Don Julio Añejo je ďalšia výborná starená tequila, ktorej tradícia siaha až k legendárnemu Donu Juliovi (vlastným menom Julio González-Frausto Estrada), ktorý začal destilovať tento legendárny nápoj už vo svojich 17 rokoch a neskôr v roku 1942 založil vlastnú destilérku La Primavera. Dnes sa tequila tejto značky vyrába v destilérke Tequila Tres Magueyes S.A. de C.V. (NOM 1449) a patrí do portfólia Diageo. Añejo verzia sa vyrába zo 6-10 ročných agáve rastúcich v Los Altos (Highlands) v štáte Jalisco. Fermentáciu majú na starosti patentované kvasinky a následná destilácia prebieha klasicky nadvakrát. Pred fľašovaním zreje 18 mesiacov v dubových ex-bourbon sudoch.
Vlastnosti tequily a skúsenosti s ňou
Tequila s jemným telom sa veľmi ľahko pije a poteší aj mnohých priaznivcov whisky – snúbia sa v nej totiž korenisté tóny raže ako pri rye bourbone, so sladkosťou a jemnou zadymenosťou škótskej whisky. Vo vôni je vanilka s karamelom preložená sladkastým agáve s náznakom korenia. Chuť je konzistentná bez nejakých prekvapujúcich tónov, žiadne veľké drevité tóny ako pri starších añejos pri nej nečakajte.
Krátke zhodnotenie
Jedna z najznámejších značiek svoju starenú tequilu ponúka všetkým milovníkom kvalitnej pálenky. Možno nie je až tak výrazná a hladká ako ich špičková Don Julio 1942 Añejo, ktorá zreje až 24 – 30 mesiacov (a ktorá mimochodom stojí viac ako 300 € ak ju niekde zoženiete), ale tak v rámci ostatných porovnateľne starených tequil na trhu sa vonkoncom nemá za čo hanbiť, skôr naopak.
Výhody
- 100% de Agave a 18 mesiacov starenia
- konzistentná chuť a vôňa - jemné hladké pitie bez prekvapení
- vyvážená kombinácia sladkosti, korenia a duba
Záver recenzie: Populárna tequila známej značky osloví široké spektrum fanúšikov tohto tradičného mexického destilátu - začiatočníka vo svete starených tequil neodradí, znalca neurazí.
Porovnanie - Parametre
Parametre Don Julio Añejo v porovnaní s víťazmi testu tequil
Víťaz testu  Don Julio Añejo | Ľudová voľba  Sierra Silver | Zlatá stredná cesta  El Jimador Reposado | |
|---|---|---|---|
| Cena | 84,97 € | 14,95 € | 25,52 € |
| Cena za jednotku | 121,39 €/l | 21,36 €/l | 36,46 €/l |
| Značka | Don Julio | Sierra | El Jimador |
| Objem fľaše (l) | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
| Balenie | Čistá fľaša | Čistá fľaša | Čistá fľaša |
| Pôvod tequily | Mexiko | Mexiko | Mexiko |
| Štýl | Añejo | Blanco (silver) | Reposado |
| Obsah alkoholu (%) | 38,0 | 38,0 | 38,0 |
| Doba zrenia (mesiacov) | 18 | - | 2 |
| Farba | Zlatá | Priezračná | Zlatá |
| Chuť | Vanilka, Drevo, Ovocie, Dub, Orechy, Karamel, Korenie, Agáve | Ovocie, Korenie, Agáve | Vanilka, Ovocie, Dub, Karamel, Škorica, Korenie, Agáve |
Čo o Don Julio Añejo píše eshop
Jedna z najznámejších a najlepších tequíl, ktoré pochádzajú z pravej agáve s jemnou a nenapodobiteľnú chuťou. Výrazne voňavá. Prevládajú tóny limetky, grapefruitu a mandarínky...
