TIMŌN The Spirit Of Adventure je sladký korenený blend pravých karibských rumov v exkluzívnej fľaši. Pomerne čerstvú novinku na našom trhu som prednedávnom ochutnal, takže v tejto recenzii nájdete ako na mňa zapôsobil. A pár ozaj zaujímavých informácií navyše. Môžeme ísť nato.
Vlastnosti
 TIMŌN The Spirit Of Adventure | |
|---|---|
| Cena | 29,20 € |
| Cena za jednotku | 41,71 €/l |
| Značka | TIMŌN |
| Objem fľaše (l) | 0,70 |
| Balenie | Čistá fľaša |
| Pôvod rumu | Venezuela, Dominikánska republika, Nikaragua |
| Fľaškovaný | Slovensko |
| Štýl | Spiced, Blend |
| Typ (hlavná zložka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 40,0 |
| Doba zrenia (rokov) | 3 až 5 |
| Štýl zrenia | Tropické |
| Zrenie-typ suda | Dubový sud |
| Farba | Mahagónová |
| Chuť | Vanilka, Mango, Karamel, Trstinový cukor |
| Vôňa | Vanilka, Karamel, Trstinový cukor |
TIMŌN The Spirit Of Adventure - navigácia v článku
Videorecenzia
O rume TIMŌN The Spirit Of Adventure
TIMŌN The Spirit Of Adventure je originálny rumový spirit zložený z karibských rumov – presnejšie z Dominikánskej republiky, Nikaraguy a Venezuely. Prisladený a korenený… Blend je vytvorený z melasových rumov, podľa oficiálneho popisu vyrobených na pot stille (?) a starených 3 až 5 rokov v dubových sudoch.
Najväčšie zastúpenie má rum z Dominikánskej republiky, ktorý blendu pridáva ovocnejší charakter (banán/karamel). Rum z Nikaraguy zase vnáša jemné nasladlé tóny (čokoláda, vanilka, lieskové oriešky). A napokon venezuelský rum sladkasto-korenený charakter s tónmi figy, kávy, škorice a muškátového orieška.
Kto za ním stojí
Celý proces tvorby tohto rumu trval približne rok a pol a podieľalo sa na ňom viacero odborníkov. Jedným z nich je napríklad aj Tomáš Gyén, Head Brand Ambassador World Premium Selection spoločnosti St. Nicolaus (okrem iného aj slovenský Barman roka 2018, Majster sveta, viacnásobný Majster Slovenska, lektor v Slovenskej barmanskej asociácii).
Ale tiež známy someliér a enológ Jean-Daniel Angibaud, vinársky svetobežník z Bordeaux, ktorý je inak aj držiteľom prestížneho vinárskeho ocenenia „Prud ‘Homme de la Jurado de Saint- Emilion“. Pre St. Nicolaus pracuje už od roku 2015, naposledy napríklad na projekte Slovenské Vinice.
Či ďalší nemenovaný odborník na drevo a zrenie destilátov. Môj názor je, že pracuje v Osborne Group, španielskej obchodnej skupine, ktorá vyrába a distribuuje množstvo prémiových liehovín, ale aj vína či potravinárske produkty (šunka, limonády atď.), a ktorá takto stojí aj za Timón rumom (zdroj).
Ako prebieha jeho výroba?
Rum sa blenduje v Karibiku (ktorý inak vybrali po dlhom skúmaní, ochutnávaní a testovaní) a následne smeruje na Slovensko do Liptovského Mikuláša, kde sa maceruje sušenými tropickými plodmi a korením. Timōn rum sa potom po ukončení macerácie riedi a plní do fliaš pri alkoholovej sile 40% ABV.
Inak, slovko „timón“ v španielčine znamená kormidlo. Práve to nájdete aj výrazne zobrazené na fľaši. Pomyselné motto rumu potom znie: „Toma el timón y descubre“, čiže „preber kormidlo a objavuj…“.
Ako vyzerá fľaša
Timōn The Spirit Of Adventure sa plní do robustných fliaš s vysokým dnom. Tvar fľaše má potom pripomínať lampáš, ktorý sa kedysi používal na lodiach pri moreplavbe. Nechýba ani ďalší typický námornícky prvok – už spomínané kormidlo, ktoré je dekorované zlatom a je vlastne leitmotívom celého brandu. Hrdlo fľaše zvýrazňuje pozlátené lanovie a je ukončené masívnym uzáverom s kvalitným portugalským korkom.
Vôňa a chuť spiritu
Už nos plný karamelu nám jasne dáva sladké signály. Cítim tu pedro žuvačky (no koľkí z vás si ich ešte pamätájú 😂), dražé ovocné cukríky, hodne trstinového cukru a veľmi intenzívnu vanilku.
V chuti opäť dominuje karamelová sladkosť s výraznou vanilkou, nasledujú jemne kyslasté ovocné cukríky, mango a hodne trstinového cukru, ktorý prekrýva alkoholové stopy. Až mám pociť že pijem sladký nealko drink.
Cena
Pár slov k cene. Tak tá sa v porovnaní s konkurenciou v segmente nijako nevymyká. Timōn The Spirit Of Adventure aktuálne v obchodoch nájdete za 29,20 €, čo je v podstate rovnako ako to má aj Bumbu rum a ďalšie známe rumové spirity.
Krátke zhodnotenie na záver
Záver recenzie: Timōn je výrazne sladký rumový spirit, ktorý poteší milovníkov značiek Bumbu, Piquero, (niektorých) Don Papa a A.H.Riise. So suchým, nedochuteným a nedosladeným rumom (ktorý mám rád) veľa spoločné nemá, no o to sa ani nesnaží. Šialená diverzita súčasného rumového sveta ponúka aj pitie pre nenáročného spotrebiteľa, ktorý chce niečo jednoduché, sladké a nechce sa mu doma miešať si drinky. Patríte do tejto skupiny? Tak TOTO, môže byť vaša voľba.
Hodnotenie autora
- Chuť a vôňa
- Pomer cena kvalita
Vývoj ceny TIMŌN The Spirit Of Adventure
Mohlo by vás zaujímať
-
Botran Roajú - alebo ako chutí originálny guatemalský rum finišovaný v sudoch od vína z Burgosu (recenzia) -
Cab-Ron Triple Oak Sherry Cask Finished - karibský rumový blend finišovaný v španielskej bodege -
Dos Maderas Atlantic - ako chutí rumová novinka s finišom v ex-sherry od osvedčenej značky zo Španielska? -
Velier Papalin Haiti 6 yo - blend haitských clairinov starený 6 rokov v sherry sudoch (recenzia) -
Planteray Terravera Single Vintage Mauritius 2013 - recenzia limitky z obľúbenej kolekcie Terravera -
Rum Shark Venezuela 2009 61,5% „Salto Angel“ - ako chutí španielska unikátna sudovka? -
El Dorado 15 - vstup do sveta typických guyanských rumov -
Navy Island XO Reserve Port Cask Finish - jamajka blend finišovaný v sudoch po portskom (recenzia) -
Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Finished Rum - blend karibských rumov s finišom po ražnej whisky -
S.B.S Belize 2005 recenzia - aký je 18-ročný single cask z Belize?
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.
