Davidsen’s XO Red Label – ako mi chutil + porovnanie s Blue Label

Do rúk sa mi prednedávnom dostal ďalší rum od Davidsena. Tentoraz je to červená edícia Davidsen’s XO Red Label. V porovnaní s Blue Label má v zmesi ešte starší rum (22 rokov modrý label vs 28 rokov červený). Inak je to rovnako blend guyanských a jamajských rumov. Aký je rozdiel chuťovo a vo vôni vám prezradím v recenzii.

Vlastnosti

	Davidsen's XO Red Label
Cena	54,90 €
Cena za jednotku	78,43 €/l
Značka	Davidsen's
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Tuba
Pôvod rumu	Guyana, Jamajka
Fľaškovaný	Dánsko
Štýl	Blend, Reserve, Elixir
Typ (hlavná zložka)	Melasa
Obsah alkoholu (%)	45,0
Doba zrenia (rokov)	0 až 28
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub
Farba	Zlatá
Chuť	Karamel, Med, Klinček, Pomaranč, Korenie, Dym, Estery
Vôňa	Pomaranč, Korenie, Dym, Kvetiny, Estery, Tropické ovocie

Davidsen's XO Red Label - navigácia v článku

• Oskar Davidsen & Co. je nezávislý bottler z Dánska
• Davidsen’s XO Red Label
• Ako vyzerá balenie a fľaša
• Vôňa a chuť rumu
• Ako chutí ostatným?
• Cena
• Krátke zhodnotenie na záver

Oskar Davidsen & Co. je nezávislý bottler z Dánska

Rumy Davidsen’s produkuje dánska rodinná firma Oskar Davidsen & Co. (inak súčasť väčšej skupiny Taster Wine Group). Už od roku 1888 dodáva hotelom a ďalším prevádzkam víno a najrôznejšie liehoviny. A okrem Dánska majú aktuálne zastúpenie napríklad už aj v Nemecku.

Pri výrobe svojich rumov sa potom zameriava najmä na jemné blendy a spirity, ktoré pochádzajú z rôznych karibských krajín a liehovarov. Tie si Oskar Davidsen & Co. odtiaľ privezie domov a prostredníctvom jednej z najmodernejších plničiek v severnej Európe, si ich pekne aj nafľašuje.

Rumy značky Davidsen’s

Značka má v portfóliu okrem Davidsen’s XO Red Label aj spomínaný Blue Label. No a podobne ako pri Johnnie Walker nesmie chýbať ani Black Label. Okrem toho majú za sebou aj pár špeciálnych vydaní na čele s limitkou „The Oskar Rum Blend 88“. Okrem toho vyrába aj základné verzie – pravdepodobne nestarené Davidsen’s Silver a Gold Rum, ktoré odporúčajú napríklad aj do koktailov. U nás sa nepredávajú.

• X.O Black Label – blend: jamajka + guyana, 50% reserva, 50% 15y rumy, 40% ABV (predchádzajúce vydanie Davidsen’s XO Black Label bolo iba z jamajských rumov)
• Blue Label – blend: jamajka + guyana, najstarší rum v zmesi: 22y, 42% ABV
• Red Label – blend: jamajka + guyana, najstarší rum v zmesi: 28y, 45% ABV (predošlé vydanie Davidsen’s XO Red Label bolo 25y)
• Davidsen’s Pirate Release – blend: jamajka + barbados + dominika, najstarší rum v zmesi: 8y, 40% ABV
• Davidsen’s Special Release – blend: nestarená jamajka + starené rumy z jamajky a guyany, najstarší rum v zmesi: 5y, 40% ABV
• Davidsen’s Selected Release – blend: iba jamajka, najstarší rum v zmesi: 9y, 40% ABV
• Davidsen’s XO The Oskar Rum Blend 88 – blend: jamajka + guyana, najstarší rum v zmesi: 30y, vyrobených len 1888 fliaš, 51% ABV

Davidsen’s rumy v eshope

Davidsen’s XO Red Label

Kombo Guyanských a Jamajských rumov, Davidsen’s XO Red Label je z X.O rady „najstarší“, to znamená, že v blende sa objavuje rum, ktorý má minimálne 28 rokov (nie je uvádzaný, aký je podiel). Tropické starenie prebieha v sudoch z amerického bieleho dubu po bourbone. Viac toho o rume v produktovom liste už nenájdete. Rum je určite dosladený, množstvo pridaného cukru sa ale neuvádza. Je to určite menej ako pri spirite Blue Label, keďže Red Label je rum (má teda do 20 g/l cukru). Fľašuje sa v Dánsku pri sile 45% ABV.

Ako vyzerá balenie a fľaša

Tu zase poviem len to, že fľaša je rovnaká ako pri ďalších XO rumoch značky – pekne tradične bucľatá s hrubým dnom a akurátne predĺženým hrdlom, aby sa z nej dobre nalievalo. Etiketa a aj tuba sú teda červené, na prednej strane nechýba veľký názov a výrazná „28“-čka, ktorá má prezrádzať vek rumu. Na tube so zlatým písmom. Nesmieme zabudnúť ani na červenú „stužku“ na hrdle a „klobúčik“ – efektný červený uzáver s korkom. Nechýba erb Davidsens rumu – ten zobrazuje tri veže na štíte, ktoré držia dva morské koníky a s veľkou trojsťažňovou plachetnicou nad nimi. Na zadnej etikete sa potom nachádzajú aj základné informácie o rume. Hneď navrchu je uvedené napríklad aj číslo suda, číslo fľaše a celkový počet fliaš stočených z konkrétneho sudu.

Vôňa a chuť rumu

Hneď na začiatok ma potešil závan esterov z jamajky – je znateľný. Kyslosť tropického ovocia sa tu mieša s vôňou rozkvitnutých kvetov, pomarančom a korením. Aromatický a silný ovocný čaj. Celé v jemnej dymovej clone.

Chuť rumu je nasladlá, no oveľa menej ako pri sladkom spirite Blue Label. Aj tu cítiť jemné zadymenie. Komplexnosti pomáha vyššia voltáž, chute sú výraznejšie. Cítiť hlavne sladké tóny pomarančov, karamelu, medu, trochu korenia – klinčekov.

Vďaka vyššej voltáži zostáva ovocno sladká, medová chuť v hrdle pomerne dlho. Oproti Blue Label je to určite plus.

Ako chutí ostatným?

• rum-x.com – 7,4/10

Hodnotenia z RumX

 derschwarm63 / rumX (8,0/10) Iný, ale nie lepší ako 25-ročný.

 Johannes Rehm / rumX (8,9/10) Veľmi príjemný. Steká ako olej. Takmer vianočné. Jeden z najlepších rumov, ktoré som doteraz vyskúšal!

 Richard Krupa / rumX (6,5/10) Spousta různých ovocných chutí a med, lehce kouř.

Cena

Ak by som mal porovnávať s Blue Label, Red Label je starší, vyzretejší rum, o menej sladký (menej dosladený), komplexnejší, plnší, s prirodzenejším chuťovým aj aromatickým profilom. To vplýva aj na cenu, ktorá je oproti Blue Label o 10 € vyššia, no priplatiť sa v tomto prípade rozhodne oplatí.

Krátke zhodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.