Kaniché Réserve je jemný barbadoský rum, ktorý strávil najprv 5 rokov doma v sudoch po bourbone, aby následne 1 rok finišoval vo Francúzsku v sudoch po koňaku. Že vám táto kombinácia niečo hovorí? Ak ste na našom webe „pečení-varení“, tak by naozaj mala. Presne takisto totiž vzniká celý rad rumov Plantation (ponovom Planteray). Obe značky tak majú spoločného menovateľa – francúzsku spoločnosť Maison Ferrand.
 | ⭐️ priemerný čas dodania: do 2 dní ⭐️ platba: platobnou kartou, na dobierku, v hotovosti ⭐️ doprava kuriér 3,9 € (objednávka nad 100 € doprava zdarma) | 24,50 € | Do obchodu Alko90.sk |
 | ⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom" | 24,50 € | Do obchodu Heureka.sk |
Vlastnosti
 Kaniché Réserve | |
|---|---|
| Cena | 24,50 € |
| Cena za jednotku | 35,00 €/l |
| Značka | Kaniché |
| Objem fľaše (l) | 0,70 |
| Balenie | Čistá fľaša |
| Pôvod rumu | Barbados |
| Fľaškovaný | Francúzsko |
| Štýl | Golden |
| Typ (hlavná zložka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 |
| Doba zrenia (rokov) | 6 |
| Štýl zrenia | Kontinentálne, Tropické |
| Zrenie-typ suda | Bourbon, Cognac |
| Farba | Zlatá |
| Chuť | Vanilka, Karamel, Citrusy, Korenie, Pomarančová kôra |
| Vôňa | Vanilka, Kandizované ovocie, Želé gumové cukríky |
O značke Kaniché
Kaniché Rum je značka karibských rumov, za ktorou stojí, ako som už spomínal v úvode, Maison Ferrand. Francúzska spoločnosť Alexandra Gabriela je známa nielen koňakom, ale aj svojimi rumami, ktoré dnes prezentujú hlavne Plantation (obľúbená značka je na trhu už od roku 1999, pozor, od januára 2024 premenovaná na Planteray). A aj pri Kaniché sa uplatňuje typická črta podniku – nechať tropicky starený rum z Karibiku finišovať v Európe v sudoch po koňaku.
Inak, o značke a ich rumoch sú dostupné len kusé informácie. Neexistuje žiadna oficiálna webová stránka, ani oficiálny web Maison Ferrand rumy Kaniché veľmi nespomína (toto je jediná zmienka).
Rumy značky Kaniché
- Kaniché XO Double Wood – barbados pot still + column still extra staré rumy, starené tropicky ex-bourbon, finiš kontinentálny ex-cognac
- Kaniché Réserve – barbados blend pot still + column still rumov
- Kaniché Rum Perfección Double Wood – blend panamských rumov, dvojité starenie
Kaniché Réserve
Kaniché Réserve je rum z barbadoskej destilérky WIRD (West Indies Rum Distillery), ktorá je od roku 2017 pod krídlami spoločnosti Maison Ferrand. V blende sa nachádzajú rumy v kombinácii pot still + column still, starený najprv na Barbadose v ex-bourbon sudoch. Následne smeruje do Francúzska, konkrétne do Château de Bonbonnet (sídlo Maison Ferrand) a ďalší 1 rok finišuje v sudoch po koňaku.
Rum pochádza z barbadoskej destilérky WIRD
West Indies Rum Distillery, alias WIRD, je kapacitne najväčšou destilérkou na Barbadose. Na destiláciu sa tu používajú až tri typy destilačných zariadení. Column still – disponujú dvoma kolónami, pričom jedna z nich je 4-stĺpcová „John Dore 79“. Pot still – takisto dva kotlíky, jeden z nich, takzvaný Gregg’s Farm, je ešte z 19. storočia. No a nakoniec je tu aj jeden špeciálny komorový destilátor – Vulcan Triple Chamber Still. Základ produkcie WIRD sú ale kolónové rumy, pot still tvorí naozaj len zlomok. Viac o tejto destilérke si prečítajte v mojom článku o Barbados rumoch.
West Indies Rum Distillery (WIRD) – destilérka priamo na pláži
Ako vyzerá fľaša
Fľaša má v podstate celkom bežný „alko“ tvar, len je trochu užšia a vyššia a s primerane dlhým hrdlom ukončeným plastovou zátkou. Vpredu s trochu zbytočne veľkou etiketou s ostrapkanými okrajmi (má pripomínať poštovú známku, alebo nejaký pôvodný papyrus?). Pod názvom rumu nechýba dobový obrázok, ktorý podľa mňa znázorňuje nejakú koloniálnu budovu/panstvo na Barbadose. Dole ešte s informáciou, že rum je destilovaný na Barbadose. A to je asi tak všetko.
Ako chutí a vonia?
Vôňa je jemne sladká, jemná vanilka, kandizované ovocie, želé cukríky. Nič čo by vytočilo čuchové receptory do vysokých otáčok. Rum aromaticky pripomína základnú radu Plantation rumov.
Chuť nie je tak sladká ako pri rumových spiritoch, no Kaniché Réserve dosladený trochu je. Na podnebí vyskočia hlavne tóny sladkej vanilky, sekundárne kramel, korenie a trochu citrusy / pomarančová kôra. Rum je nenáročný, jednoduchý, má štíhle, menej komplexné telo. No je to klasická a vzhľadom k cene masovo piteľná záležitosť.
Na záver v hrdle doznievajú zvyšky sladkosti a vanilka. Chuť v hrdle dlho nevydrží, rýchlo sa objavujú znaky korenia a alkoholovej liehovosti.
Čo naň hovoria ostatní
- RumRatings.com – 6,5/10
- rum-x.com – 7,0/10
- distiller.com – 3,79/5,00
Distiller
Looneyhead / distiller (3,25/5,00) Vôňa dreva, višňového nanuku, korenia, sójovej omáčky, vanilky a banánu. Sladká chuť masla, karamelu, korenia na pečenie, ananásu, banánu, vanilky a jemného náznaku čierneho korenia. demivisage / distiller (4,00/5,00) Pre osobu, ktorá je zvyknutá na drsnosť rumov Bacardi (a ktorá len na základe tejto skúsenosti predpokladala, že jej rum nechutí. Stále sa učím a nedávno som našla rumy, ktoré sú skutočne chutné) je to takmer kvalitný rum na popíjanie. Veľmi málo drsného pálenia alkoholu na vlastnej koži. Sladký, ale nie ťaživý. Najlepšie z mrazničky. Prevládajú vanilkové a karamelové tóny s ľahkým dymovým nádychom. Dobre sa mieša (momentálne si ho vychutnávam v rumovom flipe); výborný rum za danú cenu.Rum-X
crazyforgoodbooze / rumX (6,2/10) Na môj vkus trochu príliš sladké… Michal Šmíd / rumX (8,1/10) Dokonalý rum na bežné pitie…Rum Ratings
Tom / rumratings (7/10) Dostanete veľkú porciu škorice a korenia, čo by mohlo viesť k určitému páleniu a alkohol len zvýši horúčosť. Má miernu sladkosť s vanilkou, dubom, tabakom a cukríkom Werther’s (karamel)! Mohlo by to byť slušné popíjanie, aj keď by som si radšej vybral XO za približne 8 dolárov viac. kccase / rumratings (7/10) Je to naozaj živý a aromatický rum, najmä vzhľadom na cenu! Skvelý na miešanie, ale úprimne ho možno oceniť aj samostatne.
Cena
Cene by som rád venoval aspoň jeden odstavec recenzie. Ak vystihnete dobrú zľavu/akciu, kúpite ho aj za menej ako 20 €. Vzhľadom k tomu, čo sa pod 20 € bežne predáva je to fajn pitie, ktoré si zaslúži pozornosť. Ak chcete ľahko piteľný rum a nechcete vyhodiť veľa peňazí, Kaniché Réserve je to ideálna voľba.
Moje zhodnotenie na záver
Záver recenzie: Barbadoský blend Kaniché Réserve, kontinentálne rok finišovaný po koňaku je skvelá fľaška v pomere cena kvalita, vhodná na nenáročné popíjanie a do drinkov. Bez problémov ho môžete zvoliť ako alternatívu k rumom ako Plantation Original Dark, Grande Reserve, Pusser’s Blue Label či Doorly’s 5. Vôňa je jemná, skôr nevýrazná, nasladlá, chuť je jednoduchá, nasladlá, trochu liehová (nič vyslovene nepríjemné). Ak sa ale bavíme o výhodnej kúpe, táto fľaška nič nepokazí.
Hodnotenie autora
- Vôňa a chuť
- Dozvuk
- Pomer cena kvalita
Vývoj ceny Kaniché Réserve
Mohlo by vás zaujímať
-
Kaniché Rum Perfección Double Wood, alebo ako chutí panamský rum od Maison Ferrand -
Ritero Xaperle Rum by Horkýže Slíže - dominikánsky rum od rockerov (recenzia) -
Botran Roajú - alebo ako chutí originálny guatemalský rum finišovaný v sudoch od vína z Burgosu (recenzia) -
Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished - karibský rumový blend finišovaný v španielskej bodege -
Velier Papalin Haiti 6 yo - blend haitských clairinov starený 6 rokov v sherry sudoch (recenzia) -
Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013 - recenzia limitky z obľúbenej kolekcie Terravera -
Rum Shark Venezuela 2009 61,5% „Salto Angel“ - ako chutí španielska unikátna sudovka? -
El Dorado 15 - vstup do sveta typických guyanských rumov -
Navy Island XO Reserve Port Cask Finish - jamajka blend finišovaný v sudoch po portskom (recenzia) -
Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Finished Rum - blend karibských rumov s finišom po ražnej whisky
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.
