Pusser’s Rum 15y recenzia – alebo ako chutí a vonia 15 ročný navy rum?

Pusser’s Rum 15y je najstarší v rámci produktového radu tejto známej a obľúbenej značky. Blend zložený z guyanských melasových pot still + column still rumov starne až 15 rokov vo vypálených ex-bourbon sudoch. Možno aj z toho dôvodu známy magazín Forbes označil tento rum ako „sigle malt whisky medzi rumami“. Rum zo základného radu Blue Label som už ochutnal dávnejšie, teraz vám prezradím ako je na tom táto vyzretejšia verzia pravého britského navy rumu.

porovnanie cien

Pusser´s Rum 15y je najlacnejší v Alko90.sk za 55,59 €. Je o 6,31 € lacnejší ako v Heureka.sk. V jednom alebo vo viacerých eshopov prebieha zľavová akcia.

	⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma)	63,90 € 55,59 €	Zľavnená cena Alko90.sk
	⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom"	61,90 €	Do obchodu Heureka.sk

Vlastnosti

	Pusser´s Rum 15y
Cena	55,59 €
Cena za jednotku	79,41 €/l
Značka	Pusser's
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Kartón
Pôvod rumu	Guyana
Fľaškovaný	Britské Panenské ostrovy
Štýl	Dark, Blend
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	15
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Bourbon
Farba	Tmavo jantárová
Chuť	Drevo, Čokoláda, Karamel, Sušené slivky, Korenie, Sladké drievko
Vôňa	Karamel, Korenie, Trstinový cukor

Pusser's Rum 15y - navigácia v článku

• Pusser’s Rum – pár slov o značke a jej zakladateľovi
  • Charles Tobias – zakladateľ značky Pusser’s
  • Ako sa zrodil Pusser’s Rum
• O rume Pusser’s Rum 15y
• Ako vyzerá fľaša a balenie
• Ako chutí 15ročný Pusser’s?
• Čo naň hovoria ostatní?
• Cena
• Ďalšie rumy značky
• Moje hodnotenie na záver

Pusser’s Rum – pár slov o značke a jej zakladateľovi

https://blacktot.com/

Najprv si povedzme, odkiaľ sa vlastne berie názov tohto rumu. Pusser bol zásobovací dôstojník na lodiach jej veličenstva. A práve on mal na plavidle na starosti aj výdaj dennej dávky rumu. Táto tradícia ešte zo 17. storočia sa v britskom vojenskom námorníctve „zdržala“ až do roku 1970.

Presne 31. júla prišiel ten deň, kedy sa denný „tot“ podával námorníkom naposledy – táto udalosť odvtedy nesie meno Black Tot Day. Podrobnejšie na túto tému som sa rozpísal v mojej predošlej recenzii Pusser’s Rum.

Charles Tobias – zakladateľ značky Pusser’s

Charles Tobias, zakladateľ značky Pusser’s Rum

Pusser’s Rum (Pusser’s Ltd.) založil Charles Tobias na ostrove Tortola na Britských Panenských ostrovoch. Len pár rokov po spomínanom „Black Tot Day“ dokázal získať od britskej admirality práva na jeho výrobu. A dokonca s pôvodnou receptúrou rumu ešte z roku 1810. Rum sa potom na trh dostal ani nie po 10 rokoch, ako ho námorníctvo zrušilo (1979).

Charles Tobias sa inak narodil v Kanade. V USA potom vyštudoval University of Southern California, kde získal dva tituly v odbore letecké a strojné inžinierstvo. Neskôr narukoval do námornej pechoty, až napokon skončil v letectve. Po návrate z vojny vo Vietname založil úspešnú technologickú firmu, vďaka ktorej dokázal výrazne zbohatnúť. Až prišiel jeden deň, keď sa rozhodol svoj život od základov zmeniť. Charles predal všetky svoje aktíva a na svojej jachte „MAR“ sa rozhodol brázdiť svetové moria a oceány. Z čoho inak vznikol aj jeden zaujímavý dokumentárny film „The Way of the Wind“, kde spolu s ním hviezdili jeho „spolucestujúci“ – šimpanz Tommy a gepard Fifi. Práve počas tejto plavby mu skrsol nápad vytvoriť rum.

Ako sa zrodil Pusser’s Rum

Tobias svoj rumový osud postretol pri Gibraltáre. Práve tam na svojej jachte riešil nejaké technické problémy a na pomoc mu vtedy priplávala jedna loď British Royal Navy. Jej kapitán mu vtedy ako pozornosť venoval fľaštičku originálneho námorníckeho rumu. To bol vlastne ten prvý podnet, ktorý Charlesa Tobiasa priviedol k vytvoreniu značky Pusser’s.

Počiatočné peripetie

Najprv musel získať British Royal Navy povolenie na používanie ich rumového blendu a tiež možnosť použiť ich „White Ensign“ na fľašiach a vlastne prezentáciu značky. Táto vlajka je vlastne identifikačnou zástavou britského námorníctva („Navy Ensign“), červená je určená pre civilné lode („Civil Ensign“), modrá je špeciálna kategória („State Ensign“). Pôvodne chcel svoj rum nazvať Royal Navy Pusser’s Rum. Kompromis? Royal musel zameniť za „Navy“.

Po schválení, nielen námorníctvom ale dokonca aj britským parlamentom, konečne získal povolenie vyrábať námornícky rum podľa pôvodnej receptúry. S ktorou ho samozrejme oboznámili. Recept obsahoval základné zloženie a pomer rumov v blende, ďalšie informácie ale musel získať sám za pomoci National Maritime Museum. Čo je inak najväčšie múzeum námorníctva v Spojenom kráľovstve a jedno z najvýznamnejších na svete.

Pusser’s potom na trh vstúpil vo veľkom štýle

Vo finále mu najviac pri uvedení značky na trh pomohli traja ľudia. V rámci marketingu Mike Fogg, čo sa týka vytvorenia samotného rumu Tom Jago (ten napríklad vytvoril a uviedol na trh aj také značky ako Baileys, Malibu, Bombay Sapphire, či Johnnie Walker Blue). A potom pri skutočnej výrobe rumu Darnley Ward. A na trh teda vstúpil vo veľkom – urobil z nej totiž veľkú, doslova až lifestylovú, značku. Sprvu sa zameral na segment plachtenia a jachtingu, o chvíľu na to sa pod touto značkou otvára vlastné bary a obchody, kde sa predávalo značkové oblečenie a ďalšie produkty.

V novembri 1990 značku Pusser’s predal spoločnosti Jim Beam. Dôvod? Americké zákony zakazovali spoločnostiam vyrábajúcim alkoholické nápoje vlastniť vlastné prevádzky a bary. Keďže Charles Tobias podnikal aj v jednom aj druhom, a americký trh považoval samozrejme za prioritu, musel sa jedného zbaviť… Počas nasledujúcich rokov ale značka Pusser’s pod Jim Beam veľmi neprosperovala a tak sa ju rozhodol v roku 2002 kúpiť späť. Spolu s Jimom Jacksonom, ktorý inak vlastne ešte dodnes šéfuje Pusser’s Royal Navy Rum.

O rume Pusser’s Rum 15y

Prejdime ale konečne k nášmu rumu. Čo o ňom treba vedieť ešte predtým ako ho pôjdeme ochutnať? Blend Pusser’s Rum 15y je kombinácia pot still a column still rumov z guyanskej destilérky Demerara. Pot still časť potom pochádza z legendárneho dvojitého dreveného kotlíka Port Mourant (Port Mourant Double Wooden Pot Still). Tropické starenie trvá až 15 rokov v silne vypálených ex-bourbon sudoch (charred oak cask ex-bourbon). Rum je bez prídavných látok a farbív, stáčaný pri sile 40% ABV.

Zaujímavosť: toto je vlastne relatívne nová, „nadstavbová“, verzia 15 ročného Pusser’s. Hlavný rozdiel je v tom, že súčasťou blendu sú už len guyanské rumy. Pôvodne sa totiž jednalo o kombináciu Guyana + Trinidad. Na trhu sa nová verzia objavuje od roku 2018. Aj z toho dôvodu teraz uvediem ocenenia rumu až od jeho re-startu.

Ocenenia Pusser’s Rum 15y

2021: Double Gold – San Francisco World Spirits Competition, Gold – ISW Awards
2020: Silver – World Rum Awards, Double Gold – San Francisco World Spirits Competition
2019: World’s Best Column Still Rum 11 Years & Older, World Rum Awards, Gold – San Francisco World Spirits Competition, Master – The Rum & Cachaça Masters
2018: Gold Medal – The Spirits Business Global Rum Masters

Pôvodný Pussers 15y navy rum (https://www.flickr.com/photos/aneil4lom/22871766323/)

Ako vyzerá fľaša a balenie

Tento Pusser’s vyzerá zo všetkých najexkluzívnejšie – fľaša aj darčekový kartón (keď je obsah exkluzívny, mal by tak pôsobiť aj jeho obal). Ale zase stále tradične, a povedal by som dokonca, že pôsobí až honosne. Fľaša je vyššia a užšia ako sme boli doteraz zvyknutí a má hrubé dno. Kvalitný korok je ukončený masívnou drevenou zátkou s logom námorníckej kotvy. Na etikete potom nechýba veľkým písmom uvedený názov rumu ani obligátna vlajočka Britského kráľovského námorníctva. A červená páska v strede s veľkou „15“. Podobne je to na čiernej krabici, len na nej k tomu ešte zvrchu „visí“ zlatá medaila na stuhe (z podujatia Spirits Business Rum Masters).

Ako chutí 15ročný Pusser’s?

Vôňa je hlavne o dreve a korení, no zacítite aj trstinový cukor (typický Demerara) či karamel. Trošku mi tu chýba ovocnejší charakter.

Chuť je zaoblená, plná, príjemná. Vyzreté drevo a korenie strieda čokoláda, sušené slivky, karamel a sladké drievko. Všetko veľmi príjemné chute, žiadna drevitá nahorklosť (to mi pri mnohých rumoch vadí), ani náznak liehovosti. Opäť mi tu chýba viac a intenzívnejšieho ovocia, rozhodne by pomohla vyššia voltáž (tak 45%).

Dozvuk je v hrdle kratší, no krásne hrejivý s nasladlými medovými tónmi, karamelom a drevom.

Vhľadom k cene som k fľaši náročnejší – rumu by rozhodne pomohla vyššia voltáž. Ale to je asi jediné (subjektívne) negatívum, pretože rum sa pije veľmi VEĽMI dobre.

Čo naň hovoria ostatní?

• RumRatings.com – 8,1/10
• rum-x.com – 7,6/10
• distiller.com – 3,77/5,00

Skúsenosti z Distiller

 smockns / distiller (3,75/5,00) Vonia bohato a komplexne s tónmi melasy, hrozienok a pikantným tónom, ktorý neviem presne určiť – ktorý sa prenáša aj do chuti, ktorá chutí ako mleté mäso. Skvelý popíjací rum, ktorý je bohatý, no má tenké telo so stredne dlhým záverom.

 Jonathan42 / distiller (4,75/5,00)

Vôňa vychádzajúca z toho je bohatá a komplexná. Najprv je tu náznak ovocia, ako keď ste v lete na farmárskom trhu, potom je tu bohatá vôňa ručne vyrábaných žuvacích karameliek s vlašskými orechmi. Po určitom čase sa vôňa viac otvorí a ponúkne hrozienka a figy. Cítite vôňu zeleného dreva, ako keby ste štiepali čerstvo narezané polená, ktoré neboli ochutené.

Prvý chuťový dojem: karamel, spálený hnedý cukor, pomarančová kôra a príjemný pocit hrejivosti. Nie je to prehnane sladké. Je tu bohatosť podobná Amontillado, alebo nejakému inému stredne sladkému sherry. Aj keď si to vypijem, vrátim sa k nosu, je to čarovné. Je tu kvalita ovocných štiav, ktorú som dostal iba z írskej whisky a predtým niektorých škótskych Speyside. Dubové taníny dodávajú príjemnú horkosť a dodávajú vanilku a praženú dubovú hĺbku. Záver je ako popraskaný vrch créme brulee, spálený cukor a karamel. Na konci, tesne po prehltnutí, prichádza chuť dokonale zrelého banánu.

Tento nemá ohromujúce tóny korenia na pečenie, je tam nejaké nové korenie a zázvor. Čítal som jednu recenziu, ktorá hovorila, že toto je „single malt of rums“, musím súhlasiť, nie je to o silných melasových tónoch alebo o nejakom brutálnom korení. Toto je vyvážené, je tam veľa ovocia, je tam dub a dokonca je tam aj trochu sladu. Pre niekoho, kto prichádza k rumu z whisky, je to také známe, no zároveň osviežujúco odlišné. Ak by to bolo o niečo vyššie ABV, bolo by to sakramentsky takmer dokonalé.

Recenzie z RumX

 Gregor / rumX (6,9/10) Žiaľ, vôbec sa to nedá porovnať s krvou starého Nelsona. Tu naozaj chýba ovocný banán a celkovo ovocné tóny. Veľmi drevité.

 Joachim Guger / rumX (7,3/10) Príjemný PM profil (Port Mourant pot still, poznámka redakcie). Menej sladkosti ako v niektorých epigónskych DDL (Demerara).

Hodnotenia z Rum Ratings

 Stefan Persson / rumratings (8/10) Toto je skvelý rum, ktorý bude mať odteraz miesto v mojom rumbare. Povedal by som, že ak máte radi iný rum z radu Pusser, bude sa vám páčiť aj tento. To isté platí, ak máte radi El Dorado 12 alebo/a 15, ale zdá sa vám, že sú príliš sladké. Ak ho porovnáte so starým 15-ročným Nelson’s Blood, nie je ani zďaleka taký sladký a je v ňom oveľa viac rumu Port Mourant a okrem toho aj zvyšok rumu od DDL. Od arómy v nose až po stredne dlhý záver je možné rozpoznať ovocie, karamel, náznaky tabaku, vanilky, sladkého drievka, korenia a okrem toho samozrejme cukor Demerara. Celkovo je to veľmi dobrý rum, pravdepodobne dosť vzdialený od toho, čo námornícky rum chutil v minulosti. Ak chcete ochutnať niečo viac podobné, musíte ísť skôr do Gunpowder Proof.

 Docsarvis / rumratings (8/10)

Vynikajúce, ale čakal som ešte viac. Očakával som túto fľašu ako žiadnu inú. Po prvé, stádo v USA je ťažké nájsť. Objednal som si to cez internet 4 krát! Prvé 3 boli zrušené z dôvodu „žiadne zásoby“. Takže kým to prišlo, bol som NAOZAJ pripravený to vyskúšať. Toto je skvelý rum. Hladký s dostatkom impulzov. Vyvážené dymom a melasou. Nie sladké. Dlhý záver. Naozaj dobré veci. Ale musím sa priznať, za 3-násobok ceny rumu Pussers Navy som predsa len čakal trochu viac. Bežný navy som ohodnotil na 9. Stojím si za tým. Toto je pravdepodobne 9, ale nemôžem si pomôcť, že som trochu sklamaný, takže 8.

Cena

Ďalšie rumy značky

Pusser’s Rum (https://www.facebook.com/pussers/)

Okrem nášho 15 ročného rumu a vlajkovej lode Pusser’s British Navy Admirality Rum (Blue Label), môžete ochutnať aj ďalšie vydania značky. Pre odvážnejších je to pravý námornícky rum s vyšším „volume“ Gunpowder Proof (54,5%) s čiernou etiketou, alebo aj špeciálne korenený rumový spirit Pusser’s Spiced 35%. To je z oficiálnej ponuky všetko, zo starších vydaní môžete ešte natrafiť na OverProof Pusser’s s neuveriteľnými 75% alkoholu (bol určený hlavne na nemecký trh). Ten má zelenú, alebo potom svetlo modrú etiketu (75,5%).

Pusser's rumy v eshope

Moje hodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.