A.H.Riise som pil dávnejšie, keď som s rumami začínal a chutil mi (Non Plus Ultra Very Rare). Ak ste si ale čítali niekoľko mojich (hlavne novších) recenzií tak viete, že teraz pijem hlavne suché rumy, mám rád jamajky a sladké veľmi nepreferujem. Preto sa budem snažiť byť k A.H.Riise Family Reserve maximálne férový. Viem, že u nás je sladké extrémne obľúbené, ľudia si fľaše kupujú a A.H.Riise je vlastne fajnová nóbl záležitosť (oproti nespočet lacnejším napodobneninám, s ktorými sa tu roztrhlo vrece).
Vlastnosti
 A.H. Riise Family Reserve | |
|---|---|
| Cena | 52,90 € |
| Cena za jednotku | 75,57 €/l |
| Značka | A.H. Riise |
| Objem fľaše (l) | 0,70 |
| Balenie | Kartón |
| Pôvod rumu | Americké Panenské ostrovy |
| Fľaškovaný | Americké Panenské ostrovy |
| Štýl | Golden |
| Typ (hlavná zložka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 42,0 |
| Doba zrenia (rokov) | 25 |
| Štýl zrenia | Tropické |
| Zrenie-typ suda | Americký dub |
| Farba | Jantárovo zlatá |
| Chuť | Vanilka, Hnedý cukor, Citrusy, Korenie, Pomarančová kôra, Marhuľový džem |
| Vôňa | Vanilka, Hnedý cukor, Dym, Marcipán, Crème brûlée |
Pár slov o značke A.H. Riise
Značka rumov A.H. Riise sa neoddeliteľne spája s menom dánskeho lekárnika Alberta Heinricha Riiseho*. Ten sa v roku 1838 stáva výhradným lekárnikom a výrobcom alkoholu na malom karibskom ostrove Svätý Tomáš, ktorý bol v tom čase súčasťou bývalej dánskej Západnej Indie (od roku 1917 už súčasť Amerických Panenských ostrovov). V roku 1913 potom značka prechádza do rúk rodiny Poulsenovcov, ktorí ju prevádzkujú pod pôvodným menom dodnes.
Rumy A.H. Riise sú známe najmä milovníkom sladších rumov, pričom ich skladba je naozaj rôznorodá (pozri kolekcie A.H. Riise na konci recenzie). Takisto sa však prezentujú naozaj exkluzívnym dizajnom a spracovaním. Mimochodom, pod A.H. Riise patrí aj ďalšia značka rumu – Santos Dumont, ale tiež gin Tranquebar Gin.
*Zaujímavosti
zdroj ahriiserum.com
Albert H. Riise bol inak veľmi činorodý človek, ktorý sa venoval mnohým iným veciam ako len rumu. Vážený lekárnik na ostrove zastával viacero čestných funkcií, na istý čas bol aj riaditeľom Národnej banky ostrova Svätý Tomáš a v roku 1860 sa ešte k tomu stáva aj rytierom prominentného Rádu Dannebrog (Dannebrogordenen).
Medzi jeho záľuby však patrilo aj objavovanie a popis nových druhov živočíchov a rastlín. Niektoré z nich dokonca nesú jeho meno. Napríklad taká Brachioteuthis Riisei je malá, bezfarebná chobotnička vyskytujúca sa na Západoindických ostrovoch. Nájdete ju aj na etikete rumu A.H. Riise XO Founder’s Reserve. Jedným z jeho najznámejších objavov je však malá akváriová rybka Corynopoma Riise, ktorá sa dokonca už dvakrát dostala aj na poštovú známku 🙂 Na obrázku je na známke z Venezuely (1966).
Putovanie v čase s A.H. Riise
- 1810: narodil sa Albert Heinrich Riise
- 1832: Albert skladá farmaceutickú skúšku
- 1838: stáva sa výhradným lekárnikom na ostrove Svätý Tomáš (a zároveň monopolným výrobcom alkoholu)
- 1862: vzniká slávny Riise’s Bay Rum dvakrát destilovaný na báze západoindického rumu
- 1868: lekáreň po svojom otcovi preberá Valdemar Riise
- 1880: registrácia jednej z prvých ochranných známok v USA (rum Old. St. Croix)
- 1888: na veľkej výstave v Kodani získavajú produkty A.H. Riise množstvo ocenení
- 1988: v USA je zaregistrovaná ochranná známka A.H. Riise
- 2005: spojenie A.H. Riise + Royal Danish Navy (dánskeho kráľovského námorníctva)
- 2018: A.H. Riise predstavuje nové logo
A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum
No ale prejdime konečne aj k rumu samotnému. A.H. Riise Family Reserve je rum, ktorý má byť vzácny a jedinečný a podľa odprezentovaných informácií na webovej stránke značky slúžil kedysi dávno len k popíjaniu v úzkom kruhu rodiny Riise (taká rodinná rezerva/family reserve, keď to tak nahrubo preložíme). A dnes sa vydáva v limitovanom počte 3 000 kusov za rok. Ide o blend melasových rumov (všetky sú zo Západnej Indie – dnešné Panenské ostrovy a Strednej Ameriky), ktoré majú v priemere 25 rokov – ale je to samozrejme solera systém, takže tam bude aj množstvo mladších rumov a aspoň maličký podiel z tých najstarších.
Rum je evidentne dosladzovaný a dofarbovaný, presné hodnoty sa ale z oficiálne prístupných údajov nedozvieme… Podľa mňa však patrí medzi najviac „prisladené“ rumy našom trhu, a určite je to jeden z najsladších, ktoré som stihol doteraz ochutnať. No a vo výsledku sa nakoniec stáča do fliaš pri 42% ABV.
Fľaša vyzerá luxusne
A.H. Riise sa naozaj vie pohrať s dizajnom svojich produktov a nie je to inak ani pri rume A.H. Riise Family Reserve. Tá je narozdiel od ostatných rumov z Ultra Premium kolekcie, ktoré sú v tvare karafy z brúseného skla, z pekného hrubostenného priesvitného skla so silným dnom. A na vrchu tróni veľká sklenená zátka s umelým korkom. Etiketu a darčekové kartónové balenie potom zdobia zlaté a čierne prvky, na čiernom kartóne máte z jednej strany dokonca fotografie z rodokmeňa Riisovcov. Vyzerá to fakt luxusne.
Ako mi teda A.H. Riise Family Reserve chutil?
Ja som už na začiatku písal, že pri rumoch som momentálne úplne niekde inde (suché rumy, jamajka, barbados…) a tak tento extra sladký spirit som načínal s menšími obavami. Dopadlo to ale napodiv celkom dobre, len si vravím, že to nesmie byť veľmi často. 🙂 Takto to vidím s Family Reserve ja:
Vôňa? Tak tu sa pripravte hlavne na vanilku, marcipán, creme brulee, a aj trochu dymu.
Chuť je podľa očakávaní veľmi sladká, dosť mi pripomína marhuľový džem, s výraznou pomarančovou kôrou. Celé je to podčiarknuté citrusmi a vanilkou. Vyššiu „voltáž“ v podobe 42% tu naozaj pozitívne cítiť.
Dozvuk je jemne korenený a na sladký rum je podľa mňa aj primerane dlhý.
A čo naň vravia ostatní?
- RumRatings.com – 7,5/10
- rum-x.com – 8,0/10
- distiller.com – 4,18/5,00
Kevin Sorensen / rumX (6,7/10) Nie až taký ovocný ako XO reserve, ale pre mňa stále príliš sladký. Trochu krémový, ale tá sladkosť zabíja to, čo mohlo byť dobré. Martin Augustin / rumX (4,9/10) Darček s dobrým úmyslom. Liehovina na báze rumu. Príliš umelý a presladený. Pre mňa osobne nie rum, aspoň nie poctivý. Dá sa síce piť, ale malo by to tak nevyhnutne byť? Vhodné pre milovníkov sladkých likérov. Daniel / rumX (8,3/10) Super sladký a veľmi jemný dezertný rum, ktorého zrelosť sa prejavuje vyváženosťou a sofistikovanými tónmi v chuti a v závere so sladkým dymovým nádychom. Bubbi / rumratings (9/10) Prvý rum, ktorý som ochutnal. Sladký a jemný s nádychom pomaranča. Dal by sa piť kedykoľvek. Možno by mal mať len 8 bodov. Ale spomienky ho pre mňa vynášajú na 9. VikingXO / rumratings (5/10) V tomto dúšku necítim veľa rumu. Je to ako piť likér – vôňa a chuť prezretej marhule, ktorá príliš dlho ležala na horúcom slnku a potom sa kúpala v cukrovej sprche. Jakob.kaiser / rumratings (7/10) Super, ak ste na sladké rumy. Ako všetky rumy Riise, aj tento je veľmi sladký. Mierne vyššie ABV to však trochu zakrýva. Pikantná dochuť, ktorá je viditeľná u niektorých rumov Riise, nie je v tomto rume až taká výrazná.
Cena
Ak máte radi značku A. H. Riise, cena (52,90 € v eshope SvetNapojov.sk napríklad) vás nezaskočí. Navyše sa jedná o limitku (ročníkovú) o počte 3 000 fliaš.
Ďalšie zaujímavé rumy A.H. Riise
Je toho celkom dosť, čo ide von pod značkou A.H.Riise, len hlavných kolekcií narátate štyri. Spústu z nich nájdete aj v peknom degustačnom kalendári A.H. Riise (ak by ste ich chceli ochutnať čo najviac).
- XO Reserve Collection – prémiové zmesi starené v starých dubových sudoch (ex sherry PX/Pedro Ximenéz a Oloroso), v kolekcii očakávajte rumy so sladkým, balzamovým a aromatickým záverom.
- Royal Danish Navy Collection – kolekcia rumov vytvorená na počesť námorníkov dánskeho kráľovského námorníctva, tvoria ju rumy s elegantným, hlbokým a sladkým záverom (Black Barrel Navy Spiced, Naval Cadet, Navy Frogman, Navy Strength, Navy Bitter, The Original Navy, The Frigate Jylland)
- Ultra Premium Collection – v tejto kolekcii sú rumy edícií „Non Plus Ultra“, „Signature“ a „Family Reserve“, všetko prémiové a veľmi staré…
- XO Rum Cream Liqueurs – rumové likéry A.H. Riise sa vyrábajú z aged XO rumu a čerstvej smotany, ABV 17%.
| NÁZOV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 47,90 € | Zobraziť ponuku | |
| 48,90 € | Zobraziť ponuku |
| NÁZOV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 28,43 € | Zobraziť ponuku | |
| 39,90 € | Zobraziť ponuku | |
| 49,90 € | Zobraziť ponuku |
| NÁZOV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 79,90 € | Zobraziť ponuku | |
| 86,90 € | Zobraziť ponuku | |
| 82,90 € | Zobraziť ponuku | |
| 52,90 € | Zobraziť ponuku |
| NÁZOV | CENA | ESHOP |
|---|---|---|
| 17,90 € | Zobraziť ponuku | |
| 17,90 € | Zobraziť ponuku |
Moje zhodnotenie na záver
Výhody
- prémiové rumy v blende
- marcipán + džem a aj trochu korenitosti na záver
- luxusné balenie
Nevýhody
- ale že veľmi sladký
Záver recenzie: Sladký rum s veľkým „S“. V nose marcipán, telo z pomarančovo-marhuľového džemu, aj korenený chvost to má. A navyše nóbl pôvod. Ak vás táto predstava láka, nemáte čo váhať a cena je to posledné, čo vás bude zaujímať. Len potom nezabudnite tie nadobudnuté kalórie pravidelne spaľovať.
Hodnotenie autora
- Chuť a vôňa
- Dozvuk
- Pomer cena kvalita
Vývoj ceny A.H. Riise Family Reserve
Mohlo by vás zaujímať
-
A.H. Riise X.O. Ambre d'Or Reserve - ako chutí spirit starený v sudoch po sladkom víne? (recenzia) -
A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal - „Riise rum“ v skvelom pomere cena kvalita (recenzia) -
A.H. Riise XO Kong Haakon Royal Reserve - XO limitka, ktorá fanúšikov značky určite poteší -
A.H. Riise XO Founder's Reserve Batch 6 recenzia - alebo ako chutí sladká limitka -
A.H. Riise Royal Danish Navy Frigate Jylland - tradičný sladký dánsky navy rum (recenzia) -
A.H. Riise XO 175 Years Anniversary - rum pre milovníkov sladkého (recenzia) -
A.H. Riise rumový kalendár 2023 - rok čo rok pri ňom zaplesá srdce každého sladkého rumára (recenzia) -
A.H. Riise Non Plus Ultra verzia Very Rare - dobré sladké dánske rumové dielo (recenzia) -
A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence - ako chutí extravagantná interpretácia luxusného sladkého Non Plus Ultra -
A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition 25y 42%
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.
