplessis – Master Blender St. Lucia Distillery

https://www.chairmansreserverum.com/our-team

Deny Duplessis je rodák zo Svätej Lucie a v spoločnosti pracuje už viac než 12 rokov. A ako hlavný Master Blender od roku 2018. Na túto pozíciu ho zaúčal Evanius Harris, legenda destilérky, ktorý tam bol master blenderom viac ako 30 rokov.

Mimochodom, Denyho prvý rum pre St.Lucia Distillers bol Chairman’s 2009 Vintage (moja recenzia), a ktorý len tak mimochodom získal v roku 2021 zlatú medailu na Medzinárodnej súťaži vín a liehovín (IWSC).

Admiral Rodney HMS Formidable

Admiral Rodney HMS Formidable sa vyrába v dvojstĺpcovej kolóne Coffey still. Pričom v blende sú rumy iba z najnižšieho poschodia tohto destilačného zariadenia. Konkrétne iba z platne 30 (Roseau Spirit 204 / RS 204). Pre informáciu doplním, že ostatné vydania (Princessa aj Royal Oak) obsahujú aj ľahšie rumy z platne 35 (RS 203).

Výsledkom je ťažší rum s najvyšším možným obsahom kongenérov akého je Coffey still schopný, vďaka čomu je viac aromatickejší a chuťovo bohatší. Pred blendovaním a stáčaním do fliaš (na 40% ABV) rumy dozrievali v ex-bourbon sudoch 9 až 12 rokov.

HMS Formidable

HMS Formidable bola vlajková loď flotily admirála Rodneyho v slávnej námornej bitke „Battle of the Saintes“. Tá počas Americkej vojny za nezávislosť mala za úlohu chrániť Jamajku a Náveterné ostrovy. Formidable sa nachádzala v strede britskej flotily, keď využila náhlu zmenu vetra, aby „prerazila líniu“ a vplávala do francúzskej flotily, pričom na lode protivníka admirála de Grasseho pálila zo všetkých svojich 98 diel (na tie časy nevídaný počet).

HMS Formidable prelamuje líniu (by Charles Dixon – commons.wikimedia.org)

Ako vyzerá balenie a fľaša

Admiral Rodney HMS Formidable je rum, ktorý si len tak ľahko s ostatnými nepomýlite. Všetky fľaše značky majú totiž dosť netradičný hranatý tvar. Výrazne širšie hrdlo fľaše pravda nie je práve najideálnejšie na nalievanie do pohárikov, ale tak pre krásu sa niekedy musí trpieť ako sa vraví. Nad korkom je potom veľmi pekná drevená zátka. Nechýba tradičná etiketa, nad ktorou je zlatou kurzívou znázornené logo Admiral Rodney. Pridajte k tomu elegantný darčekový kartón v zelenej farbe a máte perfektný darček pre nadšeného rumára.

Ako chutí a vonia

Vôňa je hlavne ovocno sladká. V nose ovociu sekunduje korenie, trocha mäty, mentolu a bylinky.

Na jazyku vytvára rum zaujímavú harmóniu kyslosti a korenitosti, suchosti aj medovej sladkosti zaváraného ovocia. Taký sweet and sour feeling. Na podnebí vyskakujú aj kombinácie zázvoru, dubového dreva a čokolády. Vyváženosť chutí, aj napriek nízkej 40% voltáži, pôsobí veľmi dospelo. Intenzita je mierna, za mňa mu chýba niekoľko %. No ak máte radi rumy s nižším ABV, túto výčitku môžete kľudne ignorovať.

Dojazd v hrdle je navzdory spomenutému dostatočne dlhý, aby sa dali rozoznať doznievajúce sladké karamelové chute, tmavá čokoláda, drevo, ale aj náznak laku na nechty.

Čo na rum hovoria ostatní?

• rum-x.com – 7,5/10
• RumRatings.com – 7,5/10
• distiller.com – 3,79/5,00

Recenzie z RumX

 Kevin Sorensen / rumX (7,1/10) Toto je celkom sladké vydanie a myslím, že je to dobrý rum pre začiatočníkov. Ovocný a sladký s príjemným korením a drevom navrchu. Myslím si, že ho príliš rozriedili, čo je tiež dôvod, prečo sladkosť prerazila. O pomere ceny a kvality sa dá polemizovať.

 Michael Janek / rumX (7,8/10) Dostal som to ako darček na Vianoce, nikdy som ho nehodnotil. Zvláštne! V nose mi pripomína sladkokyslú, myslím, sirupovú marmeládu, akú by som si práve teraz dal na toaste. Na jazyku je to skôr to isté, viac dreva. Bohužiaľ je trochu vodnatá, kvôli nízkemu ABV, ale tiež prináša dlhý a ťažký pocit v ústach. Čo by to bolo pri vyššom ABV. Na záver aj trocha sviežosti… Možno mäta? Je to slabé. Treba však povedať, že táto fľaša je už pomerne dlho otvorená a mala tak veľa času na vydýchnutie. Rum je dobre vyrobený, pre bežný trh samozrejme, ale je z neho príjemný nekomplikovaný nápoj. Užite si to!

Hodnotenia z Rum Ratings

 rvneilson / rumratings (9/10) Pekné. Tento rum mám veľmi rád, je výborný sám o sebe s ľadom alebo s trochou limetky. Určite by som si ho kúpil znova.

 Gastovski / rumratings (8/10) Aróma: Príjemne uhladená ovocnosť, výrazné pomaranče, ľahučká kokos, mokré drevo, vanilka. Chuť: Veľmi jemná – vanilka a trochu dreva. A opäť sa objavujú pomaranče. Dozvuk: Príjemne trpký, hrozienkový so štipkou vanilky a tónmi dreva. Stredne dlhý. Sladkosť: 0/3. Ochutená vzorka. Admiral Rodney HMS Formidable je určite najlepšie a najkomplexnejšie zo série vojnových lodí. Mať o pár % navyše, bola by to pecka.

 Docsarvis / rumratings (8/10) Ak máte radi dub, bude sa vám to páčiť. Rovnako ako Princessa je hladký ako bozk vdovy. Od začiatku do konca je to čistý pôžitok. Trochu menej hryzie ako Princessa, ale ja mám rád hryzenie. Skvelá rovnováha. Veľa dreva s tónmi tmavého ovocia. Veľmi dobré, stredne komplexné. Skvelé na popíjanie. Princessa sa mi páči o niečo viac. Dávam 8,3. Princessa 8,5. Ďalší skvelý rum zo skvelej pálenice.

Skúsenosti z Distiller

 Kc-Bowling / distiller (4,00/5,00) Dobrý rum, ale rovnaká kritika ako v prípade AR Royal Oak, je málo špecifický. Je to len ďalší rum, aj keď vôňa je veľmi príjemná a prístupná: karamel, vanilka, klinčeky a škorica. Priemerná dĺžka dojazdu a alkohol zmiernený cukrom.

Moje hodnotenie

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.