Terra Verde XO Cask Strength 54% – ako chutí silnejšia verzia sladkého dominikánskeho rumového spiritu

Terra Verde XO Cask Strength je silnejšia verzia sladkého rumového spiritu z dielne A Clean Spirit. Okrem vyššej voltáže pri ňom očakávajte aj vyšší obsah cukru. Ako to k sebe ladí? Je tento „rum“ v sudovej sile lepší ako základný Terra Verde? Tak to vám prezradím práve v tejto recenzii. Okrem toho si povieme aj pár slov o filozofii udržateľnosti, ktorou je dánska spoločnosť známa v celom rumovom svete. A ktorej sa drží pri všetkých svojich produktoch.

Vlastnosti

	Terra Verde XO Cask Strength
Cena	46,00 €
Cena za jednotku	65,71 €/l
Značka	Terra Verde
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Dominikánska republika
Fľaškovaný	Dánsko
Štýl	Dark, Aged
Typ (hlavná zložka)	Čistá trstinová šťava
Obsah alkoholu (%)	54,0
Doba zrenia (rokov)	6
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon
Farba	Tmavo zlatá
Chuť	Karamel, Citrusy, Pomarančová kôra, Trstinový cukor
Vôňa	Karamel, Cukrová trstina

Terra Verde XO Cask Strength - navigácia v článku

• Pôvod značky
• Terra Verde XO Cask Strength
• Ako vyzerá fľaša?
• Ako chutí Terra Verde XO Cask Strength
• Cena – stojí to za to?
• Moje hodnotenie na záver

Pôvod značky

Za značkou Terra Verde stojí dánska spoločnosť A Clean Spirit. Jej zakladateľ Binta Singh je ozajstným priekopníkom vo výrobe rumov. Okrem Terra Verde a Ron Sostenible je to napríklad aj veľmi extravagantný Skunk rum. Okrem toho venujú svoj čas a energiu na produkciu kvalitných ginov. A všetko v maximálne možnej miere udržateľnosti. Čo to znamená?

• rumy sa vyrábajú v najmodernejšej destilérke v Dominikánskej republike (Alcoholes Finos Dominicanos), ktorá patrí medzi najzelenšie na svete – je úplne sebestačná bez potreby vonkajších energetických vstupov (viac som to rozviedol v predošlej recenzii Terra Verde XO)
• rumy sa do Európy dostávajú na bezmotorových plachetniciach – minimálna uhlíková stopa
• obal je vyrobený z recyklovaných surovín – sklo, etiketa, korok bez lepidla

Terra Verde XO Cask Strength

Terra Verde XO Cask Strength sa vyrába logicky takmer úplne presne ako základný XO. To znamená, že je zo šťavy z cukrovej trstiny (nie z melasy), destilácia klasicky na column-still-e, starenie v ex-bourbon dubových sudoch prebieha na Dominike celých 6 rokov. Rozdiel je „len“ v tom, že náš XO Cask Strength sa fľašuje v sudovej sile 54% ABV a pridáva sa doň viac cukru.

• zvyškový cukor Terra Verde XO: 65 g/l
• zvyškový cukor Terra Verde XO Cask Strength: 87,75 g/l

Ako vyzerá fľaša?

Rovnako ako pri Terra Verde XO 🙂 Len s tým rozdielom, že etiketa nie je zelená ale tak viacmenej do hneda. Sklo fľaše je tmavšie, pretože je recyklované. Korok takisto nelepený.

Ako chutí Terra Verde XO Cask Strength

Oproti slabšiemu Terra Verde XO (40%) pri Terra Verde XO Cask Strength 54% ABV vystreľuje chuť výraznejšie do popredia. Necháva viac vyniknúť sladký karamel a trstinový cukor, ktorý prechádza do citrusov a pomarančovej kôry. Záver je dlhší, sladký, jemne korenený.

Cena – stojí to za to?

Rozdiel v cene medzi slabším 40% Terra Verde XO a silnejším Terra Verde XO Cask Strength 54% je 5 €. Väčšina si povie, že 54% je veľa, no 87,75 g/l pridaného cukru robí zo zdanlivo silného destilátu ľahko popíjateľný, jemný drink. Takže 5 € by som si rozhodne priplatil a kúpil Terra Verde Cask Strength. Navyše si kupujete produkt, ktorý je maximálne ekologický – každá fľaša je vyrobená s maximálnou šetrnosťou a rešpektom k životnému prostrediu.

Moje hodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Usporadúvam verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.