Dos Maderas Atlantic je úplne najčerstvejšia rumová novinka z dielne španielskeho bottlera Williams & Humbert. Ako pri predchádzajúcich rumoch tejto značky, aj tu tvorí základ blend 5 ročných rumov z Barbadosu a Guyany. Rozdiel je len v tom, že finiš v sudoch od sherry trvá iba jeden rok.
 | ⭐️ v ponuke viac ako 4000 druhov a 950 značiek alkoholu ⭐️ kamenné predajne po celom Slovensku ⭐️ doprava: DPD, GEIS, Alzabox, PACKETA, Expres Bratislava, Wolt, Osobne | 26,90 € | Do obchodu SvetNapojov.sk |
 | ⭐️ porovnanie cien vo všetkých dostupných eshopoch ⭐️ možnosť bezpečného nákupu "oranžovým tlačítkom" | 26,90 € | Do obchodu Heureka.sk |
Vlastnosti
 Dos Maderas Atlantic | |
|---|---|
| Cena | 26,90 € |
| Cena za jednotku | 38,43 €/l |
| Značka | Dos Maderas |
| Objem fľaše (l) | 0,70 |
| Balenie | Čistá fľaša |
| Pôvod rumu | Barbados, Guyana |
| Fľaškovaný | Španielsko |
| Štýl | Dark, Blend, Solera |
| Typ (hlavná zložka) | Melasa |
| Obsah alkoholu (%) | 37,5 |
| Doba zrenia (rokov) | 6 |
| Štýl zrenia | Kontinentálne, Tropické |
| Zrenie-typ suda | Americký dub, Sherry Cask, Pedro Ximenz Sherry |
| Farba | Jantárová |
| Chuť | Vanilka, Drevo, Čokoláda, Hrozienka, Sherry, Korenie, Želé gumové cukríky |
| Vôňa | Vanilka, Čokoláda, Karamel, Pomarančová kôra |
Dos Maderas Atlantic - navigácia v článku
O značke Dos Maderas
Za značkou rumu Dos Maderas stojí španielska vinárska spoločnosť Williams & Humbert. Tá sa doma venuje výrobe svojho slávneho sherry z Jerezu rovno v srdci Andalúzie už viac ako 130 rokov. Vinárstvo založili ešte v roku 1877 Alexander Williams, veľký znalec a obdivovateľ sherry, a Arthur Humbert, odborník na medzinárodné vzťahy. Začiatkom 90-tych rokov 20. storočia odkúpila menší podiel v spoločnosti rodina Medina, ktorá sa nakoniec časom stala dominantným vlastníkom.
Rumy značky Dos Maderas sú súčasťou produktového portfólia spoločnosti od roku 2009. Vznikajú kompletne v Karibiku (hlavne Barbados a Guyana) – zber trstiny, fermentácia, destilácia, prvé starenie…, a „iba“ finiš, niekoľkoročný mimochodom, prebieha na kontinente v sudoch, v ktorých pôvodne dozrievalo sladké sherry Pedro Ximénez alebo Palo Cortado. Keď už sme pri tých sudoch, Williams & Humbert disponuje najväčšou bodegou na svete s viac než 65 tisíc dubovými sudmi, ktoré slúžia na zrenie sherry, brandy aj rumu. Na ploche, ktorá predstavuje takmer 14 futbalových ihrísk (70 tisíc m²)!
Rumy značky Dos Maderas
- základný rum značky: Dos Maderas 5+5 – barbados 5y + guyana 5y + 5 rokov solera finiš ex-sherry (3 roky sherry Palo Cortado + 2 roky Pedro Ximénez), celkom 10 rokov starený rum, 40% ABV, recenzia rumu
- mladšia verzia: Dos Maderas 5+3 – barbados 5y + guyana 5y + 3 roky solera finiš ex-sherry Pedro Ximénez, celkom 8 rokov starený rum, 37,5% ABV
- prémiový rum: Dos Maderas Luxus – barbados 10y + guyana 10y + 5 rokov solera finiš ex-sherry Pedro Ximénez, celkom 15 rokov starený rum, 40% ABV
- Dos Maderas Selección – barbados 10y + guyana 10y + Dos Maderas 5+5, celkom 10 rokov starený rum, 42% ABV, recenzia rumu
- Dos Maderas Atlantic – barbados 5y + guyana 5y + 1 rok finiš ex-sherry, celkom 6 rokov starený rum, 37,5% ABV
Paola Medina – Master Blender rumov Dos Maderas
Rumy Dos Maderas tvorí Paola Medina – master blender a technická riaditeľka spoločnosti Williams & Humbert. Takisto je tu aj hlavnou enologičkou (enológia je náuka o víne). Je to vlastne už druhá generácia Medinovcov, odkedy vlastnia Bodegu v Jéreze. Paola sa narodila v Seville ešte v čase, keď rodina vlastnila iba malú bodegu v Sanlúcar de Barrameda.
Paola Medina najprv absolvovala štúdium chémie na univerzite v Granade. Neskôr získala diplom z enológie na univerzite v Cádize a magisterský titul z vinohradníctva, enológie a legislatívy na Polytechnickej univerzite v Madride. Ešte predtým ako nastúpila do rodinného podniku (v roku 2010), pracovala v „Cellar 14 Viñas“ v Ciudad Real, kde od roku 1999 zastávala najrôznejšie pozície súvisiace s vínom.
V roku 2022 bola Paola Medina v časopise Decanter označená za jednu zo šiestich popredných španielskych vinárov, ktorí sa najviac angažujú v oblasti sherry v Španielsku i mimo neho. Práve jej láska k sherry ju viedla k realizácii projektu Dos Maderas, v rámci ktorého sa karibský rum „pozdvihuje“ zrením v sudoch po sherry.
Paola Medina (https://dosmaderas.com/)
Paola Medina a rum Dos Maderas
Už rok po tom, čo nastúpila k Williams & Humbert, Paola začala pracovať na uvedení značky Dos Maderas na trh, s cieľom spojiť dva svety – rumu a sherry. Stále skúma všestrannosť starnúcich rumov s nuansami sherry a do procesu zrenia rumov prispôsobila aj známy systém zrenia Solera, ktorý sa v Španielsku používa na miešanie sherry.
Dos Maderas Atlantic
Ako som už spomínal v úvode, Dos Maderas Atlantic je rum, ktorý vznikol kombináciou 5 ročného barbadoského a 5 ročného guyanského rumu. Je najmladší zo základného radu značky. Po 5 rokoch, ktoré oba rumy v blende strávia v sude z amerického bieleho dubu v domovských krajinách, finišuje v solera systéme ešte 1 rok v sudoch, kde predtým 20 rokov dozrievalo sherry Pedro Ximenéz. Celkom teda starne „len“ 6 rokov. Rátajte tiež s tým, že rum má najnižšiu možnú voltáž, t.j. 37,5% ABV.
https://dosmaderas.com/
Ako vyzerá fľaša
Fľaša Dos Maderas Atlantic vyzerá prakticky identicky ako pri ostatných rumoch značky – konkrétne DM 5+5 aj Dos Maderas Selección. To znamená, že má príjemné oblé tvary, silné sklenené dno a primerane dlhé hrdlo fľaše ukončené zátkou s umelým korkom. Na základni je embosovaný názov rumu, podobne ako pod hrdlom emblém značky. Ešte jedna odlišnosť – na etikete, ktorá sa tvári veľmi starosvetsky, je modrý štítok so základnými info o rume, podobne modrá je aj páska na hrdle. No a v tejto cene už nečakajte darčekovú tubu.
Ako chutí a vonia?
Vôňa je jednodušia, nenáročná, nasladlá. Karamel, pomarančová kôra a vanilka, do toho tóny mliečnej čokolády.
Tak ako vôňa aj chuť je jednoduchá, sladká, v popredí vanilka, hrozienka a mliečna čokoláda. Trošku mi pripomína niektoré druhy gumových cukríkov.
Záver je kratší, v hrdle sa na chvíľku ozve korenie a drevitá horkosť, páčia sa mi však aj náznaky sherry sudu.
Cena
Dos Maderas Atlantic je aj o cene. Tá je pomerne nízka a to z neho robí fajn voľbu pre nenáročných, alebo začínajúcich rumárov. Za cca 25 € sa jedná o fajn voľbu, ideálna kúpa by bola bližšie k 20 € (treba vystihnúť zľavy).
Moje zhodnotenie na záver
Záver recenzie: Odľahčená verzia Dos Maderas 5+5. Idete na chatu s kamarátmi, beriete fľaše na väčšiu oslavu, svadbu, idete pohostiť kamošov nedotknutých rumovou láskou, toto bude ideálna voľba rumu. Nestojí veľa, má jednoduchú chuť, je ľahko piteľný,. Záver je kratší, vôňa aj chuť je čokoládovo sladká, s výstrelmi sherry, korenia a dreva. Škoda že rum nie je cenovo nastavený do 20 € (ale nemá od toho ďaleko).
Hodnotenie autora
- Vôňa a chuť
- Dozvuk
- Pomer cena kvalita
Vývoj ceny Dos Maderas Atlantic
Mohlo by vás zaujímať
-
Dos Maderas Selección - sladšia kombinácia Barbados + Guyana s finišom v Španielsku, stojí to za to? (recenzia) -
El Dorado 15 - vstup do sveta typických guyanských rumov -
Navy Island XO Reserve Port Cask Finish - jamajka blend finišovaný v sudoch po portskom (recenzia) -
Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Finished Rum - blend karibských rumov s finišom po ražnej whisky -
Dos Maderas 5+5 je poriadny rum, rozumne sladký, rozumne drahý. Mne chutil takto (recenzia) -
S.B.S Belize 2005 recenzia - aký je 18-ročný single cask z Belize? -
Foursquare 2011 - 22. vydanie Exceptional Cask Selection, ako chutí tento ročníkový bajan rum? -
Dos Maderas Luxus -
Dos Maderas 5+3 -
Dos Maderas Testing set PX 10y
Popularizátor, milovník a nadšenec kvalitných rumov. Niekoľko rokov som úplne abstinoval aj kvôli tomu, že mi obyčajný alkohol vlastne nikdy veľmi nechutil a nechýbal mi. Potom som objavil rumy. Začalo ma baviť ich ochutnávanie a publikačná činnosť. Rozmanitosť chutí a vôní, svet zrenia v drevených sudoch, na tropických ostrovoch, tradícia, história. Organizujem verejné aj súkromné degustácie. Followujte AlkoTip Instagram a Facebook.
