Aberfeldy 12y – ako chutí táto oceňovaná single malt z Highland? (recenzia)

Aberfeldy 12y je single malt zo škótskej Vysočiny, whisky, ktorá bola dlho „iba“ súčasťou svetoznámej blended whisky Dewar’s. Až do času, kedy sa zaradila medzi najrýchlejšie rastúce značky škótskej single malt whisky vôbec. Táto základná 12-ročná verzia si tak za pomerne krátky čas stihla získať množstvo priaznivcov a nemohla preto uniknúť ani mojej pozornosti. Ako teda chutí táto „tradičná“ Highlands single malt? V recenzii sa dozviete viac…

porovnanie cien

Aberfeldy 12y je najlacnejší v Heureka.sk za 35,70 €. Je o 2,50 € lacnejší ako v Drinkcentrum.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ dodanie zhruba do 2 dní od objednania ⭐️ spôsoby platby: kartou, prevodom, na dobierku, hotovosť (v predajni) ⭐️ poštovné 3,90 €, pri objednávke nad 69 € zdarma	45,46 € 38,20 €	Zľavnená cena Drinkcentrum.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	35,70 €	Do obchodu Heureka.sk

Parametre

	Aberfeldy 12y
Cena	38,20 €
Cena za jednotku	54,57 €/l
Značka	Aberfeldy
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Tuba
Pôvod whisky	Škótsko
Oblasť	Highland
Typ whisky	Single Malt
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	12
Zrenie-typ suda	Bourbon, Sherry
Farba	Jantárovo zlatá
Vôňa	Med, Korenie, Kvetiny, Dub, Tropické ovocie
Chuť	Vanilka, Dub, Korenie, Slad, Med, Hrozienka, Tropické ovocie

Aberfeldy 12y - navigácia v článku

• Aberfeldy (čo potrebujete vedieť o značke a pálenici)
• Aberfeldy 12y
• Pár slov o fľaši a darčekovej tube
• Ako teda Aberfeldy 12y chutí a vonia?
• A čo na ňu hovoria ostatní?
• Cena
• Single malt Aberfeldy – základný prehľad
• Moje hodnotenie na záver

Aberfeldy (čo potrebujete vedieť o značke a pálenici)

Pálenica Aberfeldy je na svete už od roku 1896, kedy ju založili bratia John a Tommy Dewarovci (v mestečku s rovnomenným názvom v grófstve Pertshire). Tí už v tom čase bodovali so svojou blended škótskou Dewar’s White Label a zvyšujúcu spotrebu potrebovali pokryť novou produkciou. Pre svoj liehovar vybrali naozaj dobré miesto – vtedy na križovatke obchodných ciest a hlavne so zdrojom kvalitnej vody – prameň riečky Pitilie Burn je dokonca bohatý na zlato… (na čo mimochodom upriamuje pozornosť aj skvelé dizajnové stvárnenie fľaše s tubou).

Destilérka inak vlastne funguje nepretržite od svojho založenia, teda až na dve výnimky, I. a II. svetovú vojnu, kedy jej produkciu pozastavil nedostatok jačmeňa. V roku 2000 tam tiež vzniklo jedno z najnavštevovanejších návštevníckych whisky centier v Škótsku – Dewars World of Whisky (v starých nepoužívaných budovách zrušenej sladovne).

Aberfeldy od počiatku patrí pod spoločnosť John Dewar & Sons, ktorá je momentálne dcérskou spoločnosťou Bacardí (od roku 1998). Okrem Aberfeldy má v portfóliu aj ďalšie značky whisky, konkrétne Craigellachie, Aultmore, Macduff a Royal Brackla.

https://www.aberfeldy.com/our-distillery/

Aberfeldy 12y

Aberfeldy 12y vzniká destiláciou v štyroch medených pot stills kotloch, pričom dva destilačné kotly na prvú destiláciu majú kapacitu približne 16 500 litrov, dva kotly na druhú destiláciu zase 15 000 litrov. Starenie prebieha hlavne v dubových sudoch po bourbone, sčasti aj v sudoch po sherry a „char“ vypálených a zuhoľnatených sudoch (finiš). Celkom teda 12 rokov. Pred fľaškovaním sa filtruje a trochu dofarbuje, nakoniec riedi na 40% ABV.

Pár slov o fľaši a darčekovej tube

Dizajn plnenia Aberfeldy sa v priebehu rokov niekoľkokrát menil. Posledná podoba je tu s nami od roku 2014 a ako áno, ako nie, výsledok je dielom známej spoločnosti Stranger & Stranger. Tí majú okrem iného „na svedomí“ aj dizajn niektorých známych rumov ako je Don Papa, Eminente, či Kraken, ale i whisky Craigellachie, Aultmore, Arran, Dewars a mnoho ďalších značiek destilátov.

Samotná fľaša je robustná so širokým zaobleným telom, silnou základňou a kratším hrdlom s kvalitným korkom navrchu. Etiketa potom vhodne dopĺňa jej obsah, teda zlatý jantárový odtieň whisky. Nesie sa v čierno zlatej kombinácii spolu s tradičným typom písma a grafiky, ktorá má pripomínať zlatonosný prameň, z ktorého pálenica berie vodu na svoju produkciu.

Darčeková tuba je zase kapitola sama o sebe. Na nej nájdete podrobnosti nielen o našej „zlatej vode“, ale tiež ukáže „starú puggy“, lokomotívu, ktorá kedysi ťahala vagóny naložené sudmi s whisky cez Vysočinu až do Glasgowa. Plus pár zaujímavých faktov z histórie destilérky. Summa summarum: veľmi pekná a elegantná fľaša s darčekovou tubou, ktorá sa inde len tak nevidí – a to už pri základnej 12 ročnej whisky značky.

Detail darčekovej tuby

Ako teda Aberfeldy 12y chutí a vonia?

Možno sa vám už do ruky (a hrdla) dostala blended scotch Dewar’s. Chutila vám? Ak, áno, tak je viac než pravdepodobné, že vám bude chutiť aj Aberfeldy 12y – majú totiž veľmi podobný chuťový profil.

Vôňa: Živá s kvetinovými (vres) a medovými tónmi. Tropické ovocie a trochu korenistého dubu do toho. Páči sa mi.

Chuť: Telo je síce len ozaj máličko ovplyvnené ex-sherry sudmi, ale je tam. Korenie, med, tóny tropického ovocia, vzdialene hrozienka a mandle… Inak, trochu „vodnatejšie“ na môj vkus. Za mňa by to potrebovalo vyššie ABV, aby sa viac zvýraznili jednotlivé tóny, možno aj pár rokov navyše (takto som ozaj zvedavý ako bude chutiť Aberfeldy 16y a Aberfeldy 21y, hoci stále len s 40% ABV).

Dozvuk: Chvost skôr kratší a jemný, skôr sladký s minimom trieslovín. Na úplnom konci ostáva v ústach trochu horkejšia stopa.

A čo na ňu hovoria ostatní?

• whiskybase.com – 79,09/100
• distiller.com – 3,64/5,00

Hodnotenie Aberfeldy 12y z whiskybase

 Whiskywobbler / whiskybase (81/100)

Myslím, že by mohla byť ideálna pre každého, kto uprednostňuje hladké whisky, pre ľudí, ktorí zvyčajne pijú zmesi, alebo možno na začiatok degustácie whisky. Nechápte ma zle, je to celkom dobré, ale osobne by som si fľašu nekúpil. Určite nie je na škodu dať si panáka, ak si chcete užiť ľahký večer bez akýchkoľvek výziev.

Vôňa / 81

Otvára sa kvetinovou stránkou medu a jačmenného cukru. Je mimoriadne priateľská a možno až príliš plochá. Jemné tóny kešu orieškov, makrónok, sušienok, koláča a maslového ovocia. V nose nie je veľa vecí, ktoré by mi vadili, žiadne drsné hrany, žiadne vzrušujúce zvraty, chápete… je to možno trochu nudné. A ešte jedna vec – prosím, nepridávajte do nej vodu, je veľmi pravdepodobné, že ju „utopíte“.

Chuť / 82

Med, karamel a jačmenný cukor. Od začiatku dobrá rovnováha (opäť sa vyhýbajte vode) s jemnými tónmi sladkosti a kvetinovosti (kvetnatosti?). Wether’s Original cukríky, náznak slnečnicového oleja a semien a v závere získava trochu horký nádych. Mohlo by to byť niečo ako likér amaretto, ale nie som si istý, pretože nezostáva dlho.

Finiš / 81

Viac z vyššie uvedeného.

Recenzie z Distiller

 OSKI / distiller (4,00/5,00) Vo vôni med, hruška, čerstvé ovocie a sladké korenie na pečenie. Chuť je sladká, medová, s menším množstvom korenia a trochou vanilky. Krátky záver. Celkovo skvelá whisky.

 Daowulf / distiller (4,50/5,00) Vo vôni sa objavujú vône karamelu, zhnednutého masla a ľahkej orieškovej chuti. V chuti je nápoj hladký s maslovým dojmom. Je ľahký a mierne kvetinový s medovou sladkosťou a karamelovou kvalitou v dochuti. Záver sa prezentuje trieslovinami zo suda a usadí sa v hrejivom odlesku v hrudi.

 Whiskeystache / distiller (2,75/5,00) Suché horké ovocie, tropické tóny. Príjemná vôňa, ale na jazyku stále mladistvá a korenistá. Slušný záver, ale chute, ktoré zostávajú, nie sú pozoruhodné.

 Morgan_Freeman / distiller (5,00/5,00) Perfektne vyvážené, dub, jablká, hrudky v chuti, stredne dlhá až dlhá dochuť. Veľmi príjemná whisky. A mimochodom, super dizajn fľaše.

Cena

Aberfeldy 12y u nás zoženiete za približne 38,20 € (aktuálna cena v Drinkcentrum.sk). V akcii možno o chlp menej (porovnaj aktuálne ceny v eshopoch). Ale tu si veľmi nenavyberáte. Základné škótske single malt naprieč celým spektrom značiek totiž nestoja veľmi menej… A táto je nadôvažok aj veľmi pitná pre začiatočníkov, plus balenie vyzerá naozaj luxusne – ideálny prezent pri akejkoľvek príležitosti.

Single malt Aberfeldy – základný prehľad

12ročná Aberfeldy je samozrejme vlajková loď značky. V základnom rade (core range) ale nechýba ani 16 či 21 ročné plnenie (tie môžete ochutnať aj jedným „vrzom“ – teda keď si objednáte rovno kolekciu miniatúrok Aberfeldy Golden dram).

Z limitiek sú to zase niektoré edície whisky, ktoré zreli v rôznych typoch sudov. V čase písania recenzie to bolo 16 a 21 ročné plnenie Madeira Cask, 18 ročné plnenia Red Wine Cask a Old Tuscan, a napokon aj 15 ročné plnenie Napa Valley Red Wine Cask.

NÁZOV	CENA	ESHOP
Aberfeldy 12y	38,20 €	Zobraziť ponuku
Aberfeldy 16y	73,55 €	Zobraziť ponuku
Aberfeldy 21y	194,80 €	Zobraziť ponuku
Aberfeldy 20 yo Exceptional Cask Series	260,92 €	Zobraziť ponuku
Aberfeldy 18y Bolgheri Tuscan Red Wine Casks	146,50 €	Zobraziť ponuku
Aberfeldy The Golden Dram	35,18 €	Zobraziť ponuku

No a samozrejme, pokiaľ ste ešte nedali Dewar’s, mimochodom najpredávanejšiu blended škótsku whisky v Amerike, treba si rozšíriť obzory aj v tomto smere:

NÁZOV	CENA	ESHOP
Dewar's 12y	23,90 €	Zobraziť ponuku
Dewar's White Label	19,49 €	Zobraziť ponuku
Dewar's 18 yo	86,58 €	Zobraziť ponuku

Moje hodnotenie na záver

Erik Havlík

Predstavte si všetky tie nekonečné možnosti, ktoré whisky ponúka. Zmapovať ich, je teda poriadna fuška. A keďže dobrá whisky mi nikdy nebola cudzia, na túto úlohu som sa s „malou dušičkou“ podujal v rámci Alkotipu ja. Aj vďaka tomu mám teraz neustály prísun nových a nových fliaš, ktoré môžem ochutnať a sprostredkovať vám svoje dojmy. Škótske single malt? Írske jemnučké whisky? Bourbony? A čo ostatný svet? To všetko sa vám pokúsim v dohľadnej dobe predstaviť čo najdetailnejšie. Apropo a viete, že whisky patrí medzi najvýnosnejší artikel medzi alternatívnymi investičnými príležitosťami? Trochu sa v tom orientujem a celkom rád sa s vami podelím o tipy na fľaše, ktoré z tohto pohľadu vyzerajú naozaj zaujímavo.