Ritero Xaperle Rum by Horkýže Slíže – dominikánsky rum od rockerov (recenzia)

Ritero Xaperle Rum je úplná rumová novinka, ktorú exkluzívne na slovenský trh presne 3. marca 2025 uviedla kapela Horkýže Slíže. V spolupráci s alko90 „aka“ Acan .-) a Joshuom Singhom, ktorý poskytol svoje know how, podobne ako to bolo pri rumoch pre ďalšie rockové legendy Rammstein a Volbeat.

Vlastnosti

	Ritero Xaperle Rum
Cena	33,90 €
Cena za jednotku	48,43 €/l
Značka	Ritero Xaperle Rum
Objem fľaše (l)	0,70
Balenie	Čistá fľaša
Pôvod rumu	Dominikánska republika
Fľaškovaný	Dánsko
Štýl	Blend
Typ (hlavná zložka)	Trstinový sirup
Obsah alkoholu (%)	40,0
Doba zrenia (rokov)	-
Štýl zrenia	Tropické
Zrenie-typ suda	Americký dub
Farba	Tmavo zlatá
Chuť	Čokoláda, Hrozienka, Figa, Pražené oriešky
Vôňa	Drevo, Karamel, Korenie, Kakao, Pražené oriešky

Ritero Xaperle Rum - navigácia v článku

• Video recenzia
• Pôvod rumu
• Ritero Xaperle Rum
  • Ako vznikol
  • Rum nazvali Ritero Xaperle, prečo?
  • O kapele Horkýže Slíže
• Ako rum chutí a vonia?
• Moje zhodnotenie na záver

Video recenzia

Pôvod rumu

Pôvod rumu treba hľadať v Dominikánskej republike, kde ho vyrába destilérka Alcoholes Finos Dominicanos (AFD). Tá inak patrí medzi vôbec „najzelenšie“ na svete – drevnatý odpad zo spracovania trstiny („bagasa“) využívajú na výrobu energie, bioodpad („vinassa“) sa používa ako hnojivo, CO2 vyprodukované pri fermentácii sa zbiera a používa napríklad aj na sýtenie nápojov.

Rumy v AFD sa vyrábajú hlavne zo šťavy cukrovej trstiny (respektíve po spracovaní na pasterizovaný sirup). Tá smeruje na riadenú fermentáciu a následne do destilačného zariadenia, ktorým je veľká stĺpová multikolóna (multi column still). Liehovar ročne dokáže vyrobiť až 20 miliónov litrov destilátu. Na starenie rumu potom používajú sudy z amerického, ale aj francúzskeho dubu.

Ritero Xaperle Rum

Teraz si povedzme viac o samotnom rume. Najprv základné „technické“ informácie (dostupné). Ritero Xaperle Rum je blend zložený z tropicky starených rumov rôzneho veku (použité pri tom boli sudy z amerického bieleho dubu) vyrobených v destilačnej kolóne zo šťavy cukrovej trstiny. Rum sa potom fľašuje v Dánsku pri 40% ABV (vôbec prvé plnenie rumu prebehlo v januári 2025).

Ako vznikol

Viac toho vieme o zrode tohto rumu. Ako som už spomínal v úvode, za Ritero Xaperle Rum stojí kapela Horkýže Slíže (fanúšikovia už len podľa jeho názvu to istotne vedeli hneď). Rockeri sú známi svojou láskou ku kvalitnému rumu a tak sa ani niet veľmi čo čudovať, že to chceli vyskúšať so svojim vlastným.

Horkýže Slíže a rum Ritero Xaperle (screenshot z alko90.sk)

Proces príprav teda započal ešte na začiatku minulého roka (2024). A prizvali si k tomu odborníkov z e-shopu Alko90.sk. Tí zase v rámci výborných vzťahov zase oslovili známeho nezávislého rumového bottlera z Dánska, spoločnosť 1423 – World Class Spirits, za ktorou stojí Joshua Singh. Ten inak má naozaj dostatok skúseností s tvorbou exkluzívnych rumových brandov práve pre rockerov – možno aj vy poznáte Rammstein Rum či Volbeat Rum (pozri rozhovor).

Ritero Xaperle Rum

Ale späť k nášmu rumu. Kapela stála za procesom jeho výroby od začiatku až do konca.

• Sami vyberali rum, ktorý pôjde do fliaš. A na výber mali viaceré vzorky rumov z rôznych krajín.
• Dizajn etikety je tiež ich práca – objavila sa tak na nej lebka z ich loga.
• A dokonca boli koncom januára v Dánsku aj pri jeho prvom plnení.

Horkýže Slíže

Rum nazvali Ritero Xaperle, prečo?

Názov rumu je inšpirovaný albumom Ritero Xaperle Bax z roku 2004, ktorý medzi fanúšikmi patrí medzi najobľúbenejšie v diskografii Horkýže Slíže. Skladby ako „A ja sprostá…“, „Shangai cola“, „Sršen“ a ďalšie, kedysi spôsobovali ošiaľ na mnohých festivaloch na Slovensku i v Čechách. No a samotný názov albumu je zase prevzatý z legendárneho filmu Dívka na koštěti (1971), kde táto hláška bola jedným zo zaklínadiel Lexikónu kúziel (menila postavy vo filme na iné).

O kapele Horkýže Slíže

Nitrianska kapela Horkýže Slíže patrí medzi slovenské punk rockové legendy. „Kde bolo, tam bolo…“ ako sa píše na ich webovej stránke, kapelu založili v novembri 1992 Peter Hrivnák alias Kuko (spev a basgitara), Mário Sabo alias Sabotér (gitara) a Martin Košovan alias Košo.

Vo februári 1993 majú za sebou prvý koncert, v máji sa umiestňujú na 3.mieste v súťaži amatérskych kapiel v Nitre. V júli už robia predskokana kapele Karpatské chrbáty.

Roku 1994 prichádza k nahrávaniu prvého dema skupiny – vo februári, 6 skladieb. V máji je na svete ďalšie, tentoraz 8 skladbové. V decembri vychádza prvý neoficiálny album s veľmi trefným názvom „Prvý slíž“ – na magnetofónových kazetách v počte 600 ks 🙂 Ten mal vtedy taký výrazný úspech, že návštevy na ich koncertoch išli rapídne hore. Skladby z neho dokonca začali hrať viaceré regionálne rádiá, a keď sa v éteri objavil prvý hit Maštal, bolo evidentné, ich nástup na výslnie sa už nedal zastaviť.

Videoklip „Maštal“

Píše sa rok 1995 a po tom čo ich „objavil“ legendárny rozhlasový spíker Julo Viršík, sa objavujú konečne aj v telke. V 97-om podpisujú profi zmluvu s vydavateľstvom a v októbri vychádza oficiálne debutové LP s názvom „V rámci oného“ a tiež vôbec prvý videoklip skupiny (skladba Maštal). A ďalej to vezmeme chronologicky v skratke (album a klipy):

• 1998: druhý štúdiový album „Vo štvorici po opici“ a videoklip k skladbe „Gilotína“.
• 2000: tretí štúdiový album „Ja chaču tebja“ a videoklip rovnomennej skladby.
• 2001: štvrtý album „Festival Chorobná“ a videoklip Veľká Mača, Vincov Háj“.
• 2002: piaty album „Kýže sliz“ a videoklip „Brďokoky“.
• 2003: šiesty album „Alibaba a 40 krátkych songov“ a videoklip „Atómový kryt“. Skupina získava bronzového Slávika.
• 2004: siedmy album „Ritero Xaperle Bax“ a videoklip „A ja sprostá“.
• 2005: prvé live CD a DVD s názvom „Živák“.
• 2007: ôsmy štúdiový album „Ukáž tú svoju ZOO“ a videoklip „Líza a Wendy“.
• 2009: deviaty album „54 dole hlavou“ a videoklip Gándhí Mahátmá“.
• 2011: vychádza výberovka „Best of 2001-2011“ s názvom „V dobrej viere“.
• 2012: desiaty štúdiový album „St. Mary Huana Ganja“ a videoklip „Mám v P… na lehátku“. Historický prvý Festival Slížovica*.
• 2013: výberovka s názvom „Platinum collection“.
• 2017: jedenásty album „Pustite Karola“ a videoklip „Vojtech“.
• 2021: dvanásty album „Alibaba a 40 krátkych songov 2“ a videoklip „Ty vieš. že sa chovám tak, jak sa chovám“.
• 2025: marec – Ritero Xaperle Rum.

*Na festivale Slížovica 2025 (28. august) na „Agráči“ v Nitre Horkýže oslavujú 33.výročie a budú tam mať aj exkluzívny špeciálny stánok s našim rumom… Keby ste tam náhodou mali cestu, tak tam vystúpia: Horkýže Slíže, Kabát /cz/, Vypsaná fixa /cz/, ČAD, Smola a Hrušky, George Solonos Band /cz/, Le Payaco, Zoči Voči, E!E /cz/, The Crownies, Dr. Zetor, No Control, MalinyJam, kuchárska show Marcela Ihnačáka.

Ako rum chutí a vonia?

Vôňa je skôr sladká, je tu hlavne drevo, karamel, korenie, kakao, ale celkom pekne cítiť aj oriešky.

V ústach rum chutí jemne sladko (nie prehnane), ukazujú sa sušené hrozienka, figy, čokoláda, oriešky. Prekvapivo vyspelo pôsobí aj náznak sudovosti.

Záver je jednoduchý, krátky, sladký a jemný.

Moje zhodnotenie na záver

Vladimír Rejholec

Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.