Martell Cordon Bleu XO je v rámci ponuky značky už legendou. Jeho základnou charakteristikou je, že z celkom 150 „eaux de vie“ je väčšina zo špecifického regiónu Borderies (celkovo je tam ale hrozno zo 4 oblastí), kde je pôda je viac ílovitejšia a kremenistá. Receptúra stará už viac ako 100 rokov využíva v blende destiláty staré 10 až 25 rokov. Pre porovnanie „klasický“ Martell XO je zložený z eaux de vie výhradne z Borderies a Grande Champagne.
Vlastnosti koňaku a skúsenosti s ním
Komplexná vôňa zahŕňa sladkosť sliviek, korenitosť škorice, drevitosť dubu a kvetinové tóny. Chuť je bohatá a hladká, s ovocím (hrozienka, červené plody), vanilkou a orieškami, neskôr nastupujú korenistejšie dubové tóny. Dlhý záver je ľahko korenistý a hrejivý z náznakom kože ale aj mandlí a marcipánu či škorice…
Krátke zhodnotenie
Extra Old koňak s výraznou chuťou a arómou, ktorá je vlastne výsledkom vysokého zastúpenia eaux de vie z oblasti Borderies – najmenšieho v regióne Cognac.
Pozri aj mladšie koňaky značky: Martell VSOP a Martell VS.
Výhody
- výraznejší aromatický a chuťový profil
- živá a dôrazná vôňa, zemité a ovocné tóny v úplnej rovnováhe
- pre mnohých prvá voľba na úkor drahšieho Martell XO
Záver recenzie: Koňak síce s celkom podobným profilom ako má klasický XO Martell, len tento je k záveru trochu viac drsnejší a korenistejší.
Porovnanie - Parametre
Parametre Martell Cordon Bleu XO v porovnaní s víťazmi testu koňakov
 Martell Cordon Bleu XO | Víťaz testu  Courvoisier XO | Ľudová voľba  Hardy VSOP | Zlatá stredná cesta  Claude Chatelier XO | Pre náročných  Hennessy XO | |
|---|---|---|---|---|---|
| Cena | 138,00 € | 125,00 € | 34,45 € | 68,90 € | 197,95 € |
| Cena za jednotku | 197,14 €/l | 178,57 €/l | 49,21 €/l | 98,43 €/l | 282,79 €/l |
| Značka | Martell | Courvoisier | Hardy | Claude Chatelier | Hennessy |
| Objem fľaše (l) | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
| Balenie | Kartón | Kartón | Kartón | Kartón | Kartón |
| Typ | Koňak | Koňak | Koňak | Koňak | Koňak |
| Pôvod | Francúzsko | Francúzsko | Francúzsko | Francúzsko | Francúzsko |
| Klasifikácia | XO | XO | VSOP | XO | XO |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 | 40,0 |
| Doba zrenia (rokov) | 10 až 25 | 11 až 25 | 4 až 8 | 10 až 20 | 10 až 70 |
| Zrenie-typ suda | Jemnozrnný dub | Francúzsky dub | Limousin dub | Dub | Francúzsky dub |
| Farba | Tmavo zlatá | Tmavo jantárová | Zlatá s mahagónovými odleskami | Tmavo mahagónová | Tmavo jantárová |
| Vôňa | Kvetiny, Vanilka, Ovocie, Koža, Drevo, Jablko, Slivka, Moka káva | Broskyne, Kvetiny, Pomaranč, Čokoláda, Karamel, Marhuľa, Hruška, Vanilka | Kvetiny, Hruška, Vanilka, Orechy, Korenie, Pikantná, Škorica | Kvetiny, Karamel, Vanilka, Dub, Citrusy, Orechy, Koža, Sušené ovocie, Tabak | Dub, Citrusová kôra, Sušené figy, Korenie, Drevo, Sušené ovocie, Slivka |
| Chuť | Korenie, Slivky, Škorica, Ovocie, Kakao | Dubové drevo, Korenie, Čokoláda, Hrozienka, Broskyňa, Figy, Slivky, Pomaranč, Kvetiny, Creme brulée | Škorica, Ovocie, Orechy, Ananás, Citrusy | Vanilka, Korenie, Čokoláda, Figy, Slivky, Tabak, Ovocie, Koža, Kandizované ovocie, Tropické korenie, Biele korenie | Vanilka, Dubové drevo, Čokoláda, Smotanová, Kvetinové podtóny, Koža, Kandizované ovocie, Sušené ovocie |
Čo o Martell Cordon Bleu XO píše eshop
Martell je medzinárodný prestížny koňak číslo jeden.
Spoločnosť Martell, ktorá bola založená v roku 1715, je najstarším z veľkých koňakových domov. Využíva 300 rokov...
